Carne de porc la cuptor cu dovleac, șofran și rozmarin.

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc la cuptor cu dovleac, șofran și rozmarin.

Ingrediente

Porc 1 kg
Sare
Piper
Ulei de masline 2 linguri
Suc de lămâie 1 lingură. l
Umplere
Mărar 50 g
Pătrunjel 50 g
Rozmarin 1 crenguță
Ulei de masline 2 linguri. l
Șofran, curry, curcuma - o linguriță de orice condiment sau un amestec total de 1 linguriță
Usturoi 3 cuișoare
Amestec de legume:
Dovleac 400 g
Cartofi 7-10 bucăți
Ceapă 2 capete
Felii de lamaie 4-5 bucăți
ardei gras 1 BUC.
Sare
Piper
Oregano (oregano)
Curry 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Carne de porc (am avut un omoplat), clătiți uscat, tăiați într-un strat dreptunghiular, bateți puțin, frecați cu sare, piper, presărați cu ulei de măsline și suc de lămâie, - face umplutura - marar marunt, patrunjel, rozmarin, amestecati cu ulei de masline, adaugati usturoi tocat marunt, si putin curcuma, sofran sau curry, oricine are ce, daca adaugati totul, va fi doar mai gustos si mai apetisant, amestecati si intindeti umplutura pe o placă de porc spartă, distribuie uniform și se rostogolește. O legăm cu sfori și o punem la frigider timp de 1 oră, astfel încât condimentele să-și facă treaba și să dea cărnii câteva dintre proprietățile sale organoleptice.

  • Tăiem dovleacul, cartofii, ceapa în jumătăți de inele, felii de lămâie, doar pentru aromă (nu mult) piper bulgar, adăugăm piper sare, condimente, oregano (oregano în rusă), curry, amestecăm totul, tapetăm ​​foaia de copt cu pergament hârtie, ungeți-o cu ulei, întindeți amestecul de legume și deasupra cărnii, coaceți timp de aproximativ 1 oră la 180-200 C.
















  • Pe un platou:

  • Carne de porc la cuptor cu dovleac, șofran și rozmarin.

Notă

Pofta buna tuturor!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine