Lady Drive
Îngheț șobolanii de porumb obișnuiți. Aleg știuleți buni, puternici, cu boabe de lapte și pur și simplu îi îngheț pe cei curățați într-o pungă numărând pentru a le fierbe o dată. Iarna, gătesc pentru noul an, toată lumea întreabă de unde am cumpărat porumb tânăr iarna, gustul nu este aproape diferit de cel proaspăt.
gutui
t765, mulțumesc pentru memento despre porumb. Am uitat complet că îl puteți îngheța
Olka44
Fetelor, mulțumesc pentru Temko!
cu sfaturile tale mărar înghețat în cutii de bomboane.
🔗 🔗

Nici nu bănuiam că este posibil să îngheț bulionul - iar acum am deja două clătite de bulion în congelator.
toate, toate, multe mulțumiri pentru știință !!!
Administrator

Și puteți îngheța și bulionul astfel

Cuburi de bouillon de casă 🔗

Congelator la domiciliu - ce poate fi stocat în el și cum să-l utilizați
kava
Citat: Admin

Și puteți îngheța și bulionul astfel

Îl gheaț și așa. : nyam: Este foarte convenabil să nu dezghețați totul (când este într-o bucată mare) pentru a utiliza astfel de cuburi porționate.
Olka44
Citat: Admin


Cuburi de bouillon de casă
Tanya, mulțumesc pentru pont! Desigur, este mai convenabil să-l folosesc în porții mai târziu ... doar că nu este foarte convenabil pentru mine să înfig astfel de forme deschise în congelator, am sertare acolo - în timp ce îl întind, pot să turn totul)) )
Kamusik
Deci, puteți folosi „sacii de gheață (bile)” Freken Bock.
Administrator
Citat: Olka44

Tanya, mulțumesc pentru pont! Desigur, este mai convenabil să-l folosesc în porții mai târziu ... doar că nu este foarte convenabil pentru mine să înfig astfel de forme deschise în congelator, am sertare acolo - în timp ce îl întind, pot să turn totul)) )

Deci, urmați linkul, citiți cum le fac și apoi le stocați și unde le folosesc - vă va plăcea
Olka44
așa că am fost acolo, așa că am citit-o
scurgem grăsimea și bulionul într-un vas separat, strecurăm și turnăm în forme de gheață. Atunci a congelat matrițele în congelator.
Am o problemă de a împinge matrițele în congelator, fără a vărsa nimic, nu se închid cu mine ... chiar trebuie să mă uit la astfel de pungi - Freken Bock, ca Kamusik sfătuit ...
Administrator

Am astfel de mucegaiuri care stau calm într-o tavă pentru congelarea fructelor, acolo o gheaț, apoi o pun în pungi
Lady Drive
Gutui)
te rog, este întotdeauna fericită să ajute)
Esfir
Fetelor și nimeni nu a înghețat dovleceii?
Cum au gust? Vinetele congelate, sincer să fiu, nu mi-au plăcut. Apoi am citit că trebuie să sudez, apoi să îngheț. În acest fel va fi mai gustos. Nu este timp să recitiți întreg Temka. Oricine are experiență, vă rugăm să răspundeți.
mowgli
Nici mie nu mi-au plăcut deloc înghețatele crude și nu văd bâzâitul de la ele, deși am încercat să prăjesc, dar aici scriu că trebuie să tocăniți
crossby
Esfir I dovlecei cu gheață în cuburi și felii, grozav! Vinetele congelate coapte fără piele sunt, de asemenea, super
Lozja
Citat: Esfir

Fetelor și nimeni nu a înghețat dovleceii?
Cum au gust? Vinetele congelate, sincer să fiu, nu mi-au plăcut. Apoi am citit că trebuie să sudez, apoi să îngheț. În acest fel va fi mai gustos. Nu este timp să recitiți întreg Temka. Oricine are experiență, vă rugăm să răspundeți.

Nu mi-a plăcut cum gustă și miroase iarba după aceea. Și altor fete le place. Gustul și culoarea, așa cum se spune ... Personal, anul acesta nu voi lua nici măcar un loc cu dovlecei, le-am dat aproape totul prietenilor mei, au un mic mănâncă piure de dovlecei chiar și din cele congelate, iubește această afacere.
În general, iubesc dovleceii ... Dar nu înghețata, așa cum sa dovedit.
Olima
Fetelor, anul acesta vreau să încerc să umplu ardeii cu carne tocată și orez și să-i congelez. Ce crezi: va fi ok?
Lozja
Citat: Olima

Fetelor, anul acesta vreau să încerc să umplu ardeii cu carne tocată și orez și să-i congelez. Ce crezi: va fi ok?

De ce nu? Rulourile de varză îngheață. Iar ardeiul în sine este înghețat, ceea ce înseamnă că va fi normal cu o umplutură.

Aș face-o eu însumi ... exact unde pot să le împing pe toate? Cum mă înțelegeam cu congelatorul mic din frigider înainte? Nu-mi pot imagina ... Nu am suficient congelator separat acum, doar încă unul ... și o mașină de cusut buze ...
Luysia
Citat: Olima

Fetelor, anul acesta vreau să încerc să umplu ardeii cu carne tocată și orez și să-i congelez. Ce crezi: va fi ok?

Olima, Cred că va fi bine, dar nu înțeleg de ce să o înghețe cu carne tocată?

Este un număr mic pentru situațiile în care există o lipsă acută de timp. Și vă recomand să înghețați volumul în acest fel:
Citat: Luysia

... Îngheț ardeiul curățat (adică, pe măsură ce gătesc pentru umplutură - cu un blat tăiat și fără semințe).

Al meu, nu blanch, îl usuc, apoi pur și simplu pun unul în celălalt în coloane lățimea camerei pentru a economisi spațiu. În folie și în congelator!
Apoi, când vine momentul, îl scot, îl las să se dezghețe puțin (nu chiar) și gătesc ca de obicei.

De ce să congelați cu carne tocată sau v-ați referit la legume tocate? Atunci aceasta este o idee !!!

Olima
Asta este doar pentru astfel de situații în care nu este timp, iar soțul trebuie să gătească sidorul pentru muncă. Apoi, aruncați acest ardei în aragazul lent și sidorul este gata
Și locul îmi permite să-l îngheț așa.
Luysia
Citat: Olima

Și locul îmi permite să-l îngheț așa.

Ei bine, atunci poți fi invidiat.
tatalija
fetelor, am gheață ardeii deja umpluți. Am un vegetarian în familia mea și pentru el, în primul rând, îngheț produsul finit. Ardeii umpluți, când îi fac pentru consumatorii de carne, îi îngheț și. Apoi la un cazan dublu timp de 40 de minute, adaug imediat înghețata și este excelentă, fără modificări. Îngheț rulouri de varză (apropo, încerc să pun hrișcă în rulouri de varză în loc de orez, poate îi va plăcea cuiva, gustul m-a surprins), khanum (rulouri cu aburi), manti, toate acestea sunt produse semifabricate gata preparate , numai fără tratament termic. Iar ardeii care sunt deja pregătiți sunt mai potriviți pentru mine decât să-i umpli mai târziu când sunt înghețați. Acest lucru este convenabil ca opțiune de serviciu. Găluște, găluște cu cartofi sau brânză de vaci. Dar cu fructe de pădure se dovedește mai rău, este mai bine să congelați fructele întregi și de la ele atunci când există dorința de a lipi găluște.
gutui
Fetelor, puteți îngheța agrișele? Dacă da, în ce formă, vă rog să-mi spuneți
Administrator

Nu mai ușor! Spălați, uscați, puneți în pungi și la congelator. Sau, mai întâi îl puteți congela într-o tavă cu fructe și apoi îl puteți pune în pungi.

Îmi place să congelez agrișele mari, verzui, apoi să le adaug bine în sos, sau când fierb carne.
*** yana ***
Citat: Admin

Îmi place să congelez agrișele mari, verzui, apoi să le adaug bine în sos, sau când fierb carne.
acum știu ce să fac cu agrișul ... altfel îmi rămâne neatins tot timpul ... dar nu vei arunca asupra mea o legătură cu carne cu agrișe, altfel nu voi găsi ceva ...
gutui
Romochka, mulțumesc pentru răspuns
Și mă interesează rețeta pentru modul de aplicare a agrișei pe carne
*** yana ***
gutui : salut: Nu am găsit carne, ci un sos interesant care Administrator M-am gândit și eu la asta. reteta foarte interesanta. Va trebui să fac ... Îmi place acru-fierbinte-dulce ..: da: iată o rețetă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0
Administrator

Dorința de a găsi este o mare putere

Fetelor, seara îmi voi desena rețetele, acum nu este suficient timp
LyudmilaN
Cei cinci centi ai mei despre agrișe.
Fac aceeași gem crud ca din alte fructe de pădure
Trebuie să luați o coacăz copt, dar verde, încă puternică (dacă întâlniți fructe de pădure roșiatice, acestea vor distruge culoarea), măcinați până se omogenizează într-un robot de bucătărie, adăugați zahăr după gust, turnați în recipiente și congelați. Dacă acest lucru este important pentru cineva, atunci zahărul din gem este necesar mult mai puțin decât în ​​dulceață.
Iarna, în ceai - „lămâie nordică”!
Și în sosuri, și umplând plăcinte, prăjituri și oriunde vrei.
NatalyaN
Citat: Kamusik

Deci, puteți folosi „sacii de gheață (bile)” Freken Bock.
Astfel de pungi nu sunt potrivite pentru bulionul gras ... Am transferat 4 pungi - toate au curs la umplere. Am început să mă gândesc că sunt pungi defecte, dar nu era acolo, umplut cu apă - nu curge, din nou cu bulion, curge
Frezie
O mulțime de ceapă verde a apărut brusc în casă. Spune-mi, îl pot îngheța și cum?
Gael
Frezie, Cumva doar am tăiat și am înghețat, ca orice verdeață. Apoi am trecut la uscat, îmi place mai mult.
Administrator
Citat: Gael

Frezie, Cumva tocmai am tăiat și am înghețat, ca orice verdeață. Apoi am trecut la uscat, îmi place mai mult.

Ceapa verde congelată își pierde forma și, cel mai important, are gust și miros.

Este mai bine să uscați ceapa verde și apoi să o adăugați la pâine și ca ierburile uscate peste tot, supele, salatele etc.
Mirosul de ceapă este păstrat.

Opinia mea
Lozja
Asta chiar are gust și culori. Vorbesc despre ceapa verde de la congelator. Și ne place, îl usuc, îl tai și îl pun în pungi de lapte (care sunt tetra-pack), apoi îl adaug în supa de supă. La fel fac și cu pătrunjel și mărar.
LiudmiLka
Frezie, anul trecut au adus o mulțime de ceapă verde din dacha, dar dintr-o dată au trebuit să plece mult timp. Eu, ca un fan al congelării, am pus-o în congelator. Dar a fost imposibil să-l mănânci după dezghețare. După dezghețare, s-a transformat într-o masă verde slabă, fără gust și aromă. A trebuit să-l arunc.
Frezie
Administratorși uscat unde?
O să încerc să îngheț de data asta. Multumesc pentru sfat
Administrator
Citat: Frezie

Administratorși uscat unde?

Am o singură sursă - uscător de legume
Lozja
Citat: LiudmiLka

Frezie, anul trecut au adus o mulțime de ceapă verde din dacha, dar dintr-o dată au trebuit să plece mult timp. Eu, ca un fan al congelării, am pus-o în congelator. Dar a fost imposibil să-l mănânci după dezghețare. După dezghețare, s-a transformat într-o masă verde slabă, fără gust și aromă. A trebuit să-l arunc.

Așa este, nu trebuie să îl dezghețați, luați doar o mână și turnați-l în supă. Acolo se va decongela și va da aroma supei.
metel_007
Voi îngheța vinetele (preț ridicol - 2 UAH). Am citit Temko, se pare că este mai bine să congelați cele coapte? Sau poate cineva vă poate spune cât de gustos se dovedește.
Și o altă întrebare despre sfeclă și morcovi, cum să le tăiați cel mai bine în fâșii sau rase?
ksyushik
Obișnuiam să îngheț vinetele, pur și simplu tăiate cubulețe (fără prăjire, opărire sau coacere) și mâncam sote toată iarna. Morcovi rasați pe o răzătoare grosieră în porții. Ei bine ... oricui îi place
metel_007
ksyushik, mulțumesc
Lyi
Congelați vinetele prăjite.
Este necesar să se prăjească la foc foarte mare, astfel încât să nu absoarbă mult ulei (nu plecați, altfel vor arde repede fără să se amestece).
Excesul de ulei îmi dă apoi o aromă asemănătoare unei mașini, deși ceilalți nu se plâng.
Mai exact, mai întâi tăiem vinetele în cuburi, de preferință curățate, altfel vor avea gust amar, determinate empiric, apoi le pun în apă sărată, pentru o perioadă de timp între loturi.
Apoi, într-o tigaie uscată, amestecând până când lichidul a dispărut complet și abia apoi a adăugat atât de mult ulei, doar pentru a nu arde în timp ce se prăjește la starea necesară. Toate acestea foarte repede, singurul lucru, mulți copii, ai nevoie de o glugă sau de o bucătărie de vară sau de o fereastră deschisă.
Mie plăcut economisind spațiu în congelator, iar apoi toate felurile de mâncare sunt pregătite foarte repede, aleg din pungă cu un cuțit cât am nevoie, adaug chiar și la sote, chiar și la caviar etc.
Dintr-o găleată de vinete se obțin 2 pungi mici de plastic plate cu o grosime de aproximativ 10 cm.
Congelat crud, tăiat în bucăți.
Mie nu mi-a plăcut.
1. Ocupă mult spațiu.
2. Dobândesc un gust apos care nu dispare nici după prăjirea îndelungată după dezghețare.
Ei bine, IMHO, este o chestiune de gust.
Economisirea spațiului în congelator este semnificativă.
metel_007
Lyi , mulțumesc. Am cumpărat 15 kg de albastre. Azi o voi face.
Olka44
Citat: Lyi

Congelați vinetele prăjite.

economisirea spațiului în congelator este esențială.
Lyi mulțumesc, aveam să coc la cuptor și să curăț ...acum o poți încerca oricum.
leka
Dar mi se pare să-l coaceți întreg și să-l curățați mult mai repede decât tăierea și prăjirea
Kamusik
Fetelor, de ce trebuie să îngheț componentele de pe suport? Acum este mai ușor să plutiți cupa și să închideți băncile (nu există probleme cu stocarea, este stocată oriunde bine). Un fel de mâncare gata este întotdeauna la îndemână, cu viața noastră, „diavolul zboară, piciorul cântărește!” DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Și să înghețe și deci există ceva!
metel_007
Citat: Kamusik

Fetelor, de ce trebuie să îngheț componentele de pe suport? Acum este mai ușor să plutiți cupa și să închideți băncile (nu există probleme cu stocarea, este stocată oriunde bine). Un fel de mâncare gata este întotdeauna la îndemână, cu viața noastră, „diavolul zboară, piciorul cântărește!” DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Și să înghețe și deci există ceva!
Deci, este astfel încât să nu aburească în apropierea aragazului ,: yahoo: foarte cald
IRR
Citat: Kamusik

Fetelor, de ce trebuie să îngheț componentele de pe suport?

Mi-a plăcut cum în mijlocul subiectului Lyulek a făcut-o
Lyi
Metel-007, Olka 44, pentru sănătate. Bucura-te de masa ta. Goluri de succes.
În opinia mea, trebuie să încercați toate rețetele și apoi să selectați pentru dvs. cea care vă place cel mai mult.
Așa că anul acesta voi încerca nu numai să prăjesc, ci și să coac vinetele.
Deși spațiul din congelator este economisit mult mai mult la prăjire.
Aproximativ, la prăjire, volumul scade de cel puțin 10 ori, iar la coacere doar de 2 ori.
Atunci iubesc caviarul chiar și iarna, nu răsucite (blender), dar în bucăți totul: ceapă, morcovi, vinete etc. Dar oricum voi încerca această metodă.
lenok2_zp
Anul trecut am copt alea albastre, am fost foarte fericit iarna, anul acesta voi coace și mai mult
metel_007
Ieri am copt albastru 8 kg. Am făcut două plicuri crude pentru experiment. Astăzi voi încerca să prăjesc și anul viitor voi trage concluzii. Și ieri am primit o răzătoare „Werner” și am dat 3 kg de morcovi și sfeclă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine