Maioneză slabă (pentru gospodinele zeloase)

Categorie: Sosuri
Maioneză slabă (pentru gospodinele zeloase)

Ingrediente

Ulei vegetal inodor 350 ml
Murat din conserve de mazăre 150 ml
Zahăr 1 lingurita
Sare linguriță incompletă
Oțet (am 9%) la alegere 1 lingurita
Suc de lămâie (poate fi înlocuit cu oțet) 1 lingurita
Mustar gata linguriță incompletă
Piper negru măcinat (fără el) ciupi

Metoda de gătit

  • Pentru a face mynaise, aveți nevoie de un blender de mână și un pahar de amestecare înalt.
  • Măsurați uleiul vegetal într-un recipient cu un canal pentru a adăuga ușor ulei în timpul procesului. Sau puteți utiliza o sticlă cu o cutie de dozare.
  • Turnați saramura din mazăre într-un pahar (puteți folosi și lichidul din fasolea conservată), adăugați toate celelalte ingrediente conform rețetei (cu excepția uleiului). Bate ușor cu un blender, literalmente câteva secunde. Apoi porniți blenderul la viteză medie și turnați ulei într-un flux subțire continuu. În acest proces, puteți crește viteza blenderului. De obicei, când untul se termină, sosul este îngroșat și gata. Verific densitatea - fac mai multe mișcări cu blenderul în sus și în jos. Gata - sosul este gata. Dacă dintr-o dată ți s-a părut că nu este suficientă grosime - adaugă mai mult ulei. De obicei biciuiesc până la semnul de 500 ml.
  • Sosul preparat poate fi păstrat la frigider până la 7 zile. În a doua zi devine mai dens și mai gustos, dar îl puteți folosi imediat, desigur.

Vasul este conceput pentru

500 ml

Timp pentru pregătire:

5 minute

Program de gătit:

blender de mana

Notă

Rețeta este destinată în primul rând celor care, dintr-un anumit motiv, nu mănâncă ouă. Mărturisesc că ouăle crude mă jenează - nu sunt întotdeauna sigur de prospețimea lor. Lichidul din mazăre a fost întotdeauna turnat (ca multe altele), iar acum este păcat Gustul mazării este cu siguranță simțit, dar nu enervant, iar dacă mazărea este inclusă în salată, atunci este absolut minunat! Am văzut rețeta pe Povarenka la Marioka82 - vă mulțumesc foarte mult pentru ea!
Incearca si tu! Foarte rapid și delicios!

Tumanchik
mare reteta de maioneza! Cred că și bulionul de naut este grozav! Am multe din ele înghețate! multumesc! la marcaje!
Yuliya K
Irina, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! Și pentru idee! Dar nu am ghicit supa de năut pentru a îngheța Va fi necesar să o încerc!
Mandraik Ludmila
Yulia, Tocmai am turnat lichidul din mazăre ieri, oh, aș fi știut mai devreme, l-am dus la marcaje
Tumanchik
Citat: Yuliya K

Irina, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! Și pentru idee! Dar nu am ghicit supa de năut pentru a îngheța Va fi necesar să o încerc!
Îl folosesc pentru a face aluat fără gluten, pentru a coace pâine fără gluten și pentru a găti marshmallows. înghețată în sticle de plastic de 0,5 și 0,33. Semn imediat greutatea pentru a nu uita


Adăugat luni, 20 iunie 2016 1:46 pm

Citat: Mandraik Ludmila

Yulia, Tocmai am turnat lichidul din mazăre ieri, oh, aș fi știut mai devreme, l-am dus la marcaje
jumătate de litru ?! la smithereens?! nu ești zelos!
Mandraik Ludmila
Citat: Tumanchik
nu ești zelos!
Tumanchik, da, îmi pare rău acum pentru cel vărsat ... Pe măsură ce terminăm Olivierul de ieri - voi face unul nou și voi folosi lichidul din mazăre pentru a face această maioneză pentru salată!
Yuliya K
Ludmila, nu-ți face griji, vei începe o viață nouă cu o cutie nouă!
Citat: Tumanchik
jumătate de litru ?! la smithereens?! nu ești zelos!

Citat: Tumanchik
înghețată în sticle de plastic de 0,5 și 0,33. Semn imediat greutatea pentru a nu uita

Ia-ti notite!
Citat: Mandraik Ludmila
iar pe lichidul din mazăre folosesc această maioneză pentru salată!

Pentru Olivier - perfect!
francevna
Yulia, mulțumesc foarte mult!
Acesta este cât de mult bulion se toarnă din mazăre, câți bani sunt transferați la maioneză, dar când îmi amintesc despre bulionul de naut ...
O duc la marcaje.
Yuliya K
Toate, cu plăcere!
Citat: francevna
Acesta este cantitatea de bulion turnată din mazăre, câți bani sunt transferați în maioneză, dar când îmi amintesc despre bulionul de naut ...
Exact...
Resetați
Yuliya K, reteta superba! Următoarea maioneză va urma exact această rețetă.
Yuliya K
SperanţăVă mulțumim pentru interesul acordat rețetei! Sper ca iti place!
Resetați
Yuliya K, pregătit azi! Pentru prima dată am făcut maioneză de casă, totul a ieșit grozav. Într-adevăr foarte rapid. Chiar și un blender cu putere redusă a făcut-o. Am folosit un decoct de mazăre verde proaspătă. Nu există nici măcar un indiciu al prezenței sale în maioneza gata preparată.
Yuliya K
Speranţă, Sunt atât de bucuros că totul a funcționat cu un decoct de mazăre proaspătă! Vă mulțumim pentru feedback și încredere în rețetă!
Mandraik Ludmila
Yulia, în cele din urmă am fost onorat să o fac, pur și simplu nu am deschis borcane cu mazăre și, din moment ce soțul meu iubește maioneza mai groasă cu mine, am turnat mai mult ulei, aproape 500 ml. S-a dovedit grozav! Multumesc inca o data pentru reteta minunata!
Yuliya K
Ludmila, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut rezultatul! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
kavmins
reteta foarte interesanta, trebuie sa incercati)) multumesc
Albina
Yulia, deci cel mai probabil murătura din castraveți va merge aici? Și din roșii murate și castraveți? Și atunci poate nu oțet?
Gnu
Yuliya K, Julia, ce economii !!! Mazăre în vas, și din bulion - maioneză, cu care vom condimenta acest vas. Strălucitor și economic.
Tumanchik, Irisha, citind această rețetă, mi-am amintit și de bulionul de năut. Ei bine, dacă bulionul de naut este biciuit pentru marshmallows și bezea, atunci maioneza va funcționa cu siguranță.
Și m-am interesat și să încerc să biciuiesc un decoct de mazăre verde, cum se va comporta? La urma urmei, bezea sunt făcute și din bulion de fasole.
mamusi
Și duc o astfel de maioneză la marcajele mele, mulțumesc, încearcă, dezabonează-te!
Yuliya K
Sveta, da - se dovedește foarte economic! Am făcut-o cu lichid de mazăre și fasole dintr-o cutie - minunat pentru maioneză! Și stă bine în frigider. Cel puțin o săptămână.
mamusidesigur incearca! Vă mulțumim pentru atenția acordată rețetei!
Albina, după părerea mea, murătura din legumele murate nu este foarte potrivită în acest scop .. aici aveți nevoie de o componentă de amidon pentru a obține o emulsie: bulionul de mazăre și fasole este doar atât, ușor vâscos
Mandraik Ludmila
Yulia, acum ne aflăm în subiectul „învățăm să gătim jucăuș” îl vom face pe Olivier, așa că v-am sugerat maioneza ca opțiune, îmi place foarte mult rețeta - și gustoasă și bugetară, sper să nu vă simțiți jignit
Yuliya K
Ludmila, pentru mine pe tine! Mă voi bucura foarte mult dacă și fetelor le place rețeta! Pentru Olivier, el este minunat!
Zena
Yuliya K, Yulia, ti-ai facut maioneza .. super !!! multumesc pentru reteta. ... fiul apreciat !!!
Yuliya K
Zhenya, Multumesc pentru sfat! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut maioneza!
Ljna
Yuliya Kși am luat maioneză imediat cu un blender antediluvian
Maioneză slabă (pentru gospodinele zeloase)
Yuliya K
Evgeniya, mulțumesc pentru raport! Excelentă maioneză, judecând după fotografie!
Elenochka Nikolaevna
Vă rugăm să acceptați și mulțumirile mele pentru rețetă. Și maioneza însăși.
Maioneză slabă (pentru gospodinele zeloase)
Yuliya K
Helena, raport minunat! Mulțumesc!
Mandraik Ludmila
Yulia, Sunt complet de acord, murătura din legumele murate cu siguranță nu va înlocui lichidul din mazăre, dar poate înlocui cu ușurință oțetul și sarea Încercați, se dovedește foarte gustos
Gnu
Mulțumesc, mulțumesc ..... toată lumea este împrăștiată în recunoștință și este timpul să mă învingă. Ieri l-am făcut pe Olivier, am scurs puțină apă din mazăre și mă gândesc de ce am nevoie de ea. Am turnat-o și am făcut maioneză fără ouă. Așa că merit papucii, ouăle putrede și orice altceva.
Yuliya K, Olya, ce tâmpită sunt. Chiar și seara, după ce am conceput să fac Olivier, am planificat să fac maioneză conform rețetei tale.
ninza
Julia, trebuie să fac și maioneză. Mulțumesc!
Yuliya K
Citat: Mandraik Ludmila
muratul din legumele murate nu va înlocui cu siguranță lichidul din mazăre, dar poate înlocui cu ușurință oțetul și sarea
Ludmila, Cu siguranță voi încerca, mulțumesc!
Sveta, data viitoare când deschideți un borcan cu mazăre sau fasole, asigurați-vă că încercați!
Nina, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! Totul va funcționa sigur!
Gnu
Poate că mi s-a întâmplat cel mai bine.Data viitoare voi încerca să adaug murături de castraveți în loc de oțet, îl am delicios.
Anna1957
Citat: Tumanchik
Eu fac pe el aluat fără gluten,
Irina, există vreo rețetă? Sau spune-mi unul rapid.
Irina F
Julia, multumesc frumos pentru reteta !!!
Azi am făcut această maioneză și mi-a plăcut cel mai mult! Nu, cel care făcea înainte este și el bun, dar acesta! Și nu este confuz și gustos și, ceea ce este important pentru mine, slab!
Oh, cât lichid din mazăre s-a turnat
Maioneză slabă (pentru gospodinele zeloase)
Yuliya K
IRINA, Multumesc pentru sfat! Ma bucur foarte mult ca maioneza a venit pe gustul tau!
Orshanochka
Yuliya K, Yulechka, rețeta este cu siguranță marcată! Mulțumesc!
aprelinka
Mă așteptam la o rețetă atât de minunată))))) trebuie urgent testată
Yuliya K
Tatyana, Helena, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
mamusi
Yuliya K, Yul, am făcut și maioneză, mulțumesc mult!)))
Am venit de pe drum flămânzi, erau cotolete, iar salata a fost foarte rapidă, „a trebuit să compun din mers ... alergând ... iau o cutie de mazăre ... și apoi mi-a venit în minte!) )) În file, maioneza ta ... a bătut instantaneu, dar a ieșit puțin mai subțire decât a ta ...
Cred că motivul este că blenderul meu manual are o singură viteză ... așa că nu am putut crește viteza

Și încă ~ grozav și așa! Mazărea, o mulțime de ceapă verde, pătrunjel, mărar și ouă fierte au mers la salată. Toate!)))
Un Olivier atât de rău!
Dar cu cotletele ~ grozav, mulțumesc!)))
Babovka
Multumesc pentru reteta. Am dezghețat mazărea și le-am fiert, am făcut maioneză din bulion.
Yuliya K
Margarita, Mă bucur că rețeta a venit la îndemână! Multumim pentru feedback-ul dvs! Este păcat că maioneza nu a funcționat perfect, dar principalul lucru este că a ajutat oricum! Viteza blenderului nu pare să afecteze prea mult, fetele au scris aici că bate bine chiar și cu blenderele nu foarte puternice. Nici nu știu care este motivul, poate că a fost necesar să mai turnăm puțin ulei ...


Adăugat joi, 20 octombrie 2016 23:30

Olesya, și bulionul din carcasă! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
olgava
Yuliya KMultumesc pentru reteta grozava. Prima dată am făcut maioneză de casă și totul a ieșit grozav. Înfipt în vinaigreta, în care au mers mazărea, și bulionul pentru maioneză. Amenda.
Yuliya K
Olga, Multumesc pentru sfat! Este minunat când totul funcționează !!!
Babovka
Citat: Babovka
Multumesc pentru reteta. Am dezghețat mazărea și le-am fiert, am făcut maioneză din bulion.
Citat: Yuliya K
Olesya, și bulionul să lucreze! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Mulțumesc din nou, prindeți raportul - luați 2
Maioneză slabă (pentru gospodinele zeloase)
Yuliya K
Olesya, rezultat extraordinar !!!
Orshanochka
Yuliya K, Julia, multumesc pentru reteta! Am adunat aici mazăre delicioase pentru noul an. Soțul ascuțise deja ieri un borcan cu mazăre. Saramura nu a lăsat să se verse. L-am pregătit azi. Știi, pentru mine a fost același gust încă din copilărie, când Provence a fost vândută în borcane de sticlă. Nu era complet alb și era delicios! În actuala maioneză din magazin, simt clar gustul amidonului și urăsc să-l mănânc. Și cu ouă maioneza nu a funcționat în ultima vreme. Așa că am luat rețeta dvs. nu numai în semne de carte, ci am notat-o ​​deja în caietul meu. Acum voi găti așa!
Yuliya K
Tatyana, mulțumesc pentru o recenzie atât de minunată! Amintirile lucrurilor gustoase din copilărie ne sunt foarte dragi tuturor și este atât de plăcut să găsim „același” gust! Ma bucur ca m-am indragostit de maioneza !!! Această rețetă mă ajută și pe mine! An Nou Fericit!!
Crin
Julia iti multumesc frumos pentru maioneza, astazi este foarte util (si nu numai astazi) ... pentru cei care postesc pentru preparatele postului de Revelion !!! S-a dovedit grozav, nu există absolut miros de mazăre! La Mulți Ani, toate cele bune pentru tine, familie și prieteni !!!
Yuliya K
Elena, mulțumesc pentru pont! Ma bucur foarte mult ca maioneza a iesit si mi-a placut !!! : girl_claping: La mulți ani !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine