Moulinex OW240E30. Pâine de grâu-secară cu chefir

Categorie: Pâine de drojdie
Moulinex OW240E30. Pâine de grâu-secară cu chefir

Ingrediente

Apă 125 ml
Kefir 2,5% 125 ml
Făină / s 250 g
făină de secară 130 g
Zahăr 1 lingură. lingura
Sare 1,5 lingurițe
Drojdie cu acțiune rapidă 1,5 lingurițe
Concentrat de must de cvas (cu conținut de malț) 1,5 linguri. linguri
Ulei vegetal 2 linguri. linguri

Metoda de gătit

Puneți ingredientele în formă conform listei, apa de la robinet este călduță, kefir la temperatura camerei. Semănați făina printr-o sită și amestecați, greutatea făinii este aproximativă, depinde de făină, eu folosesc făina Perm. Verifică colobok-ul.
Producător de pâine Moulinex OW240E30 Pain & Delices - program 10 (pâine de secară), greutate 750, crustă medie
Timp de gătit: 2 ore 45 minute
Randament pâine 600 g

Vasul este conceput pentru

600 g

Notă

Pâinea este coaptă, ușoară (se află calm în palma mâinii după coacere). Pulpa pâinii este elastică și nu se sfărâmă. Am ajustat rețeta pentru a se potrivi cu aparatul de pâine Moulinex OW240E30 Pain & Delices, altfel puteți coace la cuptor, amestecați aparatul de fabricare a pâinii, doar că în acest caz aș fi păstrat aluatul o oră sau o oră și jumătate mai mult.
Moulinex OW240E30. Pâine de grâu-secară cu chefir

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine