Chifle Panini

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle Panini

Ingrediente

Aluat:
Făină 500 g
(~ 3 1/4 cani)
Apă 200 ml
Lapte 100 ml
Sare 1,5 lingurițe
Ulei de masline 3 linguri. l.
Drojdie uscata 1,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • (Se pot folosi 300 ml de apă și 2 linguri de lapte praf)
  • Punem toată bucuria asta în aparatul de fabricare a pâinii, începem modul de aluat. Scoatem, frământăm, facem „cârnați” mici - baghete, le punem pe o foaie de copt (pre-rolați-le bine în făină!), Le punem la corecție (le-am pus la cuptor la 50 de grade timp de douăzeci de minute). După dovedire, tăiați cu un cuțit ascuțit (!) Uscat (!), Presărați feliile cu apă și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
  • Chifle Panini
  • Chifle Panini

Notă

Iubesc foarte mult bucătăria italiană. De mult am căutat o rețetă pentru panini corect. În cele din urmă găsit și foarte fericit
Panini pot fi consumate exact așa sau puteți face sandvișuri delicioase cu orice umplutură. Dacă există un fier de călcat, puteți stoarce sandvișul în el, atunci acesta va deveni și mai gustos

Julia
Spune-mi te rog, care este captura acestor "Panini"?

S-au dovedit a fi complet nu sărate, cu o crustă foarte dură! Deși foarte frumos în aparență!
Lorana
Și încercați să o tăiați în jumătate, puneți deasupra o frunză de salată, o bucată de porc fiert și un castravete / roșie. Va fi foarte gustos
În general, farmecul acestor panini este în sandvișuri. Dacă aveți un fier de călcat, puteți face, de exemplu, sandvișuri calde cu brânză. Panini doar subliniază gustul produselor cu care sunt consumate.
Puteți pune orice umplutură într-un panini, de la friptură de vită cu sos la brânză și legume. Ne place să le consumăm la micul dejun cu cafea.
Și faptul că crusta este dură este cel mai probabil copt. Panini ar trebui să fie aproape alb.
Mult noroc!
Lolo
Soțul meu pleacă adesea în călătorii de afaceri și necesită sandvișuri cu el, astfel încât să facă cu siguranță pâine de casă. M-am săturat să mărunțesc pâinile și am dezgropat o rețetă atât de drăguță pe carina-forum
Cuvintele autorului:
Pentru 10 rulouri veți avea nevoie de:
500 g făină
25 g drojdie proaspătă (sau 1 lingură uscată)
200 ml de apă
100 ml lapte cald
3 linguri. l. ulei de masline
0,5 lingurițe sare

Timp de gătit: 1 oră
(+ aproximativ 3 ore pentru a ridica testul)

Calorii (1 chiflă): 210 kcal

Se dizolvă drojdia în lapte cald, se lasă 5 minute. Puneți făina cernută într-un castron, adăugați masa de drojdie, apă, ulei de măsline, sare și frământați într-un aluat elastic neted. Acoperiți aluatul și lăsați să crească timp de 1,5 - 2 ore (volumul ar trebui să se dubleze). Presărați masa de lucru cu făină, începeți să sculptați chifle. Rupeți o bucată de aluat, întindeți-o sub formă de triunghi. Restrângeți triunghiul într-un croissant. Rulați o frânghie lungă dintr-o altă bucată de aluat, împăturiți-o în jumătate. și răsuciți. Puteți, de asemenea, să legați o împletitură într-un nod, să sculptați cozi. Pune chiflele pe o foaie de copt, unsă cu unt și presărată cu făină, acoperă și lasă 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Înainte de coacere, presărați chiflele cu făină, coaceți timp de 10-15 minute. (până se rumenesc).


Am frământat aluatul într-un aparat de pâine pe modul principal (2 ore). Din această cantitate de aluat, formez 8 chifle în formă de baghetă, las să stea într-un cuptor încălzit (20 de minute), ung cu apă, presară semințe de susan, coace la 180 gr. 25 de minute. Soțul mănâncă sandvișuri de casă pe drum și este fericit și eu la fel.
Antonovka
Aseară am copt conform primei rețete. Panini foarte gustoși și ușor de preparat. Mulțumesc! Voi face mai multe. Numai chiflele mele sunt mai puțin frumoase - doar învăț, nu le pot modela. Și o altă întrebare - mă întreb câți chifle ați ieșit dintr-o astfel de cantitate de aluat? Am 5

Chifle Panini
Ta_pa
Spune-mi, sunt chiflele moi în ziua următoare?
Antonovka
Ta_ra, sunt destul de moi, dar, desigur, sunt incomparabile cu cele proaspete. Dar îi iubesc în a 2-a zi și apoi nu locuiesc cu noi
Loya
Multumesc pentru reteta grozava. Am auzit numele acestor chifle din serie și m-am interesat. Am tastat o căutare, am decis să coc. Minunat, foarte gustos și convenabil de mic. Am încercat să nu coc prea mult, am devenit ușor și fraged. Cu siguranță o voi face!
Katena
chiflele s-au dovedit minunate, doar că arată ca niște bile mici
Citat: Julia
S-au dovedit a fi complet nu sărate, cu o crustă foarte dură.
Am un pic de gust sărat, foarte plăcut
iar firimitul este foarte fraged și aerisit
astfel încât să nu existe crustă, a acoperit chiflele fierbinți cu un prosop
Katena
reteta minunata, coac paine conform ei
Adaug tarate si in loc de 1 lingura de ulei de masline am pus o lingura de mustar

Chifle Panini

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine