Picior tânăr de mistreț

Categorie: Mâncăruri din carne
Picior tânăr de mistreț

Ingrediente

Picior tânăr de mistreț (purcel) 1-1,5 kg
Pentru marinată:
Bulb ceapă 1 BUC.
Usturoi 3dinte.
Rozmarin proaspat 3 crenguțe
Berea întunecată 50 ml.
Muștar (am bavareză) Al 2-lea. l.
Sare gust
Pepper Blend (proaspăt măcinat) gust
Pentru geamuri:
Sirop de cireșe (am un gem gros de mere) 30 ml.
Oțet balsamic 1 st. l.

Metoda de gătit

  • Se spală, se răzuiește și, dacă este necesar, se înmoaie șunca timp de 12 ore în apă rece.
  • Pregătiți o marinată din ceapă tocată mărunt, usturoi tocat, frunze de rozmarin, cu adaos de bere, sare, piper. Sosul trebuie să fie gros.
  • Se rade sunca cu sos si se marineaza 6-12 ore. Dacă șunca nu încape în nicio tigaie, atunci o puteți pune într-o pungă puternică de celofan și o puteți lega strâns.
  • Transferați șunca într-o pungă de copt. Faceți puncții. Se introduce într-un cuptor rece.
  • Se coace 1,5 ore la 200C.
  • Pregătiți amestecul de glazură. Se amestecă oțetul balsamic și siropul gros.
  • Tăiați cu grijă punga, faceți crestături pe piele și ungeți cu glazură.
  • Se introduce la cuptor și se coace încă 15 minute până se rumenesc. Dacă există - în modul Grill.
  • Picior tânăr de mistreț
  • Se servește cu Picior tânăr de mistreț
  • Este atât de delicios !!!

Notă

Pe baza rețetei 🔗

Gasha
Este atât de delicios !!!

Ei bine, ce poți spune? Noroc, Melchik, soțul tău este cu tine, iar tu ești cu el !!!
Omela
Citat: Gasha

Noroc, Melchik, soțul tău este cu tine, iar tu ești cu el !!!
Crezi ???
Răsucire
Ei bine, cum poți citi asta noaptea! Ce carne, ce garnitură este un VIS !!!
Omela
Marin, ei bine, exact asta poți citi !!! Si aici grub există!!!
Răsucire
Mistletochka, așa că acum „consecințele” lecturii încep să roască orice!
Omela
Oh, ești la fel ca ciupercile mele când spune că va lua cina ceva ușor, și apoi toată seara devine și roade totul cu orice !!!!
Răsucire
Ei bine, nu spun că am luat masa ușor. Și exact aceeași coadă în bere, plus asta și aia. Este la fel ca un miros ... carne cu varză!
Omela
Citat: Twist

Și exact aceeași coadă în bere, plus asta și aia.
Persoana noastra !!!
Răsucire
MariV
Ei bine, o cină modestă a vânătorului și a soției sale!
Omela

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine