Maioneză cu usturoi „Minutka”

Categorie: Sosuri
Maioneză cu usturoi Minute

Ingrediente

Ulei vegetal 350 ml.
Ouă 2 buc.
Usturoi 3-5 dinți.
Sare 3 gr.
Suc de lamaie (1/3 lamaie) 30 ml.
Piper negru 1-2 gr.
Blender submersibil 1 BUC.

Metoda de gătit

  • O rețetă de maioneză pentru leneșii de nepătruns sau pentru cei care gătesc un bol de salată în ultimul moment și soțul a uitat prost să cumpere maioneză. I-am spus „un minut”, dar de fapt este biciuit în 30 de secunde. Cea mai grea parte a acestei rețete este decojirea usturoiului și smulgerea acelei bucle stupide de pe capacul căruia este sigilat uleiul. Nu știu dacă a existat o rețetă similară aici, nu am găsit-o. Așa că îmi cer scuze în avans pentru că am repetat .. Și dacă e ceva, în fotografie .. Aceasta este o lingură care merită
  • Asa de...
  • Maioneză cu usturoi Minute
  • Se toarnă 350 ml ulei de floarea soarelui într-o ceașcă de măsurare a blenderului sau imediat într-un borcan, se rup două ouă, se pun usturoi, se toarnă suc de lămâie, se adaugă sare și un vârf de piper negru.
  • Coborâți blenderul și bateți la viteză maximă, 30 de secunde, până când este rigid. Pentru satisfacție -1 minut.
  • Așa arată sosul după trei secunde.
  • Maioneză cu usturoi Minute
  • Se transferă într-un borcan și se dă la frigider. Rețeta este pentru un borcan de 500 ml.
  • Inițial, când coborâți blenderul într-un pahar, încercați să acoperiți usturoiul cu partea de lucru. Și blenderul nu trebuie să fie ținut tot timpul jos. Puteți să-l ridicați de câteva ori în timp ce rulează.

Vasul este conceput pentru

Aproximativ 500 gr.

Timp pentru pregătire:

Preparare - 2 minute. Gătit -30 de secunde.

Program de gătit:

Blender

tana33
Eu, sunt așa
impenetrabil de leneș)))

Am chiar același blender
ninza
Oh, asta e tocmai potrivit pentru mine. Mulțumesc.
Mirt
Mulțumesc! Rapid și gustos / cu usturoi. /
brendabaker
Maioneză cu usturoi Minute
Mulțumesc, a ieșit gustos și rapid
Trinitron
Citat: tana33
Eu, sunt așa
Nu ești singurul așa. Și sunt cu un tel de câțiva ani și picătură cu picătură și de o jumătate de oră .. Ei bine, zadolbalo



Adăugat vineri 17 iunie 2016 20:15

Citat: brendabaker

Maioneză cu usturoi Minute
Mulțumesc, a ieșit gustos și rapid
Deja? Posteste-te
Trishka
Citat: Trinitron
impenetrabil de leneș
Sunt eu, așa că vă mulțumesc pentru o rețetă rapidă și minunată!
Albina
De asemenea, îmi place să fac și maioneză. Usturoiul va fi bun cu preparatele din carne 🔗
Tatiana S.
Știu, știu această rețetă. Pur și simplu nu am făcut-o nu cu usturoi, ci cu muștar. Acum nu cumpăr maioneză. Cu siguranță voi încerca cu usturoi. Am făcut-o și cu ouă de prepeliță, ceea ce este și normal. Acest lucru este pentru cei cărora le este frică de salmoneloză.
Tumanchik
despre! În cele din urmă, o rețetă de pogram sensibil, fără o grămadă de gălbenușuri! mulțumesc. la marcaje!


Adăugat vineri 17 iunie 2016 22:00

Citat: Tatiana S.
Am făcut-o și cu ouă de prepeliță, ceea ce este și normal. Acest lucru este pentru cei cărora le este frică de salmoneloză.
Am descris cum se pasteurizează ouăle Aici
lettohka ttt
Mulțumim pentru rețetă :-) rapid și nu derutant :-)
mamusi
Voi lua și o rețetă pentru mine, nu cumpăr NICIODATĂ maioneză, dar o fac întotdeauna cu un mixer de la Old Cookery 60, un an de eliberare, totul este dat în kg și ... l-am numărat pentru 0,5 kg de ulei vegetal ... și o fac întotdeauna cu muștar, și cu unt răcit la 15 * ... și un firicel subțire ... etc., etc. curând ...
Și aici ai ASA VITEZĂ! ASA SHO - Cu siguranta o iau! :-)
francevna
Vladimir, arată maioneza
Am usturoi curatat de doua zile, nu am calculat la sararea castravetilor.
Se pare că aștepta această rețetă
O duc la marcaje. +
Helen
Maioneza rece ..
Dragon mic
fete-băieți și, dacă nu există blender (sau mai bine zis, nu există submersibil, și așa - un atașament la combina), atunci se poate face acest lucru și la combina?
OlgaGera
Natashik, încearcă și ne vei spune

Rețetă glorioasă
letka-enka2
Vladimir, Sunt recunoscător pentru rețetă, a devenit rapid și a fost mâncat rapid, pentru că nu a adăugat usturoi uscat proaspăt - este încă delicios, mi-a plăcut mai ales într-o salată de castraveți și roșii proaspete
SvetaI
Trinitron, mulțumesc pentru rețetă, am făcut-o, dar cu aventuri.
Făcut o jumătate de porție, toate ingredientele din frigider. Am biciuit și biciuit, dar nici după 30 de secunde, nici după un minut, nici după trei minute nu am primit nicio maioneză. Doar un goo tulbure cu fulgi albi. Și s-a încălzit destul de mult.
A fost păcat să-l toarnă, să-l pui în frigider.
După aproximativ o oră și jumătate, totul s-a răcit, am luat un alt blender și am încercat din nou. Nu știu ce s-a întâmplat - în blender sau în temperatură, dar totul a fost biciuit și îngroșat instantaneu. Nu pentru ca lingura să stea în picioare - dar sa dovedit a fi o maioneză adevărată și foarte gustoasă!
Am copt carne cu el - super!
Dacă aș putea înțelege ce este ...
Trinitron
Citat: SvetaI
Dacă aș putea înțelege ce este ...
ahh .. a fost o ambuscadă .. Nici nu-mi pot imagina ce ... Poate că ar fi trebuit să i se permită să se încălzească sau să schimbe blenderul. Iau ouăle direct din frigider și păstrez uleiul, lămâile și usturoiul la temperatura camerei .. Se strică din frigider ..
Svetlana11111
Trinitron, într-adevăr foarte rapid, ceea ce este important și foarte gustos, gustos! Gros și corpolent. Suc de lamaie 70 ml. Mulți. Rar folosesc maioneză, o fac ca toți ceilalți, ca de obicei, pentru o lungă perioadă de timp, turnând ulei într-un jet subțire. Mulțumesc, Vladimir. I-am spus deja fiicei mele. Mâine voi împărtăși rezultatul colegilor mei. Voi încerca cu ierburi. Rezultat excelent!
tana33
Maioneză cu usturoi Minute
Maioneză cu usturoi Minute

frumos, delicios
nu a existat lămâie, înlocuită cu oțet 9%
maioneza s-a dovedit a fi picantă, totul îmi place așa))))
și ouă de casă, culoarea este saturată
Mulțumesc dragă tovarășă Vladimir !!!!
Sveta * lana
Vladimir, bravo !!!!! Mulțumesc mult !!!!! Rețetă, minune - ce bine !!!! Simplu, rapid, delicios !!!!
Lyudmila Antonovna
Îmi plac foarte mult sosurile albe ...
Mirabel
Și maioneza mea nu este biciuită
Încercați un blender alaBamiks, .. nimic nu a bătut, a păcătuit pe un blender
Mi-am luat metoda dovedită de a face maioneză (este foarte asemănătoare cu cea oferită, dar cu un semn de carte diferit de produse) și totul a ieșit grozav.
pune borcanul in frigider, poate racit va bate.
Jiri
Mirabel, Vikul, este foarte important ca gălbenușurile să fie sub cupola blenderului. Trageți piciorul blenderului de câteva ori la o înălțime mică, iar atunci când gălbenușurile încep să bată și să albească, ridicați blenderul aproape până sus, apoi în jos și totul va fi bine. Dar mai dau maioneză de casă cu ulei vegetal și nici un mirodeniu nu o întrerupe. Ulei folosit diferit, natural inodor
Mirabel
Irina, Ira, multumesc mult!
ups .. și îmi place foarte mult maioneza de casă.
Pun totul într-un pahar de blender, îl acoper cu piciorul (probabil că este gălbenușul chiar sub cupolă) deasupra untului și bat totul exact așa cum descrii.
Știi, cu această „maioneză minune” se poate face ceva, cu excepția aruncării la gunoi?
Jiri
Vick, încearcă să o dai din nou cu pumnul, dacă nu funcționează nimic, poți coace părți de pui sau carne sub ea, maioneza de casă curge încă când este încălzită în cuptor. Așa am încercat să coc carne
SvetaI
Vika, L-am avut și eu, uită-te în acest post 17
Mirabel
Svetlana, Svetochka! Mulțumesc mult! : a-kiss: mi-am băgat și lichidul în frigider, după o oră am încercat să-l bat, rezultatul este zero
Din nou, l-am pus câteva ore și l-am bătut din nou și: fată-swoon: a ieșit maioneză atât de groasă !!!! Super!!!
SvetaI
Citat: Mirabel
Din nou l-am pus câteva ore și l-am bătut din nou și a ieșit maioneză atât de groasă !!!! Super!!!
Cum! Mă întreb de ce este așa? Pentru majoritate, este biciuit imediat ...
Gnu
O rețetă excelentă fără muștar. În timp ce l-am dus la marcaje.
Trinitron
Citat: SvetaI
Cum! Mă întreb de ce este așa? Pentru majoritate, este biciuit imediat ...
Voi încerca să explic .. Rețeta este concepută pentru ouă din categoria selectată de peste 70 de grame. Soluția este foarte simplă. În loc de 350 de ulei, se toarnă 300 și totul ar trebui să funcționeze.
Gnu
Vladimir, ce zici de ouă la 55-65 de grame?
Sperietoare
Aaaaaa, din nou maioneză cu blender !! Voi ucide apsten!)))

Toată lumea care mă cunoaște încercările înțelege!)))

Ultimul experiment a fost în urmă cu aproximativ o lună. Ufigachil I zeci de 2 ouă și un litru și jumătate de ulei. Sunt atât de încăpățânat, da. Nu biciuiește.
Trinitron
Citat: Gnu

Vladimir, ce zici de ouă la 55-65 de grame?
Turnați 300 de unt .. Tocmai m-am obișnuit să cumpăr ouă mari și nu m-am gândit când am scris rețeta, dar acum nu mai poate fi schimbată ..


Adăugat luni 26 septembrie 2016 23:26

Citat: sperietoare
Ufigachil I zeci de 2 ouă și un litru și jumătate de ulei. Sunt atât de încăpățânat, da. Nu biciuiește.
Sincer, niciodată! nu au fost puncții ..
Sperietoare
Citat: Trinitron

Sincer, niciodată! nu au fost puncții ..

Eu cred! Există astfel de pAlforum! Dar nu pot! Fie mâinile sunt dintr-un loc greșit, fie ceva cu un blender)). Am 2 mixere. Ambele nu reușesc. Am schimbat recipientele, tehnologia „călcării pe ou” a fost realizată clar - floarea de piatră nu iese din Danila stăpânul))). Acum Krosh va veni și va râde din nou de mine. Tare))). Și aud totul, apropo !!
Și, pentru ultima dată, am fost atât de împrăștiat în risipirea mâncării și „ah! Totuși nu se întâmplă nimic”, încât am împins chiar și prima porție de maioneză în castronul mixerului planetar !!! Acesta este, în general, nivelul unui virtuoz)). Acest lucru nu mi s-a mai întâmplat până acum, dar am reușit să depășesc această „etapă”.
Trinitron
Deci, m-am dus la bucătărie, tocmai am făcut-o pentru mâine .. Și nu călcați ouăle, doar la viteză maximă în sus și în jos .. Am făcut-o în același pahar ..
Maioneză cu usturoi Minute
kseniya D
Citat: sperietoare
Toată lumea care mă cunoaște încercările înțelege!)))
Stiu
Tus, am renunțat să-l fac cu ouă și am început să-l fac cu lapte. Îți amintești, în subiectul tău am scris că a funcționat și de fiecare dată. dar cu laptele nu au fost niciodată puncții.
Trebuie să încerc această opțiune cu lapte, nici nu o voi încerca cu ouă.
Gnu
Nu am făcut-o niciodată cu ouă, am făcut-o doar cu lapte și nu am avut niciodată puncții.
Sperietoare
Gnu, kseniya D,

Ei bine, mulțumesc, fete bune !! Acum voi experimenta cu lapte. Aici, la naiba, o infecție ...
Nugira
M-am descurcat grozav cu laptele de primele 2 ori, și ffse, nu mai funcționează ((unt, de asemenea, blenderul este același, dar nimic.
kseniya D
Se recomandă utilizarea laptelui din frigider.
Gnu
Citat: sperietoare

Gnu, kseniya D,

Ei bine, mulțumesc, fete bune !! Acum voi experimenta cu lapte. Aici, la naiba, o infecție ...
Natasha, bătând unt + lapte, obții o emulsie groasă. Dacă la această emulsie se adaugă zahăr, cacao și nuci zdrobite, veți obține aproape Nutella. Am uitat. Pentru o densitate mai mare, adaug și lapte praf.
Jiri
Citat: kseniya D
Se recomandă utilizarea laptelui din frigider.
Ksyusha, de cât lapte ai nevoie în volum?
kseniya D
Fac pentru 300 ml unt -150 ml lapte.
Mirabel
Fetelor! poate trebuie să fie necesare ouă, lapte și unt de la frigider?


Adăugat marți 27 septembrie 2016 21:38

Citat: Trinitron
Și nu călca pe ouă
Adică, dacă oul nu se află sub cupola blenderului undeva atârnând în apropiere, nu este critic?
Jiri
Citat: Mirabel
Și nu călca pe ouă
este mai bine să calci oul, nu-l va pierde ..
Mirabel
Irina, bine, ok, hai să venim!
kseniya D
Citat: Mirabel
Fetelor! poate trebuie ouă, lapte și unt de la frigider?
Am făcut întotdeauna cu ouă de la frigider și după o puncție, am obosit
Și cu laptele totul este în regulă.
Albina
Citat: kseniya D
Și cu laptele totul este în regulă.
Ksenia, lapte în loc de ouă sau altă rețetă de maioneză?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine