Chiftele cu ghimbir cu brânză

Categorie: Produse de patiserie
Chiftele cu ghimbir cu brânză

Ingrediente

făină de grâu premium 150 g
zahăr 8 g
ghimbir uscat măcinat 1/3 linguriță
sare 1/3 linguriță
praf de copt pentru aluat 5 g
unt nesarat 35 g
smântână 15% grăsime 100 g
Pentru umplere:
brânză 50-70 g
Pentru finisare:
unt 15 g
patrunjel proaspat 1 lingură. l.
catei de usturoi) 1/2 buc.
sare 1/4 linguriță

Metoda de gătit

  • Preîncălziți cuptorul la 200despreC. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăÎntr-un castron, combinați făina, zahărul, sarea, praful de copt și ghimbirul măcinat. Adăugați unt răcit și folosiți o furculiță sau un robot de bucătărie pentru a combina toate ingredientele în pesmet. Adăugați smântâna răcită, amestecați ușor amestecul cu o lingură și apoi, folosind frământarea ușoară cu mâinile, colectați aluatul într-o bilă.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăAșezați aluatul la frigider timp de 10-15 minute.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăTăiați brânza în 10 cuburi.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăSe pudrează ușor suprafața de lucru, aluatul și sucitorul cu făină. Rulați aluatul într-un strat gros de aproximativ 4 mm și tăiați în 10 pătrate. Așezați brânza în mijlocul fiecărui pătrat și înfășurați aluatul, sigilând bine cusăturile, formând o bilă.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăAșezați semifabricatele pe o foaie de copt tapetată cu pergament, dacă este necesar (consultați instrucțiunile), după ce l-ați uns anterior cu ulei vegetal. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute, până când chiflele se rumenesc.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăÎntre timp, pregătește un unt aromat de finisare a cocului. Topiți untul într-o cratiță mică, adăugați pătrunjel tocat, usturoi tocat și sare, gătiți 1 minut și scoateți-l de pe foc.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăScoateți chiflele din cuptor.
  • Chiftele cu ghimbir cu brânzăUngeți chiflele cu unt parfumat, transferați-le într-un vas și serviți-le fierbinți la masă.
  • Bun la Rift:
  • Chiftele cu ghimbir cu brânză Chiftele cu ghimbir cu brânză.

Vasul este conceput pentru

10 bucati.

Timp pentru pregătire:

40 de minute.

Notă

Bazat pe „Bombele cu brânză de usturoi” de Ella („Aventura de gătit la domiciliu”) cu modificări minore în compoziție și raport. Mulțumesc autorului!

Tashenka
Ilona, ​​frumusețe! Și nu mă îndoiesc că este foarte gustos. Îmi place totul ghimbirul. Și apoi există brânză-rr-rr!
Ilona, ​​are un gust foarte picant? O pot da copiilor?
Corsica
Tashenka, Natasha , totul depinde de vârsta copiilor și dacă le place usturoiul, deoarece el este cel care predomină în această patiserie, dar în general - nu, nu prea picant, dar parfumat. Dar dacă aveți dubii, nu adăugați ghimbir și usturoi atunci când gătiți.
Tashenka
Ei bine, într-adevăr figurine! Nu vreau să merg fără ghimbir! Tratează usturoiul în mod normal. De asemenea, au mâncat cu plăcere fursecuri din turtă dulce. Așa că lasă-le să mănânce! Baieti pana la urma.
Corsica
Citat: Tashenka
Ei bine, într-adevăr figurine! Nu vreau să merg fără ghimbir!
Bănuiesc că combinația dintre o fărâmă foarte pufoasă și o brânză topită vă va atrage pe toți.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine