Pita clasic sârbesc în oală sub presiune, multicooker și cuptor

Pita clasic sârbesc în oală sub presiune, multicooker și cuptor

Categorie: Produse de patiserie

Bucătărie: sârb

Ingrediente
Brânză de vacă	500 g
Ouă	2-3 buc
Smântână	4 linguri
Lapte	100 ml
Sare	1 linguriță
Aluat subțire gata pentru baklava	De vânzare în Auchan

Metoda de gătit

• Aluatul va avea nevoie de gata subțire. Acest aluat se vinde în Auchan, numit aluat de plăcintă grecesc. Este la fel de subțire ca hârtia de copt și costă aproximativ 200-250 de ruble pe pachet.
• 
• A făcut umplutura:
• Brânza de vaci, ouăle, smântâna, laptele, sarea au fost amestecate într-un castron. Puteți folosi un mixer sau un tel de mână.
• 
• Și puneți amestecul pe aluat și întindeți uniform cu o lingură
• 
• Rulați-l într-un tub, luați 2 straturi de aluat
• 
• Și din tub îl transformăm într-un trandafir și îl punem în vasul unui multicooker sau oală sub presiune
• 
• Ei bine, așa mai departe, am 5 trandafiri
• Și ungeți deasupra cu un ou
• 
• Setăm modul de coacere pentru 50-60 de minute. Eu în Orson 4002 am pus 50 de minute pe caserolă
• Dacă vrei, îl poți întoarce și rumeni pentru încă 20 de minute pe cealaltă parte, dar eu nu am făcut-o, ci doar l-am dat peste cap pe o farfurie
• Așa s-a urcat în castron
• 
• Iată un astfel de roșu a ieșit
• 
• Incizie
• 
• 

Timp pentru pregătire:

1.30

Program de gătit:

Coacere în MV sau SV, AF, AG, cuptor

Notă

Puteți face singur un astfel de aluat.
Ingrediente: făină, apă, ulei de floarea soarelui, sare și 1 ou.
Frământați și subțire - rulați subțire. Da, împarte aluatul în mai multe părți.

Rețete similare

Pitta (Paillette)

Pita greacă (plăcintă) de la A la Z (master class) (natapit)

Pita Guzvara (fel de mâncare național sârbesc) (Masinen)

Sunt aluatul grecesc și Phil diferit unul de celălalt?
Acum coc o astfel de pâine, așa că am făcut-o în weekend, mi-a plăcut foarte mult, o fac atât în ​​HP, cât și în cuptor!
Și dacă vă rulați subțire, subțire, atunci o puteți face cu un tăietor de tăiței, ar trebui să iasă foarte bine - voi încerca să o fac.

Știu că patiseria greacă este la fel ca a mea. Dar nu l-am văzut pe Phil, nu pot să spun
Această pita poate fi coaptă și în cuptor și în Xp) tocmai am adaptat-o ​​pentru MV și SV)) pentru o schimbare)
Cred că poți încerca tăietorul de tăiței))

În ce departament se vinde aluatul? Ceva pe care nu l-am văzut

Am văzut unde este gerul. Cei în care se află tot restul aluatului și se află. Într-o cutie de carton ca hârtia de copt. L-am văzut și în Metro.

Adică, eticheta de preț spune că aluatul este pentru baklava?

Am văzut un astfel de aluat, dar nu știam că este atât de subțire, căutam aluatul lui Phil și par a fi „rude”! Noi vom sti

Adică, eticheta de preț spune că aluatul este pentru baklava?

Există prăjituri vopsite.
Ei bine, probabil Phil și este același lucru.

Oh, ce delicios gust, a început deja să curgă baia ..

Da, această pita este delicioasă pentru a se coace cu mere.
Merele s-au ras, s-au adăugat zahăr și ulei de floarea soarelui.
Îl punem și pe aluat și îl răsucim. Am întins și merele rase deasupra, apoi pita este foarte frumoasă.
Și coaceți la cuptor pentru 30 de minute la 220g.
Poți să-mi faci carne. Această pita se numește Burek.
Facem carne tocată sau tocăm într-un blender. Ceapa se toacă mărunt. Se amestecă totul, sare după gust. Se distribuie peste aluat și se răsucește.
Se coace 40-50 220 minute. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător.
Apropo, o astfel de pita poate fi coaptă în Aerofritunitsa, Aerogril.

Misto! Cu siguranță voi încerca totul!

Da, într-adevăr, fantezia este unde să cutreiere!

Azi am facut pita pe gratar, s-a dovedit super)

Astăzi opțiunea este complet manuală.
Tot singur! Aluat, umplutură, întins aluatul, înfășurat și copt în cuptor!
Acestea sunt adevăratele pâine de pita coapte în Bosnia și Herțegovina.
Cu cât sunt mai mici, cu atât gazda este mai rece!

Aici puteți vedea că aluatul trebuie să fie subțire, subțire)

Aluatul merge ca la găluște, abrupt) înseamnă că puteți lua orice rețetă din găluște.
Am luat aceste proporții ca bază.
făină 500 gr
sare 1 linguriță
2 oua
apă 100 ml.
Făina a fost împărțită în 400 g / s și 100 g grâu integral.
Am mărit puțin apa și am adăugat 1 lingură de ulei de floarea soarelui.
Umplutură de carne carne de vită + porc + ceapă.
În mare parte intemperiat.

Și iată mărul
Umplere:
2 mere mari
1 lingură zahăr brun
1 linguriță de scorțișoară
Și 1 lingură de ulei de floarea soarelui
Frec blocuri pe o răzătoare fină
Se amestecă toate ingredientele
Și distribuiți peste test. Rulați-vă într-un ulituk.



Coapte la cuptor pentru 25-30 de minute
La cuptor cu carne timp de 30 de minute
Toate 200 gr

Am văzut un astfel de aluat, dar nu știam că este atât de subțire, căutam aluatul lui Phil și par a fi „rude”! Noi vom sti

Acesta este cu siguranță un aluat filo. Ciudat, dar de obicei se spune că este filo. Este foarte foarte subțire, mi se pare extrem de dificil să îl lansez singur. Am făcut baklava și triunghiuri cu un măr din el. De obicei, fiecare două foi trebuie acoperite cu unt topit. Bogat în calorii, dar incredibil de gustos.

Da, acesta este Philo) ei îl numesc diferit acolo. Și, în general, femeile lor sunt rulate subțire cu mâna și nu se rupe, dar se dovedește transparentă. Dar nu știu cum.
Dar acum o pot face cu o mașină de rulat aluat

Da, acesta este Philo) ei îl numesc diferit acolo. Și, în general, femeile lor sunt rulate subțire de mână și nu se rupe, ci se dovedesc transparente. Dar nu știu cum.
Dar acum o pot face cu o mașină de rulat aluat

Vreți să spuneți că puteți aluneca aluatul la grosimea maximă?!

Da, dar am patinat pe 8, cei din penultimul. Dar nu am împlinit 9 ani, data viitoare voi încerca, cel mai interesant)
Dar cu aluatul propriu are un gust mult mai bun decât cu cel achiziționat. Mi-am adus trei pachete din acest aluat din Bosnia, dar nu-mi place ceva. Și a ta, gătită cu propriile mâini, este de o sută de ori mai gustoasă)

Da, dacă cineva are nevoie de pita slabă. Apoi, oul nu intră în aluat, bine, este de înțeles.
Există apă, făină și sare.
Un măr cu scorțișoară este perfect pentru umplutură.
Se face și cu orez rotund.
De asemenea, făcut cu cartofi.
Și, o altă opțiune cu spanac și alte ierburi)
Este tot ce Petes merge să posteze!

Un aliment foarte versatil!
Soțul meu a precipitat ieri când l-a văzut pe micul Pitiki))
A spus că s-a dovedit foarte gustos)
Ei bine, m-am lăudat pe mine

De asemenea, atunci când cumpărați aluat Filo gata, asigurați-vă că nu există ouă acolo, altfel un astfel de aluat nu poate fi amânat)

Astăzi opțiunea este complet manuală.
Tot singur! Aluat, umplutură, întins aluatul, înfășurat și copt în cuptor!
Acestea sunt adevăratele pâine de pita coapte în Bosnia și Herțegovina.
Cu cât sunt mai mici, cu atât gazda este mai rece!

Aici puteți vedea că aluatul trebuie să fie subțire, subțire)

Ești Masha, o hostess tare! Foarte bine! Urmând exemplul dvs., voi hrăni pe toată lumea cu produse de patiserie în Anul Nou!

Marish, copiilor mei le place pita !! Ei bine, inclusiv soțul meu)
Pe scurt, așteaptă ca mana din cer)
Și aveți o mașină de rulat aluatul, așa că faceți-o cu atât mai mult!
A mea preferă cu umplutura de caș, cea care este la început în rețeta principală și cu carne))
Și ador cu mere !!

Adăugat miercuri 22 februarie 2017 15:34

Dublează postarea după mărimea testului

Aluatul trebuie să aibă o lungime de 20-25 cm.
Coace. Timp de 200 g 30 de minute
Ciupiți capetele și ascundeți ultimul vârf sub fundul melcului.
Coat cu un testicul.
Da, aluatul nu se va uda, eu am copt cu mere și nimic nu s-a udat.

Dublează postarea după mărimea testului

Mashun, am venit cu un raport, mulțumesc foarte mult, l-am întors la 9, la 8 mi s-a părut cam gros ...
E ciudat că nu pot insera o fotografie, nu se va introduce ..., am vrut să arăt ...

Gal fotografie este, doar cu capul în jos))
Ce frumuseți!
Ne vom întoarce cu toții la 9)) Nu păreau să fiu plinute la 8)

Azi am copt două pitas la cuptor. Soțul a adus aluatul)


Am uns-o deasupra cu unt topit și un ou, bine, foarte gustos!

Azi am copt pita și am făcut eu aluatul singur și l-am întins pe un tăietor de aluat.
A iesit foarte gustos !!
Totuși, aluatul tău este mai bun decât cel achiziționat!
Fotografia este prostă, poate toată lumea a tăcut)

[Masinen]

Masinen, Pita este doar minunat !!! Nu am auzit niciodată de aluat. Ambalare pentru o singură dată sau pentru mai multe? Dacă se păstrează puțin mai mult?

Pâinea prăjită Filo nu este suficientă în pachet și se dovedește a fi făcută imediat.
Și aici vând pachete mari și ies la 2 gropi.
Dar acum o fac singură și iese mult mai gustoasă)

Dar acum o fac singură și iese mult mai gustoasă)

Trebuie să încerc. Și apoi fiul, după muncă, iubește coacerea cu brânză de vaci și plăcintele coapte, plăcintele și chiflele. Acum te voi surprinde! Rețeta arată foarte gustoasă!

Astăzi am făcut umplutura fără lapte și mi-a plăcut mai mult)
Dar dacă brânza de vaci este uscată, atunci laptele trebuie adăugat.

Voi lua în calcul, poate o voi face mâine.

Ei bine, Masha, raportez! L-am copt așa cum am promis odată !!!

Ești Masha, o hostess tare! Foarte bine! Urmând exemplul dvs., voi hrăni pe toată lumea cu produse de patiserie în Anul Nou!

Coapte pe aluat de taitei (clasic). A întins-o până a rămas suficient spațiu pe masă, dar totuși nu la fel de subțire ca pe un tăietor de tăiței. S-a dovedit gustos, a mâncat, dar celor cărora nu le place în mod deosebit brânza de vaci .... (a spus că brânza de vaci + brânza).

Marin, pita este o priveliște minunată!
Și aluatul se va umfla oricum din brânză de vaci sau din suc de carne))

[Masinen]

MasinenAm încercat să fiu o bună gazdă

Am făcut astăzi mici gropi.
Aluat pe aluat, excelent !!

[Masinen]

Masinen, frumos !!! Și cât de lung este aluatul tău pentru o singură bucată!

Mash, s-a dovedit grozav!

[Ksyusha]

Marin, ei bine, aproximativ 20 cm sau 25 cm. Patinez deja din vedere.

Ksyusha, mulțumesc))

[Masinen]

Masinen, multumesc !!!

[Masinen]

Masinen, s-a dovedit frumos.

[Crin]

Crin, mulțumesc) mâine o voi face din nou. Nu a funcționat suficient, dar suntem mulți aici)))
Suntem o familie de 4 persoane, fratele soțului și familia acestuia sunt 4 persoane, iar părinții soțului 2 f))

Voi frământa aluatul pentru 500 de grame de făină.

Ce frumoși îmblânziți !!!

Am făcut-o din nou azi!
Iubesc pita !!
Aluatul a fost întins pe o freză de aluat de 9k

Mash, de cât aluat ai nevoie pentru o pita ca a ta?
Nu pune drojdie în aluat? Ca niște găluște, desfășurate subțire?

Nu aveți deloc nevoie de drojdie, altfel veți obține pâine și brânză.

Aluatul este atât de abrupt, ca niște găluște. Este posibil cu ouă, dar este posibil doar pe apă și sarea se duce.
De obicei iau acest calcul
300 de grame de făină și 2 ouă, iar restul este apă în loc de al treilea ou și puțină sare și o mustață.
Cu cât rulați mai subțire, cu atât mai puțin aluat va dura)
Și este mai gustos când călărești un nou.
Și deasupra pita, îmi place să turn amestecul peste 1 ou, 1 linguriță de brânză de vaci și puțin lapte. Se amestecă totul și se toarnă peste pita și cuptor.

[Masinen]

Masinen, spasibo !!! Aici pleacă oaspeții, voi coace, deși îmi doresc astăzi, chiar acum, dar nu este timp

Mashun, soțul meu a comandat „ceva cu brânză de vaci”.
Aveam de gând să fac Mankin Kranz, dar de când soțul meu a întrebat ...
Am decis să mă leagăn la pita ta.
Adică am mai făcut pita înainte, dar cu un aluat de magazin, iar acum vreau să-l amestec cu al meu.
Crezi că munca ta ar trebui să fie bună în CF?
Anterior, alte opțiuni funcționau bine.
Mă gândesc doar dacă să fac un pitch întreg, mare sau mic

[Olga VB]

Olga VB, Ol, în general va fi mai gustos la cuptor))
Aș face într-un desen animat cu o pita.

, Mashunya, o voi face mare.
Și din moment ce vă sfătuiți, la cuptor _{pot fi}