principalul Pâine coaptă Pâine națională Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)

Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine) (pagina 2)

ufeavav
Citat: Lyulёk

Drojdia Saf-Levure a fost activată înainte de ouat? A turnat apă caldă cu făină?

Dar nu l-am turnat și am copt bine și am copt imediat timp de 4 ore și l-am setat pe un cronometru pentru noapte, iar drojdia Lviv funcționează și ea

Doar frământă zgomotos noaptea, desigur ...

Romul poate ajuta drojdia? Trebuie să încerci călare
Lyulёk
Deci, să ne ocupăm mai întâi de drojdie.
Citat: ufeavav

Făină "KievMlyn" de cea mai înaltă calitate, drojdie "Nevada", apă cu o sticlă de mirorod vechi și rom căpitan morgan, toate conform rețetei, aragaz pornoslonic 255, modul Basic, mărimea L, cu o crustă ușoară
În acest exemplu, se folosește drojdia Nevada activată, dar aici
Citat: Semiramis

Înălțimea pâinii este absolut nu, s-au dovedit maximum 10 cm
Totul după rețete, făină - Kievmlyn, drojdie - Saf-Levure activ.
Care este motivul? Mod de bază, XL, crust - mediu.
Care ar putea fi motivul?
Saf-Levure activ (nu trebuie confundat cu momentul SAF), această drojdie trebuie mai întâi activată în apă caldă.
Acest subiect a fost discutat aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631
avgusta24
Acum o oră, Pina Colada mea a fost terminată. Jumătate din ea a dispărut, soțul meu-bufniță de noapte cu un ceai a mormăit și am încercat o bucată Mulțumesc foarte mult pentru rețetă, voi continua să coac, foarte gustos
Semiramis
Citat: Lyulёk

Deci, să ne ocupăm mai întâi de drojdie. În acest exemplu, se folosește drojdia Nevada activată, dar aici este activ Saf-Levure (nu trebuie confundat cu momentul SAF), această drojdie trebuie mai întâi activată în apă caldă.
Acest subiect a fost discutat aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...g86631;topicseen#msg86631

Așa că l-am activat !!!
Svetl @ nka
Și aici am ajuns la Pina Colada, coaptă ca Gasha. Mirosul era divin, iar gustul era chiar mai bun. Multumesc pentru reteta.

060.jpg
Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
061.jpg
Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
069.jpg
Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
Archy
Am amestecat „Saf-moment” (cea mai lipsită de probleme drojdie), coniac pe formă uscată și uscată, dar în rețetă (250 ml de apă), fără a lua în considerare volumul de lichid în prealabil, am adăugat și 1 ou (I cum ar fi coacerea) ...
S-a dovedit a fi mult mai subțire decât un colobok obișnuit, așa că stau gândindu-mă - să adaug niște făină nu ...
În general, am adăugat aproximativ o jumătate de cană (240 ml din Ski) făină ...

Dar totuși nu un coc. Aceasta este o prostie, nu?
Archy
Da. S-a dovedit o pâine atât de eșuată, foarte sfărâmicioasă și cel mai important - BITTER în gust (1 masă de coniac era în total?!?!?) ...

Poti sa imi spui de ce? Nu poate fi doar din cauza unei cantități ceva mai mari de apă.

IMG_0031.jpg
Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
Archy
În general, am turnat făină dintr-o jumătate de pahar, un ou, copt în LG pe unul „standard” cu „crustă ușoară” ...
avgusta24
A fost mai bine să luați un program special, există un regim de temperatură diferit, mai bun pentru produsele de patiserie dulci. Poate că nu aș fi dat greș. Și de aceea este amar - sunt în pierdere. Aveam un dulce normal, dulce, făcut și cu coniac.
evg.gusin
mulțumesc
foarte gustos
o picătură a aruncat în aer acoperișul

Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
zavrazhek
Bun minunat! Foarte gustos! multumesc pentru reteta!
Coapte cu o versiune de unt de la MariV:

Drojdie 1,5 lingurițe
Făină 400 gr.
Sare 1 linguriță
Zahar 2 linguri. l.
Coniac 1 lingură. l.
Zahăr vanilat 1,5 lingurițe (1 plic)
1 ou
Rast. ulei 1 lingura. l. (măslin)
Lapte 260 ml
Fructe confiate 100 gr. (Am tăiat fructele confiate în bucăți mai mici, nu am infuzat și nu am presărat cu făină, doar am împins cu o spatulă pentru a ajuta la intervenție). Mod pâine dulce.
Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
Tatiana S.
Oh multumesc!!! Rețetă - de ce ai nevoie Și pentru oamenii ortodocși de post - o mare mângâiere în Postul Mare! Mi-am consolat prietenii astăzi.Nu am avut tală de nucă de cocos, am făcut-o fără ea, am adăugat vanilie, în loc de rom sau coniac, am turnat Art. o lingură de balsam de la Riga (ce a fost). Am pus 15 g drojdie presată presată, făină (480 g) pentru o astfel de cantitate de apă s-a dovedit a fi cam prea mult pentru mine, dar urmez întotdeauna cocul și, prin urmare, nu am adăugat toată făina. mi-a luat undeva 440 gr. Și vreau să vă mulțumesc și pentru sfatul de a tăia fructele confiate cu foarfece. Nu degeaba spun ei: „trăiește și învață”. Coapte în programul „Pâine”, dimensiune - 900 g, crustă - ușoară (am Rolsen RBM-1160). Înclină în fața autorului!
Tatiana S.
Citat: Lelya

Fructele confiate nu se zgârie, oricât de uscate ar fi (ieri am adăugat resturi de papaya complet uscate pe un semnal către chifla - totul este ok). Dar eu însumi am reușit să mă scarpinez cu o spatulă din teflon când am scos o pâine. Dar chiar și atunci - nu se lipeste !!!

După ce am citit acest lucru, am pus fructe confiate uscate în găleată HP. Găleată nu a fost zgâriată, dar după un timp învelișul a fost frecat pe nervurile proeminente de mai jos, mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă. Acest lucru nu afectează în niciun fel coacerea, dar în aceste locuri rămâne o crustă ușoară de aluat uscat, care trebuie înmuiat în apă caldă. Acum, înainte de a pune fructe confiate, turn peste ele apă clocotită. Poate, desigur, acest lucru este valabil în HP, iar în altele este de o calitate mai bună, dar este mai bine să nu riscați.
Shelley
Bună seara tuturor!
Sunt un foarte, foarte novice proprietar al HP. Am încercat să coc doar cea mai simplă pâine (trebuie să spun, a ieșit foarte gustoasă).

HP Am Moulinex OW3022. Vreau să încerc să coc acest coc. Spune-mi, te rog, în ce program este mai bine să faci asta?

Vă mulțumim anticipat pentru răspuns.
Croșetată
Citat: Shelley

HP Am Moulinex OW3022. Vreau să încerc să coc acest coc. Spune-mi, te rog, în ce program este mai bine să faci asta?
Shelley
În KhP puteți utiliza programul Sweet Bread.
Programul „principal” este, de asemenea, minunat pentru acest coc.
Noroc cu pâinea ta!
Vitamina
Și cumva nu am mers prea bine. S-a copt bine, totul a crescut, s-a copt etc. Dar avea gustul unei pâini obișnuite cu stafide. Nu știu ce s-a întâmplat, nu foarte fructe confiate sau altceva ... Cocosul era proaspăt, dar nu se simțea nicăieri decât pe dinți. Coniacul mirosea parfumat în timpul tuturor coacerii, apoi a dispărut undeva. Poate voi încerca cândva cu fructe confiate de la alt producător ...
Za-za
Spune-mi dacă adaugi vin alb? în caz contrar, nu există alt alcool acasă.
Gasha
Nu este nevoie de vin alb, atunci nu puneți nimic, pâinea va fi delicioasă chiar și fără alcool!

Și pentru viitor, cumpără în continuare coniac în scopuri culinare ...
Za-za
Citat: Gasha

Nu este nevoie de vin alb, atunci nu puneți nimic, pâinea va fi delicioasă chiar și fără alcool!

Și pentru viitor, cumpără în continuare coniac în scopuri culinare ...

Și practic ce tip de coniac? Altfel sunt un zero complet în gătit
Gasha
Nu contează. Orice
Za-za
Citat: Gasha

Nu contează. Orice

Gasha, sub îndrumarea ta strictă voi deveni un mare bucătar. În viață, cu excepția clătitelor, nimic nu a funcționat
Gasha
Haide!!! Pe acest site, s-au adunat oameni foarte receptivi! Vor induce, vor gândi, vor explica pe degete! Și tu însuți nu vei observa cum vei învăța totul și îi vei învăța pe ceilalți!
Za-za
Luați-mi Pino Colada cu câteva modificări.
Nu am adăugat alcool, din lipsă.
Am adăugat unt în loc de apă. Orice altceva este conform rețetelor. Programul „de bază” de stafide și fructe confiate aburit timp de 15 minute, a acoperit totul dintr-o dată. Nu există niciun sentiment că totul s-a scufundat până la fund.
Nu o voi tăia, mâine îi voi duce pe copii în sat

Chif alb pentru ceai cu fructe confiate (Pina Colada) (filtru de paine)
arini
Mulțumesc pentru coc! Căutam doar ceva gustos de postat. Nu am simțit deloc nuca de cocos, deși a fost deschisă mult timp. Am adăugat tot felul de fructe confiate, ananasul nu a fost suficient. Am adăugat puțină apă, altfel cocul era foarte abrupt, dar aș fi putut să-l adaug, dar mi-era teamă că nu va interveni calitativ. Textura sa dovedit a fi foarte plăcută - fibroasă și nu sfărâmicioasă și, în general, o ruladă delicioasă. Trebuie să cumpăr fructe confiate
Albina
Citat: Vreau să cumpăr
O combinație plăcută de coc nu foarte dulce și fructe dulci confiate în el.
Deci, aceasta este pâine cu fructe confiate: zahărul este doar 2 linguri. l. Am pus atât de mult în pâine, cât și în rețeta mea originală de la HP, sunt obișnuit.
Va trebui să coc și eu. Proprietarul rețetei pare să fi dispărut de mult.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine