Supă-piure „Mazăre tandem”

Categorie: Prima masă
Supă de piure tandem de mazăre

Ingrediente

Mazăre verde uscată („Mistral”) 150 g
Mazăre proaspătă (congelată) 200 gr.
Bulion (am o legumă) 800 ml
Praz (partea verde) de la 1 buc.
Usturoi 1 cuișor
Ulei de rugină 2 linguri. l.
Cremă (opțional) 100 ml
Smântână 100 g
Piper
Nucşoară
Sare
Paine prajita

Metoda de gătit

  • Această supă este simplă, am gătit-o cu mult timp în urmă și am uitat deja ce surpriză plăcută s-a dovedit a fi combinația de mazăre uscată și proaspătă, nu numai estetic, ci și pentru papilele gustative. Și recent, mă vizita un vechi prieten, care a încercat pentru prima dată în întreaga noastră cunoaștere această supă. Și ea a cerut doar rețeta! M-am gândit - și dacă va fi plăcut pentru unii dintre voi să vă familiarizați cu această rețetă.
  • Asa de:
  • Înmuiați mazărea verde uscată (cumpăr „Mistralovsky”) peste noapte în 400 ml de bulion.
  • A doua zi, curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt și fierbeți în ulei.
  • Adăugați bulionul rămas, ceapa și usturoiul sotat la mazărea înmuiată și gătiți până când mazărea este moale, aproximativ 30 de minute.
  • Adăugați mazărea congelată și fierbeți încă 10 minute, apoi bateți totul (cu excepția câtorva mazăre - pentru decor) în piure de cartofi într-un mixer (în cazuri extreme, frecați mazărea printr-o sită).
  • Puneți supa de piure în oală, adăugați sare, ardei proaspăt măcinați și nucșoară. În acest stadiu se adaugă smântână, dar o fac foarte rar - gustul este deja bogat, satisfăcător (proteine ​​vegetale, până la urmă ...). Aduceți supa la fierbere și serviți cu smântână, presărați mazăre și crutoane.
  • Supă de piure tandem de mazăre
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

aproximativ 60 min. (+ 12 ore pentru înmuiere)

Irina
Ce culoare frumoasă are supa !!!!
Nagira
Irina , Mulțumesc

Prin urmare, am decis să împărtășesc rețeta - atât delicioasă, cât și elegantă în general, cu o întorsătură ...
Melisa72ru
Nagira
mmm, ador ciorba de mazare !!!!
ce om frumos al tau !!! fără a vorbi cu semne de carte !!!
Nagira
Melisa72ru , multumesc pentru compliment!
Iar supa este delicioasă și cu note noi, încercați
Dana
Nici nu am auzit că puteți găti cu alimente congelate. Păcat că l-am citit târziu. Astăzi am pregătit supă de mazăre pentru prânz și cină. Acum doar o săptămână mai târziu. (Voi merge la dacha, membrii familiei mele trăiesc cu sandvișuri cât sunt plecat)
Nagira
Dana, Sper ca data viitoare să ne amintim de această rețetă și să apreciem că supa este frumoasă, gustoasă, necomplicată și sănătoasă
Lana
Nagira
Irisha, de cât timp aștept noi rețete de la tine! Chiar dacă au fost create cu mult timp în urmă, mi-au apărut acum !!! Pentru a vă hrăni delicios familia și pentru a obține plăcere estetică din mâncăruri, fotografii, rețete! Mulțumesc sensei și xiansheng! Care este diferența în ce țară și cum sună, principalul lucru este semnificația!
Nagira
Lanochka, Mulțumesc

Mă voi bucura dacă familiei tale îi place ceva din vechiul-nou

Citat: Lana

Irisha, de cât timp aștept noi rețete de la tine!

Cele noi dintre cele vechi sunt probabil „pierdute” în VASELURILE RAPIDE ... sunt mici și simple ...

Masă de măsline - Simplă și super vitamină și și Măsline în marinată de lămâie-portocală cu usturoi și ierburi

Dar cel mai bun salvator de viață este din rețete vechi. Pasta de migdale de măsline cu capere Recomand cu drag Xusheng

Lana
Nagira
Irlandezii, nu au putut răspunde ieri, pentru că nu era posibil să mergi la Bread Maker
Am petrecut câteva ore studiind rețetele tale slabe, vechi și noi! A fost interesant toate judecățile dvs., explicațiile despre rețetele minunate și gândurile vizitatorilor despre componente, în ce sunt bogate rețetele dvs.! Chiar și disputele au atras atenția și nu au lăsat indiferente Noile tale rețete nu pot fi apelate mic și simplupe măsură ce scrieți, cu siguranță veți găti Pasta de migdale de măsline cu capere , mai ales că toate aceste produse sunt acum acasă. De ce nu ai scris în ingrediente? paste coniac? Și tu chiar tu o recomandăm ... acestea sunt exact schimbările tale de gust în rețetă?
Vă mulțumim din nou pentru bunătățile și utilitatea pe care le-ați împărtășit.
Lana
Citat: Nagira


Dar cel mai bun salvator de viață este din rețete vechi. Pasta de migdale de măsline cu capere Recomand cu drag Xusheng

Nagira
Lana
Svetlanka, salut!

Mă bucur că rețetele mele te-au distrat câteva ore
Și ca întotdeauna, feedback-ul dvs. este atât de încurajator! Voi merge cu o brioșă de porumb 100% și te voi răsfăța, nu slabă, într-adevăr ...

Și sfaturi despre pastele de măsline doar în cazul în care ați pierdut cuvintele din rețetă: adăugați capere câte puțin, încercați pastele. Sunt foarte picante și nu toată lumea este familiarizată cu gustul. Și, în general, acesta nu este murătura, ci asezonare... Aș vrea ca prima degustare să aibă succes

Și despre coniac - după părerea mea, am postat rețeta în Postul Mare, dar se pare că alcoolul nu se găsește aici, eu folosesc romul în scopuri culinare.
Și a scris despre coniac în Notă:

A existat, de asemenea, coniac (2 lingurițe) în această rețetă: așa cum am înțeles, acesta este pentru combinarea gustului și pentru conservare; și fără coniac, pastele stau la frigider pentru o săptămână sau două, deși odată cu aceasta se menționează termenul de valabilitate - 8 săptămâni (nu s-a verificat).

Și am uitat să menționez muștarul - a fost recomandat și ignorat de mine (nu ...)


Deci, depinde de tine dacă ai nevoie sau nu
matroskin_kot
Supa este minunată. Am gătit slab. fără smântână și smântână, dar a adăugat „pentru companie” și mazăre galbenă „Mistral” despicată. Ciorba a beneficiat doar de abundența a tot felul de mazăre, mi se pare. Gustos, foarte ... Fiul căuta mai întâi cartofi în supă, apoi a spus că este foarte satisfăcător din anumite motive ... Și supa este într-adevăr foarte satisfăcătoare. ... Recomand ...
Lana
Citat: Nagira

Aș vrea ca prima degustare să aibă succes
Nagira
Vom face totul, bucătar!
Irisha, nu este prima dată când lucrez exact conform rețetelor tale ... Voi urma toate instrucțiunile, atât cele din rânduri, cât și cele din mijloc ...
Svetlana R
Am gătit această supă ieri. Am adăugat și puțină mazăre galbenă despicată. Nu am amestecat, ci doar l-am lovit cu o zdrobire. Era neobișnuit cum era supă fără cartofi. Adăugat. Am făcut-o soțului meu separat - am adăugat acolo bulion congelat cu carne.
Dar nu mă așteptam la o astfel de satietate de la supa slabă !!! După 6 (!!!!!) ore am vrut doar să mănânc. Și îmi place să mănânc, deși încetul cu încetul, dar mai des.
Și da, cartofii erau atât de de prisos acolo (nu-i împingeau) încât trebuiau loviți în lateral. De asemenea, soțul a fost de acord că nu era nevoie de ea acolo.
Mulțumesc autorului!
Crenguţă
Citat: Nagira


Prin urmare, am decis să împărtășesc rețeta - atât delicioasă, cât și elegantă în general, cu o întorsătură ...
Nu cu o întorsătură, ci cu o mazăre!
Glisat la marcaje
Vinokurova
și am făcut-o .. și am mâncat-o
și sunt atât de ponraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa M-am întrebat ce altceva aș face și voi mânca din nou
Nagira
kollyuba, Vinokurova,
Fetelor, mulțumesc pentru încredere în rețetă!
Așez aici doar pe cei testați și dragi din familia noastră. Mă bucur că ai apreciat-o și tu!
Supa este într-adevăr foarte satisfăcătoare și sănătoasă (unele proteine ​​merită ceva, mai ales în post sau pentru vegetarieni!), Și pentru ochi, pentru bucurie și în pregătire nu este strecurată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine