Tort cu banane „Mikado”

Categorie: Produse de patiserie
Tort Banana Mikado

Ingrediente

Cozonac:
Făină de grâu 100 g
Zahăr 100 g
Ouă 3 buc.
Banane 5 bucăți.
Vin
(Am luat 50 ml de vin roșu dulce)
100 ml
suc de mere
(Am luat 100 ml de suc)
150 ml
Zahăr 125 g
Gelatină 8 g
Cremă 525 ml
ciocolata amara 100 g

Metoda de gătit

  • 1. Coacem un biscuit.
  • 2. Așezați buretele în inelul de tort.
  • 3. Curățați bananele, tăiate în jumătate și în felii subțiri, întinse pe un biscuit
  • Tort Banana Mikado
  • 4. Pregătiți o umplutură de vin, suc și 75 gr. zahăr și se toarnă peste banane.
  • 5. Înmuiați gelatina în puțină apă.
  • 6,400 ml. Frisca cu 50g. zahăr + gelatină dizolvată.
  • Tort Banana Mikado
  • 7. Intinde masa pe tort.
  • Tort Banana Mikado
  • 8. Topeste ciocolata cu 125 ml. Puneți crema deasupra cremei.
  • 9. Puneți la frigider timp de 3 ore.
  • Dacă sunteți confuz de cantitatea mare de lichid (suc + vin) pentru înmuierea bananelor și a biscuiților, îl puteți reduce. M-am uitat special la tort într-o tăietură, doar partea superioară a biscuitului era umedă, lichidul nu a ajuns la fund :)


artizan
Deci, citesc și nu înțeleg. explica te rog. Bananele au fost așezate, umplutura a fost pregătită, deci ce? ce zici de umplutură, toarnă-o peste banane și apoi smântână deasupra? Deci nu va fi prea mult umed? Sau gelatina este îmbibată în această umplutură? Îmi pare rău, încetinesc ...
crosby
Nu sunt frânele voastre, ci eu: roșu: am făcut o corecție la rețetă :) Se toarnă umplutura peste banane, dar am luat 50 ml. vin și 100ml. suc, în ceea ce mă privește pe umezeală, se dovedește în mod corect corect, cui nu-i place să poți da mai puțin
artizan
Citat: Crosby

Am luat 50 ml. vin și 100ml. suc, în ceea ce mă privește pe umezeală se dovedește a fi mediu, chiar corect, căruia nu-i place să poți da mai puțin
DESPRE! Iată această mică frază, introduceți-o în rețetă, pentru a nu uita

Mulțumesc!
Svetl @ nka
Așa că am ajuns la acest tort. Scoate-o pe Natalie afară, dar cu schimbările mele. ... Mancatoarelor de prajituri nu le plac bananele. Așa că a trebuit să mă schimb. în loc de cireșe de banane, cremă de smântână + sirop de cireșe. Glazură albă pe partea de sus, deoarece imaginile cu vafe arată teribil pe întuneric. Ca aceasta
Tort Banana Mikado

Tort Banana Mikado
crosby
Svetl @ nka a iesit foarte bine, crema are o culoare atat de roz pal, bine facuta
lyu
Umplutura pentru acest tort se prepară cu adăugarea a 1 pungă de jeleu de tort (numită Tortenguss). Nu trebuie absorbit în tort !!!
Svetl @ nka
Citat: lyu

Umplutura pentru acest tort se prepară cu adăugarea a 1 pachet de jeleu de tort (numit Tortenguss). Nu trebuie absorbit în tort !!!
În timp ce Natasha nu este acolo, voi răspunde. Acest tort îl fac foarte des. (y) unde ai văzut o pungă de jeleu în rețetă? Umplutura trebuie absorbită în tort
lyu
Citat: Svetl @ nka


În timp ce Natasha nu este acolo, voi răspunde. Acest tort îl fac foarte des. (y) unde ai văzut o pungă de jeleu în rețetă? Umplutura trebuie absorbită în tort

În primul rând, această rețetă se află în revista „Lisa” (și chiar și în fotografie puteți vedea că există jeleu; deasupra este decorat cu frișcă și fursecuri „paie”, glazurate cu aceeași glazură ca prăjitura). În al doilea rând, pe un alt site există aceeași rețetă cu gătit pas cu pas și există și jeleu acolo sau mai bine zis Tortenguss - o jeleu specială pentru un tort. Și de unde ați obținut informațiile despre umplere-impregnare?
crossby
lyu Am scris că aceasta este o rețetă din revista „Lisa” sau de pe alt site? Am scris ca. fac și care este comentariul tău aici?
lyu
Citat: Crosby

lyu Am scris că aceasta este o rețetă din revista „Lisa” sau de pe alt site? Am scris ca. fac și care este comentariul tău aici?

Bineînțeles, aveți dreptul de a face ce doriți. Toată lumea are gusturi diferite.V-am spus doar cum arată această rețetă în original. În acest fel, oamenii vor avea de ales, deoarece nu toată lumea iubește un tort înmuiat ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine