Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuioc

Categorie: Prima masă
Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuioc

Ingrediente

Cartofi 0,4 kg
Dovlecel 0,4 kg
Tulpină / rădăcină de țelină 4 buc / sfert
Praz / ceapă 10 cm / 1 buc
Usturoi 2-3 dinți
Apă sau bulion ~ 600 ml
Busuioc uscat 1 linguriță
Sare piper gust
Unt + legume (pentru prăjire) 1 lingură. l.
Boia afumată măcinată a servi
Crutoane sau betisoare a servi

Metoda de gătit

  • Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocCurățați și spălați legumele. Tăiați cartofii, dovleceii în cuburi mici. Țelina, dacă este pețiolată, apoi tăiată în felii, iar rădăcina - în cuburi. Felii de usturoi. Inele de praz. Dacă folosiți ceapă, tăiați-le în cuburi.
    Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocDacă aveți o aragaz pentru supă și îi încredințați ultima etapă de gătit a supei, atunci luați o tigaie. Dacă nu există aragaz pentru supă, atunci luați o cratiță cu fundul gros. Încălziți amestecul de ulei într-o tigaie / oală. Puneți ceapa și prăjiți până se înmoaie.
    Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocSe adauga telina in ceapa si se prajeste 2-3 minute.
    Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocAdăugați felii de usturoi și încălziți doar un minut.
    Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocSe toarnă cartofii într-o tigaie / cratiță și se prăjește până când cartofii sunt pe jumătate fierți.
    Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocSe adaugă dovleceii. Se prajesc legumele 2-3 minute.
    Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocAdăugați busuioc uscat și încălziți un minut. Dacă busuiocul nu este disponibil, se pot utiliza amestecuri de plante caucaziene sau italiene. Busuiocul este de obicei prezent în ele. Și cele care se găsesc în amestecuri precum oregano și coriandru, de asemenea, sună bine cu setul nostru de supă.
    Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuiocSe toarnă legumele cu apă sau bulion. Pre-transfer la aragazul pentru supă Vitek. Se adaugă sare și piper după gust. Activați modul Soup-puree. Într-o cratiță, lăsați conținutul să fiarbă și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute, până când toate ingredientele sunt gata. Purează supa cu un blender manual. Aragazul pentru supe va face acest lucru singur.
    Se toarnă supa gata într-o farfurie, se presară boia măcinată afumată și se servește cu crutoane sau bastoane de pâine.
  • Supă de piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuioc
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

5 porții

Timp pentru pregătire:

~ 45 de minute

Program de gătit:

Aragaz și aragaz pentru supă

Notă

Cu excepția untului, supa este excelentă pentru post.

Cineva va spune că în prezența unui aragaz de supă, prăjirea legumelor pentru supă de piure este răsfățată. Puteți pune totul într-un vas de aragaz pentru supă, puteți activa modul și uitați de toate timp de 25-30 de minute. Și s-ar putea să fie corect. Dar, în gustul meu pur subiectiv, are un gust mai bun la prăjire. Produsele capătă un gust special în timpul prăjirii, au timp să se deschidă în special și să se împrietenească unul cu celălalt. Nu, bineînțeles că gătesc supe într-un aragaz cu supă folosind tehnologia Light, de exemplu, în vacanță. Dar când este posibil, prăjesc întotdeauna ingredientele pentru piure de supe. Nu-mi doresc acest timp.

alba et atra
Ksyusha, ce delicios!
O să-ți gătesc supa!
Ksyushk @ -Plushk @
Helen, gătește pentru sănătate
Babushka
Ksenia, Ksyusha, o rețetă minunată! Sunt complet de acord cu prăjirea legumelor cu o aragaz de supă. Gustul este foarte diferit cu și fără prăjire.
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, multumesc pentru sustinere . Supele prăjite sun deosebit de gustoase.
ochi
Ksenia, Voi susține, chiar dacă nu faceți piure, cartofii devin mătăsoși după prăjire
Lerele
Ksyushk @ -Plushk @ce idee interesantă de friptură, trebuie să încerci. mulțumesc pentru idee
Brazi, am văzut așa ceva pentru tăierea grătarelor aici în Teskome, nu l-am cumpărat, dar seara am început să sufăr că nu aș fi cumpărat un buldozer pentru astfel de supe de care aș fi avut nevoie.

🔗
Irgata
Citat: Lerele
Nu l-am cumpărat, dar seara am început să sufăr
🔗 mai versatil și mai abil de folosit
Lerele
Irsha, Am asta
Irgata
Citat: Lerele
am asta
ar fi ciudat dacă nu ar fi

Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, .

Citat: Lerele
idee interesantă cu prăjirea
Lerele, a început să prăjească aproape toate legumele pentru piure de supe, pentru orice rețetă. Ei bine, are un gust mai bun pentru noi și atât. Da, petrec puțin mai mult timp, dar câștigăm mai mult în gust. Copiii au început să mănânce cu plăcere. Și nu am nevoie de mai mult.

Rarerka
Nu poți trece pe lângă fotografiile tale delicioase și frumoase
Ksyu, mulțumesc pentru nuanțe
Babushka
Ksenia, Ludmila, Făcătorul de pâine este putere! O mulțime de informații utile și sfaturi bune. Viața o face mai ușoară și mai frumoasă!
Ksyushk @ -Plushk @
Lyudochka, multumesc draga .

Citat: Babushka
Făcătorul de pâine este putere!
Tatyana, De 1000 de ori de acord!
Rick
Supă ca întotdeauna
Îmi place mai bine și când legumele sunt prăjite în prealabil. Nu în această supă, ci în general.
Ksyushk @ -Plushk @
Zhenya ,
Citat: Rick
Îmi place când legumele sunt prăjite în prealabil.
, dar nu mai accept „pretenții” de la soțul tău
Rick
ii voi spune
Mirabel
Ksenia, Ksyusha, deoarece numărul de ingrediente propus nu este calculat pentru un aragaz de supă blender. Adevărat?
Aveam mult mai puțin din toate și abia mă înghesuiam în aragazul pentru supe. Iar supa s-a dovedit a fi foarte, foarte gustoasă! Mulțumesc mult!
Am gătit totul conform regulilor, cu prăjire .. după părerea mea, data viitoare voi pune totul crud pentru a mirosi mai puțin
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, această cantitate de ingrediente este inclusă în aragazul meu cu supă cu cel mai mare risc - 1700 ml
drazinka
Eh, o astfel de supă. Când vor ajunge mâinile să o facă?
Ksyushk @ -Plushk @
drazinka, bucătar-bucătar, haide, dragă. Sau altfel îți place, ea se zbate
Ivanovna5
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, gătesc această supă des, dar fără a prăji legume. Pentru mâine este programat pentru mine. Și cu siguranță îl voi găti cu prăjire. Mulțumesc!
velli
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyushenka, multumesc pentru supa! Ieri am gătit dovlecei dulci și acri conform rețetei lui Admin-Tanya. S-a dovedit atât de delicios. Deci, pe baza lor voi face o astfel de supă și nu va trebui să prăjesc (dovleceii și legumele au fost prăjite în prealabil), nu mai rămâne decât să adăugăm cartofi, țelină și condimente. Voi găti în aragazul pentru supe Ves-24.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Ivanovna5
Pentru mâine este programat pentru mine. Și cu siguranță îl voi găti cu prăjire.
Anna, Sper cu adevărat, împărtășiți impresiile voastre.

Citat: velli
dovleceii fierti in sos dulce-acrisor
Folosesc vinete, atunci când sunt prea leneș pentru a coace saezhie, folosesc fursecuri în ulei.
Ivanovna5
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, mulțumesc pentru noul gust al supei! Setul de produse este același, dar gustul este complet diferit! Adevărat, nu am prăjit cartofi și dovlecei. Așa că voi descoperi un alt gust al acestei supe. Voi încerca să nu mă abat de la rețeta ta data viitoare. Mulțumesc!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Ivanovna5
nu a prăjit cartofi
Pur după părerea mea, cartofii fără prăjire și după măcinarea cu blenderul nu dau consistența necesară. Mai vâscos, dar vreau aerisire. După ce se prăjește până la jumătate gătit, devine exact așa. Dar acestea sunt gândacii mei.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine