Tasha
Nu am gătit niciodată prea mult morcovi și ceapă în supă. Chiar dacă îl gătesc fără carne. Prin urmare, versiunea uscată a cepei și a morcovilor mi se potrivește foarte mult. Adevărat, gătesc întotdeauna supă într-o oală sub presiune. Se dovedește ca dintr-o sobă. Dar aceasta este părerea mea și a băieților mei.
Mai fac pudră din „uscătoare”: ceapă, morcovi, pătrunjel, păstârnac, țelină (rădăcină), verdeață (ce este), semințe de mărar, piper negru și ienibahar, dafin. Măcin cearceaful. Am adăugat la primul, al doilea curs. Fiicei mele nu-i plac „mormolocurile” într-o farfurie, dar cu această pudră totul se mănâncă cu o explozie.
Administrator

Folosesc și firimituri de legume din pregătirea-uscarea legumelor, ajută foarte mult

Ceapă uscatăCondimente de legume "Varfuri-rădăcini parfumate"
(Administrator)
Irishk @
Tanyusha, ca întotdeauna, ești o comoară de rețete valoroase. Anul acesta voi usca din nou ceapa și multe altele. A fost puțin de încercat. În plus, morcovii și nu-mi fac griji pentru bulionuri toată iarna. Un vârf de legume uscate și
Administrator

Irisha, pentru sănătatea ta!
Ukka
Administrator, Tanyusha, jumătate din ceapa noastră uscată a murit la moartea vitejilor ...

Ginerele a găsit în dulap un borcan de 2 litri cu ceapă uscată, tăiat în cub, fiica nu avusese încă timp să-l folosească și, fără să-l miroasă, a izbucnit că mirosea a șosete vechi și le-a aruncat. Bineînțeles că Dotsya era supărată, ei bine, nu am reacționat deloc, mi-a fost milă doar de fiica mea. Ceapa miroase a prăjit delicios, eh. Uneori are asta ... Eu, încă trăind în Posada, am umplut piper și i-am adus. A dat totul înapoi ...
A jurat și a jurat că va cumpăra el însuși arcul. Da, desigur, femeia își va reaminti să-și întrebe fiica în fiecare zi despre ceapă, dacă va lua sau nu ...
Administrator

Natasha, scuze
Știți de ce este capabil un ginerele, în funcție de starea de spirit, nu duceți mâncare la ei Ei bine, doar o pungă mică pentru gătit și apoi alta, când fiica întreabă.

Aceasta este natura unui țăran, de a jigni pe toți la rând pe nimic, chiar și oameni apropiați lui. Încă i se pare că nu te duci nicăieri și te poți călca în picioare ... oh, oricât de greșit ar fi, sinistru

Începeți din nou, păstrați toate spațiile libere acasă
Ukka
Am un stoc, îl voi transporta în pliculețe ... Și mai târziu voi mai usca câteva. Nu, ginerele este un bărbat atât de bun, dar personajul ... Nu-mi plac bărbații care se amestecă în afacerile din bucătărie ... Dar îmi iubesc ginerele! Bine, pentru că le va fi convenabil, voi ajuta cât pot. Și buzunarul nu trage stocul!
Ilmirushka
Și am uscat un kg și jumătate pentru o probă și ... am spulberat-o eu tot. Da. M-am plimbat și l-am mâncat. Gustos, uscat cu puțină sare și piper.
Marika33
Ukka, Olya, am terminat de citit ce am găsit și m-am gândit imediat ce am mâncat și ce am aruncat. Miroase delicios și este delicios în sine. Îmi place mai degrabă uscat decât proaspăt.
Ilmirushka
Citat: Ukka
a izbucnit că miroase a șosete vechi și a aruncat-o.
Ukka, fără ofensă, dar să spui că este tentant să spui: un tip ciudat. Dacă nu iubește, atunci nimeni nu ar trebui să mănânce? Și dacă vrei să gătești separat pentru tine ceea ce iubești și îți dorești - nu poți?
Aruncați produsul finit, care a risipit bani, timp, efort ... Nu înțeleg, nu știți niciodată ce nu-i place, iar fiica lui nu are dreptul la „iubirea” ei?
Ukka
Haide, el ... Nu va arunca proviziile de la mine, nu are acces la ele. Și voi usca mai mult ...
Și îl voi purta în genți. Geanta este mai greu de găsit. Micuțul este al nostru și iubește supa cu ceapă și ceapa murată stoarsă de la tata pe grătar și prăjite. Omulețul nostru !!
zvezda
Citat: Ilmirushka
Și am uscat un kg și jumătate pentru o probă
Ai uscat reteta?
Tatyana, crezi că ceapa prăjită poate fi uscată ??
Ilmirushka
zvezda, dar nici o rețetă, a tocat-o în jumătăți de inele pe Berner, a așezat-o pe paleți, a adăugat puțină sare, a trimis-o cu piper proaspăt și pleacă.
Administrator
Citat: zvezda
Tatyana, crezi că ceapa prăjită poate fi uscată ??

Contra întrebare: uleiul poate fi uscat? Ceapa este complet saturată cu ulei vegetal, iar principiul uscării este eliberarea produsului din lichidul din interior, deshidratare. Nu mai există suc de apă în ceapa prăjită, s-a evaporat și a fost înlocuit cu ulei vegetal.

Aici, cumva, înfășurat
zvezda
Citat: Admin
Contra întrebare: uleiul poate fi uscat?
Atunci chiar mai opus, dar ce zici de ceapa prăjită la vânzare ??
Administrator
Citat: zvezda
dar ce zici de ceapă prăjită la vânzare ??

Acum, nu știu ce se procesează atunci când gătesc. Apropo, am încă un borcan de marcă cu astfel de ceapă (de câțiva ani) și nu se strică.
zvezda
Citat: Admin
Nu știu
Tanya, vezi ce te-am împins .. O să încerc și eu și gata, îl iubesc foarte mult!
Administrator
Cel mai probabil, ceapa nu este prăjită în ulei și apoi uscată, așa că nimic nu va funcționa - veți plăti doar o factură de electricitate mărită

Aici, ceapa feliată se înmoaie în ulei fierbinte - grăsime adâncă - apoi ceapa se va usca. Aș tăia în prealabil ceapa, le clăteam cu apă rece pentru a îndepărta mucusul cepei și le uscam cu un prosop sau în aer. Mai bine imediat cu un prosop, astfel încât ceapa să nu absoarbă mult lichid și apoi să stropească în ulei fierbinte. Și sărăm ușor ceapa finită.

În general acest lucru cartof ceapa prajita
zvezda
Citat: Admin
Aș prefera
Și mai departe în text, îl voi întreba!
Kapet
Și în Coreea, nu numai ceapa este uscată, ci și rădăcinile cu rădăcini, din ceapă verde și praz. Îl au ca un condiment separat. Ei spun că acest lucru oferă un gust și o aromă unice în supe ...
Mai ales o mulțime de astfel de rădăcini sunt recoltate în timpul sezonului de recoltare a kimchi-ului, când întregul sat face împreună recoltarea „strategică” a kimchi-ului. După cum se spune: avem cartofi, coreenii au kimchi!
Ceapă uscată
Acest lucru este produs și vândut și în supermarketurile coreene.

Sub spoiler - procesul cum o femeie coreeană usucă rădăcinile de ceapă verde și un exemplu de utilizare a acestora mai târziu ... Cu un traducător google, totul este clar ...

🔗



De asemenea, aceste rădăcini uscate sunt utilizate în ceai pentru prevenirea răcelii, cu ceai verde, ghimbir, miere și alte condimente și propriile fructe uscate specifice. Aceste rădăcini sunt bogate în alicină, care ajută circulația sângelui, reduce tensiunea arterială și are efecte benefice asupra pielii.
Acest ceai este util și pentru tuse, flegmă, bronșită a fumătorilor, la femei are un efect benefic asupra tratamentului fibroamelor uterine, ajută la tratarea răcelilor la nivelul mâinilor și picioarelor.
Olga 61
Prin urmare, aruncăm cele mai utile și necesare lucruri.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine