Budincă de orz perlat într-o oală sub presiune Liberty mp-900

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Budincă de orz perlat în oala sub presiune Liberty mp-900

Ingrediente

arpacaș 1 multi-pahar
apă îmbibată
lapte 5-6 pahare multiple
sare ciupi
zahăr 1-3 linguri
cardamom verde 1/2 linguriță
unt de ghee (ghee, unt) 30gr
nuci de caju decojite sau oricare la alegere 2stl
stafide 3 linguri

Metoda de gătit

  • Clătiți și înmuiați orzul perlat în apă suficientă timp de 3-4 ore. Cojile se vor umfla de aproximativ 2-2,5 ori, adică pentru gătit vor fi puțin mai mult de două căni multiple de orz. Se toarnă lapte peste cereale, se adaugă puțină sare. Gatiti la presiune inalta timp de o ora. Când aburul a scăzut, deschideți capacul oalei sub presiune, adăugați cardamomul și zahărul, amestecați și lăsați în modul de încălzire timp de 10-15 minute.
  • Topeste untul, reteta originala foloseste ghee, poate fi inlocuit cu ghee de casa sau unt bogat in grasimi. La foc mic, prăjește ușor nucile și stafidele. Am prajit intr-un aragaz cu desene animate. în modul de coacere, mai întâi stafidele se prăjesc până devin strălucitoare, durează aproximativ 7 minute, apoi se adaugă nucile și se prăjesc încă 5 minute.
  • Puneți terci pe o farfurie, puneți nuci prăjite și stafide deasupra.
  • Budincă de orz perlat în oala sub presiune Liberty mp-900

Vasul este conceput pentru

4

Timp pentru pregătire:

1 oră + 15 minute

Program de gătit:

vegetarian

Notă

Pentru cantitatea totală de terci am luat 1 lingură de zahăr și am adăugat smochine la stafide pentru dulceață.
Am folosit nuci în loc de caju.
Am gătit terci în 5 pahare de lapte, cărora le place mai subțire, puteți lua mai mult lapte.
Ghee este minunat pentru a face într-o friteuză cu aer.

Rețetă de aici 🔗

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine