Tort "Diplomat"

Categorie: Produse de patiserie
Tort diplomatic

Ingrediente

Prăjituri:
Făină de grâu 500 g
Zahăr 350 g
Sare ciupi
Ouă 3 buc.
Smântână 450 g
Sifon 3 lingurițe
Cremă:
Unt 250 g
Lapte condensat fiert 1 b.
Umpluturi pentru aluat:
Mac 0,5 linguri.
Stafide 80 g
Nuci (am nuci) 100 g
Glazură:
Ciocolată 150 g
Cremă grasă (33%) 70 g
---------------------------------------------- ----------------
Vas de copt 28 cm

Metoda de gătit

  • Prăjituri:
  • Mai întâi bateți ouăle cu zahăr, apoi adăugați toate celelalte pentru prăjituri, cu excepția umpluturilor. Împărțiți aluatul în trei părți și adăugați umplutura în fiecare parte.
  • Am semințe de susan într-una din prăjituri, deoarece, fiind în sfânta încredere că am o mulțime de semințe de mac, în ultimul moment am aflat că - un smochin. A trebuit să alerg prin casă și să caut urgent un înlocuitor. Dar trebuie să existe un mac. Există întotdeauna un mac!
  • Așteptați ca prăjiturile să se răcească complet.
  • Cremă:
  • Bateți untul înmuiat cu lapte condensat fiert.
  • Asamblare:
  • Tăiați fiecare tort copt în două părți, asamblați tortul, sandvișul cu smântână. Acoperiți cu glazură deasupra. Toate. Decorează pe măsură ce îți vine în minte.
  • Tort diplomatic

Vasul este conceput pentru

Ø 28 cm, ↑ 8 cm

Notă

Acum va fi amuzant: am copt un tort. Acesta este tortul meu preferat, chiar îl comand într-o cafenea, la care merg deseori. Și peste tot este cu același nume, ceea ce m-a surprins. Dacă există unul aici, nu lovi cu piciorul.

Patiserul este încă unul dintre mine, vă rog să nu judecați cu strictețe și să sugerați ceva undeva. Și am fost mereu interesat de ce fel de diplomat vreau să spun - o persoană sau o geantă.

În general, am făcut o prăjitură, preparatul a durat o jumătate de zi (nu preparatul în sine ca atare, ci vorbăie periodic la telefon, așteptând răcirea, gătitul supei și tot felul de activități de interferență etc.). În cele din urmă, după ce am creat ultima atingere, am decis să merg la etajul al doilea și să-l pun în podul rece. Pe scurt, la al doilea pas cad, prins în picior. Vă reamintesc că în mâinile mele este un fel de mâncare cu un tort. Și cântărește foarte mult. Pentru o fracțiune de secundă am timp să mă gândesc: „Minunat acord final !! Numai eu pot face acest lucru: eșuați jumătate de zi și bateți pitoresc rezultatul pe scări, fără a avea măcar timp să încercați. Este și mai distractiv dacă aterizez pe el chiar acum! " În aceleași fracțiuni de secundă, reușesc să-mi dau seama să-mi înlocuiesc coatele și să răzuiesc dureros pașii cu mâinile și picioarele. Tortul nu s-a clătinat. Auzind un hohot extraordinar și apoi un râs teribil homeric, soțul galopă. Probabil că, privindu-mă, a crezut că încă mă lovesc de cap. Nici nu i-am putut spune la început ce s-a întâmplat, doar am plâns de râs. Pe scurt, acum am două degete clasice (pe un braț și pe un picior) și un tort mare! Întreg! Adevărat, trebuie să-l duc în continuare, nu voi renunța.

Shl, taie o bucată în partea de sus ...

Qween
Sperietoare, dragă, iată cuvântul meu de onoare, nici măcar nu aveam de gând să râd, așa cum s-a spus la început. Dar când am terminat de citit sfârșitul, aproape că am căzut din pat râzând.
Și acum uitându-mă la fotografia tortului (mai ales acolo unde este tortul întreg), am izbucnit în râs. Acum, dacă nu ai fi scris această poveste, atunci uitându-te la un bărbat atât de chipeș, nu ai spune niciodată prin ce a trecut cu tine. Putem spune că mă uit la aceste imagini cu alți ochi acum.

Tu, dacă e ceva, nu alergi la etaj, înmoaie-l la temperatura camerei. Avem nevoie de tine sănătos și sănătos!

Ne place și acest tort, doar că îl numim „Smetannik”.

artizan
Și avem un tort din acest principiu numit „Trei întâlniri”
Tortul este chiar delicios!
Dar vânătăile nu sunt incluse în rețetă !!!
Am citit despre aventuri și mi-am amintit cum, într-o astfel de fracțiune de secundă, am reușit să mă răzgândesc o grămadă de toate.
Propun să redenumiți tortul în „Echilibru” !!!
Elenka
Sperietoare, foarte frumos!
Știu și o astfel de rețetă numită „Basm”.Am făcut-o de mai multe ori și am uitat mereu să o înmoaie cu sirop. Sunt cam uscat. Și tu?
Ar fi trebuit să fac ...
Sperietoare
Dragi tovarăși, vă mulțumesc foarte mult pentru sprijinul celor schilodiți escroci bucătar patiser. Sunt foarte mulțumit de laudele din partea maeștrilor în această chestiune.
Elenka69
Nu, mi se pare că siropul nu este deloc acolo. Aici puteți face o cremă mai mare pentru suculență (creșteți porția de o dată și jumătate și faceți mai multe straturi), dar nu aș folosi sirop.
artizan
În detrimentul siropului. Fac trei prăjituri și le tai în jumătate, astfel încât prăjiturile să fie mai subțiri și mai bine saturate. Soacra face doar trei plinute. la început nu mi-a plăcut. Dar odată, am încercat acest tort în a treia zi și am decis să nu-l tai! Și nu este nevoie de sirop. Ai nevoie de multă cremă și pregătește-te din timp!
Yulianka
Sperietoare!
Ești minunat și tortul este frumos! Vorbești cu un asemenea umor! Zâmbesc mereu când îți citesc „poveștile de detectivi” (rețete), iar acum râd din suflet! Nu mai!
Am vrut să vă împărtășesc un secret de familie. Am adăugat terci de grâu gătit special la crema de lapte condensat și unt fiert (puteți folosi lapte simplu sau puteți folosi lapte la cuptor). Gustul este mai moale, mai tandru. Adevărat, folosesc o astfel de cremă pentru tortul meu cu miere, unde prăjiturile în sine au un gust pronunțat și o astfel de cremă o înmoaie. Astfel, ucidem 2 păsări cu o singură piatră: se obține un gust diferit și iese mai multă cremă! Poate îți va fi de folos, ca fir pe care îndrăznești să-l faci ...
tat-63
Sperietoare, mi-a plăcut rețeta, cu siguranță voi încerca, dar mi se pare cam prea mult zahăr, nu este zaharat?
Sperietoare
Citat: tat-63

Sperietoare, mi-a plăcut rețeta, cu siguranță voi încerca, dar mi se pare cam prea mult zahăr, nu este zaharat?

Ei bine, nu. Tortul este ca tortul. Desigur, dulce, ca toate prăjiturile, dar nu horror-groază.
Mila007
Sperietoare - Natusik, Am venit să vă mulțumesc pentru rețetă
A făcut acum o lună. Nu a fost timp să ne raportăm. Acum Temka mi-a atras atenția. Un tort delicios, desigur. Odată în tinerețe, l-a copt și l-a iubit atât de mult. Apoi am uitat cumva. Și mi-ai amintit. Acum o voi coace mai des!
Dar am pus puțin mai puțin zahăr. Încerc să îl reduc cât mai mult în rețete dacă există o cremă dulce.
Sperietoare
Ne pare rău, nicio fotografie. Îi admir în continuare pe producătorii de prăjituri. Sunt teribil de leneș să fac asta. Rareori o fac ...
Mila007
Tortul meu a fost aproape identic cu al tău. Nu ca gemenii, ci ca gemenii
L-am îmblânzit pe toate cu petale de migdale
Girafă
Cunosc acest tort drept „Trei eroi”. Este adevărat, în loc de stafide, caise uscate și 3 linguri. l. amidon. Și prietenul său-patiser "Natasha" îl cheamă. Pentru mine, nu-l numi, principalul lucru este delicios.
Iriska
Iată tortul meu. A făcut-o pentru Anul Nou.

Tort diplomatic

A ieșit foarte gustos și mare. Apoi am mâncat trei zile, pentru că este foarte satisfăcător.
În general, ador combinația de aluat, lapte condensat, nuci și ciocolată. Mulțumesc, Nata!
Sperietoare
DESPRE! Cel puțin mâinile cuiva au reușit în sfârșit !!
Angelinka
Astăzi am copt în sfârșit și acest tort! În timp ce este înmuiat, tot trebuie să glazurați. Îl voi duce pe tata la DR mâine. Dacă veți avea un aspect decent, voi face o fotografie.
Au apărut câteva întrebări pe parcurs:
1. Cât de gros ar trebui să fie aluatul? Și apoi m-am îngroșat, prăjiturile trebuiau pătate în formă.
2. La coacere, prăjiturile s-au dovedit a fi bule deasupra, când am împăturit prăjitura, s-a dovedit nu la fel de netedă ca în fotografia ta ...

Se dovedește atât de mare!
Frezie
De asemenea, îmi place foarte mult acest tort. Numit „Basm”. Foarte moale, moderat dulce. Nu fierb lapte condensat în smântână.
Și astăzi am făcut-o cu fiert ca în rețeta ta. Mi-a plăcut!
viki-vivat
și știu această rețetă numită „Trei eroi”! la ce se pot gândi pentru o rețetă și atâtea nume!
Iriska
Natasha, mulțumesc din nou pentru rețetă! Foarte, foarte gustos!

Tort diplomatic
Natalia K.
mulțumesc Sperietoare pentru tort, foarte frumos si delicios. Citind povestea ta am râs indecent. Și mi-am amintit cum am copt o prăjitură de ziua surorii mele și am vrut să o duc de la depozit la casă pentru a o pune în frigider. Când am ieșit în stradă cu un tort în mâini, o pisică a căzut sub picioarele mele.Și apoi, într-o secundă, mi-a trecut prin cap cum aș arăta dacă acum mi-aș îngropa fața în tort. Așa am întâlnit primii oaspeți ai surorii mele, îngenunchind cu un tort în mâini.
Sperietoare
Iriska

Și acum glazura dvs. este mult mai rece decât prima dată. Chiar frumos, frumos dovedit, foarte rece decorat. Cu ce ​​plăcere aș mesteca acum o bucată din el ... Nu ... doi ...

natalisha_31

Ce karma suspectă are acest tort. După realizare, specialiștii culinari sunt uciși după unul.

Și în genunchi - cum ar fi, sunt atât de bucuros pentru tine - atât de bucuros, voi plânge doar acum. Analog de pâine și sare ...
chiran-n
Sperietoare, spune-mi, ce diametru este mai bine să coacem prăjiturile?
Iriska
Natasha, faptul este că am descoperit un glazură pe bază de smântână și ciocolată.
Aceasta este doar super glazură. Acum voi face mereu asta.
Făcut anterior din lapte, cacao și unt. Și din ciocolată - super!
Și tortul este cu adevărat frumos.
Ei bine, la fel ca a ta!
tat-63
fete, frumuseți, spuneți-mi prăjiturile din tort mai aproape de patiserie sau biscuiți?
Iriska
Cel mai probabil la un biscuit, dar mai dens din cauza smântânii și sifonului.
Sperietoare
Citat: chiran-n

Sperietoare, spune-mi, ce diametru este mai bine să coacem prăjiturile?

Nu-mi amintesc asta pentru viața mea ...
Iriska
Am o matriță cu diametrul de 28 cm. Dimensiunea tortului este ceea ce aveți nevoie.
Domovenok
aici va coace un tort de ziua mea și a apărut întrebarea .. și sifon exact TREI membri ... gustul sifonului nu se simte după aceea, în tortul terminat? altfel mi-a plăcut foarte mult rețeta
Sperietoare
Citat: Domovenok

aici va coace un tort de ziua mea și a apărut întrebarea .. și sifon exact TREI membri ... gustul sifonului nu se simte după aceea, în tortul terminat? altfel mi-a plăcut foarte mult rețeta

Nu, nu se simte. Dar deci există smântână 450g. Ea stinge sifonul.
Domovenok
multumesc !!!!!!!! totul .. îl coac exact și care este înălțimea aproximativă care se dovedește?
Sperietoare
Cu un diametru de 28, cm 8 în înălțime va fi.
Melanyushka
Natasha, îți mulțumesc că îmi amintești de un tort atât de delicios! Din anumite motive, în vechile mele rețete poartă denumirea de „Royal”, atât de multe nume are acest tort și toată lumea are aceeași amintire - DELICIOASĂ! Este imperativ să coaceți, nu numai gustul prăjiturii din acea vreme este amintit, ci chiar un fel de dispoziție festivă, așteptarea a ceva vesel și bun.
Domovenok
Și acum ultima întrebare s-a maturizat.Fetelor, pot pune crema Charlotte în acest tort? .. pur și simplu nu vreau să dau copilului lapte condensat, dar aceste creme au gust))))
Domovenok
Multumesc pentru reteta !!!!!!!!! Tort incredibil de delicios !!!!!!!!!!!!

Tort diplomatic
Sperietoare
Oh asta e bine!

Si la multi ani in acelasi timp !!!
Domovenok
Mulțumesc mult !!!!!!!!!!!
Tatyana81
Sperietoare, mulțumesc rețetă de tort. Realizați nași pentru nuntă 6 piese. S-a dovedit imens și greu. Crema a dat mai mult, deoarece nu aveam suficient. Am căutat mult timp o rețetă, oprită la a ta pentru că lucrul cu crema nu durează aproape deloc. Nu am reușit să încercăm, dar oaspeții au lăudat-o foarte mult.
Shurshun
Sperietoare, și așa se face ca aluatul din această prăjitură să se transforme în lămpi într-un aragaz lent Totul este copt. Când am frământat, m-am concentrat asupra consistenței tortului cu miere al Anastasiei.

Tort diplomatic
Shurshun
După răcire, înălțimea este de 10 cm.
Tort diplomatic
tat-63
Ce frumusețe, dar cât timp a copt?
Shurshun
Sperietoare, îți voi spune tortul „Diplomat fără reguli”
tat-63
oh da, am uitat să scriu. 60 + 40
Pentru multicooker
Zahar 200 gr
Ciupire de sare
Ouă 4 buc.
Crema acră nu depășea 170 de grame, deci erau 4 ouă
Sifon 2 lingurițe
miere 3 linguri. l.
Făină de grâu cu o consistență de aluat mai groasă decât pentru clătite

În aluat, sifonul a fost ușor simțit, iar lărgile nu l-au tăiat încă, în timp ce pregăteam sufleul de pui și carnea - nu înaintea lui.
Ouă + sare + tot zahărul simultan + 3 linguri. l. miere în aluat, două în mine (sunt un urs) Am amestecat totul cu un mixer și l-am bătut puțin, a devenit albicios la suprafață, în interior - ouăle agitate sunt gălbui.
Am turnat-o puțin în timp ce mixerul agita făina, sifonul.
Am început să-l turn într-un desen animat (nu am uns vasul), iar cu ultimele 100 de grame cred, lasă-mă să adaug niște cacao. Adăugat, a ieșit complet alb de jos, de deasupra totul este umplut cu un strat subțire de aluat cu 2 lingurițe. cacao.
Ce fel de proxenet s-a dovedit la mijloc, nu știu, nu eu am făcut-o singur. Nu pot să înțeleg decât la tăiere.
Și, de asemenea, nu am gustat următoarele: când a reușit să schimbe culoarea de la 70 de minute (prima fotografie) la o culoare închisă (vezi tortul răcit). Ce vrea el este ceea ce face .. Poate trăiește cineva acolo? Poate cel care locuiește acolo și-a vopsit casa, dar nu știu?

După 60 de minute, l-am deschis repede - văd un aspect umed. setat pentru încă 40 de minute. L-am tras cu un băț după 20 de minute (poate în viață) și mi-am dat seama că a fost copt, l-am oprit la 36 de minute și l-am lăsat acolo 20 de minute. Apoi l-am fotografiat pentru tine. În comparație cu un uscător de aer cu inel suplimentar, arată decent.
I-am făcut o cremă ca lui Wenceslas și, ca întotdeauna, în ultimul moment cineva mi-a călcat pe coadă și am adăugat fistic zdrobit în cremă. Ce se va întâmpla, nu pot decât să ghicesc. Acum îmi voi hrăni familia și mă voi gândi la asta. Poate cineva va avea idei?
Shurshun
Cântărește 1693 de grame fără cremă. Trebuie să terminăm urgent crema pentru acest munte. Am decis să fac un tort diplomatic „nativ”.
Shurshun
Te felicit!
Tort diplomatic Tort diplomatic

Am păstrat pălăria pentru distracție
Sperietoare
Nu, nu știu deloc să coac într-un desen animat și cu atât mai mult o structură atât de grandioasă ... Și în cele din urmă pot să fac un patiser - cel puțin să stau liniștit, toamna fierbinte ... Prin urmare, pot doar să-mi trag ochii ...

Tatyana81

Pe scurt, 6: 0 nu este în favoarea ta. Adică 6 bucăți, dar nu am reușit să încerc! Abaldet!
Shurshun
La cererea muncitorilor, ea a tăiat prăjituri groase și a pus puțină smântână. Cântărim 3641 cu o farfurie. Lasă placa să fie palkelo Aproximativ trei. Deși putea fi încărcat cu orice. Există trei tipuri de cremă.
Shurshun
Uff, îngrijorat degeaba

Tort diplomatic

Într-o vacă mare de lângă ea este ghee pentru tort ..
Creme:
Wenceslas
diplomatic
smântână cu chokeberry negru timp de cinci minute
a păstrat pălăria pentru distracție, sub pălărie a rămas dulceața de zmeură acest tort

Prăjiturile sunt înmuiate lapte la cuptor făcut cu o zi înainte pentru tort și cea mai delicată cremă A tăiat straturi groase, dar s-a îmbibat din inimă. omul a vrut așa și, din moment ce tortul este pentru 23 februarie, cine se va certa
S-a dovedit a nu fi zaharat, iar prăjitura era deja înmuiată ieri seară la cină. Și apoi au scris că este ușor uscat. Așa că am înmuiat totul în frigider cu un acru de saramură

Citat: sperietoare

Nu, nu știu deloc să coac într-un desen animat și cu atât mai mult o structură atât de grandioasă ... Și în cele din urmă pot să fac un patiser - cel puțin să stau liniștit, toamna fierbinte ... Prin urmare, pot doar să-mi trag ochii ...
Nu este nevoie să poți, doar aluatul de desene animate și modul de coacere. Și femeile în sine au venit cu o rețetă
Iriska
Un tort delicios de delicios ...

Tort diplomatic

Încă o fotografie ...

Tort diplomatic
Sperietoare
Cum știu oamenii să facă prăjituri atât de frumos? Acesta este un mister pentru mine, acoperit de întuneric)))).
Iriska
Natalka, așa că tocmai am băgat ciocolată, altfel totul este de la tine, ahh ... ei bine, am îmblânzit și drumul cu kandurin .... afacerea atunci.
Și sincer să fiu ... pentru prima dată am temperat ciocolata și am aplicat-o la transfer. Toate mâinile nu au ajuns.
A ieșit grozav, am fost atât de fericit, se pare că nu este atât de dificil.
Vă mulțumesc mult din nou pentru rețetă. Am făcut acest tort să lucreze pentru colegi în onoarea zilei lor de naștere,
a spus - tort minunat!
Antonovka
Sperietoare,
Natasha, la ce temperatură și cât timp coci prăjiturile? Oh, și, de asemenea - până la ce consistență să bateți ouăle?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine