Ac de păr
Dar tot nu o pot face !!!

Este clar că principiul lui Karl Marx se aplică nu numai crocodililor, ci și maionezei ... Așa am obținut-o. Poate cineva ca Kashpirovsky va pune un diagnostic din imagini ...

Făcând maioneză Făcând maioneză

Stau și mă gândesc ... fie încep să fac ceva nou ... fie îl reanimezi ...
bucătar

Înainte de noul an am făcut maioneză după rețeta Stellen. Înainte să am timp să lipesc piciorul blenderului, maioneza era deja gata.

Am făcut-o altă dată (uleiul era din altă sticlă), nu s-a întâmplat nimic. Aici stau și mă scarp de napi. De ce este asta?

Katyusha, dar încercați la fel pentru a adăuga un ou și răsuciți din nou.
Croșetată
Citat: Bucătar

Am făcut maioneză înainte de noul an La rețeta aburită.
Aceasta este într-adevăr o opțiune de câștig-câștig !!! Am făcut deja de 150 de ori, dintre care am reușit de 150 de ori !!!

Vitalinka
De asemenea, am citit multe și am început să fac maioneză. La început am făcut-o cu lapte, a funcționat prima dată, iar de următoarele ori totul a fost biciuit bine și rapid.
Zilele trecute a trebuit să fac o maioneză rapidă pentru cină. M-am repezit în frigider și laptele s-a epuizat, ei bine, am decis să fac maioneză pe ouă mai îndrăzneață. În urma unei rețete leneșe, am aruncat toate produsele într-un pahar și am început să bat. Ei bine, nu a fost acolo, toate eforturile mele nu au dus la nimic. Rezultatul a fost o masă de genul Agrafe de păr pe imagine. Amintindu-și de postările fetelor despre resuscitare, ea s-a împietrit. Într-un castron separat, bateți puțin gălbenuș și începeți să adăugați puțin amestecul eșuat. În cele din urmă, nimic nu a funcționat pentru mine. Am aruncat această masă în frigider, cred că voi face ceva cu ea mai târziu. Dar întregul proces nu mi-a dat odihnă, totul se învârtea în capul meu, de ce nu a funcționat și dintr-o dată îmi amintesc că am uitat să adaug suc de lămâie la maioneză! Ea a fugit să ia amestecul, turnat într-o lămâie. suc și în câteva minute s-a dovedit a fi o maioneză groasă și gustoasă. Multe mulțumiri tuturor fetelor pentru rețete și sfaturi despre resuscitare!
Ac de păr
Vitalinka, sperie !!! Administrația forumului m-a scos pentru maioneză. Ei bine, îl refac ... Dacă voi reuși, atunci ... ei bine, vei reuși !!!
Vitalinka
Kate , așa că după tot chinul l-am luat. Am scris că am uitat să adaug suc de lămâie și imediat ce l-am turnat, totul a fost biciuit imediat. Ce reteta ai folosit?
Ac de păr
! Ei bine, pe scurt, am eșuat din nou. Nu părea să meargă ca fulgi, dar este absolut lichid. Acum turnați-l într-un borcan și postați imaginile.

Cred că articulația mea este în ulei. Voi încerca altul ... Tocmai am avut o semințe de floarea soarelui de aur ...

Citiți postarea Vitalinki... m-am uitat cu ochiul la oțet ... a turnat suc de lămâie ... și totuși nici un smochin !!!

Și postările au fost ca, a funcționat, a funcționat, am luat un alt ulei și un bumbac ... Se pare că acesta este cazul meu !!!
Qween
Citat: ac de păr

Stau și mă gândesc ... fie încep să fac ceva nou ... fie îl reanimezi ...

Ac de păr, ai făcut opțiunea leneșă? Dacă ești leneș, atunci ți-ai ridicat piciorul blenderului devreme 100%.
Puteți reanima. Ai nevoie de sfaturi? Ești deja obosit?
izumka
Și fac întotdeauna opțiunea leneșă și câștig-câștig (mmm)
ca Qween la pagina 5, doar eu iau 1 ou obișnuit și 200ml unt, restul este ca în rețetă. Maioneza începe să se formeze imediat și apoi trebuie să ridicați încet piciorul blenderului până când toată masa este bătută.
Ac de păr
Ei bine, în general, fac deja un blender cu cuțite într-un castron. Sunt incomod cu un picior blender ...

Nu voi reanima, pentru că păcătuiesc cu ulei. Voi pune totul într-un borcan. Îl voi pune pe o baie de apă și, dacă se exfoliază, atunci îl voi pune pe pâine ...

Va urma...
Ac de păr
ȘI TU MARE, BLENDER mi-a scuipat totul, ACUM MĂ MAI SPĂL DE CAP !!!
Qween
Aștepta! Maioneza într-un castron cu cuțite nu funcționează normal - aveți nevoie de un picior. Ești un erou?
Și ce înseamnă „incomod”? Draga mea Shpilechka, hai să o facem din nou. Voi ajuta.
tatalija
Ac de păr > și în acest weekend, aproape că nu am primit astfel de gunoi. Am decis să fac maioneză pe gălbenușuri, a mers în fulgi. Am pus totul deoparte, iar apoi într-un alt castron (mai îngust) am bătut un ou întreg (fără nimic, fără zahăr, sare) și am început să completez acest amestec, totul a fost apucat și îngroșat. Lăsați totul în pace și repetați după un timp. Nu coaceți pâinea, va fi delicioasă. Cel mai important lucru este să nu prinzi psihopatul însuși
tatalija
într-un blender cu cuțite, nici eu nu m-am antrenat, când am încercat cumva (am vrut să-mi fac viața mai ușoară), a trebuit să mă întorc la submersibil.
Fetele pot avea oricine un atașament în procesor-procesor, este ondulat ca o fustă, scriu asta pentru maioneză, altfel nu mă gândesc cum să o folosesc și a primit cineva ceva bun?
Qween
tatalija , fusta este cumva de neînțeles și nu îndeplinește opțiunile declarate. Dar duza cu două cuțite chiar „toacă” maioneză. Se pare gros.
tatalija
🔗

Qween, dacă nu este dificil de văzut ce fel de secerătoare este, îl am încă nou, nu studiat. Tocmai am făcut aluatul. Am înțeles corect că este posibil să faci maioneză așa, numai cu cuțite. Volumul mă încurcă să fac experimentul. Spune-mi ce fel de cuțit să fac? Dă știință
Qween
Ac de păr, am ghicit că ai plecat deja. Îți voi scrie câteva rânduri, altfel nu știu când voi apărea.

Uită-te aici la imaginile procesului https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 ... Acestea sunt ale mele, doar Olya le-a ajutat și le-a plasat din nou.

Când o faceți, nu vă grăbiți să trageți piciorul blenderului în sus, iar când trageți, nu vă grăbiți să biciuiti și să amestecați totul dintr-o dată. Dacă o porție mare de unt cade sub cuțit, atunci toate acestea se vor stratifica, chiar dacă a existat deja o jumătate de cutie de maioneză groasă.

Mult noroc!

tatalija Lucrez într-un model vechi Philips. În comparație cu combina dvs., aceasta este o duză cu o bază roșie din plastic. Numai castronul meu are un volum mai mare, iar cuțitul superior este puțin mai jos până jos.
Am pus totul în vas, cu excepția untului. Bici acest caz. Și apoi turn ulei în gura înaltă (sau cum îi spui tu ...). Și picură în jos. În combina mea, un împingător este introdus în acel canal, în care există o gaură mică, și ulei curge în jos prin el.
Uite, există o gaură în a ta sau nu? Dacă nu, atunci adăugați singur uleiul, mai întâi cu o picătură și apoi mai mult.
Mai aveți întrebări? Voi aștepta puțin pentru moment.

PS: Am uitat să scriu că într-un robot de bucătărie atât de mare fac o porție pentru două ouă și turn vreo două pahare de unt.

Poveste
O, oameni buni, ce se face, oamenii îmi scriu postări!
tatalija , mulțumesc pentru întrebarea despre bunurile secerătorului! Soțul colegului meu mi-a dat un Philips 7620 fără blender. Tăi și prăjesc cartofi, mănânc clătite de cartofi ... ei bine, mă uit la fusta asta și mă gândesc la maioneză ... se mai spune că pentru aceste chestiuni este ... Qween Am o gaură, pur și simplu nu știam de ce este nevoie acolo.
Ac de păr
Queenie, așa că am făcut primele două ori cu piciorul. Acesta este al treilea și al patrulea - în castron. Am văzut pozele, dar am recitit întregul subiect.
Ceva m-a blocat pe ideea cu ulei ... Acum nu voi încerca cu acest ulei ... Voi aștepta altul ...
Vitalinka
Și tocmai am făcut maioneză. S-a dovedit super! Am făcut-o după o rețetă leneșă - tocmai am luat 1 ou și 200 de grame de unt

Făcând maioneză
Capriciu
Citat: sweetka

uh huh. și numai cu ulei de măsline. fără floarea soarelui sau altceva. faci mereu pe măsline?
Nici o smochină. Cu măsline, se dovedește că maioneza nu este gustoasă cu o amărăciune pronunțată și un miros specific. Cea mai bună opțiune: ulei vegetal inodor și fără gust. Uleiul de canola (rapiță) este exact ceea ce aveți nevoie. Și uleiul de măsline - ca aditiv, nu mai mult de un sfert din cantitatea totală de ulei. Dovedit de experiența personală.

Și la muștar - sunt dependent de utilizarea Dijon cu cereale. Dureros, mi-a plăcut gustul ei în maioneză. Adevărat, punctele se obțin din boabe din maioneză. Fiul spune întotdeauna că trebuie să cumperi muștar obișnuit Dijon, care nu conține cereale.

Ac de păr, încercați vasul blenderului îngust și sus mare viteză. Mai întâi, bateți un ou întreg cu muștar, sare și zahăr. Și apoi, într-un șuvoi subțire, dacă există o gaură în capac, atunci prin el (am un astfel de capac cu un vas de udat detașabil cu o gaură mică în Kenwood), se toarnă uleiul și apoi - suc de lămâie.
sweetka
Citat: Caprice

Nici o smochină. Cu măsline, se dovedește că maioneza nu este gustoasă cu o amărăciune pronunțată și un miros specific.
iar maioneza adevărată se face numai pe măsline, iar dacă nu pe ea, atunci nu mai este maioneză, ci un alt sos delicios.
Suslya
Așa că am decis să fac unul clasic, dar apoi m-am agățat, să știi, de „un alt sos”, lapte + unt, dar se pare că îl am întotdeauna, nu mă dezamăgi niciodată. Și apoi ... am ales un ou de casă și am pus totul așa cum a fost scris .... ei bine, lichidul accidentat s-a dovedit! Aproape că le-am spălat drept, eram supărat de parcă nu știai cine! 🔗, am luat gălbenușul, am evidențiat încă un ou și, după cum au scris oamenii deștepți, am decis să fac „reabilitare” .... nu-fi-ha! turbulență ... din nou aproape spălată ... scuipat și a făcut ca înainte, cu lapte. Nu lăsa pe cel, deși nu este real, dar se dovedește întotdeauna.
sweetka
Suslya , Nu iti face griji! Cumva nu am reușit să maionez, am lăsat-o deoparte și pe traseu. zi a decis să încerce din nou. si s-a pierdut!
șamanism, pe scurt
tatalija
Citat: Qween


Mulțumesc foarte mult, voi încerca acum cu astfel de proporții, altfel vasul este mare
Croșetată
Și în această dimineață am făcut din nou maioneză din StеrnEi bine, asta e drept rrraz și gata, viteza și simplitatea pregătirii sunt uimitoare !!!

P.S.O fac întotdeauna pe rafinat ulei "Sloboda" + măslin (diferit tot timpul), bine, jur, nu a existat o singură puncție ...
bucătar

Innul, mulțumesc pentru calitatea petrolului. Acum voi face doar pe el.
Ac de păr
Citat: Bucătar

Innul, mulțumesc pentru calitatea petrolului. Acum voi face doar pe el.
Am gândit același lucru. Croșetată, Floarea soarelui Sloboda? Și apoi, brusc, mai sunt câteva ...

Dar dacă nu reușesc, atunci voi cere deja datele pașaportului puiului ...
Croșetată
Citat: Bucătar

Innul, mulțumesc pentru calitatea petrolului. Acum voi face doar pe el.
bucătar
Da, deloc ... pur și simplu nu am încercat altceva, nu pot explica de ce, dar de mulți ani folosesc acest ulei pentru prăjirea și prepararea maionezei, mi se potrivește, dar, după cum știți, ei nu cauta bine ...

Citat: ac de păr

Croșetată, Floarea soarelui Sloboda?
Ac de păr
Da, așa (pentru orice eventualitate, voi introduce o imagine):

Făcând maioneză

P.S.Ambalarea uleiului nu este importantă (există 1 litru și 1,8 litri), ambele au fost verificate, nu există mine ...
vera100865
aaaboo. prima dată când am făcut maioneză, nu, bineînțeles că am auzit și am citit că este simplu, dar atât de simplu. Odată și deja totul este biciuit. Nu l-am gustat, fac un amestec pentru bărbații mei și înainte, nu voi termina de adăugat smântână.
rautacios
Citat: vera100865
Nu am gustat

Ca aceasta?! Și linge „piciorul”?!
vera100865
Vei râde, dar nu am înțeles imediat despre ce picior vorbești și abia când am luat amestecul în mâini am înțeles.
Spre rușinea mea, mi l-au dat acum vreo 5 ani pe d. R. (Îl am fără recipient) și nu l-am obținut niciodată și abia astăzi am înțeles ce este un picior. clinica prin cuvântul de care avem nevoie
rautacios
Vera, nu-ți face griji, ai „totul în față”, vei avea timp să „folosești piciorul”!
vera100865
in speranta
De fapt, nu-mi place să gătesc, dar datorită acestui forum și a brutarului în special în fiecare zi. Jumătatea mea a depășit deja o sută de greutăți. și ce voi face, nu este singur, eu însumi ador să mănânc. Dacă încerc să-l limitez, atunci cum este ofensat copilul, dacă iau ultima piesă de la el.
Și mi-au cumpărat cel mai ieftin producător de pâine, cu gândul că voi juca puțin și nu mă deranjează să-l arunc.
Pur și simplu nu știu cum să MULȚUMIM TOȚI
sweetka
Citat: Stеrn

Vera, nu-ți face griji, ai „totul în față”, vei avea timp să „folosești piciorul”!
al nostru Yaga Stellochka știe ce spune!
fetelor, despre „lingerea unui picior” este în general cinci. Sunt doar isteric!
Capriciu
Citat: sweetka

iar maioneza adevărată se face numai pe măsline, iar dacă nu pe ea, atunci nu mai este maioneză, ci un alt sos delicios.
Deloc necesar. Cu toate acestea, faceți-o pe măsline, corect
sweetka
nu, domni buni, "a murit, a murit!"
Adevăratul sos clasic de maioneză (maioneză de bază) este o emulsie de ulei de măsline în gălbenuș de ou crud cu puțin zahăr adăugat, sare și suc de lămâie.
🔗

Citat: Caprice

Cu toate acestea, faceți-o pe măsline, corect
și am făcut-o pe banane.dar nu a numit-o maioneză, nu-nu!
bucătar
Citat: sweetka


și am făcut-o pe banane. dar nu a numit-o maioneză, nu-nu!

Este ca bananele? Foarte interesant!
izumka
Capriciu
Citat: sweetka

și am făcut-o pe banane. dar nu a numit-o maioneză, nu-nu!
Probabil a fost super gustos
Și în general am făcut sos de mango.
sweetka
de ce a fost? încă delicioasă.
cum e cu mango?
Ac de păr
Ei bine, am cumpărat unt Sloboda ... Adevărat, scrie salată ... Dar scrie și pe gard ... Mâine voi lua 100 de grame ... și ... și ... ei bine, zâmbet călare și cu o sabie pentru mine în mod clar nu este suficient ...
sweetka
Citat: ac de păr

Ei bine, am cumpărat unt Sloboda ... Adevărat, scrie salată ... Mâine voi lua 100 de grame ... și ... și ...
Shpilichka, nu lua ulei! Chiar și în astfel de doze. Se va dovedi, veți primi maioneză, nu ar trebui să vă entuziasmați atât de mult!
Ac de păr
Vitalinka
Ac de păr, Țin pumnii pentru tine! Sunt sigur că vei reuși! Du-te! Suntem cu tine .
rautacios
Ac de păr, deja sar în sus!
Mult noroc !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Capriciu
Citat: sweetka

de ce a fost? încă delicioasă.
cum e cu mango?
Aceasta nu este deloc o opțiune de „maioneză”. Trebuie să deschidem un Temko separat ...
SeredaG
Citat: ac de păr

Ei bine, în general, fac deja un blender cu cuțite într-un castron. Nu mă simt confortabil cu un picior de blender ...

Nu voi reanima, pentru că păcătuiesc cu ulei. Voi pune totul într-un borcan. Îl voi pune într-o baie de apă și, dacă se exfoliază, îl voi pune pe pâine ...

Va urma...

iată un videoclip despre prepararea maionezei pentru leneși, se dovedește foarte gros, adaug puțină apă caldă și o bat dacă nu o vreau atât de groasă.

Croșetată
Citat: ac de păr

Ei bine, am cumpărat unt Sloboda ... Adevărat, scrie salată ...
Ac de păr, este asta?

Făcând maioneză

aceasta nerafinat ulei de floarea soarelui, are o aromă pronunțată de semințe. Nu am făcut maioneză pe asta, ci doar pe rafinat, este inodor.
Ac de păr
La naiba ... Exact asta ... Nu exista alt Sloboda ... Încearcă, sau unde?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine