Brioșă de ciocolată cu cireșe uscate într-un filtru de pâine Polaris PBM 1501D

Categorie: Produse de patiserie
Brioșă de ciocolată cu cireșe uscate în filtru de pâine Polaris PBM 1501D

Ingrediente

făină de grâu 130 (260) g
zahăr 80 (160) g
unt 100 (200) g
ouă 2 (4) buc.
praf de copt 1 (2) linguriță
cacao 1 (2) Art. l.
cireșe uscate gust

Metoda de gătit

  • Notă: Coac brioșele în două găleți mici de bumbac, astfel încât ingredientele sunt indicate pentru o găleată, iar între paranteze - cantitatea totală pentru două brioșe.
  • Rețeta se bazează pe cupcake-ul capitalei - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.

  • OPȚIUNEA I. TIP ÎN HP.
  • 1. Puneți în fiecare dintre cele două găleți:
  • - untul înmuiat, tăiat în bucăți
  • - ouă
  • - zahăr
  • Așezați gălețile în bumbac, începeți programul 10 "Paste" (frământarea aluatului fără încălzire și verificare, 14 minute)
  • Dacă bumbacul nu se amestecă bine (poate dacă uleiul nu este suficient de moale) - ajutați cu o spatulă din silicon.
  • 2. Scoateți gălețile cu conținut mixt, măsurați în fiecare dintre ele:
  • - făină
  • - praf de copt
  • - cacao
  • Așezați din nou gălețile în x / p și rulați programul 10 „Pasta”.
  • 3. Pregătește vișinele, asigurați-vă că verificați gropile! Dacă utilizați o umplutură diferită, vă rugăm să rețineți că trebuie să fie uscată și să nu fie lipicioasă. De exemplu, adăugând marmeladă tocată mărunt la prăjitură (numai naturală, care nu se topește la coacere), ar trebui să fie rulată în făină.
  • Când temporizatorul rămâne 5 minute până la sfârșitul lotului - puneți umplutura în găleți.

  • OPȚIUNEA II. AMESTECĂ CU UN MIXER
  • Pentru mine s-a dovedit a fi de preferat - atât amestecuri mai rapide, cât și mai bune.
  • 1. Puneți untul înmuiat într-un recipient și bateți-l cu un mixer, adăugând treptat mai întâi ouă, apoi zahăr, apoi făină amestecată cu praf de copt și cacao. Amestecă totul bine.
  • 2. Adăugați cireșe uscate la masa rezultată și amestecați ușor cu o lingură.
  • 3. Întindeți masa uniform în două găleți (nu trebuie să puneți spatule), nivelați ușor vârful.

  • COACEREA
  • 4. Porniți programul 13 „Coacere” (durează 1 oră). Timp total de coacere - 1 oră 30 minute, prin urmare, după terminarea programului, acesta trebuie repornit și oprit după o jumătate de oră.
  • Notă: este posibilă automatizarea procesului prin instalarea unui program de acasă, dar nu fac acest lucru, deoarece cel meu de casă a fost selectat pentru pâine cu aluat, care este coaptă în fiecare zi și nu o ating)

Vasul este conceput pentru

2 briose aproximativ 400 g fiecare

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

10 paste, 13 coacere

Notă

Dacă doriți, puteți scoate cacao din aluat (atunci tortul se va dovedi „obișnuit”) și puteți folosi nuci, fructe confiate, stafide, marmeladă sau orice doriți ca umplutură

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine