Pilaf "Ugro"

Categorie: Mâncăruri din carne
Pilaf Ugro

Ingrediente

Carne 400g
morcov 250g
arc 250g
paste mici 250g
condimente pentru pilaf gust
usturoi 1 cap mijlociu
ulei vegetal 4 linguri. linguri
sare
apă clocotită

Metoda de gătit

  • În primul rând, prăjim pastele (eu am Rizoni) în ulei vegetal bine încălzit până la o frumoasă culoare aurie. Principalul lucru nu este să gătiți prea mult. Pastele ar trebui să arate cam așa:
  • Pilaf Ugro
  • Într-o cratiță cu fundul gros (am un wok) încălziți uleiul rămas și prăjiți bucățile de carne pregătite până se rumenesc. În mod ideal, ar trebui să fie miel. Avem o lipsă de miel bun, dar pui buni. Am folosit coapsele, le-am tăiat fiecare în trei bucăți. În timp ce coapsele sunt prăjite, tocați mărunt ceapa și morcovii în fâșii, pentru aceasta am folosit o răzătoare Berner. De îndată ce coapsele sunt prăjite, adăugați ceapa și morcovii, prăjiți morcovii până la semi-moi, apoi turnați apă clocotită, aproximativ 250 ml, astfel încât apa să acopere doar carnea și legumele, deasupra puneți usturoi spălat. Fierbeți, acoperit la foc mic, până aproape gătit. Apoi, întindeți pastele prăjite pe carne, neteziți și, dacă este necesar, adăugați mai multă apă clocotită. Apa ar trebui să acopere pastele. Condimentați cu sare, adăugați condimente pentru pilaf, creșteți ușor focul și gătiți încă 20 de minute. Scoateți de pe foc când pastele sunt gata. Pilaful gata trebuie preparat timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă ușor. Gata, pilaf este gata.


Medusa
De ce este numit pilaf Ugstaniu rocăutare?
celfh
Ei bine, cel puțin ceva ar trebui să poarte numele acestei organizații.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine