Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: finlandeză
Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu, premium * 800 ml.
Hercule (fiert lung) ** 300 ml.
Apă (36 grade) 500 ml
Sare 2 lingurițe
Drojdie proaspătă 25 gr.

Metoda de gătit

  • Atenție, făină și ovăz laminat mililitri!!! Pentru cei care se simt mai confortabil în grame, consultați Nota
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Se toarnă ovăz laminat într-un castron, se sfărâmă drojdia, se adaugă apă (Am adăugat și 1,5 lingurițe de zahăr)se amestecă și se lasă 20 de minute într-un loc cald
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Adăugați sare și adăugați treptat făina cernută. Aluatul trebuie să fie vâscos
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Puneți aluatul în cutii de pâine (Am uns ușor cu ulei vegetal)... Presărați cu ovăz laminat deasupra (Am un Hercule „rapid”)
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Puneți într-un cuptor rece, setați temperatura la 200-220 de grade Celsius. (Am lăsat aluatul 30 de minute, apoi tocmai am aprins cuptorul)... Coaceți timp de 25-30 de minute.
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Pâine cu mucegai din silicon:
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Pâine sub formă de metal:
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
  • Incizie:
  • Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)

Vasul este conceput pentru

2 pâini: 499 gr. + 486 gr.

Timp pentru pregătire:

1-1,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

* 440 gr.
** 130 gr.

Rețetă originală 🔗

Administrator

De la ovăz laminat și orz, produsele de patiserie sunt întotdeauna foarte ușoare. O versiune interesantă a pâinii, deși specifică prin culoare și gust
Lena, MULTUMESC pentru idei interesante!
Elven
Tatyana, pentru sănătatea ta!
Și îmi place pâinea de ovăz, iar aceasta este, de asemenea, rapidă
MariS
Citat: Elven
și acesta este rapid și în plus

Pâinile rapide sunt uneori foarte utile. Pâine excelentă, Lena! Cu siguranță o voi încerca ocazional, mulțumesc pentru rețetă!
Elven
Marina, pe sănătate voi aștepta impresii
Merri
Ar trebui ca firimitul să fie umed și gustos?
ang-kay
Pâine rece și, după cum înțeleg, fără frământare?
Elven
Citat: Merri
Ar trebui ca firimitul să fie umed și gustos?
Da, Irina, firimitul este umed. Mi-a plăcut, ador pâinea de ovăz. Numai în următorul. din moment ce voi pune mai multă sare, nu suficientă pentru gustul meu
Citat: ang-kay
și, după cum înțeleg, fără să amestec?
Angela., da, fără amestecare. Doar amestecați și atât
tvt
mulțumesc Elven, pentru o idee grozavă.
Acum o pregătesc tot timpul pentru gospodăria mea: am mâncat câteva sandvișuri, ca o porție de fulgi de ovăz, care nu le plac foarte mult, nu ca sandvișurile diferite. Și pentru mine este foarte convenabil: câteva minute pentru umplerea ingredientelor și după 2 ore se răcește deja, învelit într-un prosop, o pâine.
Pentru mine, am modificat ușor rețeta: Ingrediente (în ordinea marcajului) Pâine de ovăz finlandeză (cuptor):
1. Apă - 500 gr.
2. Vіvsyani plastіvtsі "EXTRA" - 130 gr.
3. Făină de grâu, calitate premium - 440 gr.
4. Sare (2 lingurițe) - 11 gr.
5. Am adăugat și zahăr (1,5 lingurițe) - 5 gr.
6. Drojdie proaspătă 25 gr. Am înlocuit cu „SAF-LEVYUR” uscat (aproximativ 5 lingurițe) - 18 gr.

Total cu găleată 1638 gr. - recipient 536 gr. = doar 1102 gr. ingrediente

Brutărie: MIRTA BM 2088.
Program: Nr. 4 "Superfast".
Culoarea crustei: „Light”.
Timp de gătit: 1:52.
Ca urmare, greutatea: 1010 gr.

De data aceasta, dintr-un anumit motiv, acoperișul s-a lăsat puțin, ceea ce este clar vizibil în secțiunea: Pâine de ovăz finlandeză (cuptor).
Este din cauza zahărului?
Dar, în timp ce l-am tăiat, crusta a zdrobit. m m m
Elven
Vladimir, L-ai copt într-o mașină de fabricat pâinea? Și acoperișul nu se lasă din zahăr, ci din excesul de lichid sau drojdie
Oleg
Lena - pâine coaptă conform rețetei dvs., a adăugat doar 15 g de miere. Toată familia s-a bucurat de pâine. Mulțumesc. Fotografie de pâine atașată
Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
Ziua Fericită a Victoriei!
Elven
Olegce paine minunata !!! Mă bucur că tu și familia ta v-a plăcut! Coaceți pentru sănătate
tvt
Citat: Elven
Și acoperișul nu se lasă din zahăr, ci din excesul de lichid sau drojdie
Nu o cunosc pe Lena, totul este conform rețetei, cu excepția drojdiei: nu am proaspete, așa că le înlocuiesc cu cele uscate. Este adevărat, de fiecare dată când apare întrebarea cât trebuie să ia? și care? Am 5 sau mai multe tipuri de ele (acum în sat și nu mă pot uita în „cutie” pentru drojdie). La pregătirea acestei instanțe, am indicat că am luat „SAF-LEVURE” uscat (aproximativ 5 lingurițe) - 18 gr. Este probabil mult? și?
Elven
Vladimir, această rețetă este pentru cuptor, pentru HP, trebuie să reduceți atât apa, cât și drojdia.Drojdia uscată este necesară pentru o astfel de cantitate de făină undeva la 1,5 lingurițe
tvt
Mulțumesc Len,
Citat: Elven
Drojdia uscată este necesară pentru o astfel de cantitate de făină undeva la 1,5 lingurițe
, Voi încerca ... Și câtă apă să mai las cu această cantitate de fulgi de ovăz?
Elven
Citat: tvt
Și câtă apă să lași cu atâta fulgi de ovăz?
Încercați 300 ml., Dacă este ceva, în timpul lotului puteți adăuga
Vladimir, ci mai degrabă încercați această rețetă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Îmi plăcea foarte mult
Tatok
Multumesc mult pentru reteta! de asemenea, foarte mult. Asta am făcut Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
Elven
Tatyanace pâine bronzată.Sănătate mă bucur că mi-a plăcut pâinea
Irina.
Elven - LenaMulțumesc mult pentru o pâine atât de uimitoare !!!

Am văzut deja acest subiect, am intrat, l-am citit și atât. Și astăzi am intrat din nou și mi-am dorit foarte mult să coac această pâine imediat. S-a ridicat și s-a dus la bucătărie. Este bine că fulgii de ovăz au fost în stoc. Rareori găsesc aici la vânzare drojdie proaspătă, dar zilele trecute am cumpărat-o, regret acum că am cumpărat puțin.
Totul se face foarte simplu și rapid. Amestecul de hercule a început să se joace bine. Am frământat aluatul. Dar apoi m-am încurcat. Am decis că am o formă mare, 10 * 30 (metal), voi coace pâine cu o singură pâine. De asemenea, m-am îndoit că era necesar să se facă două suluri, ca în rețetă, dar am pus tot aluatul într-o singură matriță, s-a dovedit 3/4. L-am bagat la cuptor pentru verificare. Vin să aprind cuptorul, iar aluatul meu „aleargă” din toate părțile, nu este mult la fundul cuptorului. L-am scos și să îl împărțim într-o a doua formă, silicon. Aluatul nu s-a așezat, era aerisit, chiar și după batjocura mea față de el. Dar acum știu sigur că această normă este pentru 2 forme !!!
Și când este copt, este atât de frumos, prăjit. Am presărat-o cu semințe de in, dar apoi a căzut totul. Am tăiat imediat crusta și cu unt, mmm, ce delicios. Pâinea este doar un CÂNTEC. Pulpa nu este umedă, moale, aerisită, dar crusta este crocantă. Pâine foarte, foarte gustoasă. Și cu atât mai mult, este foarte simplu. Voi coace această pâine în mod regulat acum. Convenabil atunci când nu este timp în cuptorul HP.
Iată pâinea mea. (Fotografie de pe telefon)
Pâine de ovăz finlandeză (cuptor) Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
Tatok
Citat: Elven

Tatyanace pâine bronzată.Sănătate mă bucur că mi-a plăcut pâinea
Da, poate puțin supraexpusă ((dar firimitul este delicios!)
Elven
Irina., ce pâine minunată a ieșit Probabil că ai drojdie „inteligentă”, poți încerca să le pui mai puțin ... sau să păstrezi mai puțin pe dovada
Citat: Tatok
Da, poate puțin supraexpusă ((dar firimitul este delicios!)
Tatyana, Eu într-un mod bun îmi place crusta crocantă.
Irina.
Elvenmulțumesc pentru laudă.

Citat: Elven
Probabil că ai o drojdie „inteligentă”, poți încerca să o pui mai puțin ... sau să păstrezi mai puțin pe dovada

Nu, nu voi diminua drojdia. Doar că acest volum de aluat este pentru 2 forme și l-am pus într-unul, așa că a ieșit de la mine.
Și am copt o pâine astăzi. Produs pentru 300 ml. apă, doar pentru un singur metal. formă, minciuni, bărbatul frumos se răcește. Adevărat, nu am mâncat ieri, dar mi-a plăcut să-l fac atât de mult încât l-am copt încă.
Elven
Citat: Irin A.
Adevărat, nu am mâncat ieri, dar mi-a plăcut să-l fac atât de mult încât l-am copt încă.
Este foarte plăcut că ți-a plăcut atât de mult rețeta
Irina.
Elven, Lena, mulțumesc pentru rețetă, atât de rapidă, simplă, iar rezultatul este uimitor. Aluatul se frământă fără a vă pune făină pe mâini. Iar pâinea este foarte gustoasă și sănătoasă. Data viitoare voi coace în HP, pentru comparație, în modul „Cupcake”, nu am „Coacere”.
Elven
Irina, Mi-a plăcut și această rețetă datorită simplității sale. Nu recomand soba în HP, acoperișul va eșua
Poți să vii la mine
Irina.
Citat: Elven
Poți să vii la mine
Și și mie

Este bine că am sugerat HP, apoi nu voi încerca.
Elven

Dacă doriți pâine de ovăz în HP, încercați Omeline pâine https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 iubesc
Irina.
Am pus deja ochii pe el, pe listă, îl am următorul la rând.
Elven
atunci bine! este delicios
win-tat
Lenochka, Elven, multumesc frumos pentru paine! Foarte ușor de făcut și de mâncat. Sincer nu mă așteptam ca în 1,5 ore să poți obține o pâine atât de rece.

Pâine de ovăz finlandeză (cuptor) Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)

Pâine de ovăz finlandeză (cuptor) Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
Irina.
Tatyanace paine racoroasa !!!
Și am de gând să coac această pâine de câteva zile acum. Cred că trebuie să punem pâinea, ahh, nu am ovăz rulat, s-a terminat. Și așa timp de câteva zile. Și uit să cumpăr totul. Ultima oară când am făcut-o cu un amestec de 5 cereale, s-a dovedit și ea foarte gustoasă.
Elven
Tatyana, pentru sănătatea ta! Mă bucur că mi-a plăcut pâinea. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră
Irina, și eu, dimpotrivă, cumpăr hercule cu o marjă, chiar înainte de final
Irina.
Lena, Rareori am cumpărat ovăz laminat, pentru prăjituri, așa că uit să cumpăr, nu sunt obișnuit cu faptul că acum trebuie să aveți o aprovizionare cu pâine.
win-tat
Irina, Lena multumesc!
Și, în general, nu sunt indiferent față de pâinea de ovăz, dar aici acasă era doar o cutie cu fulgi de ovăz care se jucau de mult, așa că „Dumnezeu însuși a poruncit” să o încerce ... Și acum, după acest bar, nu vreau să uită-te la un alt bar, mi-a plăcut foarte mult
Elven
Citat: win-tat
Și nu sunt deloc indiferent față de pâinea de ovăz
Așadar, îmi place și făina de ovăz, așa că făina de ovăz este întotdeauna disponibilă
win-tat
Citat: Elven

Ador fulgii de ovăz

Și eu
Dimineața fără terci - ziua este irosită
Svetlana2014
Revin la această rețetă iar și iar, mai ales când timpul este scurt.
Elven, mulțumesc!
win-tat
Și mă întorc din nou și astăzi avem această pâine superbă! Numai că de data asta am preparat fulgi de grâu makfa, nu au intrat în terci, dar pâinea s-a dovedit a fi superbă.
Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)Pâine de ovăz finlandeză (cuptor)
KLO
Elven,! Multă vreme îți pun pâinea în semne de carte, mă coac în Tristar și într-o omletă, o fac deseori „cu ochiul”, dar întotdeauna iese bine. Multumesc pentru reteta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine