hlebopek
Se scade că merele rase congelate sunt foarte gustoase. Poate a făcut-o cineva? Vă rugăm să răspundeți!
francevna
Citat: hlebopek

Se scade că merele rase congelate sunt foarte gustoase. Poate a făcut-o cineva? Vă rugăm să răspundeți!
Alexandru, acum coacem soiuri de mere de toamnă, mulți voluntari. De îndată ce a apărut congelatorul, am început să îngheț mere 500g într-o pungă. Am tăiat merele în felii, într-o pungă pentru congelare și le leg strâns în congelator. Iarna, merge foarte bine în umplutura pentru plăcinte, pentru coacere cu pui sau în compot.
Pentru prima dată anul acesta, am tocat subțire merele pe tăietorul de legume Nyser Dayser Plus, așa că sunt mai multe în pungă. Înghețată bine.
hlebopek
francevna vă mulțumesc foarte mult și nu adăugați acid ascorbic? și apoi într-o rețetă este foarte recomandat să faceți acest lucru.
francevna
Nu adaug nimic. Merele își schimbă culoarea, dar când sunt fierte, revin la aspectul lor original. Poate o fac greșit, dar tuturor ne place.
hlebopek
Mulțumesc foarte mult!
iritka
Citat: francevna
Am început să îngheț mere 500g într-o pungă. Am tăiat merele în felii, într-o pungă pentru congelare și le leg strâns în congelator.
Oh, ce grozav! Și încă mă temeam să îngheț merele și pur și simplu nu am timp să usuc și piure de cartofi - sunt prea multe mere. Care este cel mai bun mod: felii groase sau subțiri?
Kamusik
Pot să-mi pun și banul?
Ei bine, ce fel de congelatoare și de câte aveți nevoie pentru a îngheța merele? (În număr de anul acesta). Să te usuci (în mod natural) este, desigur, prea târziu? Dar piureul de cartofi într-un aragaz lent este un cântec, atât în ​​timp, cât și în rezultat! În general, nu există probleme, cu excepția modului de spălare a merelor și cumva pochikat (indiferent de fel) și FSE! Și, ca și în publicitate, te odihnești și noi lucrăm! IMHO, cea mai optimă opțiune pentru costurile forței de muncă. În plus, ar fi foarte bine să apeși sucul, este și un lucru spiritual!
iritka
Citat: Kamusik
Ei bine, ce fel de congelatoare și de câte aveți nevoie pentru a îngheța merele? (În număr de anul acesta). [skip] Dar piureul de cartofi într-un multicooker este același cântec, atât în ​​timp, cât și în rezultat
Fac sos de mere la cuptorul cu microunde. Și până acum avem doar două congelatoare, intenționăm să cumpărăm un al treilea.

Citat: Kamusik
iar sucul ar fi foarte bun de presat
Și pentru aceasta aveți nevoie de un storcător bun (al nostru nu se descurcă foarte bine cu mere) pentru a cumpăra, iar un storcător nu va face rău.
hlebopek
Citat: Kamusik

Dar piureul de cartofi într-un aragaz lent este un cântec, atât în ​​timp, cât și în rezultat! În general, nu există probleme, cu excepția modului de spălare a merelor și cumva pochikat (indiferent de fel) și FSE! Și, ca și în publicitate, te odihnești și noi lucrăm! IMHO, cea mai optimă opțiune pentru costurile forței de muncă.

Puteți da mai multe detalii? după fiert, te întinzi și te rostogolești în cutii? Și unde îl păstrezi?
Kamusik
Am tăiat o cratiță plină, modul abur, în acest mod au fiert rapid și s-au așezat. Apoi modul de stingere și atât! După aceea, nu mai trebuie să le măcinați, sau blenderul, nimic. Singurul lucru, în funcție de ce fel de mere aveți și de ce gust, puteți adăuga zahăr în acest proces. Nu am adăugat. L-am rostogolit fierbinte direct în borcane și l-am depozitat în apartamentul din cămară!
francevna
Citat: iritka

Oh, ce grozav! Și încă mă temeam să îngheț merele și pur și simplu nu am timp să usuc și piure de cartofi - sunt prea multe mere. Care este cel mai bun mod: felii groase sau subțiri?
Întotdeauna înghețam felii mari, pentru ca mai târziu să mă pot coace cu coapsele. Anul acesta, pentru prima dată, am tocat mult la Niser Dyser + și am obținut felii subțiri. Pachetul se potrivește mai mult. Va merge pentru plăcinte și compot. Soiul meu de mere nu va merge după suc (obișnuiam să-l fac într-un storcător), nu mai fac piure de cartofi de mult timp.Și la subiect, întrebarea a fost despre congelarea merelor.
Kamusik


Da, o fac într-un storcător, pentru că o cantitate ca anul acesta, mă tem că nici un storcător industrial nu va suporta! Și soțul meu a construit și un dispozitiv. De la o mașină de spălat veche am făcut o zdrobitoare de mere, și dintr-o centrifugă, ca un storcător. Pe scurt, când era la locul său, a zdrobit merele, a stors sucul și nu am timp decât să ajung la 90 de grade și să mă rostogolesc. (y) Desigur, acest lucru este mult mai rapid, mai economic (în țară există gaz îmbuteliat) și îmi place mai mult acest suc. Se pare că nu este fiert, super. Am două congelatoare în frigidere și unul staționar, dar totuși nu este suficient spațiu.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine