Biscuit cu cremă și zmeură

Categorie: Produse de patiserie
Biscuit cu cremă și zmeură

Ingrediente

Aluat:
făină de grâu de cea mai înaltă calitate 200 g
unt 100
sare 1/4 linguriță
zahăr 1 linguriță
smântână 15% 75 g
Custard:
galbenusuri de ou 3 buc
zahăr 100 g
zahăr vanilat 10 g
lapte 180 g
amidon de porumb 15 g
Umplere:
zmeura 135 g
amidon de porumb 2 lingurițe
În plus:
gălbenuș de ou 1 buc
zahăr 1-2 lingurițe
zahăr pudră pentru servire

Metoda de gătit

  • Biscuit cu cremă și zmeurăPregătește cremă. Măcinați gălbenușurile cu zahăr și vanilie. Adăugați amidon. Se amestecă astfel încât să nu existe bulgări. Se toarnă lapte. Puneți vasul în cuptorul cu microunde (nu acoperiți cu nimic) și gătiți la putere maximă timp de 3-4 minute. Scoateți vasul din cuptorul cu microunde în fiecare minut și amestecați crema. Acoperiți crema finită cu un film, astfel încât să atingă suprafața sa, rece.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăSe amestecă făina cu zahărul și sarea. Adăugați bucăți de unt rece.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăTăiați firimituri. Adăugați smântână și frământați rapid aluatul.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăAdunați aluatul într-o minge, înfășurați-o în folie. Se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăÎntindeți aluatul între două foi de hârtie de copt într-un cerc cu un diametru de 30-32 cm.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăTocăm mijlocul cu o furculiță. Se presară cu o linguriță de amidon.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăAdăugați cremă.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăZmeura (congelată în prealabil nu trebuie decongelată) se scaldă în amidon.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăSe pune crema.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăÎnfășurați marginile aluatului în sus, periați cu gălbenuș și presărați cu zahăr.
  • Biscuit cu cremă și zmeurăSe coace într-un cuptor preîncălzit la 200C grade timp de 25 de minute. Se răcește complet.
  • Presară cu zahăr glazură înainte de servire.
  • Biscuit cu cremă și zmeură
  • Biscuit cu cremă și zmeură
  • Biscuit cu cremă și zmeură
  • Bucurați-vă de petrecerea ceaiului!

Notă

Cremă poate fi, de asemenea, preparată în mod tradițional:
- Măcinați gălbenușurile cu zahăr
- Adăugați amidon. Se amestecă astfel încât să nu existe bulgări.
- Într-o cratiță, aduceți laptele la fiert cu vanilie.
- Se toarnă jumătate din laptele fierbinte în gălbenușuri. Se amestecă repede.
- Se toarnă amestecul într-o cratiță cu laptele rămas. Reveniți la foc mic. Gatiti, amestecand ocazional, pana se ingroasa amestecul.

Cvetaal
Manechka, ce tort frumos și ispititor !!! În viitorul apropiat voi coace))). Multumesc pentru retetele tale minunate!
Trishka
Ei au gustat biscuiții tăi cu ceapă, acum avem nevoie și de asta!
Mulțumesc Manechka pentru frumusețe!
Sonadora
Fete, Sveta, Ksyusha, mulțumesc. Ajută-te. Sper că vă veți bucura.
Guzel62
Wow! Frumusetea!!! Sufocat de salivă în timp ce citești! și fotografia ...
Poți înlocui zmeura? Dureros, mă încordează oasele din zmeură (mure, mure)! Prin urmare, nu-mi place să coac cu aceste fructe de pădure. Ce crezi, Manya? Gustul nu va fi corect?
celfh
Fantastic de frumos și nu mă îndoiesc o secundă că este delicios!
Jiri
Multumesc pentru reteta minunata! De asemenea, o întrebare, puteți înlocui zmeura cu cireșe?
Anatolievna
Sonadora, Manechka este uimitor de frumoasă! Delicios!
Nu am zmeură congelată, am doar agrișe și cr. coacăz.
mamusi
Am și coacăze negre și căpșuni și ...
Dar nu există zmeură!
Dar frumusețea este minunată! Manechkaaaa!
Tanyulya
Manechka, delicios!
Rituslya
Manechka, mintea poate fi mâncată alături de biscuiți!
Ce frumoasa este! Mmmmm !!!!
Și se pare că crema este atât de ușor de făcut.
În general, o rețetă minunată!
Mulțumesc, mulțumesc!
win-tat
Ce tandrețe!
Manechka, mulțumesc, ai întotdeauna o astfel de frumusețe.
Sonadora
guzel, Tatyana, Irina, Antonina, Margarita, Tanyulya, Rita, Tatyana, fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați privit plăcinta. M-aș bucura dacă încerci.

Cred că, în loc de zmeură, puteți pune vișine (coacăze negre / afine), le rotiți și în amidon.

Dragă
Galeta foarte gustoasă, soțul meu a spus că aluatul este incomparabil .. nu am așteptat să se răcească și l-am apăsat pe jumătate))
Sonadora
Dragă, Tanya, mulțumesc. Mă bucur foarte mult că biscuitul a fost pe gustul meu.
optimist
Citat: Guzel62
Dureros, mă încordează oasele din zmeură (mure, mure)!
Cred că va fi bine cu cireșe!
Yarik
Manyace placinta delicioasa! Mirosul era grozav la coacere. Multumesc pentru reteta!

Biscuit cu cremă și zmeură
Sonadora
Iaroslavna, Asa o frumusete! Vreau să încerc margini roșii.
Ralik
Mulțumesc pentru plăcinta nebunie de delicioasă. Din păcate, nu am avut timp să fac o fotografie, gospodăria a mâncat-o în 5 secunde
Sonadora
Ralik, Dumnezeu să-l binecuvânteze, cu o fotografie. Principalul lucru este că gospodăriei le-a plăcut.
Irishk @
L-am dus la semne de carte, mi-a plăcut foarte mult rețeta. Dintr-un aluat similar, mama a copt covrigi cu gem și aici se dovedește un tort întreg.
nuca
Manechka, doar o plăcintă extraordinar de delicioasă pe care am cumpărat-o azi zmeură și am copt-o, în fotografie este aproape răcorită, am gustat o bucată - este imposibil să mă desprind: skovoroda: Mulțumesc, Manyasha
Biscuit cu cremă și zmeură
Sonadora
Irishk @, Irina, mă voi bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână.

nuca, Irina, plăcintă minunată! Recunoaște-l, de ce întregul tău blat este zmeura, ai copt fără smântână sau ai pus mai multe fructe de pădure? Vreau la fel!
kristina1
Sonadora, Manya, uau ... și mi-a fost dor de asta .. mulțumesc pentru frumusețe ..
nuca
Manya, coaptă strict conform rețetei, dar abia acum am văzut „zmeură 135gr”, iar apoi am bătut întregul pachet de 300gr și în acest proces am fost surprins - aveți fructe de pădure așezate separat atât de frumos, iar grămada mea este atât de solidă s-a dovedit dulce și acru, încearcă, poate îmi place mai mult
Sonadora
Christina,
Irina, tu ai fost norocos. Data viitoare voi pune mai multe fructe de padure.
Irishk @
Manyaaya! Acesta nu este un biscuit, nu induce în eroare oamenii .. Acesta este doar o bombă, o bombă delicioasă cu firimituri! Am copt acest desert azi! Numai că nu erau zmeură și erau doar afine în congelator, așa că am adăugat-o și am regretat că maoo, aveam nevoie de ceva mai mult. Muști o bucată delicioasă de dulceață și presari cu aciditatea merisoarelor - super! Mulțumim pentru minunatul ceai de duminică cu deliciul tău!
Ouăle sunt de casă, deci crema este galbenă.
Biscuit cu cremă și zmeură
Sonadora
Irishk @, Ira, este un tort grozav. Mulțumim pentru ideea de afine. Trebuie să încerc.
Marusya
Omule, gata!) Cu o cireșă. După cum se spune, din ceea ce a fost) Tasty Mulțumesc, dragă

Biscuit cu cremă și zmeură

Biscuit cu cremă și zmeură


Sonadora
Marusya, super! Chiar acum, o bucată. Și ce fel de cireșe ai luat, congelate sau din compot?
Marusya
Omule, din congelator. Nu l-am dezghețat, așa că i-am dat suc, puteți vedea cum s-a răspândit pe fotografie sub spoiler. Dar delicios! Cireșe acre și smântână dulce - super! Totul este pentru tine




Citat: Sonadora
Chiar acum, o bucată
Haide! Incă mai este)
Sonadora
Marus, mulțumesc. Zbur. O să scot o mătură dintr-o zăpadă și mă duc direct la tine.
Ar trebui să încercați să coaceți cu o cireșă.
okcin
La cuptor cu cireșe. Minunat delicios !!!
Sonadora
Oksana, Mă bucur că totul a funcționat. Și ce fel de cireș era, înghețat sau din compot?
Trishka
Sonadora, Manechka, acesta nu este un biscuit, acesta este o bombă!
Adevărul copt nu cu zmeură, ci cu pere, Visez deja la ele, la aceste peredar tortul in sine !!!
Ajută-te.
Biscuit cu cremă și zmeură

În fotografie, din anumite motive, aluatul s-a dovedit a fi întunecat, în viață este mult mai deschis ...
Sonadora
Trishka, Ksunechka, ce frumos este. Tort adevărat. Ai cumva sărit peste pere în prealabil sau le-ai pus proaspete?
Trishka
Îți mulțumesc pentru laudă, sunt deosebit de mulțumit de tine!
Ea a curățat perele, le-a tăiat în timp ce le curăța, pentru a nu se întuneca, le-a pus în apă cu suc de lămâie, apoi le-a uscat în plăcintă.
Gustos de rușinat!
Sonadora
Mulțumesc, Ksyusha. Trebuie să încercăm să o facem cu o pere.
Trishka
Citat: Sonadora
încerca
Da, foarte gustos, nu a mai rămas nimic ...
Astăzi am înfășurat resturile de pere cu compot, iarna îți voi coace biscuiții.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine