Pâine de grâu foarte simplă

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu foarte simplă

Ingrediente

făină de grâu 200 g
făină de grâu VS 300 g
lapte 320 ml
drojdie proaspătă 12 g
zahăr 1 linguriță
sare 1,5 h l
ghee 20 g
Sirop din esență de arțar 3 linguri

Metoda de gătit

  • 1 Pregătiți aluatul: măcinați 5 g drojdie cu făină integrală până la pesmet fin, turnați 200 ml de lapte rece, amestecați până se omogenizează și dați-l la frigider peste noapte.
  • 2. Dimineața, frământați aluatul: în laptele încălzit la temperatura camerei (120 ml), amestecați drojdia de sirop de arțar (7g) bătută cu zahăr. Combinați aluatul cu amestecul de făină, sare și lapte-drojdie. Se lasă să acționeze 5-7 minute. Frământați aluatul timp de șapte minute. La sfârșitul lotului, adăugați ulei și frământați câteva minute. Rotunjiți și lăsați să fermenteze timp de două ore (sau până crește de 2,5 ori).
  • 3. Puneți aluatul pe un covor tăiat cu făină și formați o pâine. Dovadă aproximativ 1h-1h-15 minute.
  • 4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade pentru primele 5 minute cu abur. Apoi coborâți temperatura la 200 de grade și după 10 minute la 180. Coaceți încă 10-15 minute. Înainte de coacere, periați pâinea cu lapte, un vârf de sare și o linguriță de sirop de arțar și faceți tăieturi longitudinale.
  • Pâine de grâu foarte simplă

Program de gătit:

cuptor

Notă

Pâinea este foarte caldă, cremoasă, ușoară și pufoasă. Nu puteți spune niciodată că conține făină integrală. Crusta este fin poroasă, crusta este subțire și moale. Pâinea are un gust și o aromă cremoasă de nucă.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

MariS
Și iată încă o pâine integrală!
Marisha, firimitură foarte frumoasă.
Omela
Marish, frumos !!! De unde ai cumpărat sirop de arțar ?? Încă nu-l găsesc.
Răsucire
Marisha, Melchik, Mulțumesc!

Ksosh, Am fost adus din Canada. Dar l-am văzut în magazinele online. Exact așa. Găsit la cerere „sirop de arțar, cumpărați”. Nu există un link gata făcut, deoarece magazinele erau rusești, nu m-am lăsat în marcaje.

🔗
Iată una.
Omela
Citat: Twist

Am fost adus din Canada.
acest lucru nu este cu siguranță un fals.
Răsucire
Acesta este. Mă întreb dacă iHerb o are? Nu există numai vitamine, există diferite tipuri de făină și alte produse alimentare.
Rămân fără stoc.
tatuana
Yummy Ești grozav: kiss3: Am o întrebare - ce se poate folosi pentru a înlocui siropul de arțar? Nu o am, dar să o cumpăr este foarte scump Mulțumesc
miculishna
Pâine grozavă! Într-adevăr, în exterior nu vă veți gândi că există făină c / s în ea. Cu siguranță o voi coace. Nu-mi place siropul de arțar, poate că poți face fără el?
Răsucire
tatuana, mikulishna! Siropul de arțar poate fi înlocuit cu 2 linguri de miere de culoare închisă (de preferință nu hrișcă) și reglați ușor lichidul la amestecare, deoarece mierea este mai groasă decât siropul.
kisuri
Citat: Omela

Marish, frumos !!! De unde ai cumpărat sirop de arțar ?? Încă nu-l găsesc.
Avem. Și mai simplu - în supere și mai scump, importat, în magazine specializate. Doar cum să-l primesc.
Și pâinea este frumoasă!
Elena Bo
Citat: Omela

De unde ai cumpărat sirop de arțar ?? Încă nu-l găsesc.
În ornitorinc este 460r. pentru 250g. - natural 🔗
Ei bine, stânga pentru 60 de re. 🔗
Omela
Îl avem și în magazinele online, dar broasca nu mă lasă să merg până acum cu 900 de ruble. a plăti.

În timp ce forma, Elena a răspuns. 450 - încă suportabil, mă duc să arunc o privire, mulțumesc pentru exil. și, bine, rezultă 900 de ruble pentru 500g.
14anna08
Citat: Omela

Marish, frumos !!! De unde ai cumpărat sirop de arțar ?? Încă nu-l găsesc.
Ksyusha, l-am găsit imediat pe iHerb, dar nu știu cum să comand unul real acolo, judecând după preț
🔗
Omela
Da, Anh, se dovedește mai ieftin decât 655 ruble. pentru 950ml. Dar un alt plus este livrarea. Și așteaptă mult, spun ei.
14anna08
dar vei simți diferența cu Utkonosovsky! și altceva pe care l-am luat pentru mașina de spălat vase și cafea - oh, scuze pentru inundație! în general, mergem ca în condimentele indiene ...
Omela
Vooot, dar grish - nu știu cum să comand.

De altfel, am fost astăzi în condimente indiene. Am trecut cu mașina și nu m-am putut abține să nu fac check-in
14anna08
iată și mai multe ambalaje
🔗

și cine mai știe acest sirop este scris clasa A și primul a fost clasa B
🔗
Care este diferența?
Omela
După părerea mea, acesta este același lucru, doar diferit ca greutate.
Răsucire
Anya, a trecut prin linkuri. : fată_curtse
Nu vă voi spune despre diferența dintre clase, dar prețul este foarte atractiv.
14anna08
dacă am înțeles corect clasa B întunecată clasa A deschisă și, de asemenea, recitesc prostește toate comentariile (mulțumesc de o sută de ori Bakerului pentru prog. traducătorului) acestea sunt siropuri organice, adică fără conservanți și, prin urmare, se păstrează la frigider. uite ...
Răsucire
Și stau, citesc și mă gândesc - pot să încerc să comand?
Îl puteți folosi în produse de patiserie, deserturi și carne.
14anna08
sigur! nici nu ezita!
Răsucire
Merri
Citat: Twist

1 Pregătiți aluatul: măcinați 5 g drojdie cu făină integrală până la pesmet fin, turnați 200 ml de lapte rece, amestecați până se omogenizează și dați-l la frigider peste noapte.


Marina, pâinea ta este foarte frumoasă! Dar, vă rog să-mi spuneți, ce rost are să păstrați aluatul în frigider?
Răsucire
Merri, pâinea de aluat cu o fermentare atât de lentă și lungă (de la 12 la 24 de ore) se dovedește a fi foarte aerisită, ușoară, cu un gust bogat cremos.
Merri
Citat: Twist

pâinea de aluat cu o fermentare atât de lentă și lungă (de la 12 la 24 de ore) se dovedește a fi foarte aerisită, ușoară, cu un gust bogat cremos.
Mulțumesc! Cu siguranță voi încerca!
kisuri
Bună Marina Răsucire și toate-toate-toate
Iată pâinea mea cu sirop de arțar:
Pâine de grâu foarte simplă
Pâine de grâu foarte simplă
Pâinea este foarte gustoasă, nu am avut timp să o fotografiez întreagă, au tăiat-o caldă, așa că tăietura este oarecum neclară. Desigur, nu la fel de frumos ca al tău, tot trebuie să îți umpli mâna. Dar pâinea este minunată, e frumos să o faci, a umflat-o! A durat 45 de minute pentru verificarea finală și apoi a stat puțin. ...
Vă mulțumesc foarte mult și voi mai coace câteva.
Ira
Răsucire
kisuri, multumesc frumos pentru marea paine! Sunt foarte, foarte bucuros că ți-a plăcut. Coaceți-vă sănătatea și mâna vă va „umple” cu siguranță.
MariS
Marish,a venit la voi cu un raport - v-a copt „Grâul foarte simplu” astăzi. : girl_love: Nu este deloc atât de simplu (mă refer la compoziția sa). Pâinea mea sa dovedit a fi ușor neclară - poate că am supraexpus-o în dovadă? Dar forma nu i-a afectat gustul - minunat, așa cum îmi place. Desigur, aceasta este o pâine foarte sănătoasă! Mulțumesc!
Pâine de grâu foarte simplă

Pâine de grâu foarte simplă

Foarte gustos - îl recomand tuturor!
Nu există sirop de arțar în pâinea mea, m-a costat dragă.
Răsucire
Marisha, s-a dovedit pâine grozavă! Sunt foarte încântat că îți place,

Pâinea mea sa dovedit a fi ușor neclară - poate că am supraexpus-o în dovadă?
Dacă în bucătărie era prea cald, atunci totul este posibil, dar nu aș spune că pâinea „plutită” arată grozav!
Mulțumesc mult pentru fotografie!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine