Clatite cu bulion de fasole

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Clatite cu bulion de fasole

Ingrediente

Decoct de fasole (oricare) aproximativ 1 l
Făină din cereale integrale 2-3 st
Apă minerală
Zahăr gust
Praf de copt
Ulei vegetal 4-5 linguri
Vanilină
Ou sau amidon (câteva linguri)

Metoda de gătit

Pe Bread Maker, ele nu fac fasole decât din decoct. Și biscuiți și maioneză. Tac despre supă, deoarece bulionul în sine este o bază excelentă pentru supă, în special cea slabă.
Și acum coac clătite în bulion de fasole. Subțire, crocantă, ușor ciocolată.
Bunica mea m-a învățat cum să coac clătite și să fac aluat (aceasta este etapa de care mulți se tem). Înțelesul cuvintelor ei a fost următorul: bate ouăle cu zahăr și sare, adaugă puțin lapte, obții baza. Se toarnă făină și se frământă un aluat destul de gros, ca smântâna. Și apoi diluați aluatul cu lapte până când este lichid ca smântâna.
Clatite cu bulion de fasole
Să începem! Se toarnă aproximativ 600 g bulion într-o cratiță, se adaugă 1 ou sau câteva linguri de amidon (dacă este nevoie de clătite slabe). Cu siguranță puteți avea mai multe ouă, va fi mai gustos. Apoi adaugă zahăr (4-5 linguri) sau orice îți place. Nu recomand sare dacă bulionul dvs. este deja sărat. Nu uitați de vanilină.
Biciuit. Făină turnată 2 căni. Bulionul pe care îl aveam era maro închis. Prin urmare, am adăugat calm făină integrală, este în sine cenușie, nu dă o culoare foarte frumoasă. Și în versiunea noastră nu va fi mai rău.
Bate aluatul. Dacă este groasă, este timpul să se reproducă. Dacă nu prea mult, adăugați încă un pahar de făină.
Adaug praf de copt, astfel încât clătitele să nu fie cauciucate dimineața.
Apoi adaugă bulionul rămas (îmi rămân aproximativ 400 g). Chiar și după ce ați diluat aluatul cu el, ar trebui să devină totuși gros. Folosim orice apă minerală, oricare! Diluăm până la starea de cremă, doar că nu destul de subțire 10% și așa - 30%)))
Se toarnă ulei vegetal. Din nou, există 2 opțiuni: fie ulei în aluat, fie pentru ungerea cratițelor. Cui îi place ce. Dacă pentru grăsime va dura mai puțin, vor fi mai puține calorii.
Tigaie pe aragaz, căldură medie, încălzită - unsă. Pe măsură ce fumul ușor a trecut, mâna este fierbinte peste tigaie - în luptă!
Se toarnă o jumătate de oală, poate chiar mai puțin. Subțire, subțire. Redăm focul.
Clătitele sunt crocante ca vafe. Le-am întors cu o spatulă.
Clatite cu bulion de fasole
Culoare și miros - clătite de ciocolată!
Imediat familia mea a mâncat clătite cu smântână și lapte condensat. Știți, împăturiți o clătită în jumătate și aproape că se rupe.
Și marginile sunt atât de uscate și prăjite.
Și dimineața l-am umplut cu brânză de vaci. Desigur, tocmai a încălzit-o în cuptorul cu microunde. Și prăjit acasă într-o tigaie cu unt. Eh, au devenit atât de gustoși încât nu am putut rezista.
Drept urmare, m-am mâncat 2 din tigaie, 3 din cuptorul cu microunde. Câți kilometri va trebui să merg astăzi cu atâtea bunătăți?
Clatite cu bulion de fasole
Coaceți cu plăcere! Mi se pare că toți copiii, atât copiii mici, cât și adulții, iubesc mai ales atunci când mamele lor coac clătite. Există ceva mai delicios decât atunci când există o linie lângă mama și întinde farfuriile goale. Și se ceartă cine este următoarea clătită sau se consideră cine a mâncat cât?
Nu este atât de dificil pe cât pare. Și acum toată lumea are mult timp liber.
Fericire în toată casa ta!


kavmins
o reteta foarte interesanta, nu am intalnit niciodata clatite pe bulion de fasole, au iesit foarte frumoase, mai ales ca poti face slabe, multumesc mult)
aprelinka
kavmins, Marina, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase! acesta este cu adevărat un salvator în postare!
Și puteți lua și făină obișnuită. Sau, dimpotrivă, se amestecă cu semințe de in și fulgi de ovăz. Nu poți strica culoarea închisă a aluatului)))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine