Fotina
Îl pot usca pe tăvi de marshmallow? Am doar 5 plase, ieri am gătit pe jumătate ceapă, nu îmi ajunge. Vreau să încărc 10 tăvi simultan. 5 cu plasă și 5 cu paleți ..
Administrator
Pentru uscare de înaltă calitate, aveți nevoie de acces la aer și suflare din toate părțile, ventilație Prin urmare, marshmallow se dovedește a fi moale pe un palet solid.

Încercați, apoi spuneți-mi că îl puteți usca așa sau nu și cât va dura.
Fotina
Incerc deja)
Și rezultatul este un amestec prefabricat: ceapă pe grătar, morcovi pe paleți. Voi schimba locuri. Sau voi aștepta până când ceapa va fi uscată, o voi scoate, voi turna morcovii peste uscat.

Ambre acasă după uscarea peste noapte a cepei -. Este bine că soțul meu a mers la dacha - ar fi ucis.
dar eu și copilul meu am inhalat fitocide))))
Tashenka
Și usuc ceapa și morcovii pe pastile, pentru că am tăiat destul de fin (și frec morcovii pe o tocătoare) și totul va zbura prin plasă. Totul se usucă perfect.
Fotina
Drept urmare, morcovii de pe „pastile” (mi-a plăcut cuvântul, îl iau)) s-au uscat chiar și mai repede, mai întâi l-am îndepărtat pe cel de sus, apoi pe următorul, restul s-a terminat cu ceapa.
dar în total este destul de lung - 10 ore.
ceapă - în inele și jumătăți de inele, morcovi - pe un berner de 3,5 mm.

Fiul a gustat ceapa uscată și le târăște încet. În loc de bomboane)
aparent 2 litri nu vor fi suficienți. Proaspătul a fost de aproximativ 3 kg, randament - 10 paleți, 2 litri de uscat.
morcovi - 5 paleți, cutie de 0,8 l.
piperul nu s-a uscat încă, cred că aveți nevoie și de 10 paleți pentru câțiva litri de uscat? Cât costă aproximativ kg?
Isida
Am uscat și acest condiment. este foarte convenabil să biciuiți supa și delicioasa. dar în detrimentul cepei uscate, trag cântecul în mână și copiii fură. ceapa uscata foarte gustoasa. dar pentru a-l usca acest test (mirosul este foarte puternic în primele patru ore)
Tatyana. multumesc !!! pentru idee.
Trishka
Fetelor, spune-mi pzhl. a comparat cineva calitatea de uscat. verde și congelat, aici este un uscător uscat magazin nu este foarte bun, congelat este cumva mai bine.
Și dacă te usuci într-un uscător, poate iese mai bine
Vreau să merg la următorul. anotimp să se pregătească
Administrator

De ce să comparăm? Abordare diferită, aplicație diferită, gust diferit - cui îi place ce!

Recoltez din uscător și îl pun în congelator - și îl folosesc în funcție de locul în care verdele este mai necesar și în ce formă:
- pentru gătitul supelor, bulionelor, unde carnea este așezată crudă și gătită mult timp, am pus plante uscate
- dacă trebuie să adăugați buruiană la sfârșitul gătitului - am scos-o din congelator

etc ....

și există chiar astfel de goluri
Preparate de legume și carne pentru supe, terci în aragaz lent și aragaz pentru supă (Administrator)

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)
Trishka
Admin, Tanya mulțumesc!
Da, acest lucru este de înțeles, oricine poate compara dacă există o diferență, nu am întotdeauna un loc în congelator, așa că mă interesează.
Undeva au scris că ierburile uscate într-un uscător nu sunt mai rele decât înghețata.
Administrator
Citat: Trishka

Admin, Tanya mulțumesc!
Da, acest lucru este de înțeles, oricine poate compara dacă există o diferență,
Undeva au scris că ierburile uscate într-un uscător nu sunt mai rele decât înghețata.

Nu mai rău - DA! Dar gusturile sunt diferite
Verdurile congelate sunt mai potrivite pentru cele proaspete în gust și miros, în timp ce ierburile uscate au propriul gust și miros.

Dacă doriți, nu trebuie să așteptați toamna, iar acum puteți face un amestec uscat - o ceapă și un morcov cu piper și alte condimente și să vedeți rezultatul.
Și puteți îngheța și o picătură de verdeață acum, este suficientă o jumătate de grămadă.
Linadoc
Datorită lui Tanyusha, anul acesta am uscat și o grămadă (mai exact, 18) din aceste borcane:
Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)
Oh-oh-foarte convenabil și gustos - atât în ​​supă, cât și într-o garnitură (în timp ce fierbe sau fierte) și chiar în cotlet.
Încă o MULTUMIRE pentru Tanyusha!
Administrator

Lina, pentru sănătatea ta! Da, se dovedește o nobilă baghetă magică!
Cur
Tatyana, dacă nu există uscător, este posibil să înghețe doar verdele într-o pungă? Spălați, tocați mărunt și într-o pungă?
Administrator

Marina, desigur! Spălați, uscați într-un carusel (nu avem nevoie de umiditate suplimentară), tăiați-le în bucăți convenabile la dimensiune, puneți-le în pungi, „rotiți-le” strâns și în congelator. Și vei fi fericit iarna

Și îmi place să gătesc așa:

Preparate de legume și carne pentru supe, terci în aragaz lent și aragaz pentru supă (Administrator)

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)

Sezonul acesta a fost foarte solicitat
natushka
Administrator, Tatyana, și faceți sfeclă uscată? Nu am întâlnit ceva nicăieri. Am vrut să fac un sos de supă uscat pentru borș, dar mă îndoiesc că am auzit undeva că sfecla uscată nu este gustoasă.
Administrator

Natasha, Am făcut sfeclă pentru testare, uscate într-un uscător - nu m-a impresionat gustul
Da, și cred că va fi mai gustos dacă este făcut din legume de toamnă, va ieși foarte bine:

Pansament Borsch - pregătirea pentru utilizarea viitoare! (Administrator)

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)

Am pregătit un astfel de dressing pentru supa de varză pentru testare, am ținut-o la congelator - mi-a plăcut foarte mult
natushka
Tanya, mulțumesc! Am notat rețeta, doar că nu este loc în congelator. Voi încerca să fac un pansament uscat fără sfeclă.
natushka
Fetelor, a încercat cineva să facă varză uscată? Aș vrea să fac semifabricate cu supa cu spațiul minim necesar, nu este unde să pună conservele, congelatorul este plin. Și uneori sunt necesare stații de benzină „de mare viteză”
Vulpe
Sunt, de asemenea, curios de varză, probabil că ar trebui să încerc și eu, dar dacă vă concentrați asupra a ceea ce este disponibil comercial, nu am văzut niciodată varză. Îmi aștept uscătorul, l-am comandat, îl voi primi la jumătatea lunii septembrie, sper să fie mai multe de uscat pentru mine. Amestec de supă, în primul rând, legumele nu vor dispărea încă.
galsys
Admin, spune-mi te rog, ai încercat să usuci măcrișul? și ce părere aveți despre această idee? Și apoi mi-au dat mai multe pachete, trebuie să economisesc, dar nu există loc în congelator și nici nu mai există cutii în plus, toate sunt distribuite sub alte spații libere ...
Administrator
Nu, măcrișul nu s-a uscat
Cum vă veți comporta - luați câteva mână de măcriș și uscați-l - apoi, după câteva zile, gătiți din el supă de varză, atunci veți înțelege „dar am nevoie de ea”?

Îngheț măcrișul, în pliculețe separate mici.

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)Măcriș pentru iarnă (pentru congelator)
(Administrator)


Și anul acesta am făcut și paste

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)Măcriș natural, în ulei de măsline (pentru depozitare în congelator)
(Administrator)


Am pregătit diferite opțiuni, pentru că nu știu de ce versiune de utilizare a măcrișului am nevoie.
Despre înghețare aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=625.0
lana light
Administrator, mulțumesc mult pentru idei! Numai datorită ție, am decis acum trei ani să cumpăr Isidri 500, deci era încă atât de scump pentru mine și încă nu îndrăzneam să cumpăr. M-am întrebat dacă uscătorul va fi solicitat în familia noastră. Dar după ce am citit rețetele dvs. și am văzut ce legume frumoase rămân după uscare și în feluri de mâncare fierte, am decis totuși și nu am regretat-o ​​niciodată. Eu însumi am devenit fan al uscătorului și îi comand pe toți cei din jur cu entuziasmul meu, cinci s-au alăturat deja.
În fiecare an usuc morcovi, ceapă, ardei gras, roșii, albaștri, ierburi, folosesc atât individual, cât și în amestec, uscat în bucăți și măcinat într-o râșniță de cafea. Este foarte convenabil - am venit acasă de la serviciu seara, am aruncat o bucată de carne / pui direct din congelator în MV, am adăugat ceapă uscată, morcovi, ardei, plus cartofi tocați, cereale, am apăsat butonul și am mers afaceri până când multicookerul m-a sunat să mănânc. Pentru tot, despre toate, curățați și tăiați cartofii 5 minute, frumusețe! Nu mai fac cartofi prăjiți în supă / borș și, fără asta, totul se dovedește foarte gustos, adaug doar legume uscate. Și se dovedește mai ieftin, deoarece legumele sunt mult mai accesibile în timpul sezonului, iar gătitul este mai rapid, deoarece aproape totul a fost deja curățat și tăiat mai devreme, chiar înainte de uscare și nu în timpul procesului de gătit.
Nu am încercat încă să usuc varza și sfecla, trebuie să încerc ...Inițial am încercat să usuc ceapa și morcovul datorită faptului că, deși există o casă privată, există o pivniță, aceste legume au fost prost depozitate, germinate și putrezite. Iar cele uscate nu vor merge nicăieri, vor rămâne în siguranță și sănătoase!
Administrator

Sveta, pentru sănătatea ta!
Da, într-adevăr, rezultatele bune sunt oferite de uscător ȘI de un meniu gustos, satisfăcător!
lana light
Mi-a plăcut și usturoiul uscat, mai ales anul acesta am cumpărat un feliator de usturoi pentru o productivitate mai mare. Și atunci nu poți cumpăra un magazin! Și nu este un fapt că nimic altceva nu a fost adăugat la acest usturoi granulat uscat în timpul producției, cum ar fi un fel de agent anti-aglomerare ...
Eu folosesc usturoi uscat în felii și măcinat într-o râșniță de cafea. Ce miros delicios are! ... Totul este mult mai apetisant cu usturoi!
Administrator

Da, usturoiul este bun, am și uscat felii anul acesta.

Și am făcut o pudră din ciuperci porcini uscate - este super! un astfel de miros vine din borcan
Nu am măcinat toate ciupercile în pulbere, ci doar un borcan mic, se va termina - voi mai găti
anavi
Administrator, Tatyan, și cum ai uscat ciupercile, după ce le-ai spălat înainte de uscare? Anul trecut am uscat cele spălate alb - nu mi-a plăcut deloc, a trebuit să-l usuc, doar curățându-l de iarbă și pământ! Așa că mi-e teamă să-i mănânc în condimente - sunt murdari! Sau fac ceva greșit ... când usuc pe cele spălate, adică ...
Administrator

De ce să speli ciupercile?
Îndepărtați resturile și tăiați de-a lungul ciupercii - și uscați. Se usucă foarte repede, este foarte puțină umiditate în ele.

Ciupercile mele când le înmui pentru gătit. O umplu cu apă fierbinte, o las să stea și să se înmoaie, iar apoi puteți clăti bine.
După aceea, începeți să gătiți, să fierbeți ...
Helen1
Administrator, spune-mi cum recoltezi salvie, cu excepția faptului că îl poți usca
Administrator

Mă usuc în mod obișnuit în uscător

Am adăugat la amestecul de ierburi provensale

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)Ierburi provensale (uscător electric Oursson deshidratator)
(Administrator)


Se toarnă ulei de măsline

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)Salvie în ulei de măsline
(Administrator)


Sare cu salvie

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)Sare culinară de salvie-ceapă
(Administrator)


Helen1
Mulțumesc ... mă uitam doar în ulei
anavi
Citat: Admin
De ce să speli ciupercile?
Și atunci cum le poți măcina în condimente, murdare? Intreb pentru ca mai am anul trecut, mi-e frica sa macin!
Administrator

Ei bine, dacă sunt deja spălate și uscate, atunci le puteți măcina.

E.V.A.75
Administrator, Ați încercat din întâmplare să uscați untul, merită încercat sau nu? În afară de ele, nu avem nimic util în păduri, iar canotajul este gri
Administrator

ajun, nu s-au uscat și cu greu se vor usca, apoi vor fi uscate ca niște bețe și fără gust.
Cel mai bine este să le fierbeți cu unt și ceapă întregi și să le puneți în recipiente de plastic de unică folosință (am câte 500 ml fiecare) și să le puneți în siguranță la congelator. Apoi oriunde, chiar dacă mănânci așa, chiar și în supă-supă-terci și așa mai departe - este foarte gustos

Sau le puteți săra, adăugați sare - și asta e minunat. Am pus ciupercile sărate în congelator pentru depozitare, deoarece nu mâncăm prea multe dintre ele.

Dau o reteta de sarat

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)Ciuperci negre, porci și alte ca săruri de casă
(Administrator)
Tricia
Citat: E.V.A.75
Admin, ați încercat, din întâmplare, să uscați untul, merită să încercați sau nu? În afară de ele, nu avem nimic util în păduri, iar canotajul este gri
Și aș sfătui să se usuce! Dacă atunci va fi și stejarul - măcinați într-o râșniță de cafea și în supe, tocănițe, plăcinte, bulionuri etc.
Citat: Admin
Apoi vor fi uscate ca niște bețe și fără gust
A ta nu este adevărată, Tatyana!
În sortimentul meu de ciuperci uscate (boletus, chanterelle, boletus), laptele este unele dintre cele mai de dorit - dau un astfel de spirit de pădure! Soțul meu iubește foarte mult ciupercile, așa că, dacă apare ocazia, usuc tot ce nu este cuie))))).
Administrator

Nastya, destul de posibil.
Apoi puteți împărți în porții prăjit de sare. La urma urmei, nu poți îndrăzni totul dintr-o dată, nu este pentru toată lumea, de exemplu, nu percep ciupercile măcinate și stau intacte în condimente
Tricia
Citat: Admin
și stau intacti în condimente
Și mâncăm totul instantaneu! Trebuie să vă deposedăm pentru ciuperci praf!

Și da, trebuie să încercați diferite moduri de recoltare. Aici fructele uscate, legumele, ciupercile, ierburile sunt atât de solicitate în familia noastră.
Administrator
Citat: Tricia
Trebuie să vă deposedăm pentru ciuperci praf!

Fick you, ne-a sunat o asemenea vacă pudră și vom face singuri ... dacă este necesar, umpleți ceva

Îmi plăceau ciupercile uscate, să fac caviar din ele, deși din alb

Am înlocuit condimentele cu diverse săruri aromate și ierburi uscate pentru bulion
Irishk @
Tanyusha, îți aduc din nou o mulțumire imensă, deoarece congelatorul (și este întotdeauna plin) este doar în frigider și există un uscător disponibil, apoi, pentru al doilea an, usuc conștient morcovii și ceapa pentru bulion. Nu există nicio problemă în depozitarea legumelor proaspete iarna .. Astăzi am uscat pătrunjelul, pentru că nu-mi plac verdele din congelator, nici aroma și nici gustul pentru mine. Și din uscător a fost doar un miracol: culoarea a rămas la fel de proaspătă și, cel mai important, mirosul de pătrunjel nici măcar nu s-a gândit. Acum voi usca verdele în uscător, trebuie să pun mâna pe un pic de mărar, în timp ce este încă posibil. Aproape gata pentru iarnă
Administrator

Irishași asigurați-vă că ați uscat întregul amestec de legume, ceapa-morcov-piper - mirosul din borcan este îmbătător
Mai sunt legume în vânzare, veți avea timp
Irishk @
Tanyush, necesar
j @ ne
Tanya și îți sunt recunoscătoare pentru amestecul de legume! Eu, totuși, nu am ceapă - morcovi, ardei, mărar, pătrunjel - dar sunt atât de delicioase saturate cu mirosurile reciproce, unde există aditivi separați. Pentru al doilea an am amestecat în acest fel, mi-a plăcut foarte mult!
Administrator
Amestecul poate fi diferit în compoziție, pe gustul dvs., principalul lucru este că este întotdeauna la îndemână la momentul potrivit

Zhenechka, pentru sănătatea ta!
Natashkhen
Vă rog să-mi spuneți dacă are sens să uscați dovleceii? Poate a încercat cineva?
Pot să gătesc ceva cu ele uscate după aceea?
Administrator

Dovlecei uscați pentru toată lumea.

Există un subiect https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...850.0

Există o secțiune Rețete de uscător electric

Lerele
Administrator, și mi-am făcut asta, compoziția este ușor diferită, dar cui iubește ce, nu ??
Multumesc pentru idee !!

Supă verde (un amestec de legume uscate, ierburi)
Administrator
Citat: Lerele
dar cui iubește ce, nu ??

Exact! Numai pentru propriul gust în compoziție și cantitate
Fată inteligentă, pregătită pentru iarnă, deși un astfel de amestec ajută extraordinar vara, mai ales în țară

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine