Coacere în Zelmer 43z010

Am cumpărat un filtru de pâine Zelmer, se pare că sunt singurul pe forum, poate are altcineva, cum sunt rezultatele? Al meu pare să funcționeze bine, încă nu există eșecuri ...

Mamei i s-a dat un aragaz de zi cu zi pentru ziua ei, astăzi s-a dovedit a coace prima pâine normală.

Totul a funcționat pentru mine prima dată, în principiu, ea chiar are încălzire pe modul de aluat, am copt deja atâtea lucruri și totul funcționează cu prăjituri și secară.

acum încercăm să coacem untul cu stafide, în timp ce totul pare să fie normal .... ugh ugh ugh ugh ugh nu să-l jignim))))

Totul va fi bine, în modul principal îngrămădit timp de 4 ore, dar acolo temperatura este egalizată timp de 1 oră, iar frământarea și coacerea în sine merg ca a noastră timp de 3 ore, astfel încât să vă dați seama, veți avea întrebări, scrie, te voi ajuta, deja mi-am dat seama

L-am copt cu stafide, s-a dovedit foarte gustos, deși crusta este prea roșiatică data viitoare voi pune o crustă ușoară =)
🔗

Nu pot efectua corect pâinea, îmi puteți spune, vă rog, rețeta pâinii albe?

Vetal123, ați citit mai întâi despre formarea corectă a kolobokului, aceasta este o problemă obișnuită pentru începători.

Tutorial de copt de casă
#

Mnu are și pâine Zemler 43Z011 care se dovedește bună și acum nu vreau să iau una din magazin

Bună tuturor. Am cumpărat un filtru de pâine Zelmer, dar pur și simplu nu reușesc să coc cel puțin o pâine normală. Aluatul crește, dar nu devine roșu, nu are o structură pufoasă, este greu. Ajută-mă să-mi dau seama - fac totul strict conform instrucțiunilor.
Mulțumesc anticipat

Deci, Sue, bine ai venit în rândul brutarilor și hai să ne dăm seama, folosesc acest HP de aproape un an și nu au existat eșecuri (cel puțin din vina HP) - ce fel de făină și drojdie folosești ? Și ce înseamnă că nu roșește? Și, în general, vă rog să-mi scrieți rețeta conform căreia au copt ...

Bună ziua, mulțumesc pentru disponibilitatea de a ajuta Iată rețeta pentru care încerc să coc o pâine:
300 ml apă, 1 lingură. l. rast. ulei, 450gr. făină premium cernută (de la supermarket), 1 linguriță. Sare, 1,5 lingurițe. zahăr, 0,5 lingurițe. drojdie uscată Pakmaya (Turcia). Folosesc modul 1 (3 ore 35 minute). Aluatul crește, dar nu devine roșu, trebuie să ungeți cu ulei vegetal și adăugați manual timpul de coacere (aproximativ 30 de minute).

Sue, drojdie FOARTE mică, folosesc și Pakmaya - drojdie excelentă. Faceți acest lucru, pentru cantitatea dvs. de făină, luați 1 întreg + 1/2 linguriță de drojdie. Această drojdie este instantanee, adică trebuie să turnați lichid încălzit la 38C într-o găleată a unei mașini de pâine, adăugați drojdie și zahăr și lăsați să stea timp de 10 minute (în timp ce cerneați făina) Adăugați făină, sare și unt pe ea și începeți să frământați și urmăriți cocul dacă cocul este lichid adăugați 1-2 mese. linguri de făină (poate va fi nevoie de mai multă făină, mai ales dacă nu măsurați făina cu solzi).
colobok-ul corect arată aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Lăsați modul la fel.

Bună seara, mulțumesc pentru sfaturi. Am încercat-o după sfatul tău și s-a dovedit a fi o pâine minunată, doar că deasupra nu era crustă maro aurie, trebuia să o rumenesc la cuptor. Poți să-mi spui care-i problema? Aș fi foarte fericit să coac o pâine roșie cu drepturi depline la fel. Vă mulțumesc anticipat.

Ei bine, foarte bine! Mașina de pâine are un mod de selectare a crustei. poate aveți una ușoară. Alegeți o setare medie sau înaltă și crusta va fi crocantă dacă puteți oricând să coaceți ceva folosind setarea de coacere.

Buna! Îl am și pe Zelmer. Aragaz grozav !! Am luat-o Delongi de la mama mea pentru o săptămână. Nu există nicio diferență, chiar și subiectiv mi se pare că pâinea este potrivită deasupra mea și programul standard este mai scurt cu o jumătate de oră.Sunt absolut încântat de Zelmer !!! Totul este perfect de la prima pâine. Am făcut o fotografie specială a primei mele pâini acum 2 săptămâni, acum am încercat aproape toate rețetele, nu o singură căsătorie sau incident de vreun fel. Acum am să scot bucla de mac, pentru mine aceasta este înălțimea abilității conform rețetei fugaski. !!!! M-am înregistrat special pentru a scrie că Zelmer este o sobă excelentă.
Atașez o buclă foto-mac și chiar prima pâine conform rețetei din instrucțiunile atașate cu semințe

Bună, chestia este că am deja selectată opțiunea întunecată. Dar totuși, pâinea se dovedește a fi complet albă, trebuie să coaceți încă 45 de minute. Poate că este rețeta sau faptul că tocmai ung pâinea. unt cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii principale. Poate că există o altă metodă de a unge pâinea sau trebuie să adăugați ceva la rețetă. Vă mulțumesc anticipat.

Nu-mi spuneți cum obțineți o crustă roșie deasupra când coaceți o pâine obișnuită.

Am o crustă medie pe care nu o ung niciodată cu nimic și totul este în regulă, nu puteți deschide filtru în timpul procesului de coacere, îl puteți unge ușor înainte de coacere! Întrerupeți regimul de temperatură în timpul coacerii și este posibil ca scoarța să nu rezolve acest lucru. Încercați doar să nu deschideți filtru de pâine pentru întregul ciclu și să vedeți ce se întâmplă.

Sunt total de acord. Instrucțiunile spun că ultima dată când puteți deschide cuptorul este cu temporizatorul de 1:30 sau mai mult (1: 35-1: 40). Și în timpul coacerii, în general, nu este recomandat. În plus, dacă înțelegeți programul, din câte înțeleg eu în ultimele 20 de minute, acesta nu mai coace, ci răcește pâinea. Deci, nici nu are sens să ungeți cu 10 minute înainte de final. Niciodată nu pățesc nimic și am o crustă grozavă pe mediu pentru crustă. Soțul meu și cu mine ne luptăm de obicei cu prima mușcătură cu o crustă mare și crocantă. Am pătat doar bucla cu ceea ce a rămas din umplutură (lapte cu miere și semințe de mac), așa că s-a dovedit a fi o crustă aproape brună și coaptă pe o crustă „întunecată”.

aici am întâlnit și un subiect despre o crustă: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3980.0
dar sincer, fără nicio folie, sunt bine.

Bună ziua tuturor, ieri am încercat să nu rup modul de cuptor, nici măcar nu l-am deschis pentru a unge, am ales modul „crustă întunecată” și am obținut produse de patiserie excelente, dar nu o crustă roșie - atașez o fotografie

Fotografia nu este vizibilă ... încă nu pot să înțeleg ce înseamnă crusta roșie? Am maro, de la deschis la întuneric, totul depinde de regim și de cantitatea de zahăr (cu cât este mai mult zahăr, cu atât este mai închisă culoarea).

Sue, ce mai faci? Tot la fel? Încercați să acoperiți HP cu un prosop de la mijlocul ciclului, pe măsură ce ridică, scoateți-l și arătați.

Salut, coac pâinea foarte bine, mai ales după ce am adăugat drojdie la sfatul tău. În zilele noastre, practic nu există probleme cu coacerea. Dar, cu toate acestea, crusta maro nu funcționează, trebuie să ungeți untul după ce procesul de coacere este complet și adăugați timp. Acesta este singurul mod în care obțin o crustă maro. Mulțumesc din nou pentru sfatul de a adăuga drojdie, voi încerca un prosop astăzi.

Vă rog să-mi spuneți ce înseamnă termenul „făină tip 500 (sau 550)”, care apare în instrucțiunile pentru aparatul de fabricat pâine Zelmer 43Z011.

În Rusia, aceasta este făină obișnuită de cea mai înaltă calitate, dar apropo, ar fi bine să vă uitați la acest subiect, totul este despre făină și nu numai acolo! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5064.0

Vă mulțumim pentru sfaturi, altfel forumul este imens, nu îl puteți găsi imediat! Se pare că instrucțiunile spun câteva cuvinte despre aceste numere, dar în termeni generali ... Am copt prima mea pâine, conform sfaturilor Admin - „pentru începători”. Mult așteptat control de calitate în curând !!! Eh, aștept - abia aștept până se răcește. În cameră este un miros superb. Voi crede că și pâinea va fi minunată. Cu toate acestea, crusta este crăpată și „preotul” este puțin greu ... Vreau să învăț cum să coacem pâine de secară fără drojdie.

Pâinea sa dovedit, după părerea mea, destul de densă. Dar mi-a plăcut. Principalul lucru este că este comestibil. Acest fapt mă face să mă bucur de „prima creație”.

Am alergat drojdie de brutărie uscată (granulară). Poate că a trebuit să le activez mai întâi în apă caldă? Vă rog spuneți-mi. Și apoi pâinea s-a dovedit a fi deloc pufoasă.

attak, și ce este scris în instrucțiunile pentru drojdie, nu știu ce marcă de drojdie folosiți? Dacă este scris să se amestece cu făină, apoi se toarnă deasupra, dacă se toarnă cu lichid și se lasă să stea, apoi se toarnă lichidul încălzit (apă sau lapte) în găleata mașinii de pâine, se toarnă drojdia în se încălzește lichidul, se adaugă zahăr și, în timp ce se cernă făina, se lasă să stea, apoi făină și toate celelalte ingrediente deasupra și se începe programul.

Vă mulțumim pentru ajutorul dvs. prompt! Drojdia se numește coacere activă uscată, producător "Raspak". Metoda de preparare: împrăștiați drojdia uniform pe suprafața apei cu o temperatură de la 35C la 38C, stați timp de 15 minute, amestecați încet până se obține o consistență omogenă.
Dacă pornim de la instrucțiunile pentru amestecarea drojdiei și sfaturile dvs., atunci trebuie să le arunc direct în apă. Dar pentru mine apa turnată în găleată are o temperatură de 20C-25C. Se pare că sunt incompatibil cu instrucțiunile de utilizare a drojdiei. Așadar, trebuie mai întâi să le „activez” și abia apoi să le turn în apă. Da? Nisipul ar trebui adăugat în apă, mai degrabă decât stropit cu făină, pentru a activa drojdia?

Se toarnă într-o găleată, nu complică procesul! În 15 minute, totul se va răci până la 20-25, fac exact asta, doar cu drojdie Pakmaya. Îl turn într-o găleată, stropesc drojdia la suprafață și o stropesc cu zahăr deasupra, închid capacul și în timp ce cern făina, totul are timp să se activeze. Apoi turn făina într-o găleată, pe făină orice altceva este conform rețetei și pornesc frământarea. Nu au existat eșecuri nici măcar o dată.

Sunt disponibile cântare electronice. Și cu siguranță am nevoie de o sită, dar deocamdată mă voi lipsi de ea ... Vreau să folosesc miere în loc de zahăr granulat. Ar trebui să fie pus și în apă cu drojdie sau este „deasupra” pentru făină? Ai copt pâine de secară în Zelmera? Și așa mi-am dat seama că se poate coace, dar numai cu adăugarea de făină de secară. Dreapta? Ce programe folosiți x / aragaz?

Doar puneți o lingură pe făină, rețineți că mierea este mai dulce decât zahărul, are nevoie de o treime mai puțin decât zahărul. Am copt totul și am secat și eu. Este mai bine să coaceți secara folosind aluatul și modul de coacere. Pentru mine personal, funcționează cel mai bine așa: porniți frământarea în modul aluat, la sfârșitul frământării, opriți programul și porniți din nou frământarea, rezultă 20 + 20 de minute de frământare (țineți cont de kolobok va fi diferit, vezi subiectul kolobokului de secară) apoi scot spatulă și nivelez cocul sub formă de HP și îl las să se rupă până la sfârșitul programului. Dacă a crescut puțin, lăsați-l să stea nemișcat (nu se va ridica mai sus decât marginile cupei) și activați modul de coacere timp de o oră. Gata, pâinea este gata, încercați secara pentru prima dată fără nimic de la Gasha.

De data aceasta pâinea s-a dovedit a fi mai voluminoasă, fără pauze pe crustă, prăjită uniform. Dar în interior, după părerea mea, este încă umed. Mi s-a spus că pâinea miroase a drojdie. Pâinea a devenit mai uscată a doua zi. L-am pus într-o pungă de plastic și am deschis „blatul”, astfel încât pâinea să poată respira. Apropo, când am copt pâine pentru prima dată, la sfatul Admin, am acoperit găleată cu un prosop, astfel încât ingredientele să nu zboare. Am părăsit aragazul câteva minute și am văzut cum a participat și prosopul meu la frământare. Din fericire, am reușit la timp. prosopul ocupa o foarte mică parte din aluat.

Nu miros niciodată de drojdie ... dar, în general, care este rețeta pâinii? Poate că există o mulțime de drojdie, poate că are sens să schimbi marca drojdiei ... dar, în general, pâinea, în special grâul, nu este de obicei umedă .. acest lucru este mai mult legat de secară, unde din nou întrebarea este ce rețetă pentru paine ai luat?

Rețeta pâinii a fost preluată din manualul de administrare pentru începători. Adică.
Făină de grâu - 450 gr.,
Apă - 270 ml,
Ulei de măsline - 2 linguri. l. \ 30 gr.
Sare - 8 gr.
Zahar - 27-30 de grame
Drojdie uscată activă - 4-5 grame sau 1,3 lingurițe.
Pentru ultima oară am pus o lingură (cu un tobogan) de miere în locul zahărului. Am sare iodată. Conform rețetei, este măcinată grosolan.
Acum cred că pâinea avea un conținut normal de umiditate. Trebuia doar să-l las să stea puțin mai mult.
Prima dată când drojdia a început 1 oră. l. Dar așa cum am scris mai sus, pâinea mea nu a crescut bine, aparent din cauza activării insuficiente a drojdiei. Poate de aceea mirosea a drojdie. Deși nu le miros (deși acum am nasul înfundat, sper să mă vindec curând). Cu bucurie nu i-aș lăsa deloc să intre, dar deocamdată este necesar să „intrăm” în procesele care au loc la coacerea pâinii. Puneți „aluatul veșnic” de la Luca. Vreau să încerc să coac pâine fără drojdie cu aluat. Spune-mi, te rog, că pot (în principiu) coace pâine de grâu (sau secară) pe „aluatul etern”.
Compoziție de aluat etern: apă, făină de grâu

În principiu, mulți oameni se coc cu aluat, chiar nu, gospodinelor mele nu le place gustul pâinii cu aluat (sunt acri). Prin urmare, este mai bine pentru tine să apelezi la Temka pentru aluaturi - acestea vor solicita totul acolo.

Buna ziua tuturor. Zilele trecute am cumpărat ZELMER 43Z010 și am decis imediat să încerc. Înainte de asta, am lustruit temeinic forul și am ales pâinea cu lapte de muștar Yana pentru prima pâine. Am pus totul conform rețetei (pe o pâine de 700 g cu muștar lichid). A ieșit atât de uniform portocaliu, frumos. Dar soțul meu a fost dornic să încerce și l-am tăiat absolut fierbinte și acolo ..... o firimitură umedă. În general, când s-a uscat mai bine și a avut un gust asemănător, mirosul plăcut de ulei de muștar ... Cred că motivul este puțină umezeală în interior sau puțin mai lichid (deși am măsurat totul cu cântare electronice și linguri de măsurare) sau a fost necesar să se dilueze laptele cu apă și să nu se coacă cu lapte pur. Vă rog spuneți-mi. Voi posta fotografia puțin mai târziu.

... și l-am tăiat absolut fierbinte și acolo ..... o firimitură umedă. În general, când s-a uscat a devenit mai bun și mi-a plăcut gustul ...

S-ar putea să vă gândiți corect. Dar îmi dau seama că este mai bine să aștepți puțin mai mult înainte de a începe să mănânci pâine. Mai mult decât atât, numai pâinea coaptă (răcită) este dăunătoare. De ce nu știu exact, dar am auzit (citit) de mai multe ori. Mi-am lăsat pâinea coaptă să stea mai bine de o oră. Cred că acest lucru nu este suficient.

attak, aici toți sunt practic așa. Tăiați și mâncați pâine fierbinte este imposibil este nedorit .. procesele încă se desfășoară în el, se îmbunătățește, este mai bine să așteptați până când se răcește complet (bine, într-un caz extrem, tăiați crusta - este mai bine să o tăiați cu așa ... un cuțit de tăiat, nu blochează pâinea caldă) Multe pâini își dezvăluie complet gustul numai după răcire. Dacă doriți pâine cu o crustă moale, înfășurați-o într-un prosop, dacă este crocantă, lăsați-o pe suport să se răcească. Din acest motiv, de obicei coc pâinea seara, iar dimineața deja mâncăm ...

Este minunat că există o mulțime de oameni buni care sunt gata să-i ajute pe ceilalți! Multumesc inca o data pentru sfaturile legate de cruste. Coac pâine și seara. Astăzi am pus pâinea pe „aluatul etern” de la Luca. Ieri noaptea am înmuiat pădurea, în timp ce scriu cărți inteligente pentru fermentare. Înmuierea permite enzimelor, lactobacililor și altor microorganisme prietenoase să se descompună și să neutralizeze acidul fitic. Acidul fitic neutralizat se poate combina în intestine cu calciu, magneziu, cupru, fier și în special zinc și, astfel, împiedică absorbția lor. Prin urmare, o dietă care include consumul de cereale integrale nefermentate poate duce la deficiențe minerale severe și pierderi osoase.
Pentru 30g. tărâțele au turnat 160 ml de apă până când s-a obținut o stare foarte lichidă. Am amestecat-o. S-a bazat pe rețeta „Pâine cu smântână făcută din făină de clasa I (în KhP)” de Vladimir Vasilievici. El și-a făcut propriile ajustări.
Am luat:
-350 gr. făină de grâu c. din.
-10 Art. l. culturi inițiale (la o rată de 75 gr. făină + 75 ml apă)
-50 ml. apă
- tarate imbibate (30 g tarate uscate + 160 ml apa)
-1,5 linguriță sare
-1 lingură. l. Sahara
-2 linguri. l. ulei de masline
Pentru coacere, am ales programul SWEET (instrucțiunile spun că este pentru aluatul dulce de aluat). Diferența de timp cu programul principal este de -10 minute. După cum înțeleg, ar trebui să fie practic invizibil. Oricum. Am decis să experimentez.
În timpul primului lot, el a adăugat + 2. l. făină.În timpul celui de-al doilea lot + 2. l. făină. S-a dovedit a fi mult pentru că aluatul, pe lângă colobokul principal, a fost rupt în mai multe bucăți. A trebuit să adaug aproximativ 10-15 ml. apă. Încă o dată am fost convins că este bine când totul este pornit normal. În caz contrar, după ce adăugați făină, trebuie să curățați aragazul.
Pâinea este asemănătoare cărămizii. M-am ridicat foarte prost. Forma nu este corectă, deoarece aluatul nu este complet în găleată. După ce am citit subiectele legate de pâinea de grâu cu dosp, am ajuns la concluzia că 2 ore 50 de minute. foarte putin. Mai bine faceți primul lot. Apoi, așteptați al n-lea număr de ore și abia apoi coaceți. Există, de asemenea, o opțiune similară în modul „francez”, cu 5 minute înainte de coacere, opriți x / n și continuați verificarea pentru încă 1 oră. Apoi coaceți conform programului „Coacere” timp de 60 de minute. Voi încerca!
Pot să fac și un comentariu despre aluat. Este scris că ea atinge apogeul în a treia zi și trebuie să prinzi momentul. Nu l-am prins. Chiar în acel moment eram în clinică. Când a venit, era deja jos. Poate că și acest fapt a contribuit.
Și voi scrie mai multe. Crusta de pâine este cenușie. Pâslă de acoperiș subțire, pâslă de acoperiș din cauza tărâțelor.

Aceasta este pâinea mea de muștar. Toate atât de frumoase




iar mijlocul dezamăgit

Mi-am lăsat pâinea coaptă să stea mai bine de o oră. Cred că acest lucru nu este suficient.

Pâinea este gata de mâncare atunci când temperatura interioară a pâinii finite atinge temperatura camerei.
Până în acel moment, procesele finale de preparare au loc în pâine, este încă „crudă”, prin urmare se întâmplă să fie prea umed și fără gust.
Citiți despre acest lucru în secțiunea Noțiuni de bază despre coacere.

Administrator, mulțumesc pentru sfaturi, îl voi studia în liniște.
KONFETKA, în prima ta fotografie pâinea arată apetisantă.

untul ... Cred că motivul este puțină umezeală în interior sau puțin mai lichidă (deși am măsurat totul cu cântare electronice și linguri de măsurare) sau a fost necesar să diluăm laptele cu apă și să nu îl coacem cu lapte pur. Vă rog spuneți-mi. Voi posta fotografia puțin mai târziu.

KONFETKA, fii ghidat de coc! Totul poate fi măsurat exact conform rețetei, dar rezultatul nu este același ... făina de diferite mărci „ia” cantități diferite de lichid și chiar făina de aceeași marcă poate diferi în funcție de sezon, umiditatea poate fi mai mare și mai jos, cu încălzire centrală (iarna), pâinea poate fi mai mare, primăvara este rece în apartamente și poate dura mai mult timp pentru verificare ... există multe subtilități, uitați-vă la subiectul formării colobokului corect, nimeni nu o va scrie sau arăta mai bine și mai clar decât Admin.

Ziua bună tuturor. De curând am cumpărat un filtru de pâine ZELMER 43z011. Instrucțiunile nu detaliază programele (cât de lung este programul, ce acțiuni efectuează și ce oră). Poate cineva știe acest lucru, vă rugăm să împărtășiți informații. Avansul este recunoscător.

O zi buna! Pentru a afla cât de lung este programul, trebuie să parcurgeți toate programele folosind butonul Meniu. Indicatorul va indica timpul întregului proces. Nu voi picta fiecare procedură din timp, dar vă pot sfătui să porniți aragazul de bumbac într-un anumit mod și să urmați ce proces durează cât timp. Coacerea, după părerea mea, este aceeași în toate modurile - 1 oră. Am copt pe un mediu mediu, dar nu pare să depindă de timpul de coacere.
În primul program, aproximativ: frământarea nr. 1 (10-15 minute), spălare (30-40 minute), frământarea nr. 2 (15-20 minute), ridicarea nr. 1 (1-1,5 ore), derulare lame de frământat (20-30 sec), coacere (1 oră). Întregul proces este de 3 ore.
Modurile franceză și integrală sunt similare, dar mai lungi.
De ce te interesează această întrebare?

Multumesc pentru informatii. Am aflat deja cât de lung este fiecare program. Și m-a interesat pentru că în multe rețete (în special în produsele de patiserie dulci, plăcinte, chifle etc.), este recomandat ca produsul umplut să fie păstrat astfel încât să se potrivească și să fie pus imediat la copt. Și nu văd niciun program care să se coacă imediat, fără să se amestece. Sau poate că programele pot fi suspendate cumva, să-l lăsăm să treacă o jumătate de oră?

Clar.Doar coaceți (programul nr. 8) - program de coacere (1 oră) ... Puteți deconecta ștecherul. Am făcut asta când am lăsat aluatul de aluat să crească. Chiar și conform celui mai lung program, nu a avut timp să se ridice. A scos ștecherul pentru 1.10-1.15 (cu plasă de siguranță) înainte de sfârșitul programului, pentru a nu coace pâine care nu a crescut bine. Apoi, când aluatul a crescut, am folosit programul de coacere descris mai sus.

Buna!
Vreau să întreb experți. Este posibil să coacem pâine neagră în aragazul nostru?
Este posibil să „înșeli” aragazul?
Folosiți rețetele din instrucțiuni?
În general, aragazul este bun, dar coaja de sus se dovedește a fi subțire și nu crocantă, este normal? Cineva ca?

Și totuși - mi s-a solicitat aici că este mai bine să nu-l porniți imediat după rezervarea ingredientelor, ci să așteptați, ca în Panasonic, 40 de minute, astfel încât produsele să fie încălzite la temperatura camerei. temperatura și „s-au împrietenit” unul cu celălalt. Ce crezi?
Dar, ca să fiu sincer, nu am găsit încă rețeta „mea”, din anumite motive, în timpul procesului de frământare, trebuie să adăugați întotdeauna făină, deoarece aluatul se dovedește a fi lichid și cocul nu se formează, deși adaug ingredientele strict conform instrucțiunilor.