Pâine de grâu-secară cu slănină afumată (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-secară cu slănină afumată (filtru de pâine)

Ingrediente

făină de secară 150 g
Făină de grâu 260 g
Lapte la temperatura camerei
(sau apă + 2 linguri. l lapte praf)
300 ml
Sare fină 1,5 lingurițe.
Rast. unt 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1,5 lingurițe.
Malțuri (nu se prepară) 1 lingură. l.
oțet de mere 1 lingură. l.
Miere de hrișcă (poate fi înlocuită cu zahăr) 1 lingură. l.
Chimen 2 lingurițe
Coriandru 2 lingurițe
Untură de porc afumată mărunt cu straturi 85 g

Metoda de gătit

  • Programează 2 pâine de sat, dar poți și pe prima.
  • Pâine de grâu-secară cu slănină afumată (filtru de pâine)

Notă

Crede-mă, pâinea este delicioasă, foarte moale și cu un astfel de miros ...

bendim
Și ce fel de coc? Confuz de cantitatea de făină .. -nu este suficient?
izumka
Nu, este bine. Deși făina este diferită, cocul meu arată puțin ca o virgulă. Dar pâinea este atât de pufoasă. Este unul dintre preferatele noastre.
Jackdaw
Spune-mi de unde cumperi malț
izumka
Cumpăr malț în Dnepropetrovsk din magazinul Dnepromlin. Și puteți căuta unde cumpără în Lviv (poate printr-o achiziție comună)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6567.0
Jackdaw
Mulțumesc, dar nu avem

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine