Kati
Administrator, mulțumesc. Am făcut exact făină în apă. Dar dacă s-a dovedit a fi un coc, atunci pâinea de la ieșire este grea, nu foarte gustoasă, iar dacă este mai puțină făină, cocul nu funcționează, atunci pâinea este delicioasă, dar cu acoperișul prăbușit. Am adăugat niște panifarină. Acum am pâinea asta doar un miracol !!!!!!!!! Atât delicioase, cât și frumoase. Mulțumesc.
Administrator
Citat: Kati

Administrator, mulțumesc. Am făcut exact făină în apă. Dar dacă s-a dovedit a fi un coc, atunci pâinea de la ieșire este grea, nu foarte gustoasă, iar dacă este mai puțină făină, cocul nu funcționează, atunci pâinea este delicioasă, dar cu acoperișul prăbușit. Am adăugat niște panifarină. Acum am pâinea asta doar un miracol !!!!!!!!! Atât delicioase, cât și frumoase. Mulțumesc.

Apoi, trebuie să găsiți un punct de mijloc între un acoperiș greu și un eșuat.

Ar trebui să se dovedească și chiar foarte gustos
Croșetată
Astăzi, în Darnitsky de la fugaska, am adăugat un măr fără panifarină, aproape că am suflat de pe acoperiș:

Pâine Darnitsa din fugaska

Pâinea s-a dovedit a fi mai pufoasă.
Pekar
buna tuturor
Pâinea Darnitsa „din fudaski” este un miracol
Multumesc mult pentru reteta!
De asemenea, puteți pune o întrebare
Explicați ce este făina întreagă
Kati
Azi am cumpărat făină integrală - scria „făină de grâu cu adaos de tărâțe”. Faptul este că în timpul măcinării boabelor, tărâțele dispar.
Și apoi există exact făină integrală, adică măcinare grosieră, din cereale întregi nerafinate.
Kati
Voi clarifica, magazinul de condimente indian nu vinde făină integrală, ci grâu cu adaos de tărâțe... acestea sunt două lucruri diferite. Un lucru este să mănânci grosolan și cu totul altul să mănânci mai întâi la fin și apoi să adaugi tărâțe !!!!
Alexandra
cu siguranță acestea sunt două lucruri diferite. Tocmai am întâlnit un mesaj mai devreme pe site-ul nostru că condimentele indiene conțin făină integrală măcinată grosolan. Dacă nu este cazul, restul opțiunilor sunt exact făină integrală.
Am folosit toate cele trei tipuri personal
Irina @
Citat: Krosh

Astăzi, în Darnitsky de la fugaska, am adăugat un măr fără panifarină, aproape că am suflat de pe acoperiș:
Krosh, mulțumesc pentru idee!
Acum am început să adaug un măr la pâine cu adaos de făină de secară. O jumătate de măr mic este suficientă, iar pâinea crește mult mai bine.
vishenka_74
Irina @, ne puteți spune mai multe despre măr? o freci pe o răzătoare sau ce?
Croșetată
vishenka_74 ,
Marul poate fi ras, sau îl puteți tăia în bucăți mici (fac asta cu ajutorul unei vinaigrette, îmi place mai mult). Orice metodă de măcinare este binevenită, așa cum se spune, dacă ar fi fost!
vishenka_74
Croșetată, mulțumesc pentru răspunsul pe care îl voi încerca
Din anumite motive, nu primesc întotdeauna pâine cu făină de secară, iar chifla este normală, dar acoperișul se rupe întotdeauna, are un gust foarte gustos, dar nu foto-igienic.
dar trebuie să studiezi
LaraN
Și am încercat să adaug suc de mere în loc de o parte din lichid la secară. Se dovedește minunat, și o ușoară acrișoare și aromă, și crește bine.
Gin
așa că am făcut această pâine foarte gustoasă și nu grea. din aditivi - se toarnă 1 lingură. o lingură de semințe de floarea soarelui neprăjite.
ea nu s-a abătut de la rețetă, dar cocul s-a dovedit a fi apos, a trebuit să adaug 5 lingurițe. cu o grămadă de făină de grâu. poate s-a întâmplat pentru că aveam miere lichidă?

Darnickiy ot fugaska.jpg
Pâine Darnitsa din fugaska
Darnickiy ot fugaska razrez.jpg
Pâine Darnitsa din fugaska
Elena A.K.
Buna! Ieri am copt o rețetă Darnitsky de la fugaska, nu o poți numi Darnitsky, pâine gri obișnuită. Poate ce se întâmplă?
Administrator
Citat: Elena A.K.

Buna! Ieri am copt o rețetă Darnitsky de la fugaska, nu o poți numi Darnitsky, pâine gri obișnuită. Poate ce se întâmplă?

Am scris deja despre acest lucru în acest fir. Acest lucru este într-adevăr „nu Darnitsky” dacă îl comparați cu Darnitsky conform GOST (consultați rețete și rețete conform GOST).Dar pe site a apărut această pâine de la Fugaska numită „Darnitsky” și tuturor i-a plăcut, așa că merge în acest fir în acest fir pentru multe, multe pagini și oamenilor le place. Și câte schimbări și adăugiri au făcut oamenii la această rețetă!
Ei bine, bine, principalul lucru este că oamenii primesc pâine gustoasă!

Și pâinea este într-adevăr cenușie, dar pentru culoare toată lumea produce aditivi diferiți, de exemplu, adaug must de cvas sau cicoare.
Pâinea este foarte reușită și ușor de preparat cu grâu și secară!
kinski
De ce să adăugați ceva la culoare?
Administrator
Citat: kinski

De ce să adăugați ceva la culoare?

Pâinea devine nu secară cenușie, ci cu o frumoasă culoare maro.
Mustul de cvas conține orz fermentat și malț de secară, care este benefic pentru pâinea de secară și culoarea este mai bună. Cicoarea este o plantă, rădăcină prăjită, transformată într-o băutură de cafea.
Toate produsele sunt naturale.
kinski
Din câte am înțeles, malțul dă și un gust dulce.
Administrator
Citat: kinski

Din câte am înțeles, malțul dă și un gust dulce.

În principiu, nu se simte deloc, deoarece există încă aditivi diferiți.
Și apoi, adaug doar 1 lingură de must de cvas. l. pentru 400-500 de grame de făină, deci nu merită să vorbim despre un fel de postgust.
Îmi place să adaug bere neagră, amestec de condimente, miere la pâinea de secară ...
Capriciu
Și am pus malț negru și, în loc de zahăr - melasă întunecată. Ambele conferă o culoare mai închisă, plus aroma unică a pâinii ucrainene reale Darnytsia. Mai mult - un pic de aluat pentru mai multă acritate.
kinski
Și nu prea îmi place pâinea cu aciditate ... mai des am copt pâine cu agram conform rețetei ... și daneză pe bere ... proporțiile sunt ca în acest Darnitsky, doar pentru a înlocui apa cu bere .. .
Capriciu
kinski, la Darnitsky această aciditate este nesemnificativă. Nu la fel ca în Borodinsky sau Moscova. Dar totuși, în adevăratul Darnitsky (care este din Darnitsa) ea este prezentă.
Mazurka
fugaska, de la mine același mulțumesc foarte mult, aceasta este a doua mea pâine, a ieșit foarte gustoasă, frumoasă, o mică cupolă de opal, deloc mult, dar gustul este super. Mierea dă o aromă specială. Am mărit ușor făina de grâu 270 g, astăzi voi încerca să adaug încă 10 grame, poate asta va salva cupola.
Coapte la modul și cu o spatulă de secară.
Administrator
Citat: Mazurka

Voi încerca să adaug încă 10 grame astăzi, poate asta va salva cupola.

Mai întâi, găsiți cauza cupolei, vedeți aici, apoi veți lua măsuri:

Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Cauze.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new
Mazurka
Administrator, îți sunt foarte recunoscător pentru sfaturile tale. Înainte de apariția producătorului de pâine, ți-am citit sfaturile, am studiat toate recomandările, subiectele tale sunt o comoară.

Chiar dacă sunt un începător, vreau să vă susțin, colobo este cel mai mare indiciu. Ieri, când frământam pâinea Darnitskiy de la fugaski, am setat modul secară, dar din lipsă de experiență am crezut că colobok-ului i se permite să fie sub formă de virgulă în acest caz. Am adăugat făină nu 250, ci 270 de grame, deoarece subiectul spunea foarte mult că este prea multă apă, am decis să merg în sens invers, așa cum recomandă Admin.
După primul test, a inspirat că a fost posibil să se reducă puțin cantitatea de drojdie, firimitul este poros, aerisit și există un miros de drojdie (eu folosesc SAF, uscat) obsesiv, cred că în această pâine poți avea firimituri mai dense. Așadar, din aceste motive, am decis să mai adaug puțină făină, pentru ca chifla să nu iasă sub formă de virgulă, ci, așa cum era de așteptat, să coaceți în modul principal și să reduceți ușor drojdia.
Să vedem că voi încerca.

Am o întrebare, Admin, când ar trebui să adaug condimente când marcez? Încă nu am citit totul .... Și dacă să ung cupola înainte de coacere, dacă da, cu ce?
Administrator

Mazurka , Mulțumesc pentru cuvintele frumoase.

Răspund pe baza observațiile și propria lor experiență.

În postarea dvs., trebuie să separați întrebările în pâine de grâu și de secară.

Pâinea de grâu - chifla de grâu - ar trebui să fie așa cum este descris în manual, nu mă voi repeta, voi încerca să citesc până la capăt și, în plus, o completez în mod constant. Nu o virgulă!

Pâinea de grâu-secară este puțin mai moale, mai subțire și, mai rău, își păstrează forma, mai lipicioasă de mâini decât un coc de grâu. Dar nu ar trebui să existe virgulă!

Grâu-secară + adăugarea altor făini - cocul poate fi diferit, totul depinde de făina însăși, de proprietățile sale.
De exemplu, atunci când adăugați făină de hrișcă, este mai bine să faceți cocul mai brusc, altfel cupola de pâine poate cădea, poate cădea. Aceasta este proprietatea făinii de hrișcă.
Când folosiți făină de ovăz, este mai bine să faceți un coc obișnuit.
Prin urmare, nu pot da recomandări exacte cu privire la un kolobok atunci când adaug al treia făină în aluat, sau când grâu + altă făină (în loc de secară), pentru că aici ai nevoie doar de propria mea experiență și observații despre aluat.
Ne pare rău, dar aceasta este doar propria dvs. abilitate, experiență și dorința de a face acest lucru, aici nu este întotdeauna posibil să vă descurcați doar cu postări pe forum.
Cred că m-ați înțeles corect, deși nu voi refuza ajutorul dacă aveți nevoie de el.

Încerc să fac rețete de pâine cu diferite tipuri de făină pentru a diversifica rețetele și să înțeleg singur la ce să mă aștept de la interacțiunea diferitelor tipuri de făină și variațiile lor.
Puteți vedea acest lucru și puteți lua notă pentru dvs. aici:
Galeria mea de pâine de către administrator
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new

Pâinea de secară este un cântec separat, acest lucru trebuie făcut serios și pentru o lungă perioadă de timp, este nevoie de răbdare, experiență, strică o mulțime de produse și propriul fler pentru a face aluat de secară. Atunci se va dezvolta dragostea cu micul blackie.

Pâinea din fugaski este pâinea de grâu-secară cu mai puțin de 50% făină de secară, se poate coace complet în programul principal, chifla este puțin mai slabă decât grâul.
Verificați versiunea mea, dacă doriți:
Pâine "Darnitskiy" din grâu-secară de către administrator (pagina 11, răspunsul 159)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.180

Aceasta este o versiune bună gustoasă și ușor de utilizat a pâinii de grâu-secară, care vă permite să modificați rețeta și există deja multe variante ale acesteia pe forum.

Dacă puncțiile se întâmplă cu firimiturile și cupola - căutați motivul aici:
Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Cauze.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new

Am pus condimente în aluat, în funcție de ceea ce se pune și în ce scop.
Dacă un amestec de condimente pentru pâinea de secară, atunci imediat cu făină și alte produse. Dacă semințele, stafidele - apoi cu cinci minute înainte de sfârșitul celui de-al doilea lot, astfel încât să aibă timp să se amestece cu aluatul și să rămână intacte, și nu măcinate în făină.

Cum să murdăresc cupola - Am un link către acest manual, trebuie să mă uit și nu-mi amintesc linkul, vă spun mai târziu.
De exemplu, nu ung cu nimic, coac așa, dar ung cu ulei de măsline după coacere, în timp ce pâinea este încă fierbinte - îmi place mai mult. Și apoi, în funcție de crusta care îți place cel mai mult, după unt devine moale și gustoasă.

Sper că am răspuns la întrebările tale. Dacă nu - scrieți, vom lucra împreună.

Mult noroc!
Administrator

Amestecuri pentru ungerea suprafeței pâinii și a prăjiturilor
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4678.0
Daffi
Multumesc pentru reteta. Pâinea este delicioasă. DAR cuptorul meu nu are setarea Rye, așa că am făcut aluatul folosind setarea Basic aluat. Înainte de ultima dezosare (cu 20 de minute înainte de sfârșitul setării) aluatul a ieșit foarte bine și a putut fi deja copt. După dezosare, aluatul s-a dezumflat, am oprit programul, am scos aluatul, l-am pus într-o matriță, l-am distanțat, l-am copt în cuptor.
Ceea ce nu mi-a plăcut a fost că aluatul a crescut bine în timpul procesului de verificare, dar acoperișul, așa cum a fost, a rămas cocoașe inegale. După coacere, a rămas la fel, nu a căzut, dar forma era urâtă. După ce pâinea s-a răcit, am tăiat-o și am văzut că firimitul este prea aerisit, porii sunt foarte mari, firimitul nu este tăiat, ci rupt, dar gustul este doar excelent. Crusta este puțin dură, dar eu însumi sunt de vină, pentru că am supraexpus-o în cuptor.
Am respectat rețeta, dar am înlocuit uleiul de măsline cu ulei de floarea soarelui, am pus sare grosieră, am încălzit puțin apa.
Acțiune corectivă: nu încălziți apa, luați puțin mai puțin drojdie.
Spune-mi ce mod este mai bine să faci? Pentru a face aluatul în modul pizza, apoi distanțați-l în formă și coaceți în cuptor sau faceți un ciclu complet în modul principal sau faceți un ciclu complet în modul dietă?
Mazurka
Administrator, mulțumesc mult, Am citit din nou totul.

Am făcut o a doua pâine pe modul principal, am adăugat 10 grame de făină, am redus drojdia, plus două linguri de tărâțe. Totul a ieșit bine, mirosul de drojdie a dispărut, capacul s-a ridicat, dar nu exact, așa cum s-a scris deja, se dovedește a fi movile. Nu mi-au plăcut cu adevărat părțile laterale, erau libere, poroase, erau drăguțe în modul secară.

Acum am încercat numărul trei, doar super, pâinea sa dovedit a fi uniformă, capacul este ridicat, puțin cu o movilă mică, butoaiele sunt uniforme, este frumos să te uiți la ea. Am copt totul în modul secară, îmi place mai mult. Voi posta fotografia seara.
Modificările mele la rețeta fugaski sunt după cum urmează:
S-a schimbat volumul de făină de grâu (poveste Altai) - 280g. (nu a adăugat nimic la amestecare)
Puțin mai puțin drojdie
Plus 2 linguri de tărâțe de grâu
Ulei de floarea soarelui folosit
Mod secară
Administrator
Citat: Daffi


Spune-mi ce mod este mai bine să faci?

Practic două soiuri de pâine de grâu-secară și ambele funcționează.

1. Mod aluat - 3 cicluri - frământare, pauză, frământare - apoi scoateți aluatul din mașina de pâine pe masă și frământați-l manual.
apoi, după frământare, o punem într-o matriță și o dovedim la cuptor la 30 * C până se dublează.
apoi se coace la cuptor la 180 * C.
Pâine de grâu-secară cu sos de maioneză de la Admin
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7891.new#new


1. Coaceți complet pâinea într-o mașină de fabricat pâinea din programul Basic (basic).
Pâine "Darnitskiy" din grâu-secară de către administrator (pagina 11, răspunsul 159)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.180


Compoziția produselor este aproape aceeași, principiul este diferit

Trebuie doar să observi și să te adaptezi.
Daffi
Mulțumesc. Aveți rețete grozave, dar conțin ingrediente greu de obținut (must de cvas, cicoare măcinată, zer de caș etc.). Prin urmare, am luat rețeta de la fugaska, pentru că am toate ingredientele.
Mi-am dat seama de greșeala mea - când am scos aluatul de la făcătorul de pâine, nu l-am frământat, poate din această cauză s-a dovedit o firimitură ruptă. În pâinea din magazin, firimitul este fin poros, pâinea este tăiată ușor în felii foarte subțiri. În pâinea de la un aparat de pâine, firimiturile sunt libere și fragede și este destul de dificil să tăiați o bucată subțire. De ce există o diferență atât de mare în structura firimiturilor și cum se realizează o porozitate fină?
Administrator

Nu vă îndemn să urmați rețeta mea, la fiecare a lui

Am oferit linkuri astfel încât să puteți vedea două abordări ale coacerii, dar practic din aceleași produse.

Mult noroc!
fugaska
creșteți cantitatea de făină! De mult timp fac pâine „la maxim”: 375 ml de lichid la 600 g de făină (uneori trebuie să adăugați făină și să adăugați) dar pâinea se poate tăia chiar foarte subțire !!!
Daffi
Tocmai am făcut o variantă pe tema ... Am luat ca bază o rețetă de grâu pentru 500 g de făină (Panasonic de bază) și în locul grâului obișnuit am pus (250 g de făină de marcă (clasa premium + 1 clasă) ), 90 g făină integrală, 90 g făină de secară, restul - făină de grâu premium), au adăugat 2 linguri. l. înghețată mărar mărunțită, acid citric pe vârful unui cuțit, puțin usturoi granulat pentru aromă. Gătit în modul principal timp de 4 ore.
Pâinea arată grozav. Vârful este ușor tuberculos, dar a crescut bine. Mâine o voi tăia și voi încerca
fugaska, te-am înțeles corect - dacă coaceți la maxim, atunci pâinea va fi mare, dar firimitul va fi mai puțin poros, mai mult ca o firimitură de magazin. Este adevărat, magazinul nostru este imposibil de mâncat Ultima pâine albă cumpărată înainte de a cumpăra aragazul a aruncat fortel - în 3 zile s-a uscat aproape jumătate din lățimea pe care am văzut-o pentru prima dată. Am făcut crackers din el. Ce au pus acolo? Ce au început chiar să pună pâinea? Este imposibil să-l mănânci, în a doua zi își pierde mirosul și gustul, ca și cum ai mesteca rumeguș
fugaska
„la maxim” - mă refeream la un coc mai strâns, iar pentru jumătate de kilogram poți face pâine cu o firimitură destul de densă. aici este necesar să se găsească un astfel de raport apă / făină, astfel încât să se coacă bine și să aibă o structură densă.
aragazul meu este conceput pentru o greutate maximă de pâine de 1 kg, dar am pus puțin mai multe ingrediente - aragazul se poate descurca. acele rețete care se află în instrucțiunile pentru producătorul de pâine sunt concepute în principal pentru pâinea pufată.încercați să adăugați făină în timpul frământării (cântăriți-o în prealabil) - de câteva ori veți obține rezultatul dorit
KAPUSHA
Astăzi am copt prima mea rețetă Darnitsky folosind această rețetă. Ura! s-a dovedit și nu opal
(Doar eu am adăugat mai multă făină în timpul procesului de frământare.)
kapreola
Am apăsat ceva greșit
Repet: ce poate înlocui cvasul uscat, zerul și cicoarea?
Administrator
Citat: kapreola

Am apăsat ceva greșit
Repet: ce poate înlocui cvasul uscat, zerul și cicoarea?

cvas uscat - must de cvas, bere neagră
zer - ayran, TAN, lapte acru diluat, chefir
cicoarea dă doar culoare - sunătoare dospită, friptură, melasă întunecată, cacao, cafea instantaneu - orice dă o culoare închisă.
cicoarea poate să nu fie adăugată deloc.
mish
fugaska, pâinea asta e super !!!!! Totul este mai bun din când în când! Coac - nu mă bucur!
Capriciu
De asemenea, îmi place teribil de mult această pâine. Toate celelalte rețete cu făină de secară au fost demult pe margine, eu o coac doar pe aceasta Mulțumesc din nou lui Fugaska
Mouli
Ziua bună tuturor!!

Am decis să coac această pâine astăzi. Aici stau și aștept - procesul de coacere va începe în curând. Când am măsurat ingredientele, am respectat cu strictețe datele rețetei, dar în timpul frământării am adăugat undeva 1,5 linguri. linguri de făină de grâu, iar apoi mi s-a părut că am nevoie de mai mult. Omul meu de turtă dulce era cumva alungit, nu părea să se lipească de pereți. Poate nu a fost foarte frumos pentru că am 2 lame (am Moulinex 5004). Și lamele se rotesc în direcții opuse sau colobokul este rupt în două părți sau răsucit ca o frânghie. Cum să coaceți un khebushek - Cu siguranță voi raporta.
Mouli
... ei bine, iată pâinea mea !!! Pe de o parte, s-a rupt puțin în timpul coacerii, se pare că mai erau încă 1,5 linguri. linguri de făină în timpul frământării. Să gust o-b-a-l-d-e-n-n-o !! Familia mea scârțâie de plăcere, spun că nu au mâncat nimic mai gustos. Am adăugat 2 linguri la rețetă. l malț și 1 linguriță. chimion. Vreau să încerc următoarea pâine de copt pe chefir ... dar trebuie doar să o îmbătrânesc .. da ??

Pâine Darnitsa din fugaska

Pâine Darnitsa din fugaska

Pâine Darnitsa din fugaska
Domovenok
Dar am observat că, în timp ce coaceți această pâine în modul „făină integrală” (care este preîncălzită), după prima creștere, se ridică aproape până la marginea găleatei, apoi cade în jos și este coaptă deja scăzută.
care ar putea fi problema sau pur și simplu încercați un alt mod
Mouli
Am copt în modul principal. Omul de turtă dulce a început să crească numai când a început procesul de coacere și atât de activ încât s-a rupt, dar nu a căzut.
bunici
Astăzi, Darnitsky a copt pentru a patra oară. Prima dată când acoperișul a cedat, dar nu s-a prăbușit, culoarea este frumoasă, gustul este excelent. Am fugit la instrucțiunile lui Rominy, am copt-o pe a doua ieri și mi-a ieșit foarte bine. Ambele au fost deja filmate. Astăzi am încercat puțin, am vrut foarte mult să mă asigur că este corect .. Ca urmare, una de culoare maro plăcută, cu capac convex, înălțimea butoiului este de 6 cm, și dacă este la coroană. apoi 10cm. (Nu știu cum să îl măsor corect), iar al doilea este de o culoare frumoasă și puteți vedea că a fost copt, dar pălăria a fost foarte surprinsă. Nu există deloc în sensul general acceptat, dar există ace atât de ascuțite și lungi. Sunt diferite, groase și subțiri. Înălțimea pâinii pe butoi este de 6cm. Vârful nu poate fi deloc măsurat. Cred că a fost pentru că am decis să ajut aragazul, părea să se strecoare și am început să ofer ajutor cu o spatulă din silicon, iar spatula a lipit aluatul și l-am lăsat să se scufunde într-o baltă de ulei de floarea soarelui. Mi-a adus aminte după conținutul inimii mele - pe suprafața colobokului, au început să rămână urme, asemănătoare cu urmele de pe o creastă mare, dar m-am speriat și nu l-am netezit, iar acum cred - rezultatul este pe capac. Acum este înfășurat și se răcește. Păcat că încă nu pot face poze. Foarte amuzant, ei bine, ca un porcupin. Mâine voi scrie ca la cuptor
myshtat
De asemenea, vreau să-mi exprim recunoștința față de autorul rețetei !!! Pâinea este delicioasă !! Îți mulțumesc!! Acum nu mai coc încă o secară! Adăug doar apă nu conform rețetei, ci mai puțin ... dacă după rețetă, atunci pâinea mea cade prin acoperiș .. Nu știu de ce ..
bunici
Raportez rezultatul în funcție de porcupinul meu. Părea doar.ceea ce se coace, de fapt, crusta este densă și groasă, firimitul este fin poros, dar puteți sculpta din ea, sa dovedit a fi byak, a intrat în coșul de gunoi. Ieri am examinat găleată și m-am simțit lipicios la atingere, am acoperit-o cu un film subțire, am înmuiat-o și am spălat-o cu un burete cu puțin efort. Cred că untul din spatula s-a transformat în ulei de uscare și a acoperit chifla (părțile erau strălucitoare), iar găleată și-a schimbat ușor culoarea.
Svetkin_spb
Salutare tuturor!!!

Acum am pus acest cuptor de pâine de 2 ori, foarte bine. Mi-a plăcut, dar acoperișul meu s-a lăsat o dată, dar avea un gust foarte bun și gustos, așa că am decis să încerc din nou.

Prima dată a fost în modul 2, pentru că am decis că din cartea de rețete, una similară a fost coaptă și în modul 2, după acoperișul lăsat am decis că am ales acest mod degeaba. Acum încerc pe principal, adică pe primul, voi raporta rezultatul.

Și poate cineva să-mi spună cine are un catâr 5004, în ce mod a copt pentru un rezultat bun?
baynovirina
Admin, salut!

Întrebarea mea este aceasta,

/// datorită faptului că sunt nou, (doar o lună noaptea coc și citesc, citesc și mă înregistrez doar 2 zile cât am putut) Pot scrie, pot citi, dar fotografii, linkuri și chiar mai mult un subiect nou! Nu indraznesc. și nu știu cum, aștept ca fiica mea „cu computer superior” să învețe ///

site-ul este super !!!!, tema este super de multe ori !!!!, dar 27 de pagini - nu-i așa? Este posibil să deschideți un nou subiect „Darnitsky în Mulinex 5004” ca o continuare și să se conecteze la acest subiect. Sau există reguli-legi care încă nu sunt clare pentru mine?

Este greu să „răsfoiești” atâtea pagini, ținându-ți minte „unde este vorba despre aragazul meu”? Și notez și economisesc, dar totuși mă confund și caut mult timp.
Și nu sunt singurul astfel de ceainic ...

Cu mare respect față de tine și de ceilalți MAESTRI.
Croșetată
Citat: Svetkin_spb

Și poate cineva să-mi spună cine are un catâr 5004, în ce mod a copt pentru un rezultat bun?

Svetkin_spb,
Coac "Darnitskiy" în modul "Main (1)". Am încercat să coc pe „Wholegrain”, rezultatul nu a fost impresionant (pâinea s-a dovedit a fi mai mică și mai densă). Primele două ori, acoperișul meu „Darnitsky” s-a prăbușit și el (s-a copt în diferite moduri), de îndată ce cantitatea de apă a scăzut, cupola a devenit doar o priveliște pentru ochii dureroși ... Sfatul meu este să încercați să încetini reduceți apa (apropo, s-au spus multe despre acest lucru în acest subiect) ... Și pentru claritate, uitați-vă la rezultatul meu de la pagina 22 (răspunsul # 327) al acestui subiect (așa se obține „Darnitsky” după reducerea cantității de apă).

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine