Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)

Categorie: Pâine specială
Bucătărie: mexican
Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)

Ingrediente

făină de porumb măcinată mărunt 170 g
făină de grâu premium 170 g
unt moale 50 gr.
sare 1 linguriță
apa fierbinte 220 ml.

Metoda de gătit

Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)
Se amestecă două tipuri de făină. Se dizolvă sarea în apă foarte fierbinte (70-75 grade). Se topește untul și se adaugă la făină.
Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)
Adăugând treptat apă, frământați un aluat moale care nu se lipeste. Acoperiți aluatul și lăsați 20-30 de minute.
Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)
Împărțiți aluatul în bucăți de 50-55 grame. Rulați-le în bile.
Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)
Presară puțină făină pe aluat și masă. Am turnat porumb. Rulați fiecare bilă într-un strat subțire.
Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)
Tăiați o prăjitură cu un diametru de 20-22 centimetri.
Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)
Preîncălziți foarte bine o tigaie cu fundul greu. Puneți în tort. De îndată ce suprafața tortului este clocotită, întoarceți-o. Se prăjește timp de 30-40 de secunde pe a doua parte. Așezați prăjitura fierbinte imediat pe un prosop și acoperiți-o cu cealaltă jumătate a prosopului.
Prăjituri cu grâu de porumb (tortilla)

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Tortilla delicioase, moi și elastice. Sunt folosite pentru a prepara mâncăruri mexicane: burritos, tacos, fajita, enchilada. Tortilele pot fi doar porumb, dar este problematic să faceți acest lucru acasă sau grâu. Am decis să combin două tipuri de făină. Vă recomand!

Trishka
Ce prăjituri delicioase, mulțumesc pentru rețetă, le-am luat!
marina-mm
Angela., prăjituri bune, am vrut
Probabil puteți schimba untul în ulei vegetal și vor fi slabi.
Incepator
Grozav! și cumpăr scump și urât mirositor
Fotina
Citat: Newbie

Grozav! și cumpăr scump și urât mirositor
Apropo, de ce sunt atât de mirositoare? Am cumpărat-o de câteva ori - nu o mai fac. Miros de staniu!

Angela, rețetă mișto, cu siguranță o voi coace în curând!
ang-kay
Fetelor, mulțumesc. Mă bucur că mi-a plăcut rețeta. Bucătar! Scones sunt gustoase și nu mirositoare
Citat: marina-mm
schimbați untul în legume
Marina, desigur. Doar uleiul vegetal trebuie luat puțin mai puțin, 5 grame.
Citat: Fotina
Miros de staniu!
Fetelor, nu le-am cumpărat niciodată. Nu vindem deloc! Poate din specificul gătitului.
Elya_lug
Citat: ang-kay
Poate din specificul gătitului.
este mirosul de porumb? Fratele meu coace uneori tortilla pe făină de porumb și nu-mi plac gustul și mirosul, nu este puternic, ci specific.
marina-mm
Citat: ang-kay
Doar uleiul vegetal trebuie luat puțin mai puțin, 5 grame.
Angela, mulțumesc! Voi lua în considerare.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine