Tort "Coroana Sf. Clementie"

Categorie: Cofetărie
Coroana Sfântului Clementius Tort

Ingrediente

Pentru aluatul de portocale
unt 80 grame
gălbenușuri de ou c-0 3 piese
coaja de portocala proaspata 1 lingurita
suc proaspăt de portocale 70 ml
făină de grâu premium 75 grame
Trestie de zahăr 15 grame
praf de copt linguriță incompletă
Pentru aluatul de lamaie
unt 80 grame
zahăr 75 grame
coaja proaspata de lamaie 1 lingurita
suc proaspat de lamaie 70 ml
albușuri de ou C-O 3 piese
migdale tocate 10 grame
făină de grâu premium 70 de grame
dezintegrant linguriță incompletă
suc de o portocală și o lămâie pentru impregnare
Pentru decorare
frișcă 350 ml
felii de marmeladă de lămâie și portocală, migdale în ciocolată, drajeuri, flori proaspete
vas rotund de copt d = 22-23 cm

Metoda de gătit

  • Prepararea aluatului de portocale.
  • Măcinați untul moale și zahărul. Adăugați gălbenușurile unul câte unul, amestecând tot timpul.
  • Introducem coaja și sucul, apoi făină cu praful de copt.
  • Pentru aluatul de lămâie, frecați untul cu zahăr. Adăugați coaja și sucul.
  • Apoi migdale, făină cu praf de copt. Se amestecă bine și se adaugă ușor albi, biciuiți până la spumă fermă.
  • Dacă matrița este din silicon, ungeți-o puțin.
  • Dacă nu, tapetați cu hârtie de copt.
  • Puneți ambele tipuri de test în straturi alternativ.
  • Apoi amestecați puțin de sus în jos cu o furculiță.
  • Puneți forma cu aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți 45-50 de minute, verificați disponibilitatea cu un băț.
  • Scoateți din cuptor, păstrați în formă timp de 10 minute.
  • Trageți ușor din matriță.
  • Se răcește complet.
  • Pentru impregnare, fierbeți puțin suc de citrice fie pe aragaz, fie, ca mine, în cuptorul cu microunde.
  • Tăiați tortul în două părți, înmuiați fiecare.
  • Bateți smântâna.
  • Stratificați prăjituri.
  • Răspândiți restul deasupra. Folosiți o furculiță pentru a gofra.
  • Decorați marginile cu marmeladă, migdale și drajeuri. Pune flori proaspete în mijloc.
  • Rețeta, cu micile mele adăugiri, din carte "Produse de patiserie festive

Vasul este conceput pentru

pentru 6-8 porții

Timp pentru pregătire:

aproximativ 2 ore

Program de gătit:

cuptor, blender, cuptor cu microunde

Notă

Am făcut-o deja pentru testare, fără decor.
Părea puțin uscat. Astăzi m-am înmuiat în suc fiert.
S-a dovedit pur și simplu superb
Poros, cu o aromă pronunțată de citrice
Coroana Sfântului Clementius Tort
Bijuteriile, după gust, sunt și ele la locul lor.
Flori de gutui japoneze donate, nu este nevoie să le mănânci

Smântână, a mea nu se mănâncă, înlocuită cu smântână. Am luat un pachet de unt, o cutie plină de lapte condensat. S-a dovedit a fi apos, similar în consistență cu frisca. De asta ai nevoie.

Mi-a plăcut foarte mult gustul și cum arată.
Acum știu ce să coac de ziua norei mele. Cu toții aveam deja propriile noastre dulciuri de marcă, ea a rămas singură. Te voi face fericit în iunie.

Ei bine, cel mai important lucru pentru mine este aniversarea mea, a 250-a rețetă
Am vrut să fac ceva frumos
După părerea mea, s-a dovedit.

Marunichka
FOARTE BINE!!!!!!!!!! Pur și simplu nu există alte cuvinte !!!!! Dacă aș găti asta, aș numi-o TARTĂ - Poveste !!!!!!!!
Rituslya
Oh, Lenochka, e atât de frumos!
Stau, privesc și zâmbesc. Foarte bine!
Simplu, foarte frumos și incredibil de gustos. Cu siguranță voi încerca.
Mulțumesc Lenochka cu 250 de rețete! Yohu !!!
Podmosvichka
Marunichka, Larisa, Rituslya, Ritochka, mulțumesc fetelor pentru cuvintele tale amabile, tocmai mișcate până la lacrimi

Ritus, da, nu este absolut confuz, iar componentele sunt aproape întotdeauna acasă.

Chef, Krosh, Oktyabrinka, multumesc frumos, foarte frumos
An4utka
Podmosvichkace reteta interesanta. Simplu dar original. Vă mulțumim pentru distribuire
Și te-ai dovedit a fi foarte deștept.
Știi istoria numelui? Ce fel de carte (cine este autorul / compilatorul / editorul)?
Podmosvichka
An4utka, cu plăcere
Povestea originii nu este cunoscută, există doar rețete în carte. Publicat de editura „Lumea cărților” în 2009, întocmit de ON Novikova
An4utka
Podmosvichka, Multumesc pentru informatii!
Din interes pentru nume, m-am uitat la alte rețete pe internet, unde adaugă 15 ml (1 lingură. L.) din lichiorul Grand Marnier, cineva Cointreau. Unii oameni fac un tort inelar. Deci, puteți pune flori într-un recipient cu apă.
Poate că cineva îl va găsi util.
Podmosvichka
Multumesc pentru sfat.
M-am gândit să o fac în ring, dar mi-a fost teamă că nu va fi suficient.
Voi face pentru „mâncați”, fără flori.
lettohka ttt
Podmosvichka, Capodopera!
Podmosvichka
lettohka ttt, Natalochka, mulțumesc foarte mult

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine