Clătite pe un kitty-kinoko

Categorie: Produse de patiserie
Clătite pe un kitty-kinoko

Ingrediente

Infuzie de kitty-kinoko (kombucha 3 zile) 500 ml
Lapte 500 ml
Ouă mari de pui 3 buc.
Făină de grâu aproximativ 250 g
Zahar granulat 3 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Praf de copt 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Se amestecă infuzia de ciuperci de ceai de 3 zile într-o cratiță, lapte, ouă, zahăr granulat, sare, se adaugă făină și praf de copt. Se amestecă bine până se omogenizează. Consistența aluatului este ca smântâna lichidă.
  • Prăjim ca de obicei.
  • Dacă nu există kombucha, îl puteți înlocui cu apă spumantă simplă (apă minerală neutră).

Notă

Din istorie
Surse scrise chineze proeminente menționează kombucha din dinastia Han (aproximativ 250 î.Hr.). Chinezii l-au numit „Elixirul sănătății și nemuririi”, credeau că echilibrează Qi și ajută la digestie. În Europa, kombucha a devenit cunoscut sub numele de Kombucha deoarece la începutul secolului al XX-lea, numele băuturii cu ciuperci a fost confundat în mod eronat cu băutura kombu-chaa făcută din alge marine kombu. În Japonia, kombucha se numește kotya-kinoko (紅茶 キ ノ コ ko: cha kinoko), ceea ce înseamnă literalmente „kombucha”.
Conform unei versiuni, kombucha a venit în Rusia prin Transbaikalia din China în secolul al XIX-lea și era cunoscut aici ca remediu pentru anumite boli.
S-a răspândit în Rusia de la războiul ruso-japonez. De la mijlocul secolului XX, în multe orașe rusești, „cvasul ceaiului” a fost una dintre băuturile răspândite.
În 1964, R. Sklener din Germania a investigat proprietățile medicinale ale kombucha și a introdus kombucha în tratamentul medical, după care a devenit popular în Europa.

Administrator

Și dacă perfuzia mea este de aproximativ 5-6 luni și totul este transparent, se păstrează într-o sticlă la frigider - probabil deja oțet
Ar trebui să încerc, poate că va funcționa
MariV
Doar o infuzie? Fără farfurie - da, ca oțetul. Poate fi diluat cu puțină apă .....
Moskvichk @
Și vreau un kombucha, dar nu știu de unde să-l iau - nimeni nu are ...........
Shurshun
Citat: Moskvich @

Și vreau o kombucha, dar nu știu de unde să o iau - nimeni nu are ...........
Voi fi bucuros să vă împărtășesc dacă aveți puțină răbdare. Voi împărtăși în curând.
Moskvichk @
Citat: Shurshun

Voi fi bucuros să vă împărtășesc dacă aveți puțină răbdare. Voi împărtăși în curând.

Mulțumesc foarte mult. L-am găsit pe Avito. nu departe de mine, voi termina de vorbit ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine