Hodgepodge de pește ușor

Categorie: Mese de pește
Hodgepodge de pește ușor

Ingrediente

Pește (somon, păstrăv, somon roz etc.)
Arc 2 buc
Morcov 1 buc
Cartofi 3-4 buc
Măsline (1 borcan umplut) sau câteva murături cu murături
Sos de rosii 180-200 g
Apă 4 l
Sare, condimente

Metoda de gătit

"Delicios, infecție!" a spus soțul meu undeva în mijlocul mesei. Restul timpului a mâncat în tăcere. Semn bun!
Astăzi am decis să postez rețeta mea pentru amestecul de pește. A fost reprelucrată din multe rețete populare. Se întâmplă să simplific întotdeauna felurile de mâncare. Fie din lene, fie din răul caracterului).
Și acum scot calorii!
Dacă gustul autentic al felului de mâncare este foarte important pentru tine (chiar îl voi spune pe cel canonic), atunci hodgepodge-ul meu este complet diferit!
Este ușor, acru, fără exces de grăsime!
Să începem!

Am luat 1 friptură de somon, garnituri de somon, 1 file de biban. Am gătit bulionul în 4 litri de apă.
Hodgepodge de pește ușor
Se strecoară bulionul printr-o sită.
Pune cartofi, ceapă tocată și morcovi în bulion (eu frec pe o răzătoare medie).
Hodgepodge de pește ușor
Îmi plac foarte mult măslinele. De data aceasta nu au existat provizii. Să ne limităm la castraveții murați.
Hodgepodge de pește ușor
Aici am o greșeală! Ar fi trebuit să mărunțesc mai mici! Cu toate acestea, măslinele sunt mult mai moi!
Pune castraveții într-o tigaie bine acoperită FĂRĂ ULEI! Adăugați puțină saramură, fierbeți totul împreună. Trimite la hodgepodge.
Hodgepodge de pește ușor
Astăzi am la dispoziție un delicios sos de roșii de casă.
Hodgepodge de pește ușor
A durat 180 gr.
Hodgepodge de pește ușor
Se fierbe sosul și se toarnă în hodgepodge.
Hodgepodge de pește ușor
Când hodgepodge-ul este aproape gata, trimitem peștele în bucăți.
Hodgepodge de pește ușor
Încă câteva minute pe foc, aduceți după gust, serviți 10 minute după ce ați oprit focul.
Asta e tot! Gătesc bulionul într-un aragaz lent în prealabil, iar vasul în sine este gătit timp de aproximativ 30 de minute.

Un minim de vase murdare. Calorii minime. Distractie maxima!

Vasul este conceput pentru

4 l

Notă

1. Frunze de dafin, piper, condimente - totul după gust (am rămas fără lavrushka, nu o pot cumpăra).
2. În loc de castraveți, prefer măslinele sau măslinele în inele, împreună cu saramura, adăugate la hodgepodge.
3. În vasul finit, doar grăsimea din pește, nimic inutil.
4. Am crescut cu bunica mea în sat. Întotdeauna avem cartofi în supă. Împingeți-l chiar în tigaie. Și fac asta mereu. Bulionul devine mai puțin transparent, dar asta nu contează!
5. Îmi place să îngroșez această supă cu cartofi!

kavmins
fel de mâncare delicioasă, îmi place și cartofii)
aprelinka
kavmins, și, în plus, puteți pune puțin) doar, dacă un astfel de amestec și chiar și fără cartofi, nu mâncați deloc, atunci aruncați calorii inutile deasupra))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine