Pitta

Categorie: Pâine de drojdie
Pitta

Ingrediente

Făină de grâu 400 g
Apă 240 ml
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Drojdie uscata 1 lingură. l. (8-10 g)

Metoda de gătit

  • Puneți toate ingredientele în filtru de pâine, frământați aluatul (am frământat găluștele pe program timp de aproximativ 20 de minute. Apoi am oprit cuptorul și am lăsat aluatul să iasă aproximativ o oră (până s-a dublat). Aluatul ar trebui să fie puțin mai moale decât aluatul pentru găluște, nu trebuie să se lipească de mâinile mele. Apoi frământați aluatul și rulați 6-7 bile de aluat din el, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le 30 de minute.
  • După 30 de minute, rulați fiecare bilă într-o prăjitură plată de o jumătate de centimetru grosime. Dacă o faceți mai groasă, atunci va fi ceva mai asemănător pâinii pita, iar dacă pita sunt prea subțiri, atunci nu veți primi un buzunar înăuntru. Am pus prăjiturile rulate pe un prosop prăjit cu făină și le-am acoperit cu un alt prosop. L-am lăsat încă 30 de minute.
  • Pitas practic nu a crescut în acest timp.
  • Preîncălziți cuptorul cu o foaie de copt la 250 C. Puneți prăjiturile pe o foaie de copt, având grijă să nu le zdrobiți atunci când le transferați de la locul de probă. Am copt două bucăți timp de aproximativ 2 minute. din fiecare parte. Pâinile plate se umflă destul de mult la coacere.
  • Ea a pus prăjiturile terminate pe sârmă și le-a acoperit cu un prosop. După răcire, l-am pus într-o pungă de plastic.
  • Am 7 piese.
  • Pitta

Notă

Aveam de gând să coc multă vreme pita, astăzi s-a întâmplat.
Fotografiile nu sunt foarte bune, iluminatul nu prea bun, iar camera este veche.
Buzunarul din groapă este puțin vizibil, s-a dovedit a fi foarte mare, ceea ce mă bucură foarte mult. L-au umplut cu tot felul de salate și l-au mâncat cu legume proaspete. Delicios!

Natatenya
cât de dolofani sunt, cu siguranță îi voi coace, în familia noastră adoră pitas (doar toți cumpărați) și aici mă sculptez, sper să-l obțin
Gata
Citat: Paiete
Am copt două bucăți timp de aproximativ 2 minute. din fiecare parte.
Voi pune o întrebare stupidă, dar nu înțeleg - le întorci în cuptor? Sau sunt doar eu
LyudaSha
Am primit un otchetik, s-a dovedit o pâine delicioasă, doar că nu am predat-o pentru că am copt în modul de căldură de sus în jos, mulțumesc Paillette pe rețetă.
Pitta
AnastasiaK
Din anumite motive, nu cea mai populară rețetă, dar pentru prima dată am obținut pita adevărată din ea. Practic perfect, buzunare peste tot tortul, pereții sunt subțiri. Amenda!
Pitta
Pitta
Kirks
Nastya, felicitări, s-au dovedit atât de frumoase și apetisante. Le-ai dat în cuptor?
AnastasiaK
Kirks, nu, nu l-am întors. A fost coaptă în jur de 6 minute în total, și gata! Delicios! Și primul din viața mea, mă bucur atât de mult!
Mulțumesc.
Kirks
Ai primit rețeta de anason? Am citit că ai suferit cu ei, așa că nici nu am încercat-o eu. Voi încerca aceste pittas.
AnastasiaK
Kirks, până când îl obții. Sunt eu coacând într-un cuptor nou, unde temperatura este de până la 300 de grade. S-a dovedit că acesta este principalul lucru pentru groapă. Și acest aluat este mai dens decât cel de la anason, îl puteți lansa cu un sucitor. Și apoi nivelez aluatul cu mâinile și, aparent, cumva fibrele sunt presate în jos, cavitatea nu funcționează. Dar o să încerc oricum, la urma urmei, aluatul Anisei este în afara competiției în ceea ce privește gustul (de la pizza voi topi).
Croșetată
Citat: Kirks
așa că nici măcar nu am încercat-o eu

Dar tu ești degeaba, Natasha !!!

Am o pitta de aluat de cinci minute Anason obtinut prima data pana astazi !!!
AnastasiaK
Croșetată, pe o piatră? Și chiar și o piatră nu a ajutat în cuptorul meu cu gaz, temperatura pentru groapă nu este suficientă.
Croșetată
Nu), pe o foaie de copt inversată ...
Kirks
Citat: Krosh
Primesc pittas din testul de cinci minute de la Anise prima dată
Krosh, ai întotdeauna o coacere exemplară, mă îndoiesc de mine, de fiecare eșec pe care vreau să-l arunc rețeta
AnastasiaK
Kirks, nu înfricoșător). Duminică am copt ciocolată pe apă clocotită de trei ori la rând. Până acum nu a funcționat. S-a dovedit grozav !!
Du-te!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine