Cuburi de legume de bulion de casă

Categorie: Prima masă
Cuburi de legume de bulion de casă

Ingrediente

varza alba
Conopidă
Morcov
Ceapă
ardei gras
Cartofi
Rădăcină sau tulpini de țelină
Apă 1 litru

Metoda de gătit

  • Deseori citim o rețetă pentru un fel de mâncare și mai ales un sos și vedem astfel de recomandări - luați carne (pui, carne de vită), pește sau bulion de legume, adăugați-l ... și pregătește sosul ...
  • De regulă, după astfel de recomandări, pierdem dorința de a citi mai departe, deoarece nu avem chiar acest bulion, bulionul de legume încă trebuie gătit și cum să-l gătești, din ce ...
  • Sau utilizați cuburi de bouillon cumpărate, care poate nu au fost situate lângă carne sau legume.
  • Vă spun cum fac cuburi de bulion eu și acasă.
  • Cuburi de legume de bulion de casă
  • Puteți alege alte legume pentru bulion, dar de preferință cele care dau o aromă plăcută și o culoare transparentă.
  • NOI FACEM
  • Tăiați legumele în bucăți, puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă și puneți-le la fiert la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că lichidul nu se evaporă puternic.
  • Scoateți tigaia de pe foc, acoperiți-o cu un capac și lăsați bulionul să se răcească și infuzați.
  • Filtrăm bulionul prin pânză de brânză, turnăm în forme, punem în congelator.
  • Pun cuburile finite în pungi și le așez în congelator pentru depozitare - ocupă puțin spațiu și sunt întotdeauna la îndemână
  • Cuburi de legume de bulion de casă
  • Fac un bulion concentrat de legume care poate fi apoi diluat cu apă.
  • 500 ml. apă, este suficient să puneți 1-2 cuburi de bulion, culoarea și gustul bulionului nu vor fi atât de concentrate, ușoare - acest lucru va fi suficient pentru a face supe, sosuri.
  • Cuburile de bulion, chiar și din congelator, miroase foarte bine!
  • Anterior am spus deja și am arătat cum gătesc acasă "Cuburi de bouillon de carne"
  • Poftă bună tuturor


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine