Cheesecake maghiar

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Maghiară
Cheesecake maghiar

Ingrediente

Amestecul nr. 1:
brânză de vacă 500 g
ouă 2 buc
zahăr 1 cană (250 ml) = 200 gr
zahăr vanilat 10-15 gr
Amestecul nr. 2:
făină 1,5 cani = 210 gr
scurgere. unt 100 g
praf de copt 10 g
A umple:
smântână 4 linguri. l.
sah. pudra 2 linguri. l.
lapte condensat 1/2 cutii

Metoda de gătit

  • Acesta, desigur, nu este o prăjitură de brânză în sens rus, și nu o prăjitură și nu o plăcintă, mai degrabă un biscuit delicat înmuiat în ceva foarte gustos ... Cel puțin, acesta a fost gustul produselor de patiserie calde. A doua zi, ei spun că gustul va fi aproape de un tort de nisip ...
  • Pentru amestecul nr. 2, tocați (am frecat mai întâi cu o furculiță, apoi cu vârful degetelor) untul înmuiat cu făină, amestecat cu praful de copt până la o stare de pesmet fin.
  • Cheesecake maghiar
  • Pentru amestecul nr. 1, bateți ouăle cu zahăr și zahăr vanilat. Adăugați brânză de vaci și continuați să bateți:
  • Cheesecake maghiar
  • Aveam brânză de vaci rustică în bucăți, așa că am frecat-o printr-o sită.
  • Cheesecake maghiar
  • Cheesecake maghiar
  • Se toarnă un strat subțire de amestec nr. 2 (2 mm) pe fundul matriței unse:
  • Cheesecake maghiar
  • Cheesecake maghiar
  • Puneți 3-4 linguri de amestec nr. 1 deasupra și neteziți:
  • Cheesecake maghiar
  • Cheesecake maghiar
  • Este mai bine să faceți acest lucru cu două palete sau răzuitoare. Aceasta a fost cea mai grea parte a procesului pentru mine. Mi-am amintit deja de filmul urmărit recent „Julie și Julia” și m-am plâns că nu sunt o bucătară grozavă ... dar până la al patrulea strat a devenit mai ușor ... păcat că umplutura s-a terminat
  • Astfel, așezați întregul tort de brânză în straturi până la vârf. Ultimul strat este amestecul nr. 2. Faceți straturile cât mai subțiri posibil.
  • Cheesecake maghiar
  • Așezați vasul pe fundul unui cuptor cu încălzire medie: aproximativ 160-170 grade. La sfârșitul coacerii, căldura poate fi mărită la 180-190. (Aveam un cuptor cu gaz antediluvian cu trei divizii. L-am pus pe 2. Cred că temperatura a fost de aproximativ 180 de grade. Am copt cheesecake-ul timp de 50 de minute).
  • Coaceți treptat timp de aproximativ o oră. Disponibilitatea de a verifica cu un meci.
  • Cheesecake maghiar
  • Scoateți cheesecake-ul fierbinte din cuptor și turnați imediat amestecul de smântână cu zahăr și lapte condensat.
  • Cheesecake maghiar
  • Se răcește ușor și se eliberează din formular.
  • Este foarte gustos atât cald, cât și a doua zi.
  • Obțineți straturi subțiri de aluat pufos și umplutură albă.
  • Cheesecake maghiar
  • Iată o prăjitură de brânză atât de uimitoare de la maghiari !!!
  • PS Mijlocul tortului de brânză după ce opalul s-a răcit, dar pentru coacerea coagulului acest lucru este normal
  • PP PS Am uitat să adaug acel cuptor într-o matriță despărțită cu diametrul de 24 cm, iar cheesecake s-a dovedit a fi scăzut aprox. 5-7 cm

Notă

O sursă: 🔗

Antonovka
Gasha,
Ganechka, ce delicios o voi face cu siguranță în weekend
Gasha
Fă-o, Lenok! Sunt sigură că îi va plăcea!
Arka
Ganya, ce frumos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
(Plâng liniștit, așa că vreau cel puțin să ling ...)
Vichka
Gasha, chestii cu caș, și chiar și în acest spectacol, este doar un basm !!! 🔗
Gasha
Hopa, Vic, zâmbetul tău este ca și cum ai mânca tortul meu cu brânză !!!

Arochka, linge, pisoi, lope se va potrivi!
Vichka
Citat: Gasha

Oh, Vic, zâmbetul tău este ca și cum ai mânca tortul meu cu brânză !!!
Și apoi! Mai bine să nu găsești un emoticon pentru fabulosul tău cheesecake! 🔗
Gasha
Vikus, cred că poți încerca să o coaceți în Brand ...
nuca
Galyun, iar brânza de vaci se simte puternic?
Gasha
Nu se simte nici o smochină ... zic, este percepută de corp ca un biscuit suculent ...
Vichka
Citat: Gasha

Vikus, cred că poți încerca să o coaceți în Brand ...
Trebuie să ne gândim la asta, dragă! 🔗 De fapt, aceasta este o provocare!
Arka
Citat: VS NIKA

Trebuie să ne gândim la asta, dragă! 🔗 De fapt, aceasta este o provocare!
Da Da! Este o provocare!
Răspunde-mi, Vika!
nuca
Tady este ceea ce ai nevoie, altfel fundul meu ... cu brânză de vaci nu vreau nimic
Vichka
Citat: Arka

Da Da! Este o provocare!
Răspunde-mi, Vika!
Un alt provocator! Fie un condiment de peste mări, fie un tort de brânză fabulos ...
Gasha
Citat: VS NIKA

Trebuie să ne gândim la asta, dragă! 🔗 De fapt, aceasta este o provocare!

Chiar și unele !!!

Vikus, cu siguranță ai nevoie de panglici din hârtie de copt sau țesătură antiaderentă sub fund, dar la ce să te gândești cu blatul ... Deși, poate în mediul umed al lui Brand, firimiturile superioare se vor înmuia și se vor coace, ca un biscuit. .. cine știe ...

Vichka
Citat: Gasha

Chiar și unele !!!

Vikus, cu siguranță ai nevoie de panglici din hârtie de copt sau țesătură antiaderentă sub fund, dar la ce să te gândești cu blatul ... Deși, poate în mediul umed al lui Brand, firimiturile superioare se vor înmuia și se vor coace, ca un biscuit. .. cine știe ...
Sau poate acoperi blatul cu fulgi de cocos?
Oh! Am cumpărat o mulțime de brânză de vaci ieri ...
Arka
Acum va fi ca și cu "parizienii" - pe măsură ce toată lumea se grăbește noaptea la aragaz căutând și lăudându-se cu fotografii, - ne vom sufoca cu saliva
Vichka
Citat: Arka

Acum va fi ca și cu "parizienii" - pe măsură ce toată lumea se grăbește noaptea la aragaz căutând și lăudându-se cu fotografii, - ne vom sufoca cu saliva
Nu-eee. Mă culc, mă duc la serviciu.
Arka
Dar nu voi dormi acum
Și lapte condensat și smântână acasă nu-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo- oo-oo-oo
Vichka
Citat: Arka

Dar nu voi dormi acum
Și lapte condensat și smântână acasă nu-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo- oo-oo-oo
Și am de toate! dar trebuie să faci bainki. Ei bine, bine, am o plăcintă tiroleză pe masă, cu zmeură, cireșe și negru. coacăze, AICI! DE la oala sub presiune Brand.
Gasha
Citat: VS NIKA

Sau poate acoperi blatul cu fulgi de cocos?

Uh-huh ... M-am gândit la nuca de cocos ... poți încerca!

Oh! Am cumpărat o mulțime de brânză de vaci ieri ...

gyyyy ...

Citat: Arka

Dar nu voi dormi acum
Și lapte condensat și smântână acasă nu-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo- oo-oo-oo

chin, chin !!! Și există, de asemenea, magazine de proximitate ...
Arka
Citat: Gasha

chin, chin !!! Și există, de asemenea, magazine de proximitate ...
fără milă, fără conștiință
Gasha
Citat: Arka

fără milă, fără conștiință

da ... nu !!!
Vichka
Mâine la serviciu mă voi gândi la asta, dar cum ajung să mă gândesc la ... 🔗
Gasha
Ei bine, așteptăm atunci ...
Feofania
frumuseţe!
ElenaMart
Am locuit în Ungaria de 6 ani, dar nu am încercat acest cheesecake
ESTE NECESAR URGENT DEEEELLLLLLAAAAAAAATTT!
Vichka
Gal, am ceva PUTIN există ceva similar cu basmul tău.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144395.0
Gasha
ElenaMart, Len, ești deja în bucătărie?

VS NIKAda, se pare ...
ElenaMart
Gasha nu încă în bucătărie, dar măcar se despart - inteligent și frumos și o rețetă Gashi șiVS NIKA
celfh
Citat: Gasha

Spun, este perceput de corp ca un biscuit suculent ...
Oh, Gan, corpul meu necesită și un biscuit suculent. Pur și simplu suferă fără el ... Marcaj! Nu-mi pot imagina cum voi nivela straturile. Mă tem că totul se va amesteca
Slastena
Gasha mortalitate cu cheesecake, tocmai am făcut-o într-un multicooker, stratul superior al streuselului s-a dovedit a fi copt doar minunat: nyam: numai că nu am umplut rețeta, așa că trebuie să o repet cu o umplutură
Gasha
Citat: celfh

Oh, Gan, corpul meu necesită și un biscuit suculent. Pur și simplu suferă fără el ... Marcaj! Nu-mi pot imagina cum voi nivela straturile. Mă tem că totul se va amesteca

nimic, nimic ... nu am amestecat, iar tu nu vei amesteca ...

Citat: Slastena

Gasha stratul superior de streusel a fost copt doar minunat: nyam: numai că nu am completat rețeta, așa că trebuie să o repet cu umplutura

și ce fel de multicooker? Mă tem că Brand nu se va coace ... Este prea umed ...
Slastena
Coapte la Panasonic pentru coacere 60 minute + 40 minute. Păcat că nu am făcut o fotografie atunci: girl_red: Tocmai am stăpânit desenul animat
Arka
Gan, dimineața înainte de lucru, acțiunea „Nu se poate întoarce!”
Făină și unt ras și lăsate la frigider. Am măsurat restul. Voi coace seara!
Fac o jumătate de porție, astfel încât, dacă programul „Nu voi lăsa o firimită inamicului” se pornește brusc, nu mă supăr din cauza cantității mâncate
Vă rugăm să informați cea mai bună dimensiune a matriței disponibile:
pătrat rotunjit din sticlă ignifugă tip 17x17 Cheesecake maghiar dar fără capac,
sau fabricanți de cocotă porționați din ceramică tip 8x8 Cheesecake maghiar
Ea i-a dat unul detașabil pentru uz temporar și este mare pentru o jumătate de porție.
Eu însumi tind la cele porționate din cauza dificultății de a întinde tortul de brânză din sticlă, dar l-am luat pe porționat și l-am mâncat.
Mă interesează și timpul, probabil 40 de minute vor fi suficiente ...
Vichka
Galyun, și sc. ai primit straturi?
Arka
Citat: Gasha

dar până la al patrulea strat a devenit mai ușor ... păcat că umplutura s-a terminat ...
Gasha
Slastena, Mulțumesc

Arochka, Aș lua unul mare, pentru că în cele mici ar fi incomod să ung umplutura cu răzuitoarele mele ...Puteți coace atât un tort de brânză mare, cât și unul mic, dar gândiți-vă la ceea ce veți răspândi. Cele mici pot fi gata într-o jumătate de oră, așa că - uitați ... Așezați panglici largi încrucișate de hârtie de copt sub torturile de brânză, fi convenabil de obținut

Vikus, respectiv patru straturi de umplere, respectiv - cinci straturi de firimituri

P. S. Ziua a doua ... Soțul meu și cu mine am mâncat o jumătate de cheesecake pentru un cuplu ... Într-adevăr, a fost ceva în gustul unei prăjituri de pâine scurtă.
Arka
Dar nu poți ieși niciodată din cei mici
Scoatem, să zicem, din cuptor în jumătate de oră, matrițele mele mici, completez sosul și apuc rapid o lingură, apropiind matrița de mine
Gasha
Citat: Arka

Dar nu poți ieși niciodată din cei mici
Scoatem, să zicem, din cuptor în jumătate de oră, matrițele mele mici, completez sosul și apuc rapid o lingură, apropiind matrița de mine
"Și aceasta este o idee!" - au spus copiii mătușii Masha !!! (G. Oster)
Arka
Citat: Gasha


"Și aceasta este o idee!" - au spus copiii mătușii Masha !!! (G. Oster)
Ei bine, așteaptă seara ...
Vichka
Deja coaptă. Împărțit în trei pahare pesmetul și două linguri. amestec de caș (400 g de caș). CB tocmai s-a deconectat. Voi aștepta aproximativ 20 de minute și îl voi deschide.

Cheesecake maghiarCurd turnat direct din pahar.Cheesecake maghiar
Arka
Citat: VS NIKA

Lila caș direct din pahar
Leela?!
Mi-am dat seama că va trebui să o răspândesc cu linguri. De ce s-a dovedit atât de lichid?
Vichka
Citat: Arka

Leela?!
Mi-am dat seama că va trebui să o răspândesc cu linguri. De ce s-a dovedit atât de lichid?
Aparent, brânza de vaci și ouăle sunt diferite.
De asemenea, am adăugat în firimituri o pungă de nucă de cocos, 60 g.
Gasha
Fetelor, am atât brânză de vaci, cât și smântână - cele din sat - foarte mișto !!!

Ouă tozha - sat ...
Vichka
Citat: Gasha

Fetelor, am atât brânză de vaci, cât și smântână - sat - foarte mișto !!!

Ouă tozha - sat ...
Totul este cool cu ​​tine! la fel de țară!
Arka
Vika, ce ai făcut acolo?
Abia astept sa !!!
Voi coace și eu curând. Dintr-o dată, ce trebuie ajustat
Totul nu este grozav cu mine (fără ouă sau brânză de vaci)
Vichka
Citat: Arka

Vika, ce ai făcut acolo?
Abia astept sa !!!
Voi coace și eu curând. Dintr-o dată, ce trebuie ajustat
Totul nu este grozav cu mine (fără ouă sau brânză de vaci)
M-am dus să caut, voi scrie acum.
Am citit și am scris despre confruntarea cu Redmond, mergi să o citești deocamdată.
Gasha
Și unde să citești ceva?
Arka
Citat: Gasha

Și unde să citești ceva?
asta nu este pentru toată lumea, Gasha, te duci acolo nizzzaaaaa
nu aveți Redmond

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine