Șuncă gătită lent

Categorie: Mâncăruri din carne
Șuncă gătită lent

Ingrediente

orice carne (am carne de capră) 1 kg
grăsime de porc 100 g
gelatină 30 g
cardamom, nucșoară, piper negru gust
ardei gras roșu 1 buc

Metoda de gătit

  • Pregătirea
  • Tăiați carnea în bucăți mici, adăugați sare, turnați toate condimentele în ea.

  • Apoi se toarnă 30 de grame de gelatină în carne, se toacă 1 ardei gras mediu.
  • Așezați carnea pregătită într-o matriță.
  • Am luat metamfetamină. din alimente pentru bebeluși, este deja cu un capac din nailon, ceea ce a fost foarte convenabil la gătit.
  • Este imperativ să umpleți nu până sus, ci 1 cm, astfel încât să rămână până la capac.
  • Șuncă gătită lent
  • Am gătit într-un aragaz lent. Am pus borcanul, acoperit cu un capac, pe verticală, am turnat suficientă apă în aragazul lent, astfel încât borcanul să fie scufundat 3/4.

  • Și lăsat să gătească peste noapte (8 ore) pe căldură

  • Dimineața a scos un borcan, l-a răcit timp de 1 oră pe masă și l-a trimis la frigider.
  • Iată ce s-a întâmplatȘuncă gătită lentȘuncă gătită lent

Timp pentru pregătire:

ora 8

Program de gătit:

Incalzi

Notă

O masă foarte densă, absolut nu se destramă.

Gustul m-a bucurat foarte mult. Am folosit setul de condimente propus la sfatul soțului meu, care lucra în industria mezelurilor.
Chiar mi-a plăcut.
Șunca a ieșit ușor din cutie, am scufundat cutia timp de 1 minut într-un recipient cu apă caldă și a ieșit ușor.
Voi folosi borcanul de multe ori.

Singurul inconvenient este că janta gelatinoasă este foarte fragedă, iar atunci când tăiați șunca, aceasta se rupe.

Desigur, plăcerea nu este ieftină. Dar pentru o masă festivă, felul de mâncare este potrivit.
Foarte satisfăcător. Eu și soțul meu am luat cina pe 2 sandvișuri și eram plini.

Capriciu
So-ak-s ... Un alt delicios gust Se pare că mi-am ascuns aragazul lent și m-am cam entuziasmat
natamylove
Ce ascunzi? -Mai mult, este confortabil, am un KROL în el astăzi,
SchuMakher
Nat, dar poți face acest lucru într-un desen animat, de exemplu pe „stingere”
natamylove
Bineînțeles că poți, chiar dacă nu ai zgâria teflonul
SchuMakher
Da, voi pune anti-stick-ul ...
Kseniya84
Citat: ShuMakher

Da, voi pune anti-stick-ul ...
ce este un antiaderent?
Capriciu
Citat: natamylove

Ce ascunzi? -mai mult, este confortabil
Așa că am luat un loc, m-am amestecat ... Gătesc puțin în el în ultima vreme ...
danuca
de la banca de alimente pentru copii - este din formulă?
natamylove
da, l-am folosit de 3 ori, apoi l-am aruncat

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine