Pampushki cu usturoi (pentru borș)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: ucrainean
Pampushki cu usturoi (pentru borș)

Ingrediente

făină 330 g
lapte 170 ml
drojdie proaspătă 5 g
zahăr 1 linguriță
unt 15 g
ulei de masline 15 g
sare 0,5 h l
usturoi 3-4 cuișoare
ulei de masline 1-2 ore l
sare pe vârful unui cuțit
chili măcinat pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • 1. Se macină drojdia cu zahăr și se lasă 10 minute.
  • 2. Combinați toate ingredientele și frământați aluatul timp de 5 minute la viteză minimă. Lăsați să stea 5 minute și continuați să frământați 10 minute la viteză medie. Aluatul trebuie să fie neted și elastic.
  • 3. Lăsați aluatul să stea 15 minute și împărțiți-l în bucăți cu greutatea de 35-40 g. Lăsați să stea încă cinci minute, apoi rotiți-le și rotunjiți. Așezați la o distanță de 1 cm unul de celălalt în 2-3 rânduri. Se lasă să crească până se dublează (aproximativ o oră) la o temperatură de 30 de grade.
  • Se periază cu un ou și se coace la 220 de grade până se rumenesc (12-15 minute).
  • 4. Se pasează usturoiul printr-o presă, se adaugă ulei, sare, chili și se pisează bine. Ungem gogoșile finite (imediat din cuptor) cu amestecul de usturoi.
  • Pampushki cu usturoi (pentru borș)

Vasul este conceput pentru

14-16 buc

Program de gătit:

cuptor

Notă

Gatiti cu dragoste si pofta buna

femeia Pisica
De mult am vrut să le încerc, am furat rețeta pentru mine. Mulțumesc!
Kalyusya
Oh, hachuuuu! Sunt de acord să mănânc totul ..... fără borș!
Răsucire
femeia Pisica, asigurați-vă că încercați!

Kalyusya, pentru sănătatea ta!

Natusik
Răsucire, Aproape am înghițit limba !!!!!!
Melisa72ru
aruncați câteva gogoși la Tjumen))) vom înghiți cu plăcere și fără borș !!!
Dana
Se amestecă toate ingredientele: acesta este
făină 330 g
lapte 170 ml
drojdie proaspătă 5 g
zahăr 1 linguriță
unt 15 g
ulei de măsline 15 g
sare 0,5 lingurițe
usturoi 3-4 cuișoare
ulei de măsline 1-2 lingurițe
sare pe vârful unui cuțit
chili măcinat pe vârful unui cuțit

sau doar la sare ?, și unge restul
Administrator
Din rețeta autorului:

4. Se pasează usturoiul printr-o presă, se adaugă ulei, sare, chili și se pisează bine. Ungem gogoșile finite (imediat din cuptor) cu amestecul de usturoi.

Aceasta înseamnă că aceste ingrediente nu sunt incluse în aluat.
usturoi 3-4 cuișoare
ulei de măsline 1-2 lingurițe
sare pe vârful unui cuțit
chili măcinat pe vârful unui cuțit
Răsucire
Danaîncepând cu usturoiul - totul este pentru a răspândi.
mafiot
Am înțeles corect: după ce frământați aluatul, nu trebuie să-l lăsați să fermenteze, ci împărțiți imediat în bile, înfășurați și obțineți o singură dovadă a bilelor. Dreapta? )))
Răsucire
mafiot, absolut corect.
Barmaleykin
Multumesc pentru gogosi !!! Foarte foarte gustoasă Am adăugat pătrunjel pentru culoare, mi-a plăcut.
Răsucire
Barmaleykin, Sunt foarte, foarte bucuros că ți-au plăcut gogoșarii. Mănâncă în sănătatea ta și bucură-te!
mafiot
Foarte gustos. Adusă la lucru în timp ce mânca, întreaga cameră mirosea a usturoi
Pampushki cu usturoi (pentru borș)
Răsucire
mafiot, ai niște gogoși minunate
Mă bucur că ți-a plăcut și îți mulțumesc foarte mult pentru o fotografie atât de apetisantă!
MariS
Răsucire, Marishka Mulțumesc mult!
De mult am vrut să încerc astfel de gogoși minunate și așa s-a întâmplat:
Pampushki cu usturoi (pentru borș)
Pampushki cu usturoi (pentru borș)
Gust ..., miros - nu poți descrie, ador borșul, dar niciodată nu am făcut eu astfel de gogoși. Acum îmi voi face adesea fericiți prietenii!

Din întreaga familie s-p-a-s-și-b-o !!!!!!
Răsucire
Fată nouă ! Au apărut gogoși funky
Mănâncă pentru sănătatea ta! Bună familie
mafiot
Așa că l-am dorit din nou, l-am repetat direct noaptea uitându-mă. Mâine mă duc la muncă, voi ucide pe toată lumea cu usturoi
Răsucire
mafiot,
Barmaleykin
Îți iubim gogoșile cu toată familia !!! De fiecare dată când gătesc cu bors, fără ele nu mai mănâncă bors .... Deși „Am avut mereu cinci pentru bors ....” De multe ori MULȚUMESC.
Răsucire
Deși „în borș am avut întotdeauna cinci ...”
Barmaleykin, și împărtășiți rețeta pentru borș
Ulka
Aceasta este a doua porție, prima nu a avut timp să facă o fotografie. Va multumesc mult pentru reteta
Pampushki cu usturoi (pentru borș)
Răsucire
Ulka, imi pare bine de cunostinta! Sunt foarte multumita ca mi-au placut gogosarii !!! Coaceți-vă sănătatea și faceți plăcere celor dragi.
Vă mulțumesc foarte mult pentru reportajul foto Pampushki pe care l-ați dovedit a fi notabil! Foarte frumos și delicios!
lamai
Te duci!)
Vă rog să-mi spuneți raportul dintre drojdia proaspătă și cea uscată din rețetă.
Răsucire
lamai, Drojdia uscată are nevoie de 2-2,5 g.
lamai
Citat: Twist

lamai, Drojdia uscată are nevoie de 2-2,5 g.
Mulțumesc!
Răsucire
lamai, coacere fericita!
Karma
Marina, multumesc mult pentru gogosi! Pentru borș, atât!
Răsucire
Irina, Mă bucur că gogoșile au fost pe gustul tău! Coaceți și mâncați sănătos!
Tanuhka
Multumesc pentru reteta! S-a adăugat brânză rasă.
Pampushki cu usturoi (pentru borș)
GuGu
Răsucireși 5 gr. drojdia proaspătă nu este suficientă ... sau nu.
barabashka
Multumesc mult pentru gogosi !!! ! Sunt fantastic de delicioase!
Alyulya
Vă rog spuneți-mi! Pot să frământ aluatul de pampushka în modul „pizza”?
Tumanchik
Multumesc mult pentru reteta! Gogoase delicioase. Pregătit pentru sosirea oaspeților. Borș și gogoși. Am făcut aluatul seara (am adăugat o bucată de aluat vechi), am stat 20 de minute pe masă și l-am trimis la frigider. Dimineața a modelat-o pe cea rece. Ea i-a lăsat să vină și să se coacă. Aluat delicios.
Fetelor, vreau să împărtășesc o opțiune bună de umplere. Rețeta este ca a tuturor celorlalți - cea mai mare parte a uleiului parfumat de floarea-soarelui cu miros de semințe, ierburile uscate sunt o necesitate, sare și o mulțime de usturoi zdrobiți, foarte puțină apă, toacă puțin ardei iute. Pe gogoși, înainte de a trimite la coacere, tăiați transversal cu o lamă. Ungeți foarte abundent gogoșile fierbinți proaspăt coapte (umpleți) cu umplutură. Lăsați să stea pe masă 20-25 de minute. Și apoi coaceți crusta într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade pentru încă 5-10 minute. Pampushki nu va fi doar parfumat, ci și crusta va fi uleioasă și crocantă. Odată ce s-a întâmplat atât de accidental pentru mine - am făcut mai multe umpluturi decât era necesar. Și a fost păcat să se revărseze. Așa că am turnat totul. Se pare uimitor.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine