Pizza de casă pe aluat de caș

Categorie: Produse de patiserie
Pizza de casă pe aluat de caș

Ingrediente

Aluat pentru 2 pizza
brânză de vacă 150 g
ou 1 buc
ulei vegetal 5 linguri. l.
lapte 5 linguri. l.
sare 0,5 lingurițe
zahăr 0,5 lingurițe
făină de grâu, mai mare. grad 250 g
drojdie presată 20 g
Umplutură (pentru 2 buc)
carnati de casa (de preferat carne de porc) 200 g
ceapă 100 g
mezeluri afumate fierte sau alte produse afumate 100 g
ou 2 buc
branza tare 50 gr.
ceapa verde gust
pasta de tomate 4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Pizza delicioasa! Dacă nu știți că există brânză de vaci în aluat, nu veți ghici niciodată.
  • Mai întâi ne pregătim aluat. Încălzește puțin laptele, adaugă zahăr și dizolvă drojdia. Îl punem la căldură. Când apare o pălărie pufoasă, adăugați un ou, brânză de vaci, făină (primele 100 g), ulei vegetal și sare. Amestecați totul bine și adăugați treptat restul de făină (este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai mult de 250 de grame, deoarece atât conținutul de grăsime al brânzei de vaci, cât și ouăle și făina sunt diferite pentru toată lumea). Frământăm aluatul foarte abrupt, este mai bine să frământați cu mâinile, dar puteți să frământați și într-un filtru de pâine sau un frământător. La sfârșitul frământării, lăsăm aluatul să se odihnească cel puțin 0,5 ore, este posibil pentru întreaga zi.
  • În timp ce aluatul se odihnește, gătim umplutura... Dacă gătim 2 pizza deodată, atunci luăm toată umplutura, dacă una - împărțim totul în jumătate. Curățați ceapa și tăiați-o în inele sau jumătăți de inele. Eliberați cârnații de casă din coajă și tăiați-i cu grijă în felii. Carnea afumată, în funcție de mărime, este tăiată în cercuri sau tăiată în altele mai mici. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
  • Pregătirea... Întindeți aluatul subțire, puneți-l într-o matriță sau pe o foaie de copt, ungeți cu sos de roșii. Puneți deasupra inelele de ceapă, apoi cârnații de casă într-o astfel de ordine încât atunci când tăiați pizza, lovește fiecare felie, nu umplem mijlocul. În intervalele dintre cârnați de casă, așezați carnea afumată, rupeți cu grijă un ou crud în mijloc. Acum, fie stropiți cu brânză și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit, fie coaceți mai întâi timp de 5-7 minute, apoi presărați cu brânză și trimiteți-l la copt. De îndată ce pizza noastră este gata, presărați cu o ceapă tocată, bateți-i pe toți pe mâini, tăiați prima felie și lăsați întreaga lume să aștepte.
  • Bucura-te de masa ta! Ajută-te! Pizza de casă pe aluat de caș

Vasul este conceput pentru

2 pizza mari

Timp pentru pregătire:

0,5 ore

Program de gătit:

Cuptor HP +

Vă rog
Îmi place foarte mult pizza, trebuie să o încerc, arată foarte gustoasă!
V-tina
speranţă,, Nadenka, sper - îmi place!
Tumanchik
Pizza grozavă! Frumos și apetisant! Mulțumesc Valyusha
marcaj!
V-tina
Irochka, Sper ca dumneavoastră și băieților voștri să vă placă! A mea o iubește foarte mult, au doar timp să gătească
julia_bb
Interesant este că există și un ou înăuntru))) Yumka, mulțumesc pentru rețetă
V-tina
Yulia, da, aceasta este exact combinația de cârnați de casă, afumate și ouă care ne plac. Mă voi bucura dacă vă place și dumneavoastră!
Albina
Este și timpul să facem pizza, dar nu am făcut aluat cu brânză de vaci pentru ea. Va trebui să încerc.
V-tina
Albina, Mă voi bucura dacă rețeta îți va fi de folos!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine