Budinca de inimă de pui

Categorie: Mâncăruri din carne
Budinca de inimă de pui

Ingrediente

inimile de pui, decojite din filme 500 gr.
griş 1 pahar.
apă rece 2 pahare.
ouă 4 lucruri.
becuri (medii) 2 buc.
mărar, sare, piper.

Metoda de gătit

  • După cum am spus, inimile de pui sunt slăbiciunea mea le-am făcut pe frigărui, acum este rândul pentru budincă, rețeta pentru binecunoscuta Elena110 este aici
  • Am făcut acest lucru delicios de mai multe ori, iar rezultatul îi place întotdeauna o caserolă mare de carne dintr-o kilogramă de inimi și, cel mai important, rapid. De data aceasta nu am prăjit ceapa, ci am răsucit-o crudă. S-a dovedit la fel de gustos
  • Se toarnă grișul cu apă.
  • Se prajeste ceapa pana se rumeneste in ulei vegetal (se scurge excesul de ulei).
  • Derulați inimile de pui, ceapa prăjită printr-o mașină de tocat carne.
  • Bateți ouăle separat și adăugați la gri, bateți din nou și adăugați amestecul de inimă și ceapă.
  • Mararul se toaca marunt, se pune in masa totala, sare si piper.
  • Bate totul bine.
  • Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, presărați griș, turnați amestecul pregătit.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de o oră.

Notă

PUDING este un fel de mâncare tradițional englezesc care a devenit răspândit în multe țări și seamănă cu o caserolă făcută din produse alimentare gata preparate. Budinca poate fi preparată din cereale, pâine albă, pisici, brânză de vaci, carne, pește și alte produse. Baza în budinci este orezul fiert, pâinea albă; umpluturi - unt, slănină la cuptor sau grăsime de vită și diverse componente din carne sau fructe; umplere de fixare - un ou combinat cu lapte. Budinca este coaptă la cuptor sau aburită în cutii speciale.

kava
Souslechka, mulțumesc pentru o rețetă simplă, rapidă și delicioasă! Doar anti-criză
Am încercat-o pentru prima dată astăzi, s-a dovedit așa:

Budinca de inimă de pui

Budinca de inimă de pui

Delicios, mai gătesc câteva!
Luysia
Suslya, multumesc pentru reteta, delicioasa!
Am gătit din inimi de pui și din ficat.
Coacerea într-o matriță din silicon - a ieșit, de asemenea, foarte frumos (mulțumesc, kava, pentru idee). Nu am avut timp să fotografiez.

Iubitorii de ficat și inimi, care nu au gătit încă, mergeți mai departe!
rinishek
Lucy, și câți dintre aceștia erau - inimile-ficat? sau cu ochiul?
În caz contrar, am monitorizat deja întreaga piață a inimilor (Suslya! Pe lângă Katya vor mai fi mulți oameni de gătit!), Dar sunt vândute doar cu ficat. De asemenea, m-am gândit - poate aș putea măcina o parte a ficatului cu inimi - și apoi brusc nu vor fi tastate 500 g?
kava
rinishek, s-ar putea să răsuciți un set de amestec de inimi / ficat. Sunt sigur că gustul nu va fi mai rău, ficatul va domina doar.
rinishek
Lucy, Kate, mulțumesc pentru răspunsuri. Cu siguranță voi încerca. Sau poate adăugați carne de pui? Să spunem de la 1 coapsă de pui. Sau este deja budincă, dar deloc din inimă
Luysia
Citat: rinishek

Lucy, și câți dintre aceștia erau - inimile-ficat? sau cu ochiul?

Am făcut din buzunare (inimi și ficat). S-a dovedit foarte gustos!
Va trebui să încercați numai cu inimile.

Citat: kava

rinishek, s-ar putea să răsuciți un set de amestec de inimi / ficat. Sunt sigur că gustul nu va fi mai rău, ficatul va domina doar.

rinishek, kava a scris foarte exact.

Citat: rinishek

[Sau poate adăugați carne de pui? Să spunem de la 1 coapsă de pui. Sau este deja budincă, dar deloc din inimă

Dacă citești rețeta Elenei 110, atunci fetele au gătit acest fel de mâncare din piept de pui etc.
rinishek
Suslya, a venit cu mulțumire pentru budincă - a ieșit drăguță și delicioasă.
Îmi pare rău pentru photoap-t la o petrecere. Dar nu la fel de frumos ca al lui Katya
Voi face în continuare

a adus o fotografie

Budinca de inimă de pui

Suslechka, mulțumesc pentru rețetă!
iar fotik-ul s-a întors după marginea mutată amenințător, dar ... cu bateriile moarte. Totul, chiar dacă dau, voi scoate bateriile !!!
Suslya
rinishek foarte bine! Este atât de alb din cauza blițului? Sau este maro la cuptor?
rinishek
nu, tăietura este așa - se pare că am făcut totul conform rețetei din cuptor și am simțit cu o sondă de temperatură, pe care nu o știu albă. Stiu! poate am mai mulți momeli decât este necesar? Sunt următorul. Voi pune mai puțini momeli de momeală.
tuturor celor de acasă le-a plăcut foarte mult, așa că aprobat!
Lika
Am simplificat și accelerat rețeta până la imposibilitate și am făcut-o în cuptorul cu microunde. Totul a durat 25 de minute, inclusiv preîncălzirea cuptorului cu microunde.

Budinca de inimă de pui

Pentru 500 gr de inimi de pui
1 ceapă
3 ouă
0,5 linguri gris
nucşoară
sare

Am pus totul în vasul combinei deodată și l-am măcinat și l-am bătut cu cuțite la viteză maximă timp de 3 minute. L-am pus într-o matriță din silicon și l-am pus la cuptorul cu microunde timp de 10 minute pe un micro + grill (600 W).

Această „frumusețe rapidă” de dimineață a fost perfect tăiată în felii subțiri pe un sandviș. Mă gândesc să pun în funcțiune această rețetă pentru sandvișuri în loc de cârnați.
Suslya
Minunat Și cum se comportă grișul fără apă? nu te-ai simțit după aceea? deși ... o jumătate de pahar din tot, probabil nu se observă
Alim
Citat: Lika

L-am pus într-o matriță din silicon și l-am pus la cuptorul cu microunde timp de 10 minute pe un micro + grill (600 W).
Cum s-a comportat matrița din silicon? Nu o poți face la grătar. Nu mirosea a chimie?
Lika
Citat: Suslya

Minunat Și cum se comportă grișul fără apă? nu te-ai simțit după aceea? deși ... o jumătate de pahar din tot, probabil nu se observă
Este adevărat că griul nu este absolut simțit. A luat mici, „sovietice”
Citat: Rina72

Lika, ai adăugat apă?
Nu, nu puțin. Au fost suficiente trei ouă și suc din ceapă măcinată crudă.

Citat: Alim

Cum s-a comportat matrița din silicon? Nu o poți face la grătar. Nu mirosea a chimie?
În cuptorul cu microunde, chiar și sub grătar, siliconul se comportă excelent. Grătarul nu este la fel de puternic ca în cuptor. Aceasta este forma https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.0
Coac biscuiți mici și caserole în această formă destul de des.
Antonovka
Suslya, mulțumesc pentru budincă - tocmai am făcut-o. Foarte gustos, mi-a fost teamă că nu se va potrivi într-o formă dreptunghiulară și am făcut, de asemenea, una rotundă cu o gaură în mijloc (acum arătam ca kava pe 1 pagină), ambele din silicon. Am sărit normal din cel dreptunghiular, iar din cel rotund a căzut în bucăți (fiul a uitat să-l stropească cu griș).
Îmi cer scuze pentru calitatea fotografiei (aceasta este doar dovada că am făcut-o cu siguranță) - mâine nu va mai fi nimic de fotografiat Da, redarea culorilor este foarte proastă, culoarea budincii este aceeași cu a tuturor
Budinca de inimă de pui

Dimineața l-am fotografiat într-o tăietură, se pare că se rezolvă - seara îl voi posta
Suslya
Antonovka, mă bucur că mi-a plăcut budinca frumoasă.
Și îl iubesc rece a doua zi ... cu pâine și maioneză, de casă.
Antonovka
Suslya, am adus fotografia de dimineață

Și îl iubesc rece a doua zi ... cu pâine
Micul dejun de azi, doar fără maioneză (Nu am de gând să o fac în nici un fel)

Budinca de inimă de pui
Tatjanka_1
dar mă întreb cine a încercat vreodată să facă o inimă de vită?
O am doar în frigider, voi strica rețeta?
Suslya
Am făcut pui doar din ... carnea de vită este mai densă decât puiul ... deși dacă o treci printr-o mașină de tocat carne, cu o ceapă, totul ar trebui să iasă. Aici masca mea se va recupera, voi cumpăra carne de vită și o voi face.
rinishek
Tatyanka, încercați. La urma urmei, faceți cotlete de vită?
Aș încerca, dar aș adăuga cu siguranță câteva linguri de maioneză pentru a înmuia produsul. Ei bine, și probabil (datorită rigidității), aș adăuga smântână sau unt de casă. Poate ar trebui să-l marinezi în continuare? pentru noapte de exemplu?

Când fac carne de vită în MV, adaug mereu o felie de prune. ulei, citiți undeva despre un astfel de truc.Deci, rezultatul m-a impresionat FOARTE. De la aromă la gust blând. Și nu-mi place carnea de vită, să o spun ușor, dar este necesar să gătești, nu este posibil să gătești carne de porc în fiecare zi.
Tatjanka_1
rinishek mulțumesc pentru sfaturi și feedback amabil ,: flori: raportez, AM ÎNCERCAT încă o fac din carne de vită: 300gr. inimi + 100g. ficat + 100 gr. plămân.
Nu am adăugat maioneză, pentru că mi s-a părut că 2 pahare de apă pe 1 pahar de gri este prea mult, am turnat aproximativ 0,5 căni, când grișul meu a stat aproximativ 1,5 ore (și cred că am făcut-o bine), pentru că că atunci când s-a aruncat, acoperișul s-a crăpat puțin și s-a scurs suc. A ieșit puțin mai întunecat decât toți ceilalți, probabil din cauza ficatului, a ieșit delicios. MULTUMESC pentru reteta Suslya
Nu expun o fotografie, am cumpărat o matriță acum câteva zile cu o cărămidă, am încercat să coac pâinea, dar s-a lipit, am crezut că este un accident, dar ieri am copt „Budinca” și aceeași poveste, deși am l-am pătat și l-am presărat cu griș, a trebuit să-l tai cu un cuțit din lateral și să-l lipesc de fund, așa că nu am vrut să expun nu o formă frumoasă de budincă
Suslya
Așa că a apărut pionierul. Păcat că matrița a dat jos ... Și eu nu înmuiez grișul atât de mult timp, doar primul lucru pe care îl fac este să-l umplu cu apă, iar apoi încep să mă joc cu inimile, eu tăiați-l, răsuciți-l, atât de mult se umflă grișul.
diza67
Elena110 și Suslya mulțumesc pentru rețetă. Am făcut-o strict conform rețetei de două ori și apoi am fost atrasă de experimente! Am înlocuit 500 g de inimi cu cel mai ieftin pui tocat (chiar și cu aditivi de soia!). S-a dovedit a fi o pâine grozavă de carne! Dacă budinca de inimă (și iese grozav!) Abia a fost terminată, atunci carnea tocată a fost consumată foarte repede! Îmi pot imagina ce deliciositate se va dovedi dacă puneți carne de porc tocată-vită sau pui de cea mai bună calitate sau puteți adăuga și bucăți de carne afumată ....! Notele mele: puiul tocat ieftin este destul de lichid, așa că trebuie să reduceți cantitatea de lichid, am pus 3 ouă în loc de 4 ouă. În general, recomand cu tărie această rețetă ca una de bază pentru creativitate! Vă mulțumesc fetelor din nou!
Mai @
Fetelor și dacă faceți budinca strict conform rețetei, se dovedește că nu este foarte slabă? Mă interesează cum se taie apoi pentru a pune pe pâine?
Lika Am făcut-o la cuptorul cu microunde (cu jumătate din norma de gri și fără apă), așa că pare a fi mai densă. Aș dori pentru grădini de nisip în loc de cârnați.
rinishek
conform rețetei principale, am devenit dens, nu slăbit
Suslya
Primesc și unul dens, îl puteți tăia în bucăți cu un cuțit.
Mai @
Am făcut-o conform rețetei principale, dar cu jumătate din norma de apă, se părea că 2 linguri. e mult . Data viitoare voi încerca să pun jumătate de gris (în ceea ce mă privește, este prea mult gris) și fără apă.
rinishek
Am făcut și o notă despre lichid și gris (scădeți data viitoare. Sau poate gri și înlocuiți-l parțial cu ceva) - dar are gust.

Ei bine, cum în general?
Suslya
Mirositor ... dar eu grișul și apa sunt normale. Poate încerca, de asemenea, ceva pentru a reduce firul și a compara
rinishek
Tanya, poate avem altele, ficat de pui? le putem avea aici lichide?
și pur și simplu nu-mi place grișul în carne. Am mai mulți fulgi de exemplu. ca - zic, este o chestiune de gust
Suslya
Că nu sunt nimic, așa că, cred, pot schimba cu adevărat proporția, dar va fi și mai gustos! Nu mă deranjează dacă rețetele sunt adaptate la gustul meu, o fac atât de des pe mine, îmi place totul aici până acum.
kava
Tanya, astăzi îți pregăteam din nou budinca într-o uniformă inteligentă. De data aceasta am folosit inimile de curcan - s-a dovedit și foarte gustoasă! multumesc draga

Suslya
Ce frumos!!! Bravo Katyusha, te rog
DJ
Suslya Multumesc pentru reteta! Foarte gustos!
Nu am avut timp să fac o fotografie întreagă, au început să taie
Budinca de inimă de pui
Croșetată
Fetelor, ce crezi, poți crea o astfel de budincă din ventriculele de pui? Sau sunt nepoliticoși pentru acest fel de mâncare?
rinishek
Innul, poate Tanyusha mă va corecta, dar nu aș face budinca din stomac. După cum ai spus pe bună dreptate - sunt dure
În general, fac pilaf numai din stomac
Croșetată
rinishek
Irlandez, mulțumesc foarte mult, mi-ai salvat familia de la a mânca ceva nedigerabil! Și spune-ne mai multe despre pilaf Budinca de inimă de pui? Nu am gătit niciodată pilaf „gastric” ... l-am fiert cu cartofi într-un desen animat, fac deseori umpluturi pentru plăcinte ... gândurile se învârteau în jurul pilafului, dar ... nu s-a maturizat niciodată ...
Suslya
De asemenea, cred că ventriculele vor fi dure pentru această budincă, inimile sunt mai moi.
Și fac foarte mult acest tip de pilaf, cioplesc ventriculele cu morcovi, aproape până la fiert, apoi arunc orez acolo, îl umplu cu apă și gata.
rinishek
Citat: Suslya

Și fac și acest fel de pilaf foarte mult, cioplesc ventriculele cu morcovi, aproape până la fiert, apoi arunc orez acolo, îl umplu cu apă și gata.

Aha! plus ceapă și stafide-
cum îl numește soțul meu „Pilaf din buric 50 chel”
Luysia
Am făcut din nou această budincă astăzi!

Acum doar din inimi fără ficat. Și gătit într-un aragaz lent.

Nu am schimbat rețeta, doar că am luat 1 pahar de apă și am adăugat o ceapă crudă trecută prin blender, condimente pentru carne tocată și nucșoară zdrobită.

Mod de coacere 60 + 20 de minute fără rotire.

Foarte gustos (mai fraged decât cu adaos de ficat).

Autorului încă unul + și MULTUMESC !!!
Suslya
Și avem și azi budincă! Soțul îl iubește Și nu am făcut-o încă în desene animate, m-am gândit că vor fi multe și ar fi copt prost. Acum cu siguranță o voi face.
Poftă
și am făcut-o și zilele trecute. Adevărat, ea a decis să nu cedeze crizei și a înlocuit apa cu un amestec de smântână și lapte, a adăugat 400 de grame de ficat de porc în inimile de pui și a turnat inflorescențe de broccoli în amestec. Încă a prăjit ceapa. Pentru fiecare pompier, am adăugat câteva linguri de amidon.

foarte gustos și fraged

Am un binemeritat semn de plus
koziv
S-a dovedit o budincă foarte gustoasă, chiar și soțul meu, căruia nu-i plac diferitele bibelouri, a mâncat cu plăcere și, pentru aceasta, MULȚUMIM urile mele separate !!!!! Am măcinat totul împreună într-un blender, ceapă crudă, am înlocuit grișul cu fulgi de ovăz, nu am adăugat apă - a fost suficient lichid din ouă și ceapă. a adăugat încă o linguriță de muștar cu boabe - a adăugat o piquanță atât de ușoară.
Budinca de inimă de pui
Croșetată
Suslenka
Abia a târât bAAinfecție severă ) înaintea ta ... Am făcut o budincă astăzi conform rețetei tale, oh, ei bine, totul a ieșit atât de grozav, altfel îmi spulberam creierul, pentru a scădea sau nu a scăpa apa ... Am decis să fac totul strict conform rețeta, bine, sau ... aproape totul ... Coaptă într-un aragaz lent (nu am vrut să aprind cuptorul) 65 + 20 de minute, budinca a fost uimit coaptă! Am hrănit-o pe mama cu dona - au recunoscut-o ca fiind grozav de gustoasă!

P.S.Am biciuit totul cu un blender submersibil, oh, bine, este atât de convenabil, sufleul s-a dovedit a fi cel mai delicat, în același timp totul a fost biciuit cu tot, nu am bătut ouăle separat ... am bătut totul dintr-o dată ! Masa sa dovedit a fi aer-aer!

Suslenka, mulțumesc mult!
Suslya
Și mulțumesc fetelor. Este frumos când îi place familiei, nu-i așa? Krosh, și aici ai scris „... a decis să fac totul strict conform rețetei, bine, sau ... aproape totul” bine, bine, spune-mi
Elya_lug
Și eu vă mulțumesc. Găteam așa ceva într-un manșon de copt (fiert sau copt). Acum am decis să coac doar în cuptor. Am 0,5 kilograme de inimi și ficat de curcan fiecare, am mai frecat doi morcovi, am prăjit ceapa, nu am mărit cantitatea de gri și chiar mai puțină apă. Din micro sunt deja gata, delicioase, mi-a fost frică să gătesc asta în el înainte. Și vracul este încă în cuptor, miroase foarte gustos!
Budinca de inimă de pui
Tanyulya
Mulțumesc, am făcut același lucru, al meu a plăcut. Fabricat în Cuc

Budinca de inimă de pui
Suslya
Bravo fetelor! Adesea fac această budincă, iar apoi cumva trebuia să vină oaspeții, așa că am făcut-o repede, într-o formă dreptunghiulară, apoi am tăiat-o în pătrate, am construit deasupra un fintiflush de maioneză, am decorat-o cu pătrunjel și ... am zburat în un moment ... copiilor le-a plăcut foarte mult
Și totuși, budinca de la multi, îmi place mai mult, se dovedește atât de aerisită, atât de fragedă la cuptor, mai plin de gust, atât de gustoasă, de asemenea, dar desenată
cicasa
De asemenea, fac această budincă destul de des, întreaga familie îi place, este FOARTE gustoasă. Mulțumesc autorului
Pelerin73
Mulțumim pentru delicioasa rețetă de budincă. S-a dovedit foarte gustos, și familiei i-a plăcut. Adevărat, am făcut-o nu din inimi, ci din stomacuri de pui. Am văzut ingredientele greșite când budinca era gătită într-un cuc. Dar s-a dovedit la fel suculent, fraged. Acum vreau să încerc să nu mă abat de la rețetă și să gătesc din inimile de pui. Apropo, am copt în kuku la nivelul 1 timp de 40 de minute, totul a fost copt perfect.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine