Paine integrala cu oregano (fara zahar)

Categorie: Pâine de drojdie
Paine integrala cu oregano (fara zahar)

Ingrediente

Făină de grâu 200 g
Făină integrală 200 g
Apă 320 ml
Sare 1 linguriță
Unt 1 lingură. l. (15 g)
Drojdie uscata 1 1/2 linguriță
Lapte praf 1 1/2 lingură. l.
Oregano (uscat) 1 lingură. l.
Rețetă de dozare
se adaugă măsline întregi,
fără sămânță
Nu am adăugat.
50 g

Metoda de gătit

  • Program de pâine dietetică (5 ore), dimensiunea "L"

Notă

Rețetă din carte pentru „Panasonic-255”
Pâinea finită este foarte asemănătoare cu „franceza”. Același aerisit cu o crustă crocantă. Poate fi puțin mai aspru din cauza făinii întregi.

Yana
Ieri am copt și fotografiat această pâine:

Paine integrala cu oregano (fara zahar)

Paine integrala cu oregano (fara zahar)
Elenushka
Citat: Yana

Ieri am copt și fotografiat această pâine:

Om frumos și uimitor, îl coac regulat și tot încerc să adaug măsline ... principalul lucru este să nu te schimbi prea mult ...
Ogorod

Spune-i lui Yana, este necesar să adaugi gluten în acest caz? Sau depinde de calitatea întregii făină. Am încercat să coc, pâinea nu a crescut, deși am obținut făină de la un magazin local de la brutărie. Probabil că trebuie să cumperi unul importat într-un supermarket ... Am căutat prin toate rețetele tale și ai pâine mare minunată și nu pui penifirină. Împărtășește-ți secretul
Yana
Ogorod, nu este nevoie să adăugați gluten la această pâine. Se dovedește a fi atât de înalt. Dar am copt în făină integrală franceză. Această făină este de foarte bună calitate, de unde rezultatul.

Citat: Ogorod
Am căutat prin toate rețetele voastre și aveți pâine înaltă minunată și nu puneți penifirină. Împărtășește-ți secretul
Și nu există niciun secret. Trebuie doar să măsurați cu precizie totul de pe cântar și să urmați rețeta.
leoncia
Azi am făcut pâine conform rețetei tale și acoperișul meu a căzut. Modul de coacere a ales timp de coacere "Cereale integrale" 2h 45 minute. Nu am un program dietetic.
$ vetLana
leoncia, dacă îl contactați pe autorul rețetei, atunci Yana nu mai apare pe forum de mult timp. Uită-te aici, vei găsi răspunsuri la întrebarea ta.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ic=7271.0

Nu am copt această pâine, dar dacă acoperișul a căzut, atunci nu au urmărit cocul și, cel mai probabil, a existat mult lichid.
leoncia
$ vetLana Vă mulțumim pentru sfaturi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine