Tort "Burete de portocale cu crema de caș și fructe"

Categorie: Cofetărie
Tort de biscuiți portocalii cu cremă de caș și fructe

Ingrediente

BISCUIT:
ouă 7 buc
zahăr 1,5 teanc (250 ml)
făină 2 stive (250 ml)
praf de copt 1 pachet
suc de portocale 3/4 cană (250 ml)
ulei vegetal 1/4 cană (250 ml)
coaja de portocala (mare) 2 buc
CREMĂ:
brânză de vacă 200 g
cremă 200 g
smântână 200 g
zahăr 1 teanc (250 ml)
unt 100 g
fructe arbitrar

Metoda de gătit

  • BISCUIT:
  • Se amestecă gălbenușurile + zahăr + suc + coajă + ulei vegetal cu un mixer.
  • Bateți albușurile + zahărul până la vârfuri stabile.
  • Apoi amestecați cu grijă albul în masa de gălbenuș și adăugați făină. Adăugați praf de copt la fel de atent la făină.
  • Norma produselor este dată pentru forma de 24 cm
  • Coaceți timp de 1 oră la 180 de grade.
  • Biscuitul are 7 cm înălțime.
  • Gust foarte bogat.
  • CREMĂ:
  • Măcinați zahărul cu unt până la alb, măcinați în continuare adăugați brânză de vaci, smântână și frișcă.
  • Densitatea masei depinde de caș și smântână. Cu cât produsele sunt mai bune, cu atât masa va fi mai densă.
  • ASAMBLAREA PRATICULUI:
  • Tăiați biscuitul în trei straturi. Ungeți cu smântână, așezați cu fructe (piersici, kiwi, cireșe)
  • Biscuitul este destul de fraged, dar dacă cineva îl iubește și mai tandru, puteți înmuia straturile biscuitului cu sirop de compot de piersici.
  • Așa arată tortul în secțiunea:
  • Tort de biscuiți portocalii cu cremă de caș și fructe

Notă

Rețeta este preluată de pe forul Chefs. RU. Încercat și testat de multe ori. Cred că acesta este unul dintre cei mai de succes biscuiți.

Husky
Evgeniya82, Mesajul dvs. a fost amânat în subiectul profilului.
Mama RoMashek
Valya, cât a fost sticla folosită?
valvery
Scuze de intarziere. Pahar cu o capacitate de 250 gr
Broasca testoasa
Este posibil mai detaliat despre crema ??? În ce ordine și cum să o bateți și să o faceți corect? Pentru a nu te încurca imediat :)
Brebenoc
Se poate face această cremă fără cremă? Ce afectează?
Ilona
Acestea dau un gust mai delicat, eliminând aciditatea excesivă a cașului. Dacă smântâna este excelentă, nu se acrește și nu există smântână, atunci este posibilă fără smântână, dar aceasta este pur și simplu părerea mea.
fomca
Valya, și cât cântărește biscuitul?
Sweetsnau
Rețetă bombă !!!!! Pentru experiment, l-am înlocuit cu suc de cireșe și cireșe. S-a dovedit foarte interesant. Aroma este neobișnuită. A mâncat într-o singură ședință)))))
Natale 12011989
Am făcut-o pentru prima dată, clienții au sunat foarte fericiți! Au spus că nu mâncaseră încă un astfel de tort) Mulțumesc pentru rețetă, o voi folosi cu plăcere.
Albina
Suc de portocale proaspăt stors sau dintr-o pungă?
Natale 12011989
Citat: Albina

Suc de portocale proaspăt stors sau dintr-o pungă?
Am adăugat-o pe cea ambalată.
Albina
Nataliya, Mulțumesc
azerinka
Citat: valvery


Tort "Burete de portocale cu crema de caș și fructe"

Categorie:
Cofetărie
Tort biscuit portocaliu cu crema de caș și fructe
Ingrediente
BISCUIT:
ouă

7 buc
zahăr

1,5 teanc (250 ml)
făină

2 stive (250 ml)
praf de copt

1 pachet
suc de portocale

3/4 cană (250 ml)
ulei vegetal

1/4 cană (250 ml)
coaja de portocala (mare)

2 buc
CREMĂ:
brânză de vacă

200 g
cremă

200 g
smântână

200 g
zahăr

1 teanc (250 ml)
unt

100 g
fructe

arbitrar
Metoda de gătit
BISCUIT:

Se amestecă gălbenușurile + zahăr + suc + coajă + ulei vegetal cu un mixer.

Bateți albușurile + zahărul până la vârfuri stabile.

Apoi amestecați cu grijă albul în masa de gălbenuș și adăugați făină. Adăugați praf de copt la fel de atent la făină.

Norma produselor este dată pentru forma de 24 cm

Coaceți timp de 1 oră la 180 de grade.

Biscuitul are 7 cm înălțime.

Gust foarte bogat.

CREMĂ:

Măcinați zahărul cu unt până se albește, continuând să măcinați adăugați brânză de vaci, smântână și frișcă.

Densitatea masei depinde de caș și smântână. Cu cât calitatea produselor este mai mare, cu atât masa va fi mai densă.

ASAMBLAREA PRATICULUI:

Tăiați biscuitul în trei straturi. Ungeți cu smântână, puneți cu fructe (piersici, kiwi, cireșe)

Biscuitul este destul de fraged, dar dacă cineva îl iubește și mai tandru, puteți înmuia straturile biscuitului cu sirop de compot de piersici.

Așa arată tortul în secțiunea:
Tort biscuit portocaliu cu crema de caș și fructe


Notă

Rețeta este preluată de pe forul Chefs. RU. Încercat și testat de multe ori. Cred că acesta este unul dintre cei mai de succes biscuiți.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine