Condimentarea vitaminelor din „deșeurile” de ardei gras

Categorie: Blanks
Condimentarea vitaminelor din deșeuri de ardei gras

Ingrediente

ardei dulce

Metoda de gătit

  • Dacă conservați, uscați, uscați ardeiul gras, atunci această rețetă este pentru dvs. Când tăiați ardei, ce faceți cu semințele și tulpinile? Îl arunci? Și complet în zadar. Cea mai mare cantitate de vitamine se găsește în semințe și lângă tulpina ardeiului. Și de la acestea, ca rezultat, se obține un condiment care conține vitamine din grupa B, C, PP. Se folosește atât pentru felurile I și II, cât și pentru carne și pește. Condimentul nu are o aromă pronunțată de ardei. Miroase doar ... .. vară, proaspătă.
  • Deci, după ce am tăiat ardeii și am primit un anumit număr de tulpini cu semințe, să începem să colectăm semințe. Luați un cuțit ascuțit și răzuieți ușor semințele într-o farfurie. Foarte blând - altfel semințele se vor împrăștia în bucătărie. Întrerupem partițiile - nu avem nevoie de ele. Tăiați corpul piperului rămas lângă tulpină în bucăți mici. Iată ce se întâmplă
  • Condimentarea vitaminelor din deșeuri de ardei gras
  • Terminat? Puneți acest amestec pe o tavă pentru bomboane, uscați la 50 de grade (se usucă foarte repede). Amestecul s-a uscat - lăsați-l să se răcească în râșnița de cafea. Condimentul vitaminic este gata!


Administrator

O idee bună pentru utilizarea completă a piperului Vă mulțumim pentru rețetă
Mikhaska
Uau, ce interesant! Tatyana! Vă mulțumesc pentru idee. Anul acesta avem deja zăpadă, iar anul viitor o voi folosi cu siguranță. Glisat la marcaje.
Chef
O modalitate distractivă de a folosi ceea ce de obicei este aruncat
Și dacă nu pierdeți timpul cu separarea semințelor, ci pur și simplu împreună cu tulpinile - într-o mașină de tocat carne și pe o tavă de marshmallow? Și amestecați pudra finită cu sare?
Orshanochka
Chef,
Tulpina în sine are același țesut conjunctiv ca septurile. Și din păcate, dă amărăciune. Dar amestecul cu sare este o idee bună!
Irinka gateste pentru sanatate!
Administrator
Va fi mai convenabil să uscați mai întâi ardeiul, apoi să-l rupeți cu un blender în pesmet.
Fac asta - firimit de legume

Condimentarea vitaminelor din deșeuri de ardei gras

Condimentarea vitaminelor din deșeuri de ardei grasCondimente de legume "Varfuri-rădăcini parfumate"
(Administrator)



Adăugat vineri 07 octombrie 2016 20:46

Citat: Orshanochka
Dar amestecul cu sare este o idee bună!

Sare aromată, amestec picant uscat
MariV
O rețetă interesantă! : rose: Cu siguranță marcaj!
Orshanochka
Tatyana
Am fost să mă uit
mamusi
O rețetă foarte utilă! Tocmai am cumpărat din nou 5 kg de piper pentru a îngheța și usca ... și pentru a mânca. Mâine va fi ceva de făcut!
Tatka1
Orshanochka, buna idee! Păcat, Tanyusha, că nu a venit cu ea mai devreme) Câți ardei au fost deja prelucrați pentru preparate) Mâine voi marina conopida cu piper, așa că voi folosi rețeta ta))) Mulțumesc mult!
lettohka ttt
Multumesc pentru reteta si ideea !!! L-am luat!
Orshanochka
mamusi Margarita,Tatka1 Tatyanka,lettohka ttt Natasha, pregătește-te pentru sănătatea ta!
Vă mulțumesc tuturor pentru mulțumiri!
Păcat, Tanyusha, că nu a venit cu ea mai devreme)
Da, timpul se termină complet cu aceste spații goale. La 6 se ridică, la 1 dimineața mă culc, adorm fără să ating perna cu capul. Am dovleac confitat și mere pe pârâu. În timp ce unul este pregătit, celălalt este uscat. Azi am avut un minut mai mult sau mai puțin liber.
Irgata
idee bună, economică
Citat: Chef
Și dacă nu pierdeți timpul cu separarea semințelor, ci pur și simplu împreună cu tulpinile - într-o mașină de tocat carne și pe o tavă de marshmallow?
înainte de uscătoare, am perforat aceste puncte de mijloc în vasul combinei, sărate și înghețate, și apoi am început să mă usuc pe o grilă și să dau cu pumnul în uscătoare.

da, este păcat să arunci mijlocul
Arunc doar cozile de cal și patul tare chiar sub el
Olga VB
Nu pot spune nimic despre mijloc, dar am adunat, uscat, măcinat semințele de ardei gras și ... le-am aruncat: fără gust, fără miros, fără alte plăceri
Dar asta nu înseamnă că cineva nu ar trebui să aibă propria experiență pe această temă. Nu este niciodată prea târziu să-l arunci
Ce, ce dacă? (din)
Orshanochka
Olga VB,
Olga, ei bine, după cum se spune, gustul și culoarea tuturor markerilor sunt diferite. Da, am scris în rețetă:
Condimentul nu are o aromă pronunțată de ardei. Miroase doar ... .. vară, proaspătă.
Cred că pentru a obține un miros mai pronunțat, merită să adăugați mai mult ardei gras uscat.
Arunc doar cozile de cal și patul tare chiar sub el
Irisha exact asta se întâmplă.
Irgata
Citat: Olga VB
fără gust, fără miros, fără alte plăceri
în mod similar
dar - să fie de ceva folos, mâncarea nu este o piedică
Crenguţă
De ce nu intră în joc partițiile?
Natalishka
Citat: Olga VB
Nu pot spune nimic despre mijloc, dar am adunat, uscat, măcinat semințele de ardei gras și ... le-am aruncat: fără gust, fără miros, fără alte plăceri
În mod similar: girl_sad: Așa că am colectat și mijlocul. Și bucăți de ardei în sine au dat peste. Am uscat totul într-un uscător și l-am măcinat într-o râșniță de cafea. Rezultat
Chef
Dar semințele de plante sunt un concentrat de elemente utile.
De fapt, toate beneficiile acestei legume nu sunt ascunse în pulpa sa, ci în locuri lângă tulpină și în pulpa albă interioară și în semințele de ardei. Și, toate acestea suntem alături de tine, ce facem? - îl aruncăm ... De aceea, dacă doriți să profitați la maximum de ardei, ar trebui să vă reconsiderați atitudinea față de această legumă și, în special, acele părți ale acesteia pe care le veți adăuga la mâncare.

Acum voi încerca să tocat ardei întregi într-o combina (doar tăind, așa cum am spus Irina, cozi de cal și un pat tare chiar sub el) și se întind în uscător.
Citat: Admin
apoi rupeți-l cu un blender până la firimituri
Dacă se face cu semințe, cel mai probabil blenderul nu va face față, aveți nevoie de un râșniță de cafea.
caramel
Orshanochka, cum mi-a părut întotdeauna rău să arunc semințele !!!
Vă mulțumesc foarte mult pentru idee. Le voi usca, le voi măcina și le voi adăuga la amestecul de supă uscată.
Și ce nu mi-am dat seama mai devreme?
Am o mulțime de semințe de roșii după suc de roșii. Va trebui eliminat în conformitate cu același principiu.
Irgata
Citat: Chef
Acum voi încerca să tocat ardei întregi într-un robot de bucătărie
Este mai convenabil pentru mine să tăi, ardei întregi, pe berner, ținând ardeiul de coadă = bulionul și coada rămân în mână cu o mașină automată, nu este nevoie să le tai special

dacă ardeii sunt elastici = Berner îi taie repede, la fel ca și secerătorul
filirina
Toată viața mea am uscat semințele și acele părți spongioase pe care sunt atașate. Tăiați cu un cuțit înainte de uscare. Îl folosesc iarna ca supliment pentru coacerea pâinii. (Îmi place pâinea cu diferite „mese”). Nu citește nimic. Doar cozile verzi merg la coșul de gunoi.
nila
Citat: Chef
Dacă o faci cu semințe, cel mai probabil blenderul nu va face față, ai nevoie de un râșniță de cafea.
Anul trecut am uscat semințele și centrele tocate de ardei grași roșii, cărnoși. Apoi a început să le macine prin râșniță și a ars motorul râșniței după câteva clicuri. Râșnița de cafea era de model sovietic, dar o foloseam foarte rar, cafeaua nu era măcinată niciodată în ea. Vechiul râșniță de cafea stă în picioare, mâna mea nu se ridică să o arunc, am cumpărat deja una nouă, dar nu mai îndrăznesc să mănânc semințe de piper pe ea.
Și da ... semințe și pământ, iar cele care nu au avut timp să mănânce primăvara au aruncat. Nu m-am dus deloc ((((Am folosit piper congelat și copt pentru mâncare toată iarna. Dar cumva nu m-am gândit să adaug la pâine).
Irgata
Mi-am măcinat miezul, împreună cu semințele, crude, într-o râșniță, adăugând și roșii, sare

s-a dovedit un amestec bun, gros, aproape un litru - îl voi îngheța în sticle de 300 ml, va fi util

tocator Bosch MMR15A1, castron 1,5 l

Condimentarea vitaminelor din deșeuri de ardei gras


Orshanochka
caramel, dar cumva nu m-am gândit la semințele de roșii.
nila, râșnița mea de cafea mulinex a făcut una sau două.
Lind @
Interesant. Nu m-am gândit niciodată la această opțiune.
Obișnuiam să usuc semințele separat, dar îngheț întotdeauna mijlocul și pereții despărțitori.În timpul iernii, acestea merg perfect la tocană și carne.
Elena Bo
Vreau să usuc semințele și piperul rămas tocat mărunt, dar nu am uscător. Există un uscător de aer cu o temperatură minimă de 65 de grade. Temperatura este bună? Sau mare?
Irgata
Citat: Elena Bo
Există un uscător de aer cu o temperatură minimă de 65 de grade.
uscătoarele sunt doar 70 * max, normale și AG
uscați cu un capac ușor deschis ca biscuiții

probabil o oră va fi suficientă, totuși, concentrația de aer cald este mai mare decât la uscătoare
lana light
Orshanochka, idee interesantă! chiar acum răsucesc lecho, adjika din piper ... tocmai la timp rețeta mi-a atras atenția!
echeva
Orshanochka, buna idee! Mulțumesc!
Kokoschka
Orshanochka, Tanya multumesc frumos !!!!
Deci ieri la timp, doar cu FS, a fost adus un sac de piper.
Orshanochka
lana light, echeva, Kokoschka, Svetlana, Evgeniya, Lilia - folosește-l pentru sănătatea ta! Îmi pare rău că am răspuns târziu, tocmai am început să revin la viață.
Eugene
Orshanochka, Tatyana, mulțumesc pentru rețetă, o duc la marcajele voastre!
Orshanochka
Eugene, Zhenya - spre sănătatea ta! Adaug constant acest condiment la supe și sosuri! Și, de asemenea, ca topping pentru carne uscată.
M @ rtochka
Orshanochka, anul acesta mi-am amintit despre acest condiment la timp. După lecho, am uscat rămășițele, cu toate acestea, cu partiții, nu am citit explicațiile pentru rețetă.
A ieșit aproape un pahar de pulbere! Adaug la salate, nu are gust amar. Sper să fiu vitaminizat toată iarna
Orshanochka
Dasha, vitaminizează-ți sănătatea!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine