Paine cu smantana (filtru de paine)

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu smantana (filtru de paine)

Ingrediente

Drojdie 2 lingurițe
Făină de grâu 450 g
Sare 1,5 lingurițe
Zahăr 3 linguri. l.
Unt 20 g
Smântână 25% 125 g
Semințe de susan sau floarea soarelui 3-5 linguri. l.
Apă 180 ml
* dacă smântâna nu este groasă, adăugați 1-2 linguri. l. făină.

Metoda de gătit

  • Puteți lua puțin mai puțin de 160-170 ml de apă, apoi pâinea se va dovedi mai densă. Coac astfel de pâine când rămâne smântâna: deja nu este suficientă pentru mâncare, ci pentru pâine. Se dovedește a fi luxuriant, aromat, alb și nu dulce, în ciuda a 3 linguri. l. Sahara.

Program de gătit:

(Mod de coacere

Notă

Fotografie kosmosilos

Lana
Delphyna, vă rog să-mi spuneți, prăjiți semințele de susan când le adăugați în aluat?
Delphyna
Da, de obicei pun semințe de susan într-o tigaie uscată și se rumenesc ușor până la galben sau maro deschis. Dacă doriți, puteți suplimentar timp de 5-10 minute. înainte ca făcătorul de pâine să înceapă coacerea, deschideți rapid capacul și presărați semințele de susan deasupra cocului.
Lana
Citat: Delphyna

Dacă doriți, puteți suplimentar timp de 5-10 minute. înainte ca făcătorul de pâine să înceapă coacerea, deschideți rapid capacul și presărați semințele de susan deasupra cocului.
Mulțumesc. Pe capac, se va rumeni în timpul procesului de coacere, dar prăjit în aluat este mai bine, sunt de acord cu tine.
mugur roșu
Delphyna vă rog să-mi spuneți, de ce atât de mult zahăr, cred că va fi dulce?
Shurshun
Coac paine conform acestei retete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 care este de fapt o repetare a acestei rețete. Există mai puțin zahăr, mai multă smântână. Această rețetă are multă drojdie .. Am adăugat 1 1/3 linguriță în rețeta respectivă. drojdie și minunat, pe smântână și lapte acru, este înaltă și gustoasă.
Delphyna
Coaceți-vă sănătatea! Atât acea rețetă, cât și a mea au dreptul de a exista. Cu cât mai multe, rețetele mai complexe apar pe site. Și a mea este mai probabilă pentru începători sau pentru cei care pur și simplu nu au timp să se încurce cu pâinea de mult timp, pentru că pentru aceasta am cumpărat fabricanți de pâine pentru a coace pâinea rapid și gustoasă acasă. De exemplu, nu toți aspiranții de brutar vor experimenta alimente. Și vor citi rețeta mea, vor citi una similară, vor privi în frigider și vor coace pâine delicioasă cu smântână din produsele disponibile.
Mătușa Besya
Delphyna, de ce este modul „de bază cu stafide”? Puneți semințe de susan într-un condensator?
Delphyna
Da, de obicei pun pâine peste noapte și pun semințe de susan sau semințe în dozator.
kosmosilos
A pune
kosmosilos
Și așa s-a întâmplat
Paine cu smantana (filtru de paine)
Administrator

A ieșit bine!
kosmosilos
ne-a plăcut foarte mult gustul.
Florenţa
Mulțumesc! Mi-a plăcut foarte mult pâinea, aroma de susan prăjit este incomparabilă. Perfect coaptă, nu se destramă. Dacă nu adăugați semințe de susan - un gust delicat cu o ușoară aciditate. Cu siguranță o voi repeta în ambele variante.
andry
Paine cu smantana (filtru de paine)
Și iată pâinea mea. Aroma în timpul coacerii a fost minunată!
ElenaVolna
Mulțumesc, pâinea s-a dovedit a fi excelentă! Am avut 200g de smântână sub standard și am redus cantitatea de apă. Iar aroma susanului prăjit este yum-yum)))
Nikusya
Delphyna, ia și raportul meu! Paine delicioasa! mulțumesc

Paine cu smantana (filtru de paine)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine