Nuci - gustul copilăriei !!!

Categorie: Produse de patiserie
Nuci - gustul copilăriei !!!

Ingrediente

Ouă 2 buc
Zahăr 120 g
Unt 200 g
Sare 1 ciupire
Sifon 1 linguriță
Făină 3 linguri.
Lapte condensat fiert 2 bănci
Nuc opțional

Metoda de gătit

  • Bateți zahărul cu ouă. Se adaugă sare, margarină topită și sodă, stinsă cu oțet, se bate din nou bine. Apoi adăugați făină și amestecați bine. Puneți aluatul terminat la frigider timp de 30 de minute. Apoi înfășurați bile mici din aluat și prăjiți-le într-o formă specială pentru nuci. Apoi umpleți jumătățile de nuci cu lapte condensat fiert și, dacă doriți, puneți un sfert de nucă în fiecare cookie. Lipiți împreună jumătățile de nuci. Vkusnoooooo !!! Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

Aproximativ 90 de bucăți.

Program de gătit:

Aparat de facut vafe

irza
Any_M, multumesc pentru reteta!
Este această rețetă pentru matrița folosită pe aragazul cu gaz?
Rezident de vară
Mulțumesc pentru rețetă, am pierdut-o cu mult timp în urmă, iar forma din coșuri nu-mi dă odihnă
Vitamina nouă
Eh !!! Gust de copilărie !!! Asta e sigur.
Cel mai mult mi-au plăcut aceste lucruri. Și magazinele sunt acum ___ gunoi complet.

Deci, hoTsu o astfel de formă pentru gaz, dar ceva nu este vândut nicăieri în țara noastră

Multumesc pentru reteta! Pentru revenirea gustului copilăriei!
Any_M
Citat: irza

Any_M, multumesc pentru reteta!
Este această rețetă pentru matrița utilizată pe aragazul cu gaz?

Cu plăcere!!! Da, mama obișnuia să se coacă în această formă - este potrivită atât pentru cuptoarele cu gaz, cât și pentru cele electrice, dar numai cu arzătoare obișnuite și nu cu cele din ceramică. Și am unul electric din teflon - am copt în el.
Feofania
Mulțumesc mult pentru rețetă! Îmi amintesc cum le-am gătit în cutii, în cuptorul unui aragaz. Doar eu am adăugat puțină smântână sau maioneză în aluat.
Any_M
Rezident de vară
Vă rugăm să îl folosiți pentru sănătate !!! Acesta este motivul pentru a obține formularul din coșuri !!!
Any_M
Citat: Feofaniya

Mulțumesc mult pentru rețetă! Îmi amintesc cum le-am gătit în cutii, în cuptorul unui aragaz. Doar eu am adăugat puțină smântână sau maioneză în aluat.
Da, am avut undeva o rețetă cu smântână, dar nucile sunt moi, dar conform acestei rețete sunt crocante. A mea este mai bine ca ei.
Feofania
Amintesc. că am gătit singur lapte condensat, vreo 2 ore, probabil.
Any_M
Se gătește pe o sobă obișnuită timp de 2-3 ore. Și sincer recunosc că a fost prea leneș să gătim, vindem găluște delicioase, soțul meu o cumpără mereu, așa că am făcut-o cu ea. Și am adăugat un sfert de nuci.
Any_M
Citat: Noutate-vitamina

Eh !!! Gust de copilărie !!! Asta e sigur.
Cel mai mult mi-au plăcut aceste lucruri. Și magazinele sunt acum ___ gunoi complet.

Deci, hoTsu o astfel de formă pentru gaz, dar ceva nu este vândut nicăieri în țara noastră

Multumesc pentru reteta! Pentru revenirea gustului copilăriei!
Sunteți binevenit - mă bucur foarte mult că rețeta mea este utilă nu numai pentru mine. Da, nu le poți compara pe ale tale cu cele din magazin !!! Și îmi place cuptorul chiar și în cel electric - este rapid și gustos !!!
glicoza
Multumesc mult pentru reteta. Foarte confortabil cu mingi rulante. Am încercat alt aluat, dar răspândirea cu linguri în formă nu este pentru mine. Abătut de colobok și înainte. Până acum l-am încercat într-un fier de călcat simplu, va fi necesar și în unul electric. Am abandonat-o într-un fel pe cea electrică, după ce am fost uzată cu întinderea aluatului, iar nucile de acolo sunt foarte mici. Și acum nu mă pot opri, coac și coac totul.
SchuMakher
Vai, aici suntem Masem și eu și vom coace într-o nouă alună
Any_M
glicoza
Folosește-l pentru sănătate, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta! Da, într-o formă electrică, nucile sunt într-adevăr mici, dar sunt coapte atât de repede, în timp ce rulați bilele la porțiunea următoare, cea precedentă este deja coaptă. Și, de asemenea, se dovedesc a fi mai subțiri și mai clare, precum vafe ...
Any_M
Citat: ShuMakher

Vai, aici suntem Masem și eu și vom coace într-o nouă alună
Desigur coaceți, cred că vă va plăcea !!!
glicoza
Acestea sunt ceea ce am
Nuci - gustul copilăriei !!!
Nuci - gustul copilăriei !!!

În primul rând, rulez tot aluatul, altfel vei fi torturat să-ți ștergi mâinile de fiecare dată. Apoi, când bilele stau pe hârtie de copt, untul se întinde. Așa că mă gândesc dacă să-l scăd.
fomca
glicoza Câte mingi ai?
Any_M
glicoza
Ce e frumos !!! Câte mingi ai rostogolit? Patinez mereu treptat, nu dintr-o dată, așa că uleiul meu nu se scurge. Și cu tine sunt încă culcați lângă sobă, probabil că sunt fierbinți, așa că au înotat. Poate fi posibil să reduceți cantitatea de ulei, dar mi se pare că dacă o faceți în forma obișnuită, atunci acestea se vor lipi.
Rita
Citat: fomca

glicoza Câte mingi ai?
Există aproximativ 250 de bucăți pe o tavă. Și cât a durat coacerea atunci? !!!
Fata eroică!
Din ce aluat este făcut?
nuca
Fetelor, cum obții marginile atât de netede? Tocmai am copt nuci într-o alună, sunt atât de multe dintre ele, dar nu sunt atât de colorate și chiar rezultate. Poate că este necesar, în timp ce sunt fierbinți, să tăiați marginile cu un cuțit
Any_M
Citat: nuci

Fetelor, cum obții marginile atât de netede? Tocmai am copt nuci într-o alună, sunt atât de multe dintre ele, dar nu sunt atât de colorate și chiar rezultate. Poate că este necesar, în timp ce sunt fierbinți, să tăiați marginile cu un cuțit
Cumva am copleșit cam aceleași bile de aluat de rulat, care se potrivesc ca dimensiune și la coacere marginile nu ies ... și cele care se întâmplă sunt inegale, l-am tăiat cu un cuțit ...
glicoza
Bună tuturor.

Există 223 de bile și sunt făcute din două porții de aluat.

Am călărit aproximativ o oră, dar apoi am copt foarte repede.

Există puține deșeuri dacă calculați greutatea sau dimensiunea bilelor. Am rupt aluatul bucată cu bucată, l-am pus pe cântar și apoi pe hârtie. Când s-au acumulat aproximativ 20 de bucăți, am rostogolit bile și așa mai departe.

La cuptor pentru aproximativ 45 de minute.

Mi se pare că este mai bine să rupem surplusul de prăjituri reci.

Nu voi reduce uleiul, nu ma deranjeaza :)

Sper că ideile mele vor ajuta pe toată lumea :)
glicoza
Ieri am experimentat cu o alună electrică. Yuzala în întregime.

Nuci

Nuci - gustul copilăriei !!!

figurine

Nuci - gustul copilăriei !!!

Any_M rețeta dvs. este incomparabilă - se potrivește cu orice cookie și orice „echipament”.

Ei bine, pentru a nu despacheta alunele degeaba, am încercat o nouă rețetă de vafe vieneze Nuci - gustul copilăriei !!!
matroskin_kot
De asemenea, am făcut aceste nuci. Doar. În noua marcă de alune. Două porții. Nucile sunt mici, desigur, 4 grame, poate ceva mai mult - până la 5 grame de aluat - pe celulă. Pui mai mult, se târăște din margini, mai puțin, iese prea mic. M-am obișnuit cu o pungă de patiserie din silicon fără duză pentru a stoarce și a ciupi ... ei bine, termostatul este bun. La putere, chiar peste căldura medie, reușești să pui aluatul în alun, să pui semifabricatele pe farfurie și să începi lotul răcit al precedentului ...
Câte piese s-au dovedit, nu știu ... Mnogaaaa Și delicioase !!!
Any_M
matroskin_kot
glicoza
Ma bucur foarte mult ca ti-a placut reteta !!! Coaceți pentru sănătatea fetei !!!

glykoza Ești un brutar curajos !!! Coaceți atâtea prăjituri !!! Sunt în stare de șoc !!! Ești doar deștept!
glicoza
Nu mă voi sătura niciodată să mulțumesc oricărui_M pentru rețetă

Am cumpărat o uniformă nouă și prezint rezultatul și, în același timp, voi ridica Temko

Nuci - gustul copilăriei !!!
irza
Fetelor, puteți coace cojile în avans? Vom trata oaspeții luni și cred că să coacem azi sau mâine.
AlenaT
Stoc întotdeauna pentru utilizare ulterioară.
Numai eu am nuci separate și nu într-o formă solidă.
Și nu li se face nimic, l-am pus într-o pungă de plastic.
argo
fete .. și de la mama am păstrat matrițe de aluminiu pentru nuci ... dar cum să coacem nuci în ele .. se întâmplă să știi?
AlenaT
Aveți nuci individuale sau pe o platformă solidă?
Am altele separate.
O bucată de aluat mic în interior, frământați cu degetele până la un strat subțire,
apoi tai excesul de aluat cu un cuțit pe marginea matriței.
Grosimea aluatului este reglementată de dvs. personal)))
Îmi place să am mai mult umplutură, așa că fac cojile mai subțiri.
AlenaT
Și doar puneți cojile pe o foaie de copt și în cuptor)))
argo
Alyona! multumesc! .. altfel nu as putea intelege in niciun fel .. cum ar trebui sa fie goi in interior!
Aina
Anya, rețetă bună, mulțumesc, principalul lucru nu este foarte gras, ca pentru produsele de patiserie cu coajă scurtă. Am găsit matrița veche din aluminiu a mamei cu mâner, nu m-am oprit și am făcut-o. Apropo, am obținut exact 45 de bucăți din jumătate din porție, ba chiar a devenit amuzant
Acestea sunt, în timp ce semifabricatele sunt:
Nuci - gustul copilăriei !!!
Capriciu
Citat: Feofaniya

Mulțumesc mult pentru rețetă! Îmi amintesc cum le-am gătit în cutii, în cuptorul unui aragaz. Doar eu am adăugat puțină smântână sau maioneză în aluat.
Îmi amintesc și asta. Dar am pierdut rețeta, din păcate. Poate că cineva are o rețetă în jur,
argo
Citat: Caprice

Îmi amintesc și asta. Dar am pierdut rețeta, din păcate. Poate cineva are o rețetă culcată,
Caprice .. Aruncă o privire la tema Israelului! Bună!
Grypana
Întotdeauna adaug o jumătate de pahar de maioneză la o astfel de rețetă și măsoară aproape 4 căni de făină (mă uit la consistență).
Capriciu
Citat: Argo

Caprice .. Aruncă o privire la tema Israelului! Bună!
Bună. Deja.
Capriciu
Citat: Grypana

Întotdeauna adaug o jumătate de pahar de maioneză la o astfel de rețetă și măsoară aproape 4 căni de făină (mă uit la consistență).
Poate fi mai mult?
argo
Citat: Grypana

Întotdeauna adaug o jumătate de pahar de maioneză la o astfel de rețetă și măsoară aproape 4 căni de făină (mă uit la consistență).

Natasha .. îți pui rețeta te rog ..
Grypana
De ce să-l așternem? El, această rețetă, este aceeași. Abia din copilăria mea a venit și cu maioneză
Aceeași rețetă:
2 oua,
zahărul nu este un pahar plin, puțin mai mult de jumătate de pahar
untul poate fi scurs sau margarina poate fi, de asemenea, topită,
în loc de sifon iau un ripper sau sting sifonul cu lămâie,
făină Am scris până la 4 pahare, din nou mă uit la consistența aluatului
+ o jumătate de pahar de maioneză. - acesta este singurul lucru pe care îl adaug nu din această rețetă.

Bateria frământă totul, apoi rulez bilele și coac într-o matriță pe gaz.
Aina
Citat: Grypana

apoi rulez bilele și coac într-o matriță pe gaz.
Și nu am rostogolit bilele, 1/2 linguriță. în formă, cu un deget nivelat cu un masyava în patru mâini, apăsat și pe gaz. Apoi, când alunele erau deja fierbinți, nici măcar nu s-au egalat. Există sifon în rețetă, așa că cresc puțin și umple mucegaiul
glicoza
Avem un Crăciun catolic. Și așa cum spune Zadornov: Crăciunul catolic este un motiv pentru sărbătoare, noi suntem ortodocși :)

Prin urmare, Crăciunul nuca - cookie-uri.

Goluri

Nuci - gustul copilăriei !!!

Cookie-uri

Nuci - gustul copilăriei !!!
Babovka
Citat: glicoza
Prin urmare, nucile de Crăciun sunt fursecuri.
Frumuseţe. Și în ce cutii ai copt?
Cirre
glicoza Jeanne, ce fel de alun ai?
Albina
Și mi-au dat o uniformă de „familie” cu veverițe și nuci. Și am o sobă electrică din sticlă ceramică, aș vrea să le coac, dar nu știu cum. Mă întreb dacă cineva știe dacă există un adaptor pentru tot felul de vase, matrițe pentru sticlă ceramică
glicoza
Babovka, Cirre și toată lumea, la mulți ani!

Era departe de computer.

Alune Efbe-Schott Waffeleisen »Zaubernuss ZN 3.1

Nuci - gustul copilăriei !!!

sau Romix ZN3.1

Nuci - gustul copilăriei !!!

Vin cu motive de Crăciun sau de Paște.
prosto
Multumesc pentru reteta! Azi am gătit nuci pentru prima dată - totul a funcționat!
Rețeta este cu siguranță marcată))
Tricia
O combinație bună de ingrediente în rețetă - se obțin nuci crocante, cojile nu sunt foarte dulci și uleiul nu curge.
M-am obișnuit să rostogolesc bile de 4 grame și, prin urmare, aproape că nu era aluat care să se fi sculat din scoici.
Am scufundat feliile de nuci gata făcute în firimituri coapte, astfel încât să nu se lipească și să nu se murdărească.
Laptele condensat a scăzut puțin: chiar și după gătit s-a dovedit a fi apos.

Suntem mulțumiți de rezultat! Soțul este într-o mare bucurie, spune el, din copilărie. Și pur și simplu nu-mi amintesc - mama nu a copt niciodată nuci. Dar are gust și pentru mine.
Multumesc pentru reteta!

Nuci - gustul copilăriei !!!
Svetlenki
Tricia, Anastasiace nuci minunate! Calibrat drept! Spune-mi te rog, ai copt într-o alună electrică?
Tricia
Sveta, da, în electricitate. Mulțumesc pentru laudă!
Micul zâmbet (sau așa ceva) cu nuci mici. La plăci, cochilii sunt mai mari și mai adânci, iar uneori pereții cochiliilor sunt mai groși. Aici, cojile uscate care zăngăneau și foșneau erau într-o pungă în timp ce așteptau umplerea! De ce aveam nevoie

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine