Supă de varză proaspătă pentru Cuc 1054

Categorie: Prima masă

Ingrediente

Carne cu os (am 400g carne de vită slabă) 500-700g.
Apă 2l.
varza alba 600g.
Cartofi medii 2-3buc.
Morcovi mari 1 BUC.
Ceapa mare 1sh.
frunza de dafin 2-3buc.
Amestec uscat de rădăcină de pătrunjel, țelină, păstârnac 1 st. l. cu un tobogan
Ulei vegetal 1 st. l.
Piper negru 2-3 mazăre
sare gust

Metoda de gătit

  • Tocam ceapa si morcovii, prajim cu piureul de rosii si radacini. Mod Browning 3 nivel 3 minute. Puneți vasul sotat într-un castron separat.
  • Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o (conform regulilor, ar trebui să fie gătită într-o singură bucată). Se toarnă apă rece până la semnul de 2L. Modul cuptor 3 nivel 10 minute. Când fierbe, opriți imediat tava, îndepărtați spuma, ștergeți marginile tigaiei cu un prosop. Nu te îndepărta departe de tigaie, altfel totul va fugi peste margine !!!!!!!. În realitate, va dura mai puțin timp. Apoi setați modul Multipovar 110C timp de 5 minute.
  • În acest timp, tocați varza. Curățați și tăiați cartofii.
  • După ce a trecut timpul, adăugați cartofi și varză la carne. Multipovar 110C 10 minute.
  • După ce a trecut timpul, sare după gust. Adăugați frunze de dafin, ardei, roșii proaspete tocate (dacă utilizați). Închideți capacul și lăsați să se încălzească timp de 15 minute.
  • Se servește cu smântână.
  • Bulionul este ușor.
  • Gustul este intens. Acum gătesc ciorbă de varză exact așa! Și atât de fericit cu ea însăși !!!
  • Preocupat de pregătirea corectă a primelor cursuri în Cuc, am cumpărat cartea \ "Supe \" de L. A. și S. V. Lagutin din seria \ "Școala culinară Lagutin \" și le-am adaptat rețeta pentru cratița noastră.


Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine