Pâine cu surpriză

Categorie: Pâine de drojdie

Pâine cu surpriză

Ingrediente

Aluat:
Lapte 3/4 cană
Apă 3/4 cană + 2 linguri. l.
Rast. unt 2 linguri. l.
Făină 4 pahare
Zahăr 1 linguriță
Sare 1,5 lingurițe
Drojdie uscata 2 1/4 linguriță
Umplere:
Pătrunjel tocat mărunt 2 linguri. l.
Arpagic tocat mărunt 2 linguri. l.
Brânză Cheddar rasă 100 g

Metoda de gătit

  • Se amestecă toate ingredientele de umplere și se lasă deoparte pentru utilizare ulterioară.

  • 1. Adăugați ingredientele la mașină în ordinea recomandată de producătorul mașinii dvs. de pâine. Selectați modul „Aluat”. Apăsați butonul Start.


  • 2. După ce cuptorul este terminat, așezați aluatul pregătit pe o masă ușor făinată și frământați-l.


  • 3. Împărțiți aluatul în 2 părți egale. Rolați 10 porții dintr-o parte a aluatului. Rolați fiecare bucată în prăjituri mici cu un diametru de ~ 7 cm, în mijlocul cărora puneți 1 lingură. l. umplutura gătită. Vă sfătuiesc cu tărie să nu încercați să rulați prăjiturile de aceeași dimensiune. Tot farmecul acestei pâini se află într-un top frumos și neobișnuit, care arată diferit de fiecare dată. Dacă veți obține prăjiturile cu o formă ideală, atunci va fi complet neinteresant.


  • 4. Împărțiți a doua parte a aluatului în 10 bucăți. Rulați-le în tortilla și acoperiți tortilla umplute cu ele. Astfel, ar trebui să aveți exact 10 sandvișuri închise. Dacă mai aveți umplutura, presărați-o deasupra fiecărui „sandwich”


  • 5. Așezați sandvișurile unul peste altul și puneți-le într-o tigaie unsă.


  • 7. Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea într-un loc cald timp de o oră sau până se dublează.


  • 8. Periați suprafața pâinii cu lapte.


  • 9. Scoateți pâinea finită din cuptor, scoateți din matriță și lăsați-o să se răcească pe grătar.

  • Pâine cu surpriză

  • Pâine cu surpriză

  • Pâine cu surpriză


Timp pentru pregătire:

40 de minute.

Program de gătit:

375F / 190C

Notă

Această pâine neobișnuită vă va oferi multă bucurie dvs. și copiilor dvs. la gătit. Pentru umplutură, puteți folosi orice ierburi după gust și chiar aluat gata preparat. În loc de Cheddar, puteți lua orice brânză, numai de preferință galben strălucitor sau portocaliu, ceea ce va da umpluturii o culoare interesantă.

TaTa *
Puteți să introduceți aceste sandvișuri înapoi în filtru? Fără un agitator, desigur. Nu am o tigaie și nici cuptorul nu este fiabil ...
Da, și ce ochelari?
Darley
Citat: TaTa *

Puteți să introduceți aceste sandvișuri înapoi în filtru? Fără un agitator, desigur. Nu am o tigaie și nici cuptorul nu este fiabil ...
Da, și ce ochelari?
De fapt, nu am încercat să coac într-un aparat de fabricat pâine, dar puteți experimenta cu el.
Și paharele măsurate, care au fost date producătorului de pâine - 240g.
vishenka_74
Mulțumită autorului pentru rețetă, pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă

Am vrut să aranjez o poveste despre coacerea acestei pâini într-un aparat de fabricat pâine într-un mod diferit și, din moment ce se dovedește că sunt blondă pe alocuri, s-a dovedit ce s-a întâmplat

Am pus toate ingredientele conform rețetei, am adăugat doar 3/4 cană de lapte + 2 linguri împreună cu apă. (era prea mult lapte acasă). Am măsurat făina cu aceste pahare de 240g, am primit 540 grame de făină în greutate (asta este pentru cei care cântăresc făină)
Pâine cu surpriză

Înseamnă că am turnat toate ingredientele în găleată și am pus programul pe aluat și am fugit să parchez mașina, nici măcar nu am controlat cocul, până nu am venit din parcare, aluatul deja se termina de frământat, totul a funcționat.

A făcut umplutura
Pâine cu surpriză

Iată aluatul terminat
Pâine cu surpriză
Am 7 porții fiecare
Pâine cu surpriză
acestea sunt „sandvișurile”
Pâine cu surpriză
Am pus producătorii de pâine într-o găleată și am copt în același loc.
Pâine cu surpriză
Înainte de rulare și umplerea prăjiturilor, am pornit programul de fabricare a pâinii 1, aluatul a fost frământat și când a început ciclul de ridicare a aluatului, am pus găleată în mașina de făcut pâine și a trebuit să uit și să nu mă uit acolo

de la ricks, chiar și cu fotografia, s-a întâmplat ceva unde pâinea a mers foarte bine
și nu este nimic de arătat. Acolo tocmai am făcut o greșeală, am deschis Panificatorul, am uns blatul cu lapte și, din anumite motive, l-am presărat deasupra cu umplutura rămasă și nu a fost necesar să fac asta. După un timp, frumosul vârf al pâinii a căzut pur și simplu, pâinea nu și-a pierdut gustul, ci doar a devenit nu foto-igienică. data viitoare nu mă voi uita acolo
așa s-a dovedit, doar cu un vârf lăsat
Pâine cu surpriză
acestea sunt aventurile care mi se întâmplă
Lanusik
Citat: Darley link = topic = 7316.0 date = 1226240489

Pâine cu surpriză

Aluat:
3/4 cană de lapte
3/4 cană + 2 linguri. l. apă
2 linguri. l. măslin sau orice alt rast. ulei (rafinat)
4 căni de făină
1 linguriță Sahara
1,5 lingurițe de sare
2 1/4 linguriță drojdie

și 3/4 cană + 2 linguri. l. apă - aici este vorba de 3/4 cană din ce vorbim?

pâinea pare interesantă, vreau să încerc
Darley
vishenka_74 învățăm cu toții din greșelile noastre. Principalul lucru este că pâinea sa dovedit a fi delicioasă și problema posibilității de a coace o astfel de pâine într-o mașină de pâine a dispărut. Mai mult, știi să-ți corectezi greșeala. Pâinea nu este delicioasă?
Darley
Lanusik, 3/4 cană + 2 linguri. l. apă aici înseamnă toată apa
vishenka_74
Darley, da, pâinea are un gust delicios, o voi coace din nou în weekend, dar nu voi deschide pâinea înainte.
au adus o jumătate de rulou la lucru, l-au tăiat acasă, apoi fetele nici măcar nu au observat că era ca un colonist, au spus că încă vor asta
Darley
Aici, așa cum am promis, adaug o fotografie a pâinii într-o bucată:

Pâine cu surpriză

Azi am copt la cină, dar după cinci minute. a dispărut. Întreaga noastră familie iubește această pâine.
Darley
Astăzi se coace puțin diferit. Am pus umplutura între fiecare tort plat. Chiar și mai gustos! Aici, în secțiune transversală:
Pâine cu surpriză
reta
Citat: Darley link = topic = 7316.0 date = 1226601600

Aici, așa cum am promis, adaug o fotografie a pâinii într-o bucată:
...
Deja dintr-un fel de brânză întinsă în tăietură, genunchii mei se încordează ... Gata, o voi încerca în viitorul apropiat
Darley
Incearca incearca reta, Cred că vă va plăcea!
TaTa *
Raportez:
Am copt în HP, mai întâi modul aluat, l-am scos, l-am împărțit în 16 părți, am pus fiecare tort cu umplutura, l-am presărat deasupra cu resturile, în timp ce l-am schimbat, am setat modul - pâine rapidă, când frământarea a fost peste, am introdus o găleată. S-a dovedit grozav! Croiala este exact ca pozele lui Darley. Nu am avut timp să-mi fac propria mea, au venit oaspeții - au mâncat și ceea ce nu au terminat au dat cu mine, s-au uitat atât de miloși la resturile
Al lui Lisss
Darley, coaptă deja de două ori

prima dată aluatul mi s-a părut puțin sumbru - așa că a doua oară am pus 1 lingură. l. zahăr fără diapozitiv și 1 lingură. l. sare cu un tobogan - pentru gustul meu, a ieșit bine și a lubrifiat acoperișul cu lapte-ou-rast. petrol, dar ea a izbucnit în continuare. când am pătat doar cu lapte - erau mai puține fisuri, dar nu atât de roz. în general, vezi:

Pâine cu surpriză

pâinea este foarte bună, mie și familiei noastre le-a plăcut. multumesc pentru reteta!
Darley
Foarte fericit TaTa * că ți-a plăcut pâinea.

S-a dovedit o pâine frumoasă Lisss ... De asemenea, ajustez întotdeauna rețeta pentru mine. Încercați să rearanjați fiecare prăjitură cu umplutura - chiar mai gustoasă! Acesta este singurul mod în care voi coace acum.
Al lui Lisss
Schimb fiecare tort - am citit recomandările tale foarte gustoase!
Janet
Mi-a plăcut și pâinea, mulțumesc!
Darley
Janet pentru sănătatea ta!
shuska
Și am copt această pâine. Dar doar umplutura s-a schimbat puțin: brânză + pătrunjel + mărar + usturoi. Vă rog să nu acordați atenție formei, deoarece nu exista o formă dreptunghiulară pentru pâine, așa că am copt într-o formă pentru o prăjitură
Pâine cu surpriză
S-a dovedit delicios.
Darley
Mi-a plăcut pâinea shuska ? Tigaia pentru tort este originală.
shuska
Da, mi-a plăcut pâinea. Multumesc pentru reteta. Și despre tigaia de tort - nevoia de invenție este dificilă
reta
au apărut două întrebări.
1) dacă am o găleată înaltă și îngustă într-o mașină de fabricat pâinea, merită să încerc? Cum să pui astfel de prăjituri?
2) cât din această pâine puteți stoca? Cu toate acestea, brânza este un produs care trebuie ținut la frigider și nu prea îmi place să ascund pâinea acolo.Și dacă iei două zile cu tine pe drum - poți să riști?
TaTa *
Am măsurat găleată - 14 cu 20 și 15 adâncime, totul a mers bine. Pâine cu brânză, dacă stă 2-3 zile, nu i se va întâmpla nimic (cu excepția cazului în care, desigur, locuiți în Africa), dar n-am avut ASA pâine pentru o zi
Janet
La sfârșit de săptămână mergeam în sat, la rudele soțului meu, făceam pâine cu o surpriză, mă torturau cu întrebări, trebuia să fac campanie, mulți s-au gândit să cumpere un aparat de pâine. Multumesc din nou!!!!!!!
Ce alte umpluturi puteți încerca?
reta
Citat: TaTa *

Am măsurat găleată - 14 cu 20 și 15 adâncime, totul a mers bine. Pâine cu brânză, dacă stă 2-3 zile, nu i se va întâmpla nimic (cu excepția cazului în care, desigur, locuiți în Africa), dar n-am avut ASA pâine pentru o zi
13x14x15 - cum poți pune prăjituri acolo? Un teanc de clătite, pot? Sau mai este necesar să te gândești cumva și să te așezi pe margine?
{și și acasă, pâinea ar dispărea și ea, vreau doar să fac o vizită, dar există posibilitatea de a găti doar cu o zi înainte}
Darley
Mi se pare că se poate într-un teanc, presărând fiecare prăjitură cu umplutură.
reta
Mulțumesc, să încercăm
TaTa *
Am pus-o pe verticală. Doar un picior - nu va exista un top atât de frumos!
vishenka_74
iată pâinea mea cu o surpriză, de la un aparat de pâine, s-a dovedit
Pâine cu surpriză
Pâine cu surpriză
în context, nu există încă pentru că pâinea va vizita, dacă pot face o fotografie, atunci voi face o fotografie
TaTa *
Și aici este a mea Pâine cu surpriză
Pâine cu surpriză
Darley
Citat: vishenka_74

iată pâinea mea cu o surpriză, de la un aparat de pâine, s-a dovedit
în context, nu există încă pentru că pâinea va vizita, dacă pot face o fotografie, atunci voi face o fotografie

Bine vishenka_74, ți-a plăcut pâinea la o petrecere?
vishenka_74
Darley , Doar am reușit să tai și să fac o fotografie
tuturor le-a plăcut, încă se poate coace
Pâine cu surpriză
galka
Darley, mulțumesc pentru idee și rețetă, pâinea s-a dovedit a fi minunată

doar eu am redus rețeta la 400 de grame de făină

IMG_1901_resize.JPG
Pâine cu surpriză
IMG_1897_resize.JPG
Pâine cu surpriză
Darley
Pâine frumoasă galka .
reta
a decis asupra unei fapte, în ciuda faptului că găleata este îngustă.
A redus porția de 2 ori ...
La început, pâinea formată nu a ocupat complet fundul, de aceea am fost puțin îngrijorat, brusc nu ar funcționa. Dar apoi a apărut aluatul.
Rezultatul este o crustă foarte plăcută la exterior și la dinte, aluatul este pufos, pungența-salinitatea-dulceața este pe măsură, brânza se simte bine. Îl voi nota într-un caiet
Pâine cu surpriză
reta
apropo, soțul meu a spus odată despre această pâine: „ai o pâine foarte specifică ... și ai nevoie de o brânză foarte specifică pentru asta”
Cine nu l-au încercat încă, vă recomandăm
Omela
Darley
O rețetă foarte interesantă! Și atâtea pâini frumoase au fost deja coapte !!! Apropo, dragi brutari, nu uitați să dați autorului un plus!
dansator
Pâine cu surpriză
Pâinea a ieșit fără mari surprize, adică pâinea era aproape plată. dar multumesc pentru reteta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine