Tort "Praga" (fără lapte condensat)

Categorie: Produse de patiserie
Tort de Praga (fara lapte condensat)

Ingrediente

Aluat:
Făină
(consistența aluatului ar trebui să fie
ca clătitele
turnarea unei mase groase dintr-o lingură)
Zer sau lapte coagulat 375 ml
Zahăr 1,5 linguri.
Margarina (topit) 250 g
Ouă 4 lucruri.
Sifonul stins cu oțet 1,5 lingurițe.
Cacao 2 linguri. l.
Cremă:
Lapte 0,5 l
Făină de grâu 2 linguri. l.
Zahăr 1 lingură.
Unt 100 g
Cacao 2 linguri. l.
Vanilie

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Amestecați totul, coaceți 2 prăjituri într-o tigaie tapetată cu hârtie unsă la 180despre 20 de minute, poate mai mult, totul depinde de cuptor. Ar trebui să obțineți 2 prăjituri, fiecare dintre care trebuie tăiate în jumătate. În total vor fi 4 prăjituri.
  • Cremă:
  • Se amestecă totul și se gătește până se îngroașă (de obicei nu mai mult de 5 minute)
  • Colectează tortul.
  • Puteți face „Zebra” dintr-un astfel de test (am făcut o jumătate de porție sub formă de 24 cm)

Notă

Rețeta este „domesticită”. Tortul este gustos și mare. Se face foarte repede și ușor! Folosesc adesea o jumătate de porție și totuși se dovedește că nu este mică. Numai că o decorez în felul meu, practic acest decor cu cremă la acest test

energie primăvară
Citat: veranikalenanika

Mi-a plăcut foarte mult versiunea ta de cremă și ideea cu zerul în aluat este excelentă în opinia mea. A fost foarte atractiv faptul că produsele sunt complet accesibile,
... Am decis imediat pentru mine că voi acoperi doar blatul cu glazură de ciocolată
Îmi place și economia tortului în perioade de criză Și uneori îmi place tortul cu aspectul său ... și sunt 10 ouă ... smântână ... lapte condensat. .. deooo scump
Puteți decora astfel ... foarte ușor:
🔗

Vreau să adaug puțin: uneori pun 100 de grame de margarină, și 2 linguri de zer (fațetate), iar gustul rămâne același!
veranikalenanika
energie primăvară
Azi v-am copt tortul, - l-am făcut într-un aragaz lent, a crescut perfect și nu era măgar
Trimis: 19 iulie 2010, 15:27:19
Citat
Vreau să adaug puțin: uneori pun 100 de grame de margarină, și 2 linguri de zer (fațetate), iar gustul rămâne același!
Vă mulțumesc foarte mult pentru adăugare - am procedat la fel. Crema a ieșit minunat și, cel mai important - mult - sunt fericit. L-am tăiat în trei prăjituri, - l-am conceput ca un „Praga” clasic. Tocmai l-am turnat cu glazură, - a ieșit frumos. Și delicios, - fără cuvinte, - voi face mai multe, acum se află în pușculița rețetelor mele preferate.
energie primăvară
Lika , mulțumesc, o voi remedia
veranikalenanikaMă bucur atât de mult că ți-a plăcut tortul
Am făcut această rețetă din două, așa că am ajuns cu un adaos: când vrei o plăcintă mai bogată, pun mai multă margarină și mai puțin zer, iar când este mai aerisită, o fac ca în plus
Există, de asemenea, una dintre descoperirile mele: pentru ca aluatul să crească mai bine, trebuie să adăugați sifon chiar la sfârșit, când aproape că încetează să sfâșie. Poate că este o coincidență, dar altfel aluatul meu nu este atât de aerisit ...
veranikalenanika
Postări în acest thread
Trimis: Astăzi la 10:45:18
când vrei o plăcintă mai bogată, atunci pun mai multă margarină și mai puțin zer, iar când este mai aerisită, o fac ca în supliment
energie primăvară
Mulțumesc pentru rețetă. Și în ceea ce privește dulceața, atunci da, tocmai mi-am dat seama că serul oferă doar aerisire. După părerea mea, acesta este trucul, s-a dovedit atât de ușor, cred că poate data viitoare voi crește. se adaugă unt în loc de margarină.
Există, de asemenea, una dintre descoperirile mele: pentru ca aluatul să crească mai bine, trebuie să adăugați sifon chiar la sfârșit, când aproape că încetează să sfâșie. Poate că este o coincidență, dar altfel aluatul meu nu este atât de aerisit ...
Mulțumesc pentru sfat, voi încerca.
Da, aveam deja un biscuit atât de aerisit - ușor, nici nu știu cum să spun, foarte tandru. Ideea cu zer în tort este foarte, foarte reușită. Combinația dintre un biscuit ușor delicat și o cremă bogată de ciocolată - chiar l-ai inventat tu? Nu aș fi ghicit niciodată să folosesc ser în tort.

energie primăvară
Citat: veranikalenanika

Tocmai mi-am dat seama că serul oferă doar aerisire. După părerea mea, acesta este trucul, s-a dovedit atât de ușor, cred că poate data viitoare voi crește. se adaugă unt în loc de margarină
Vei scrie ce s-a întâmplat? Nimic pe tine?
ai venit tu singur cu asta? Nu aș fi ghicit niciodată să folosesc ser în tort.
Sincer să fiu ... acum 10 ani, cineva a sfătuit să pună zer în loc de chefir

veranikalenanika
Desigur, haide, este și mai convenabil, (y) mulțumesc energie primăvară
Cu siguranță vă voi spune ce s-a întâmplat și mă voi lăuda chiar cu un reportaj foto
chiar acum nu există fotik, dar din celula mea nu mă pot obișnui cu ceva de pe computer pentru a arunca imagini.
Tortul tău, soțul meu și cu mine, împreună am devorat deja întregul - îți poți imagina literalmente într-o zi. Deși mai devreme, de exemplu, spre deosebire de mine, el nu era deosebit de dulce, dar l-am stricat. - agățat și de prăjiturile de ciocolată.
Voi merge acum să caut un subiect de slăbire pe forumul nostru - cântarele m-au supărat recent.
tatalija
energie primăvară
Întrebări-întrebări: Ieri ți-am copt tortul, până îmi spun părerea despre gust, astăzi va fi testat.
Întrebare pentru cremă, judecând după descriere, toate ingredientele trebuie puse într-o cratiță și fierte, inclusiv unt. Am făcut exact asta, totul s-a îngroșat frumos și s-a răcit, a murdărit prăjiturile, dar în forma uscată amintea mai mult de o jeleu densă, nu era deloc grăsime, așa că ar trebui să fie sau.?
Fac o cremă similară, dar numai untul este apoi biciuit cu ceea ce a fost gătit și, desigur, este de multe ori mai mult, și nu de 100 de grame.
Și mai mult +, - câtă făină se toarnă, altfel am turnat-o și pe ochi și mi se pare că am făcut un bust, prăjiturile s-au ridicat de pe acoperiș. Și așa mâine vă voi spune despre gust. Deși l-am subliniat mișto, voi încerca să fac o fotografie
energie primăvară
Citat: tatalija

a reamintit jeleu mai dens, grăsimea nu s-a simțit deloc, așa că ar trebui să fie sau.?
Am același gust, apropo, aceeași cremă, dar fără cacao, poate fi folosită și pentru Napoleon.
Și mai mult +, - câtă făină se toarnă, altfel am turnat-o și pe ochi și mi se pare că am făcut un bust, prăjiturile s-au ridicat de pe acoperiș.
2-3 st. făină (250 ml)
Și așa mâine vă voi spune despre gust. Deși l-am subliniat mișto, voi încerca să fac o fotografie
Va fi foarte interesant de văzut
tatalija
Abia aștept seara însăși.
energie primăvară
Ei bine, m-ai liniștit cu cremă, altfel când am spălat-o pe prăjituri, am fost chinuit de îndoieli. Masă densă de jeleu.
Chiar vreau să o arăt, l-am sunat pe soțul meu să facă o poză, să o trimită și să o expun imediat
Cel puțin vizual veți vedea despre gust mai târziu ...
tatalija
Tort de Praga (fara lapte condensat)
energie primăvară
tatalija , tortul este frumos! Și ce gust are?
Dar din acest aluat, un tort cu stafide, numai fără cacao:
Tort de Praga (fara lapte condensat)
tatalija
Tocmai am încercat-o astăzi, așa că am insistat asupra ei.
Foarte interesant.
energie primăvară multe mulțumiri pentru noul gust și pentru idee.
A existat dorința de a-l juca și de a face cu o nouă viziune. Faceți acest aluat mai gros și coaceți cu prăjituri subțiri rulate, voi face acest lucru mai târziu și vă voi spune cum. Crema poate fi lasata la fel sau batuta cu unt.
În general, ați oferit o variantă de energie de primăvară pe tema de la Praga. Deși acesta este și acum în pușculiță.
Este într-adevăr un fel de cupcake, l-am hrănit în straturi cu coniac.
În general excelent
energie primăvară
Citat: tatalija


A existat dorința de a-l juca și de a face cu o nouă viziune. Faceți acest aluat mai gros și coaceți cu prăjituri subțiri rulate, voi face acest lucru mai târziu și vă voi spune cum. Crema poate fi lasata la fel sau batuta cu unt.
Mă bucur că tortul a fost pe gustul tău!
Am întâlnit aproape același tort, dar aluatul a fost împărțit la 3 și 3 prăjituri au fost coapte, crema este foarte potrivită pentru acesta unt + lapte condensat fiert.
Acesta este același aluat, dar în această versiune se numește „Basm”:
Compoziţie:

Primul tort:
0,5 căni zahăr
1 ou
0,5 cani zer
0,5 linguriță bicarbonat de sodiu (stingeți)
0,5 căni de făină
0,5 căni semințe de mac

Al 2-lea tort:
la fel + 0,5 cani stafide

Al treilea tort:
la fel + 0,5 cani nuci

Cremă:
1 cutie de lapte condensat
200 g unt

Frământați aluatul pentru fiecare tort. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți 3 prăjituri.
Dacă prăjiturile sunt înalte, le puteți tăia pe lungime, atunci veți obține 6 prăjituri. Înmuiați fiecare prăjitură cu apă și zahăr (sirop). Puneți tortul de poveste gata să se înmoaie în frigider timp de 8-10 ore.
LiudmiLka
Fetelor, ar trebui să o coac mâine? Acum mă gândeam doar unde să folosesc laptele vechi coagulat, dar aici - tortul mi-a atras atenția. Și cel mai important, toate ingredientele sunt acasă. Doar cu hârtie unsă nu vrei să te încurci. Este posibil fără ea, dacă forma nu arde (o tigaie cu fundul gros)?
energie primăvară
Citat: LiudmiLka

Doar cu hârtie unsă nu vrei să te încurci. Este posibil fără ea, dacă forma nu arde (o tigaie cu fundul gros)?
Puteți face fără hârtie, aveți nevoie de ea dacă trebuie să scoateți rapid tortul din matriță și, dacă există timp pentru ca tortul să se răcească în matriță, atunci ungeți matrița cu ulei!
Atunci scrie-ți părerea, este foarte interesant
tatalija
Înapoi la postarea de ieri.
Seara, eu și familia mea am luat ceai cu o prăjitură, iar oamenii mei l-au apreciat, doar că nu aveau suficientă cremă, într-adevăr este ca o tofă topită, data viitoare o să gătesc mai mult.
energie primăvară mulțumesc pentru o altă variantă, copiat. Aici puteți juca și juca. Gustul în sine este foarte interesant, neîntrerupt, iar tortul este festiv. Coac prăjituri doar de ziua mea și de Crăciun-Anul Nou. Și am o prăjitură de semnătură, care este întotdeauna coaptă, dar din moment ce nu mă plictisesc de gustul familiar, am luat de regulă să coac două, unul al meu, celălalt de pe site-ul nostru. Pentru ziua de naștere a celui mai mic, am făcut tort Plombir (foarte mmm ...), acum era ziua de naștere a fiului cel mare și el a comandat Praga (am o rețetă pentru asta, dar este diferită), așa că am încercat rețeta ta și nu a dezamăgit.
Doar că, cu un gust atât de nefolosit, îl puteți schimba și schimba. energie primăvară pur și simplu nu te jigni.
Dar data viitoare o voi face așa: Aluatul este totul așa cum este scris, doar că voi frământa puțin mai brusc pentru a-l roti în straturi și a coace, prăjiturile vor ieși greu. Și gătește smântâna fără ulei, se răcește și se bate cu 200 gr. uleiuri, îmbrăcați și decorați.

Sau lăsăm totul așa cum este, pur și simplu gătești * caramel * mai mult.
Sau nu vom adăuga ulei la prăjituri, va fi mai mult biscuiți, restul este același

energie primăvară Un cuvânt de mulțumire, le recomand altora pentru executare
LiudmiLka
tatalija, m-am gândit, de asemenea, că va fi puțină cremă, cu atât ne place mai mult cu toții când există o cantitate mare de ea, de obicei întotdeauna mă dublez. Așa că de data aceasta voi face și o porție dublă.

springenergy, a copt deja un tort, pune al doilea. Primul a fost copt nu timp de 20 de minute, ci până la 35. Sa dovedit luxuriant, frumos, nu a ars deloc, l-a scos imediat, a răzuit ușor tigaia cu o spatulă și a turnat cealaltă jumătate.
LiudmiLka
Merită gata pregătit. Dacă decorați frumos, atunci este, în general, super - parcă ar coace între timp, repede, dar arata serios

Voi încerca doar mâine (stau la - 60), iar soțul meu, probabil, doar seara. Voi scrie mâine cum are gust.

Apropo, o porție dublă de cremă este multă, trebuie să faceți 1,5 norme.
tatalija
LiudmiLka chiar vrei să știi cum s-a dovedit o porție dublă de cremă? Ce este interesant este că îl am pentru a treia zi și devine din ce în ce mai delicios
LiudmiLka
Fetelor, raportez: soțul meu a încercat ieri tortul - i-a plăcut foarte mult. Deși are un dinte dulce, nu laudă totul foarte mult, dar aici văd - este mulțumit. Am mâncat și o bucată dimineața și am fost surprinsă că mi-a amintit foarte mult de gustul tortului cu cartofi. Fiica mea nu a încercat-o, ar fi apreciat-o, deoarece acest tort este preferatul ei încă din copilărie. Tot timpul căutam o rețetă pentru un adevărat „cartof”, dar dintr-o dată. Sau mi-a ieșit, dar de fapt ar trebui să aibă un gust diferit?

springenergy, mulțumesc mult pentru rețetă
arini
springenergy, iar prăjiturile mele au ieșit reci. Multă făină? Am făcut jumătate din porție. Am pus câteva cireșe de cocktail între prăjituri, au mers foarte bine.
castitate
Multumesc frumos pentru reteta! Toată lumea a plăcut foarte mult. Am gătit la 23 de ani, soacra decorată cu mastic în contact))))). singura cremă (1 doză) mi s-a părut insuficientă, dar din moment ce am înmuiat prăjiturile, a fost ciocolată foarte gustoasă. Gustul seamănă de la distanță cu un cartof. MULTUMESC autorului

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine