Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)

Ingrediente

drojdie uscata 5 g
făină de grâu spelt cu cereale integrale 280 g
apa calda 280 g
zahăr 12 g
sare 7 g
semințe de in, semințe de susan, semințe de dovleac și floarea soarelui, nuci 200 g

Metoda de gătit

  • Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)Într-un castron, combinați făina, drojdia și zahărul.
  • Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)Se toarnă în apă caldă. Se amestecă cu o lingură, astfel încât toată făina să fie umezită uniform.
  • Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl) Strângeți vasul cu folie de plastic, lăsați-l timp de 15 minute.
  • Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)Se prăjesc semințele într-o tigaie uscată până se rumenesc, se răcesc.
  • Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)Se adaugă sare și semințe în aluat, se amestecă (se lasă 1 lingură de semințe).
  • Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt, scoateți aluatul. Presară deasupra semințele din stânga.
  • Puneți formularul în rece cuptor. Aduceți temperatura la 200C grade și coaceți pâinea timp de 40-45 de minute.
  • Răciți pâinea terminată pe o grătar.
  • Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Rețetă din cartea „Pâine de casă. Rețete unice” de EM Lipp, cu modificări minore.
Original:


făină integrală (spelta, secară, hrișcă, grâu) - 350 g
apă caldă - 350 g
drojdie presată - 20 g
zahăr - 1 lingură. l
sare - 1 linguriță (nu a fost suficient pentru mine)
semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, in, dovleac, boabe de nuci - 250 g
oțet de mere fiert - 50 ml
condimente de pâine - 1-2 lingurițe


zvezda
Sonadora, Manya, Aceasta este cu adevărat o rețetă cu adevărat unică! Ce firimituri ai primit? Umed sau .. ?? Ador aceste rețete!
Sonadora
zvezda, Olga, firimitura este ușor umedă, este tăiată bine, nu se sfărâmă, nu se lipeste și nu lasă urmă pe cuțit. Pâinea nu se ridică prea mult în cuptor.
L-am copt deja de mai multe ori, jucându-mă cu durata de fermentare a aluatului și dovedire, dar nu am observat prea multe diferențe cu versiunea rapidă.
Shl Acum, în notă, voi scrie rețeta autorului Am terminat.
ninza
Manechka, ce bărbat frumos! Bravo! Și cum are gust, nu sunt prea multe semințe?
Guzel62
Rețeta este ceea ce ai nevoie acum !!! Mulțumesc! Cu siguranta o voi coace !!
Dar în rețeta de bază există mai multe tipuri de plante (cum ar fi făina) și puneți câteva? Sau vrei să spui un lucru?
zvezda
Manechka, mulțumesc! Cu siguranță voi coace
Sonadora
Fetelor, Mulțumesc mult. M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână.

ninza, Nina, nu sunt multe semințe. Exact.

Guzel62, Guzel, Am copt dintr-un grâu c / z (de aceea nu am adăugat oțet). Dacă se amestecă sau nu diferite tipuri de făină, în ce proporție, nu este indicat în rețetă. Aici fiecare poate alege după gustul său.
Guzel62
Sonadora, Manya! Am înțeles. Boom pentru a încerca ...
Tatyana1103
Sonadora, Manechka, Am "spelt" de cereale o pot măcina într-o râșniță de cafea și o cernem?
Rituslya
O, ce pâine cu un minim de ingrediente !!! Toate astfel de semințe de nuci !!! Mmmm !!!
Mulți, bineînțeles, este imposibil să ieși. Stau și suflu bule cu plăcere.
Capodopera!
Manechka, această făină de spelt cu cereale integrale este vândută în magazine accesibile? Sincer să fiu, nu am văzut ceva sau poate că nu am acordat atenție.
Sonadora
Guzel62, guzel, paine delicioasa!

Tatyana1103, Tatyana, Nu stiu. Va fi posibil să măcinați cerealele atât de fin într-o râșniță de cafea?

Rituslya, Rita, de vânzare. „Garnets” și „Nastyusha” se află în Perekrestok și Pyaterochka, în Vkusville sub marca lor comercială.
zvezda
Multumesc pentru reteta! Mi-a plăcut foarte mult pâinea! Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)
Fotografia nu este foarte plină
Sonadora
Olga, fotografia este foarte mult, ca pâinea. S-a dovedit grozav. Mă bucur că mi-a plăcut. Din ce făină ai copt?
zvezda
De la CZ „French Thing”. Mi-a plăcut foarte mult, deși erau multe semințe .. dar delicioase!
Sonadora
Citat: zvezda

Din CZ „chestia franceză”
Trebuie să încercăm, pâinea are o culoare rece. Pekla pe Nastyusha și Vkusville, se dovedește cenușiu.
Citat: zvezda

adevăratele semințe de floarea soarelui s-au dovedit foarte multe .. dar delicioase!
Da, pâinea este consistentă, nu prea poți mânca.
Bes7vetrov
Și nu are deloc dovezi? Doar 15 minute și timpul de răcire al semințelor?
Sonadora
Elizabeth, da, fără corecții.
Tatyana1103
Sonadora, Manya, Raportez: am luat făină 1: 1 spelt și c / s, pentru că speltul nu era suficient, semințe fără semințe de dovleac, nuci - alune, restul este totul conform rețetei.
Fotografie de seară.
Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)
Și asta este deja dimineața, înainte de micul dejun.
Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)
Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)
Pâinea este foarte gustoasă, îmi place, am mâncat-o cu cârnați și brânză, deși este atât de delicioasă, foarte satisfăcătoare, încât nu mănânci mult. Cu siguranță voi coace astfel de pâine periodic, mai ales că se prepară foarte ușor, nu ar putea fi mai ușor
Sonadora
Tanya, frumusețe! S-a dovedit o pâine minunată. Mă bucur foarte mult că îți place.
Ljna
Sonadoramultumesc pentru reteta
de ce nu un fan al unei astfel de pâini, a copt-o pentru testare, mituită cu imaculitatea ei. a luat făină dintr-un lucru francez. amestecul cu semințe redus. coacând la cuptor o oră, a trebuit să acoper blatul cu folie, blatul a început să ardă, am crezut că nu este copt. totul s-a dovedit a fi super, dar semințele erau încă prea mult. Am repetat-o ​​ieri, doar am întins forma cu rugina. petrolul a zburat perfect
Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)
Sonadora
Evgeniya, pâine minunată. Și câte găuri! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut.
Ljna
Sonadora, Manya, multumesc din nou! coapte cu drojdie cruda)
și până la momentul coacerii întrebarea: când temperatura a ajuns la 200 de grade, observăm timpul de coacere de 40-45 de minute, ați înțeles corect?
Sonadora
Evgeniya, dreapta. Timpul este temporizat după ce cuptorul atinge temperatura setată.
Plan de șapte ani
Manya, acum îmi vine rândul să îți coc pâinea!
Ieri la 22 seara mi-a venit din minte că trebuie să o fac!
Așadar! El este deja în picioare!
Totul este atât de rapid !!!!
Un salvator, nu o rețetă!
Copilului i-a plăcut foarte mult! Ea a spus - mai multe Peks !!!

Pâine integrală - 5 minute, fără frământare (Suzanne Zayzl)

Mulțumesc foarte mult!!!!

Sonadora
Svetlana, s-a dovedit o pâine minunată. Mă bucur că copilul a apreciat-o.
Citat: șapte ani

brusc mi-a venit în minte că trebuie să o fac!
Acum, cu sugestia ta, mi-a venit în minte. Avem nevoie de o sobă.
mamusi
Și am vrut doar să întreb dacă este posibil din grâu c. h. cuptor, NU ortografiat, dar am văzut deja răspunsul!
Au copt deja. Mulțumesc, Manya!
Voi încerca și eu!
Sonadora
MargaritaSper sa iti placa.
Vreau să mă sărbătoresc cu o parte din făină, să o înlocuiesc cu secară, să o fac 50:50.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine