Scarlett
Uau, ce Temka mișto! Ce bine că mi-am cumpărat un frigider și o cameră foto de sine stătătoare anul trecut! Au râs de mine - și ce vei pune acolo - naiv - am acolo un raft întreg de stocuri de anul trecut, voi dezgheța și distribui ..., ras pe o răzătoare fină - pentru clătite. Mi-au plăcut toate opțiunile, nu am găsit miros neplăcut sau de plante, totuși, dovlecei de casă, dar bucuria nepotului nu cunoștea limite - dovleceii prăjiți iarna! Și clătitele - felul de mâncare preferat al soțului meu - dintr-un pachet de dovlecei ras pentru drushlag și s-au dus la lucru - seara ou-usturoi-sare-piper-făină - și congelați Ardeiul cu paie, diferite culori separat, în pizza - ceva, la fel roșii - inele și, de asemenea, multicolore - pizza este elegantă până la imposibilitate! Mi-am dat seama de porumb când era deja de modă veche, așa că l-am fiert, l-am răcit și l-am înghețat - iarna doar îl încălzea în apă clocotită - mirosul ... ca vara în copilărie. Și castraveții au înghețat de bucurie - nu m-a impresionat, dar oricui îi place să adauge proaspete în „Olivier” iarna - un basm, miroase minunat. Săpun verdeață, tăiați-le (s-a dovedit a fi o tigaie de 5 litri!) Și înveliți cârnați în folie alimentară - un cântec în timpul iernii. Nu m-a impresionat vinetele - totuși, acestea au fost înghețate de lăcomie - nu suntem prea mulți dintre ei. Carnea - pentru soacra porcii-junincă - este doar grozavă. Tăiat imediat în porții, oase, pulpă pentru coacere, am tăiat imediat gulaș, coaste în porții, podrevina, îl semnez, nu îngheț carnea tocată separat - nu-mi place, cu excepția resturilor, De obicei îl tai în cotlete de chiftelă, îl congelez pe o tavă acoperită cu pânză de ulei și îl turn în pungi mici. Anul acesta intenționez să îngheț ardeii umpluți și rulourile de varză - se așteaptă o junincă în câteva săptămâni. De asemenea, am prăjituri cu gheață, prăjituri cu brânză, găluște și manti - abia acum am observat că, dacă făina este lipsită de importanță, acestea par a fi crăpate. În general, am concluzionat: nu-mi dați un congelator, dar totuși vreau să îngheț ceva ,: girl_in_dreams: și dacă dintr-o dată există spațiu liber - rulați pe site-ul nostru, există un milion de idei! Am luat o grămadă pentru mine ...
Mătușa Besya
Majoritatea prietenilor mei nu au deloc consumabile acasă ... De la serviciu am mers la magazin, am cumpărat o masă o dată, mâine din nou ... și așa mai departe ...
Și primesc o lovitură din faptul că am REZERVE !!!! Și nu m-am înfometat ... Poate un shiz? Oh, este atât de frumos ... poți rămâne în casă o lună, sau chiar mai mult ...
annnushka27
Citat: mătușa Besya

Majoritatea prietenilor mei nu au deloc consumabile acasă ... De la serviciu am mers la magazin, am cumpărat o masă o dată, mâine din nou ... și așa mai departe ...
Și primesc o lovitură din faptul că am REZERVE !!!! Și nu m-am înfometat ... Poate un shiz? Oh, este atât de frumos ... poți rămâne în casă o lună, sau chiar mai mult ...
Sunt abonat la fiecare cuvânt ... și la aceiași prieteni și la același shiz. Când spun că chiar am nevoie de un congelator, ei se întreabă de ce ai un congelator mare în frigider. Nu înțeleg deloc cum poți să te duci acasă în fiecare zi și să cumperi 5 cartofi, 2 cepe, 2 morcovi, având un subsol acasă (am astfel de prieteni). Vecinii vin mereu alergând la mine seara după ceva, știu că am totul în rezervă. De asemenea, s-ar putea să nu ies din casă mult timp. Principalul lucru pentru mine este că făina este pentru pâine.
Cremos
Și eu vin din familia Homyako-Protected, totul este ca. mătușa besi și annnushka27, unu la unu.
Julia V
Probabil că suntem majoritatea dintre noi pe HP. Și în congelatorul meu este în mare parte carne, trei bărbați în casă, nu o zi fără carne. Am trezit și noi instinctele de hamster ieri: 2 pungi de ceapă, o pungă de făină, zahăr, 5 litri de unt și 10 cutii de lapte condensat și banii s-au epuizat, a trebuit să iau mai mulți bani
Altsena
Câți dintre noi suntem gata? Când am cumpărat un congelator, m-am gândit cu ce să-l umplu ... Acum ar fi bine să pun altul unul lângă altul. Cum m-am încadrat în 3 compartimente cu frigider ??? Eh !!! Ei spun adevărul - pofta de mâncare vine cu mâncarea
Scarlett
Și eu, și eu în rândul hamsterilor gospodari! : girl_haha: Sufletul meu se bucură când există provizii acasă, deschizi dulapul de la mansardă (am un astfel de miracol deasupra ușilor bucătăriei - și există conserve, pachete de chibrituri, ulei vegetal și zahăr sărat) este un plus la frigider - îmi place foarte mult să gătesc cu soacra mea - au comor și acolo TOT! Un fior! Și eu pot trăi cu ușurință afară din casă fără să ies din casă, dar același instinct de hamster (mama spune că șobolanii!) nu lasă să treacă în liniște pe piață-magazin!
14anna08
Citat: cremos

Și eu vin din familia Homyako-Protected, totul este ca. mătușa besi și annnushka27, unu la unu.
Congelator la domiciliu - ce poate fi stocat în el și cum să-l utilizați
Scarlett
Citat: 14anna08

Congelator la domiciliu - ce poate fi stocat în el și cum să-l utilizați
Ei bine, chiar acum la avatar!
Girafă
Citat: mătușa Besya

Există sfaturi cu privire la modul de creștere a volumului congelatorului la infinit?

Când veți afla, împărtășiți secolul, voi fi recunoscător

Citat: mătușa Besya

Majoritatea prietenilor mei nu au deloc consumabile acasă ... De la serviciu am mers la magazin, am cumpărat o masă o dată, mâine din nou ... și așa mai departe ...
Și primesc o lovitură din faptul că am REZERVE !!!!

Și ce zici de faptul că cumpără legume și fructe fără gust în timpul iernii, în timp ce ne mâncăm singuri și ne hrănim preparatele aromate de vară făcute în casă? Da, Katya mea, în timp ce își încerca merele înghețate în această iarnă, nu a cerut să mai cumpere pe piață. Și pruna? Sau a crescut sub soarele nostru sudic și a ajuns fără prelucrare, sau a fost adus de nicăieri, prelucrat cu tot ce este posibil și imposibil, ca să nu putrezească? Voi îngheța ridichile astăzi.
annnushka27
Citat: annnushka27

De asemenea, s-ar putea să nu ies din casă mult timp. Principalul lucru pentru mine este că făina este pentru pâine.
Am uitat, principalul lucru este că ar trebui să existe făină și INTERNET! Fără acest forum deja în vreun fel !!!
Kamusik
+1000
Scarlett
Citat: annnushka27

Am uitat, principalul lucru este că ar trebui să existe făină și INTERNET! Fără acest forum deja în vreun fel !!!
Și nu pot!
Olima
Citat: girafa


Da, Katya mea, în timp ce își încerca merele înghețate în această iarnă, nu a cerut să mai cumpere pe piață.

Spune-mi în ce formă îngheți merele și cum le mănânci?

Și s-ar putea să mă repet, încă gheață ardeiul roșu amar. Nu-mi place cea uscată, trebuie înmuiată, dar apoi am scos o cusătură, am tăiat cât este necesar și o folosesc pentru plăcerea ta. Anul acesta a trebuit să adaug înghețat din acel an la conservare. pentru că nu am văzut în rețetă că avem nevoie de piper amar, mai devreme ar fi trebuit să fug la piață la bunici pentru el, dar apoi l-am luat și să mă bucur că sunt atât de deștept și gospodar
Girafă
Citat: Olima

Spune-mi în ce formă îngheți merele și cum le mănânci?

Au fost tăiate în sferturi, octoane, în moduri diferite, în funcție de motiv: pentru salate în cuburi. În pungi și în congelator, se agită ocazional pentru a nu îngheța. Și apoi l-au pus într-o farfurie și, fără dezgheț, au pus o bucată în gură și există deja o explozie de gust. Soțul meu s-a dezghețat pe raftul frigiderului, dar ne-a plăcut chiar din congelator. Păcat că anul acesta mării nu au dat roade, au compensat cu piersici. Am încetinit în mod deliberat două pungi de mere de anul trecut, astfel încât să pot mânca măcar puțin iarna. Gustul și aroma merelor de casă nu pot fi comparate cu merele de iarnă importate.
metel_007
Citat: Olima

Spune-mi în ce formă îngheți merele și cum le mănânci?

Și s-ar putea să mă repet, încă gheață ardeiul roșu amar. Anul acesta a trebuit să adaug înghețat din acel an la conservare. pentru că nu am văzut în rețetă că avem nevoie de piper amar, mai devreme ar fi trebuit să fug la piață la bunici pentru asta, dar apoi am luat-o și mă bucur că sunt atât de inteligent și gospodar
Olima, Am avut exact aceeași situație cu conservarea, am pus piper congelat. Doar eu l-am tăiat în cuburi mici pe Berner.
Olga Nika
Citat: mătușa Besya

Majoritatea prietenilor mei nu au deloc provizii acasă ... De la serviciu, m-am dus la magazin, am cumpărat o masă o dată, mâine din nou ... și așa mai departe ...
Și primesc o lovitură din faptul că am REZERVE !!!! Și nu m-am înfometat ... Poate un shiz? Oh, este atât de frumos ... poți rămâne acasă o lună sau chiar mai mult ...
total de acord!
Nathalte
Doamnelor, scrieți despre usturoi, vă rog. Ce mai face după îngheț? A lopătat întregul subiect, dar a constatat doar că îngheață. Îngheț totul de acum 3 ani, dar nu risc usturoiul.
Administrator
Citat: Nathalte

Doamnelor, scrieți despre usturoi, vă rog. Ce mai face după îngheț? A lopătat întregul subiect, dar a constatat doar că îngheață. Îngheț totul de acum 3 ani, dar nu risc usturoiul.

Pentru gustul meu, este mai bine să uscați usturoiul în uscător cu așchii, păstrează mai bine mirosul, apoi îl puteți folosi în așchii sau îl puteți măcina într-o moară
Wiki
Usturoiul congelat se transformă în terci și miroase urât.
Mătușa Besya
Usturoiul, IMHO, nu tolerează, în general, temperaturi scăzute. Odată am stricat complet varza. Mi-au dat o rețetă pentru o varză delicioasă cu usturoi și semințe de chimion. Și sunt obișnuit să țin varză acră pe loggia, ce va fi de ea? Am pus-o și pe aceasta pe loggie. Temperatura a scăzut sub zero ... ei bine, am aruncat-o nafig .. Un miros absolut dezgustător a dat usturoiului un câmp înghețat
Sperietoare
Citat: mătușa Besya

Majoritatea prietenilor mei nu au deloc provizii acasă ... De la serviciu, m-am dus la magazin, am cumpărat o masă o dată, mâine din nou ... și așa mai departe ...
Și primesc o lovitură din faptul că am REZERVE !!!! Și nu m-am înfometat ... Poate un shiz? Oh, este atât de frumos ... poți rămâne în casă o lună, sau chiar mai mult ...

Bess, nici măcar nu este vorba de acțiuni. Și faptul că acestea sunt stocuri din legume / fructe proprii / de sezon. La urma urmei, chiar dacă nu propriile dvs. fructe de padure, de exemplu, dar au fost cumpărate și prelucrate în timpul sezonului - acestea diferă cu două ordine de mărime de cele congelate industrial!

Și cumpărarea în drum spre casă pentru stilul meu de gătit este pur și simplu imposibilă. Așa că am început să sculptez tăiței. Am nevoie de pui, morcovi / ceapă, ouă, făină de dur, pătrunjel (de casă, al meu! Frozen !!). Aceasta este cel puțin. Sosul de soia, vinul uscat și ghimbirul sunt, de asemenea, de dorit. Și toate acestea trebuie amintite și chiar găsite. Nu toate piețele (în special la distanță de mers pe jos) au ghimbir, există sherry de care am nevoie, mai ales că nu există pătrunjelul meu de casă și vor căuta făină dură până la a doua venire.)))

Și îmi place să gătesc ceea ce tocmai am lovit. Așa că am vrut să fiarbă mielul - am scos mielul, l-am dezghețat și orice altceva este acolo: cireș congelat, coriandru înghețat, morcovi înghețați, ceapa mea, usturoiul meu. Totul este. Cele mai bune, cele mai delicioase.

Eh. Acum am gătit o supă de fasole cu miel, așa că mă face cârnați cu plăcere.
Nathalte
Ei bine, am crezut că nu va fi usturoi. Chiar și de aceea nu am riscat. Probabil și varză albă. Doar că anul acesta nu am plantat o plantă de iarnă (în trecut nu se coacă cu mine), iar cea de toamnă este excelentă, dar este deja predominantă și, mai mult, pare să nu fie foarte bine depozitată. Nu le plac cele murate (servesc cele murate), așa că m-am gândit.
Și încă ceva: anul trecut am înghețat pătrunjel și nu mi s-a părut nimic. Și în aceasta, ca un rău, a crescut foarte mult. Cum să-l salvați, astfel încât să fie delicios și să nu plutească doar ceva, ci v-a încălzit sufletul că era pătrunjel.
lillay
Din experiența mea personală, pătrunjelul înghețat este mai bun decât pătrunjelul uscat. Aici, cel uscat s-a dovedit a fi despre nimic ...
A fost odată (perioada de congelare), am măcinat pătrunjel cu sare și l-am păstrat într-un borcan la frigider. Nu a fost rău, dar a fost necesar să se țină cont de faptul că pătrunjelul este sărat atunci când se prepară feluri de mâncare.
Kamusik
Citat: lillay

Din experiența mea personală, pătrunjelul înghețat este mai bun decât pătrunjelul uscat. Aici, cel uscat s-a dovedit a fi despre nimic ...
A fost odată (perioada de congelare), am măcinat pătrunjelul cu sare și l-am păstrat într-un borcan la frigider. Nu a fost rău, dar a fost necesar să se țină cont de faptul că pătrunjelul este sărat la prepararea vaselor.

+1000! De asemenea!
De asemenea, nu înțeleg de ce să înghețe usturoiul dacă poate fi păstrat bine, chiar și cu înghețuri mici? Și, dacă, mai aproape de primăvară, începe deja să se usuce, atunci poate fi pur și simplu curățat și pliat în sticlă. un borcan sub un capac de nailon și într-un frigider, trăiește perfect până la unul tânăr!
Mătușa Besya
Citat: Kamusik

+1000! De asemenea!
De asemenea, nu înțeleg de ce să înghețe usturoiul dacă poate fi păstrat bine, chiar și cu înghețuri mici? Și, dacă, mai aproape de primăvară, începe deja să se usuce, atunci poate fi pur și simplu curățat și pliat în sticlă. un borcan sub un capac de nailon și într-un frigider, trăiește perfect până la unul tânăr!
Nukas-Nukas !! Cele două coșuri ale mele sunt deja uscate bine, nu știu unde să le pun ca să le păstrez. Anul trecut am trecut prin toate cu mâinile, am scos toate hainele murdare cehe și le-am pus în coșuri de răchită deasupra mobilierului de bucătărie .. Ei bine, până în februarie, nu mai era nimic, apoi a început să se deterioreze ..
Fecioară, unde păstrezi usturoiul?

Despre patrunjel - pentru mine este atât de sărat și uscat despre nimic Înghețata într-un fel de mâncare este la fel de proaspătă și culoarea este chiar aceeași!
Girafă
Citat: Kamusik

Și, dacă, mai aproape de primăvară, începe deja să se usuce, atunci poate fi pur și simplu curățat și pliat în sticlă. un borcan sub un capac de nailon și într-un frigider, trăiește perfect până la unul tânăr!

Nu știam despre această metodă, deși cea tânără apare mult mai târziu în țara noastră.
Qween
Citat: Mătușa Besya

Fecioară, unde păstrezi usturoiul?

O păstrez pe Toko în frigider. Depozitat până la primăvară, până îl mâncăm.
Mătușa Besya
Deci ... am înțeles corect că usturoiul trebuie demontat în cuișoare, pus într-un borcan de sticlă și închis cu un capac? Poate ce fel de container Tupper are dreptate? Deși am un morcov în control acvatic, există întotdeauna umezeală atunci când îl deschizi, atât pe partea de jos, cât și pe capac. Usturoiul nu are nevoie de asta, nu-i așa? De asemenea, păstrez drojdia uscată în controlul acvatic la frigider .. Într-o ghicitoare ..
Qween
Îl depozitez întreg, necojit, într-o pungă de plastic în compartimentul pentru legume.
Altsena
Și „salvez” usturoiul într-un borcan. Îl curăț, astfel încât să îl scoateți direct din borcan și imediat pe masă. Ei bine, este puțin ud în borcan. Dar acest lucru nu este fatal ... Gustos, aromat, rapid.
Kamusik
A se păstra în cel mai răcoros loc în timpul iernii (fără saci de plastic). Și, dacă până la primăvară începe să se deterioreze, se usucă, nu doar îl împarte în cuișoare, ci îl curăță complet și îl împături în sticlă. Acolo unde este umed, el nu va crește, va începe imediat să încolțească și Mustața a dispărut!
Mătușa Besya
Și dacă pe logie ?? Acolo nu am mai mic de + 7-8-10 ??
Agata21
Spune-mi ce prăjituri pot fi congelate și cum? Îngheț plăcinte, chifle, chifle tot timpul și prăjituri?
Lissa
Stoc usturoiul într-o pungă de cârpă în compartimentul pentru legume.
Anason
Despre usturoi. Sfaturi de aici 🔗
Citat:
"Folosesc adesea usturoi, așa că îl pregătesc în avans - îl mărunțesc pe răzătoare, îl umplu cu ulei vegetal, îl amestecăm. În această formă, poate fi păstrat la frigider mult timp. La momentul potrivit, eu ia doar o parte și folosește-o. "

Bineînțeles, metoda nu este pentru un congelator, dar este foarte convenabilă - să trageți o singură dată și să aveți un gol în frigider pentru o perioadă de timp.
Kamusik
Citat: Mătușa Besya

Și dacă pe logie ?? Acolo nu am mai mic de + 7-8-10 ??

Aceasta este perfect !!!
Pelerin73
Fetelor! Ieri am cumpărat un măceș și un păducel la târg. Acum mă gândesc la siguranța acestuia. Este posibil să clătiți și să înghețați fructele pentru a le adăuga la ceai (în sensul unui termos) iarna sau este mai bine să le uscați în cuptor (nu doriți să vă încurcați cu el). Poate cineva dintre voi să aibă experiență în congelarea acestor fructe?
Tatiana Gnezdilova
Citat: Anason

Despre usturoi. Sfaturi de aici 🔗
Citat:
"Folosesc adesea usturoi, așa că îl pregătesc în avans - îl mărunțesc pe răzătoare, îl umplu cu ulei vegetal, îl amestecăm. În această formă, poate fi păstrat la frigider mult timp. ia doar o parte și folosește-o. "

Bineînțeles, metoda nu este pentru un congelator, dar este foarte convenabilă - să trageți o singură dată și să aveți un gol în frigider pentru o perioadă de timp.
Stoc usturoiul așa de câțiva ani, totul este în regulă. Numai că nu o frec pe răzătoare, ci o mărunțesc imediat într-o mini-moară cu ulei de măsline, o pun în borcane mici și la frigider. Se dovedește a fi un miros atât de parfumat, ajută foarte mult la gătit și usturoiul este întotdeauna la fel de proaspăt.
Vladzia
Fetelor și eu derulez usturoiul cu o roșie într-un blender, îl turn în recipiente porționate și în congelator. Și după cum este necesar, îl scot, îl dezgheț și îl adaug cu o lingură oriunde este nevoie - supe, borș, tocană etc. Ajută când nu există usturoi viu la îndemână. Chiar și puiul din cuptor și peștele pe care îl ud cu acest amestec, roșia nu se simte deloc. Tocmai m-ai intimidat că după înghețarea usturoiului miroase urât, acum îl miros tot timpul îngheț de anul trecut, ei bine, nu miros nimic în afară de usturoi Sau poate sunt doar eu .... .. mi-am pierdut parfumul
Nathalte
Așa că am înghețat cumva o salată cu vinete și usturoi și, după dezghețare, totul a fost bine - nu a existat miros sau gust neplăcut. Prin urmare, am întrebat despre usturoi. Dar poate nu poate fi pur și simplu înghețat în forma sa pură?
În ceea ce privește uleiul din borcane, voi lua notă, este convenabil.
Gaby
Fetelor, întrebarea mea este, a înghețat cineva conopida? Am citit într-o carte că trebuie să o albiți, dar poate cineva să o înghețe fără a albi? Aș fi recunoscător pentru orice sfat.
Lozja
Citat: Gabi

Fetelor, întrebarea mea este, a înghețat cineva conopida? Am citit într-o carte că trebuie să o albiți, dar poate cineva să o înghețe fără a albi? Aș fi recunoscător pentru orice sfat.

Depinde de modul în care îl veți găti mai târziu. Dacă trebuie apoi să albii conform rețetei, atunci este mai bine să faceți acest lucru înainte de congelator. Dacă nu este nevoie să blanch, atunci înghețați astfel.
makabusha
Congelat așa, acceptabil, dar nu voi spune că este perfect (culoarea este cam cenușie). Deși, pur gândirea mea logică, dacă va fi albită, va fi saturată de umezeală. Dacă o legumă saturată cu umiditate este înghețată, atunci, teoretic, cristalele de gheață din interior ar trebui să spargă fibrele. Sau asta este deja fantezia mea?))
Gaby
Mulțumesc, fetelor. Și ++.

Citat: makabusha

Congelat așa, acceptabil, dar nu voi spune că este perfect (culoarea este cam cenușie).
Ieri m-am dus la supermarket și există doar o astfel de varză cenușie, ceea ce înseamnă că voi albi.
Mai @
Citat: makabusha

Congelat așa, acceptabil, dar nu voi spune că este perfect (culoarea este cam cenușie). Deși, pur gândirea mea logică, dacă va fi albită, va fi saturată de umezeală. Dacă o legumă saturată cu umiditate este înghețată, atunci, teoretic, cristalele de gheață din interior ar trebui să spargă fibrele. Sau asta este deja fantezia mea?))
Și dacă nu se înmoaie în apă, ci cu abur?
makabusha
Citat: Gabi

Mulțumesc, fetelor. Și ++.
Ieri m-am dus la supermarket și există doar o astfel de varză cenușie, ceea ce înseamnă că voi albi.

Dacă inițial varza proaspătă NU are un aspect alb ca zăpada, ci cu o floare cenușie, sau chiar neagră, aceasta înseamnă că nu a fost adăpostită de soare. De obicei, cumva, frunzele de varză sunt ridicate special și acoperite cu ele inflorescența însăși, apoi este albă.
Administrator
Citat: Gabi

Mulțumesc, fetelor. Și ++.
Ieri m-am dus la supermarket și există doar o astfel de varză cenușie, ceea ce înseamnă că voi albi.

Mai bine să albească, gata de mâncare, mai puțină bătaie de cap după aceea - și ocupă mult mai puțin spațiu în congelator
Olima
Și am văzut că, dacă conopida are pete gri sau negre, atunci și-a pierdut deja aproape toate proprietățile benefice.

Administrator, dar nici măcar nu am observat că varza scade în volum din albire. Și faptul că atunci există mai puține probleme cu ea în timpul iernii, este sigur.
Gaby
Citat: makabusha

Dacă inițial varza proaspătă NU are un aspect alb ca zăpada, ci cu o floare cenușie, sau chiar neagră, aceasta înseamnă că nu a fost adăpostită de soare.De obicei, cumva, frunzele de varză sunt ridicate special și acoperite cu ele inflorescența însăși, apoi este albă.
Makabusha, în supermarket am vrut să spun înghețat și gri, nu proaspăt, pot alege proaspăt. Dar mulțumesc pentru atenția acordată întrebării mele.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine