Altusya
Da, Irin, mulțumesc. Deja vin. Vreau deja să mănânc mmmm ...
Altusya
Bliiiinn ... ce delicios! Nu mă așteptam la asta, sincer. După ce aluatul a fost curgător, am crezut că toată rețeta a fost distrusă.
Ei bine, în general, am lansat entot khachapur. Da, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowed La margini avea 1 cm, în centru aproximativ 3 mm.
Totul se zdrobește și se umple cu moderatie. Sunt încântat!!!!

Sperietoare, Natasha, mulțumesc pentru rețetă!
Sperietoare
În timp ce stăteam în jur, am discutat deja, l-am gătit, l-am mâncat, l-am discutat din nou))).

Acesta este modul nostru, în braziliană!))
Altusya
Natul, și sunt reci și mai gustoși.
Natalishka
NataVă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, foarte gustoasă. Coapte pentru o jumătate de rețetă într-un filtru de pizza Princess timp de 6 minute.Khachapuri ImeretianKhachapuri Imeretian
Sperietoare
A ieșit frumos. Și chiar arată ca pizza. Și ar fi putut fi și mai subțire. Coaceți 2 bucăți în două pase.
Natalishka
Nu, nu este necesar niciun diluant. Este atât de gras în fotografia de pe telefon. Fotografia a fost fierbinte, dar acum s-a răcit complet și a devenit groasă de 1-1,5 cm.
Sperietoare
Este delicios minunat, da:

Khachapuri Imeretian

Acum reduc untul la 70 de grame (în rețeta 50 + 50 = 100gr) și folosesc doar ghee. Nu ung blatul cu nimic, după coacere - de asemenea (există mai mult decât suficient grăsime acolo). Am pus programul Dough în modul principal și atât.
kil
Citat: Sperietoare

Este delicios minunat, da:

Khachapuri Imeretian

Acum reduc untul la 70 de grame (în rețeta 50 + 50 = 100gr) și folosesc doar ghee. Nu ung blatul cu nimic, după coacere - de asemenea (există mai mult decât suficient grăsime acolo). Am pus programul Dough în modul principal și atât.

Super, aici este mâna MASTERULUI

Natasha, încălzești uleiul în lichid?

Sperietoare
Nu. În general, am încetat să-l înec în orice aluat. Cu toate acestea, chiar și din căldura mâinilor devine plastic (și cu atât mai mult din căldura HP) și interferează cu aluatul.

De fapt, modelarea lor este foarte simplă. Merită să vedem turnarea oricărei plăcinte osetiene.

Aici pare a fi arătat bine (muzica este doar intruzivă)))):
HJ0OZlthnws
Litera a
Sperietoare, Natasha, mulțumesc foarte mult din întreaga familie!
Foarte gustos. Hell in Princesk (actualizat în cele din urmă) 11min.
S-a schimbat ușor rețeta: o jumătate de porție, 60ml zer, rece. Am turnat-o în smântână (gr 100, până la 125) în restul serului, apă levanul de la termopot până la 60 ml. Acest „lapte încălzit” Și deasupra a uns cu o pensulă doar smântână. Brânză Suluguni și brânză Adyghe în mod egal).
Nu m-a jenat lipsa de grăsime, pentru că un prieten georgian m-a tratat cu khachapuri și nu erau întotdeauna bronzați. Ea a îndreptat primul tort plat cu degetele, aluatul a fost rupt, dar al doilea a funcționat imediat. A tras cu încheieturile, trăgând aluatul de pe margini mai aproape de centru. Aceasta răspândește brânza mai uniform. Aveam de gând să fac 2, dar mi-am amintit că doar un număr impar de plăcinte osetiene sunt coapte (desigur, nu sunt, bine, bine), dar al treilea (în fotografia de mai sus) a mers minunat sub kefir pentru noapte
Voi coace încă ceva, voi pune mai multă brânză (erau 400g)
Khachapuri Imeretian
Natasha, toate rețetele sunt capodopere!
Sperietoare
Al meu a fost devorat de mult timp. Adevărat, sunt supraalimentați - groază))) A trebuit să ameninț că mănânc.

Ei bine, ai făcut ceea ce trebuie folosind produsele lactate care erau. Nu vă lăsați agățați de ingrediente. Am turnat și chefir / lapte la cuptor fermentat / smântână / iaurturi. Pe scurt, tot ce stătea prost în frigider))) Principalul lucru este că nu este foarte lichid.
Kirks
SperietoareVă mulțumesc foarte mult pentru chakhapuri! s-au dovedit trei frumoase și subțiri khachapuri mâncate din plin. Mi-a plăcut procesul, mai ales când am condus bulele spre centru. Mulțumesc pentru predare Khachapuri ImeretianKhachapuri Imeretian
Sperietoare
Kirks,

Ce frumusete! Madly vrea ceva cu brânză: pizza, khachapuri ... Fă ceva))).
Sperietoare
În ... Cea mai mare parte a umpluturii este brânza de vaci.Era necesar să se atașeze. Uau, s-a dovedit delicios.

Khachapuri Imeretian
Anna73
Nu a funcționat: ((() mai degrabă, nu a funcționat atât de ușor pentru a forma un tort cu brânză. Brânza a ieșit: ((((se ocupă, aparent, de curbele mele.)

Copilul a mâncat, însă, jumătate din primul khachapuri și a cerut mai mult, dar eu însumi nu sunt mulțumit de rezultat (pur din punct de vedere estetic).
Anna73
Și aluatul este superb! Moale, din plastic! Multumesc !!!!
Sperietoare
Anna73,

Te uiți la videoclipul de pe YouTube, literalmente o dată. Va deveni foarte clar. Este doar o chestiune de îndemânare, nu vă puteți defăima minunatele mâini!
Anna73
Mulțumesc pentru cuvintele frumoase. L-am urmărit de trei ori :))) Mă voi antrena! Îmi place foarte mult khachapuri. Adevărat, nu am răcit brânza, ci am tăiat-o mărunt cu un cuțit, apoi am frământat-o ​​cu mâinile. Poate că bucățile mari au fost motivul pentru care s-a rupt aluatul.

În orice caz, vă mulțumesc din suflet, Natasha, pentru inspirație! Împreună, eu și fiica mea am închis aluatul, apoi am făcut prăjiturile. Astfel de minute de creativitate în comun sunt costisitoare (mai ales cu o mamă foarte ocupată).
Multumesc !!!!
Stavr
Am dus rețeta la marcaje. Am pus deja aluatul, îl voi face, ar trebui să fie foarte gustos chiar și pe aluat.
Sperietoare
Stavr,

Noi, fetele, ținem de obicei o dietă, așa că reducem tot felul de grăsimi și așa mai departe și așa mai departe. Bărbații nu trebuie să se deranjeze cu calorii))). Plătiți-le mai bine pe pergament, astfel încât să iasă subțire și să nu fie necesară transferarea (se va rupe). Coaceți imediat pe acest pergament. Dar. cel mai important lucru: după coacere, periați cu generozitate coaja de sus cu unt topit.
Stavr
Am luat-o așa, delicios! Și nu pot insera o fotografie, este ciudat. Fotografiile erau în galerie.
Sperietoare
Stavr,

Și linkurile către fotografii din galerie ar trebui adăugate la postare.
Stavr
Sperietoare, Nu știu cum. Încearcă-mă ca o inserție foto, te rog
Fox Alice
Sperietoare, Vreau să vă mulțumesc pentru rețeta khachapuri! Pentru fiecare sărbătoare, deschid o pagină cu această rețetă și gătesc numai după ea. O rețetă foarte bună, simplă. De peste 10 ori gătit deja. Trebuie să spun, mă coac des și am încercat mai multe rețete pentru khachapuri.
Recent am făcut-o pentru următoarea vacanță și am pus 2 khachapuri cusute pe balcon, unde era foarte cald. Acoperit cu folie. Au crescut așa în 20-30 de minute! Pentru prima dată le-am făcut atât de uriașe și pufoase. Acum o fac.

Multumesc pentru reteta! ... m-am dus să le pun aluat. An Nou Fericit!!!
Sperietoare
Fox Alice,

Multa sanatate!

Recent le-am copt în aragazul meu cu lemne. Oh, ce s-a întâmplat, ce spirit, doar încântare!)))
Biblelik
Gust și frumusețe! Preparat cu brânză suluguni și adăugat câteva linguri de brânză de vaci la umplutură + un cățel mare de usturoi. Aluatul este doar clasa !!!
Mulțumim pentru rețeta autorului!
Khachapuri Imeretian
Sperietoare
Biblelik,

O, femeie crudă!)))

M-am gândit pentru jumătate de seară să coc ceva și nu m-am pregătit niciodată ... Preotul va fi mai întreg!)))
aprelinka
Sperietoare, Natasha! întrebare stupidă, dar voi întreba: în ce fel diferă khachapuri de plăcintele osetiene?
Sperietoare
Citat: aprelinka

Sperietoare, Natasha! întrebare stupidă, dar voi întreba: în ce fel diferă khachapuri de plăcintele osetiene?

Și deloc prost. Da, nimic, în principiu)))).
kil
Am avut o glumă anul trecut cu acești khachapurs. Le-am copt pentru a-mi vizita prietenul.
Au ieșit frumoși, am făcut o poză pentru un reportaj pe această temă, l-am împachetat și ... l-am lăsat acasă. Eu și soțul meu am venit în vizită, spun plăcinte coapte pentru tine, dar le-am lăsat din greșeală acasă, DAR pot să arăt fotografia. Au scâncit (nu mă tem de acest cuvânt TOATE 10 minute) acum, cu orice ocazie, toată lumea îmi spune să nu uit să fac o fotografie
Ei bine, dacă comandă ceva pentru masa comună. Mai ales glumește soțul.
Olga_Ma
Sperietoare, mulțumesc, a ieșit foarte gustos, în loc de chefir am adăugat iaurt (pe care îl fac eu singur). Adevărat, 3 khachapuri sunt multe pentru familia noastră, așa că am copt 1 și am înghețat 2. mulțumesc foarte mult
Sperietoare
Olga_Ma,

Corect corect! Încă o dată, nu vă întoarceți și după dezghețare vor fi la fel de proaspete.
M @ rtochka
Nata, oh, mulțumesc, foarte gustos!
Khachapuri Imeretian
Fundul cu fasole, restul sunt brânză. Aluat consistent, gustos, aerisit!
Cu aluatul, însă, nu este clar dacă a fost sau nu o rețetă. A început să măsoare făina - copilul a plâns, a fugit, a fugit, cântarul s-a oprit, câtă făină era - nu știu). Am turnat restul peste ochi. Dar nu s-a dovedit a fi rece, moale și fraged. Cu siguranță voi repeta, apoi îl voi măsura la gram
galchonok
NataMultumesc frumos pentru reteta! Ne-a plăcut foarte mult!
Khachapurnaya a deschis la casă, de unde am cumpărat un adevărat suluguni georgian. Am făcut-o cu el, adăugând puțină brânză de vaci, delicioasă! Clasa de aluat. Frământați în HP la „Test”
Khachapuri Imeretian
Khachapuri Imeretian
Sperietoare
Fetelor, ce frumusețe !! Drept, atât de impresionant. Mâinile sunt ascuțite corespunzător)).
aprelinka
galchonok, bombă!
galchonok
Helena, da! Mulțumesc!
Olga_Ma
Sperietoare, Nata, mai aduc o recunoștință, sunt plaguari și astăzi la masa festivă
Khachapuri Imeretian
Sperietoare
Olga_Ma,

Care este vacanța ta astăzi?
Olga_Ma
Sperietoare, Nata, mătușa mea are ziua de naștere (familia noastră era mare, dar a rămas singură, era mama mea) În general, am o săptămână agitată, 4 - soacra mea, 6 - mătușa mea, apoi martie 8, anul acesta cel puțin Shrove Tuesday, nu post
Sperietoare
Olga_Ma,

Observați de obicei rudele rapide sau mai în vârstă?
Olga_Ma
Sperietoare, Eu - da, mătușă și soacră - nu. Mătușa are cancer, soacra are diabet
marina-asti
Nu ai mai avut o actualizare aici de mult timp - aici!
Vovka a cerșit khachapuri timp de 2 luni, dar nu le-am făcut niciodată în viața mea! Pentru câteva săptămâni, Suluguni a rămas în frigider, nimeni nu l-a invadat! (și speram atât de mult că o vor mânca și aș avea un motiv să nu fac nimic). Chiar și prăjiturile Leningradsky și Praga nu m-au salvat de khachapuri! Și acum mă gândesc și de ce am rezistat?! Totul este mai ușor decât tortul!

Khachapuri Imeretian

Khachapuri Imeretian
Sperietoare
marina-asti,

Se pare întotdeauna că a face ceva nou este atât de dificil, atât de mult timp)).

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine